雞鴨鵝的育種與孵化技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《雞鴨鵝的育種與孵化技術(shù)》是《雞鴨鵝的飼養(yǎng)管理》的姐妹篇。包括家禽品種、繁殖、遺傳、育種和孵化技術(shù)等。作者根據(jù)近年來(lái)的研究成果和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)原書(shū)各章作了較大的修改補(bǔ)育。此為第二版。重點(diǎn)介紹了一些優(yōu)秀家禽品種的生產(chǎn)性能、家禽遺傳育種基本知識(shí)以及禽蛋的孵化技術(shù)，既有理論性，又有實(shí)用性，是養(yǎng)禽專(zhuān)業(yè)戶(hù)和各類(lèi)養(yǎng)禽場(chǎng)工作人員的一本較好的參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一章 家禽的體形外貌一、體形外貌二、體尺測(cè)量第二章 家禽品種一、標(biāo)準(zhǔn)品種二、地方良種三、現(xiàn)代商用品種第三章 家禽的繁殖一、家禽的繁殖特征二、家禽的繁殖方法三、家禽和配種比例和利用年限四、家禽的繁育方法五、品系雜交的配套利用第四章 家禽遺傳一、性狀、基因和染色體二、質(zhì)量性狀的遺傳三、數(shù)量性狀的遺傳第五章 家禽的育種一、家禽的選擇二、家禽的選配三、家禽的育種工作技術(shù)第六章 家禽主要產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值一、禽蛋二、禽肉三、羽毛四、禽糞五、禽血六、肥肝第七章 家禽的人工孵化一、蛋的形成和構(gòu)造二、家禽胚胎的發(fā)育三、種蛋的選擇和保存四、孵化的基本條件五、孵化的方法六、影響孵化率的因素七、孵化問(wèn)題的原因分析八、孵化操作人員須知

章節(jié)摘錄

插圖：家禽的體型外貌是生理結(jié)構(gòu)的反映，并在一定程度上與生產(chǎn)性能有關(guān)聯(lián)，隨品種、性別、年齡不同而異。在科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐中，常根據(jù)體型外貌對(duì)家禽進(jìn)行選擇、鑒定。（一）雞雞的身體可分為頭、頸、體軀、羽毛等部分。頭部雞頭部的形態(tài)及裝飾，常體現(xiàn)品種的特性、性別、體質(zhì)的強(qiáng)弱和生產(chǎn)力的高低。喙是皮膚的衍生物。雞喙較粗短，呈圓錐形，有力的喙能撕裂大塊的食物。冠、肉髯和耳垂由真皮形成。它們除了代表公母特征外，也是雞健康狀況的標(biāo)志。冠多為紅色，體質(zhì)健壯的雞冠鮮紅、厚潤(rùn)而柔滑。雞冠的種類(lèi)很多，按形狀分為單冠、豆冠、玫瑰冠和草莓冠等數(shù)種。肉髯從下顎長(zhǎng)出，左右各一，大小相稱(chēng)，豐滿(mǎn)紅潤(rùn)。耳垂常見(jiàn)的有紅、白兩種顏色，呈橢圓形，位于左右耳孔下部。臉位于喙、眼與耳之間，密生纖毛。蛋雞的臉應(yīng)清秀、無(wú)脂肪堆積。體質(zhì)強(qiáng)健的雞，臉部油潤(rùn)光澤，無(wú)皺紋。眼位于臉的中央，圓大有神，反應(yīng)靈活，向外突起。眼瞼要求單薄，虹彩色澤要清晰，其顏色由虹膜內(nèi)色素細(xì)胞所決定。瞳孔周?chē)吘墤?yīng)整齊。頸部雞頸由13～14節(jié)頸椎構(gòu)成，長(zhǎng)而靈活，能自由活動(dòng)。發(fā)育正常的雞，頸與軀干長(zhǎng)度之間成適當(dāng)比例。一般肉用型雞頸部較粗短，蛋用型雞頸部較細(xì)長(zhǎng)。體軀部雞的體軀有一定的長(zhǎng)度、寬度和深度。雞的體長(zhǎng)、體寬和體深，合稱(chēng)體型。

編輯推薦

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