家庭營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)

內(nèi)容概要

您的飲食習(xí)慣是什么呢？是走進(jìn)快餐店解決一日三餐，還是用五花八門的維生素來(lái)補(bǔ)充體力，或是花大筆金錢去瘦身，減肥……？切記：這些都不是合理的飲食方式！
  事實(shí)上，我們不僅要掌握最佳的烹調(diào)藝術(shù)，同時(shí)，也應(yīng)配合健康的飲食哲理，將之適當(dāng)融入營(yíng)養(yǎng)學(xué)的邏輯理論中，才能擁有一套真正屬于每一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)學(xué)。本書將一些具有科學(xué)根據(jù)的營(yíng)養(yǎng)觀念加以整理，使其能真正融入，應(yīng)用在每一個(gè)人及家庭的日常保健生活中，
  這不是一本營(yíng)養(yǎng)學(xué)教科書，也不是一本急救小百科，更不是一本美容減肥食譜……

作者簡(jiǎn)介

白小良，美國(guó)紐約市哥倫比亞大學(xué)，教育學(xué)院，營(yíng)養(yǎng)教育博士，美國(guó)紐約市哥倫比亞大學(xué)，教育學(xué)院，營(yíng)養(yǎng)教育碩士，美國(guó)紐約市哥倫比亞大學(xué)，公共衛(wèi)生碩士，美國(guó)紐約市哥倫比亞大學(xué)，人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士，臺(tái)灣中國(guó)文化學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)干。

書籍目錄

第一篇	認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)  第1章	營(yíng)養(yǎng)素是什么？  第2章	生命潤(rùn)滑劑——水  第3章	鹽的角色  第4章	膳食纖維對(duì)健康的重要性  第5章	認(rèn)識(shí)脂類  第6章	糖的認(rèn)知第二篇	各年齡段營(yíng)養(yǎng)需要  第1章	需要吃多少？——均衡飲食  第2章	懷孕期營(yíng)養(yǎng)需要  第3章	哺乳期營(yíng)養(yǎng)需要  第4章	嬰兒期營(yíng)養(yǎng)需要  第5章	兒童期營(yíng)養(yǎng)需要  第6章	青春期營(yíng)養(yǎng)需要  第7章	老年人營(yíng)養(yǎng)需要第三篇	與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)疾病的預(yù)防與營(yíng)養(yǎng)治療第四篇	營(yíng)養(yǎng)與生活第五篇	各種疾病，考慮選用的限制飲食第六篇	制定營(yíng)養(yǎng)素食物歸類表第七篇	營(yíng)養(yǎng)計(jì)算工具索引

圖書封面

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