專家告訴你傳統(tǒng)飲食的誤區(qū)

內(nèi)容概要

本書內(nèi)容：食用蔬菜瓜果的誤區(qū)、吃蔬菜不能補鈣、兒童應多吃菠菜、野菜里“綠色食品”、芹菜葉子吃不得、少飯多菜營養(yǎng)高、炒菜蓋鍋、蔬菜生吃消酷署、飯菜涼透入冰箱、多吃豆腐好處多多、給蔬菜“泡澡”、有蟲眼的蔬菜肯定是綠色食品、多吃菠菜能補血、油多菜不壞、清洗蔬菜次數(shù)多多益善、好看好吃“圍邊菜”、胡蘿卜有益雙眼、胡蘿卜做下酒菜、長豆芽藏營養(yǎng)、水果=蔬菜、飯后水果助消化、老輩長傳“吃素長壽”、食用香蕉無禁忌、空腹吃柿子甜、日啖荔枝三百顆、果皮同吃，留住營養(yǎng)、生吃苦杏仁好處多多、“果味大餐”塑造苗條、抗病佳果老少皆宜、“壽星”的果子延年等等。

作者簡介

高勇安，首都醫(yī)科大學附屬宣武醫(yī)院主任醫(yī)師，教授，研究生導師，留中學者。長期從事科學健康生活方式和合理醫(yī)療保健行為的研究工作，獲科研成果獎多項，發(fā)表論文40余篇，專著近10部。

書籍目錄

第一章  食用蔬菜瓜果的誤區(qū) 吃蔬菜不能補鈣 兒童應多吃菠菜 野菜里“綠色食品” 芹菜葉子吃不得 少飯多菜營養(yǎng)高 炒菜蓋鍋 蔬菜生吃消酷署 飯菜涼透入冰箱 多吃豆腐好處多多 給蔬菜“泡澡” 有蟲眼的蔬菜肯定是綠色食品 多吃菠菜能補血 油多菜不壞 清洗蔬菜次數(shù)多多益善 好看好吃“圍邊菜” 胡蘿卜有益雙眼 胡蘿卜做下酒菜 長豆芽藏營養(yǎng) 水果=蔬菜 飯后水果助消化 老輩長傳“吃素長壽” 食用香蕉無禁忌 空腹吃柿子甜 日啖荔枝三百顆 果皮同吃，留住營養(yǎng) 生吃苦杏仁好處多多 “果味大餐”塑造苗條 抗病佳果老少皆宜 “壽星”的果子延年 檸檬原汁，美白攻略不可少第二章  食用海鮮水產(chǎn)的誤區(qū)第三章  食用蛋禽肉的誤區(qū)第四章  食用五谷雜糧的誤區(qū)第五章  飲用飲料的誤區(qū)第六章  其他類飲食的誤區(qū)

圖書封面

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