現(xiàn)代女性飲食保健

內(nèi)容概要

內(nèi)容提要
本書分上下兩篇：上篇為飲食與女性生理保健，包括飲食與經(jīng)期保
健、孕期保健、產(chǎn)褥期保健、新婚期保健及飲食與性功能保健、美發(fā)、美
膚等內(nèi)容；下篇為飲食與病理保健，包括各類婦女常見病的飲食保健，
同時還介紹了100余種中藥藥膳方、40多種自制保健藥酒。這是一部融
傳統(tǒng)醫(yī)學、傳統(tǒng)美食、現(xiàn)代醫(yī)學、養(yǎng)生學、營養(yǎng)學、美容學、現(xiàn)代女性學于
一體的科普讀物，可供廣大女性使用，亦可供醫(yī)務人員、食療研究者及
餐館廚師參考。

書籍目錄

目錄
上篇 飲食營養(yǎng)與女性生理保健
一、女性月經(jīng)周期的飲食保健
（一）月經(jīng)周期與“周期飲食”
1.如月盈虧的月經(jīng)周期
（1）初潮
（2）經(jīng)血
（3）月經(jīng)周期的調(diào)節(jié)
2.與月經(jīng)周期變化相吻合的“周期飲食”
（1）周期變化與“周期飲食”
（2）“周期食譜”舉例
（二）經(jīng)期衛(wèi)生與飲食的宜和忌
1.經(jīng)期衛(wèi)生與飲食禁忌
（1）經(jīng)期衛(wèi)生保健
（2）經(jīng)期必須禁忌的食品
2.經(jīng)期保健食品舉例
（1）家常的經(jīng)期食譜舉例
（2）經(jīng)期婦女的藥膳舉例
二、女性性衛(wèi)生與飲食
（一）性衛(wèi)生與性保健食品
1.女性的性衛(wèi)生問題
（1）女性的性生理條件
（2）女性的生理反應周期
（3）女性性欲的特殊性
（4）性和諧保健與飲食
2.常見的對性欲有影響的食品舉例
（1）提高性興奮水平的食品舉例
（2）減低性興奮水平的食品舉例
3.性保健食譜舉例
（1）寡居婦女及丈夫有疾病、忌性生活女性的食譜舉例
（2）性生活前一天食譜舉例
（3）性生活后一天食譜舉例
（二）新婚期衛(wèi)生與食品保健
1.新婚期的保健問題
（1）新婚之夜應注意的衛(wèi)生問題
（2）預防“蜜月性膀胱炎”
（3）節(jié)制性生活與預防性功能障礙，養(yǎng)生，優(yōu)生
2.新婚期飲食
（1）新婚期的飲食原則
（2）新婚期的飲食禁忌
（3）新婚期的飲食舉例
三、飲食與孕期保健
（一）妊娠期孕婦的生理變化與胎兒的發(fā)育
1.孕婦的生理變化
（1）妊娠早期的生理變化
（2）妊娠中期的生理變化
（3）妊娠晚期的生理變化
2.胎兒的發(fā)育
（1）妊娠早期的胎兒發(fā)育
（2）妊娠中期的胎兒發(fā)育
（3）妊娠晚期的胎兒發(fā)育
（二）妊娠期孕婦的飲食
1.母體與胎兒的營養(yǎng)需求
（1）一般需求
（2）對四大營養(yǎng)素的需求
（3）對礦物質(zhì)及微量元素的需求
（4）孕婦對食品的“分期要求”
2.妊娠期的飲食禁忌
（1）忌煙酒
（2）忌喝咖啡及有色飲料
（3）忌用大熱、大涼的藥物及食物
3.妊娠期食譜舉例
（1）妊娠早期食譜舉例
（2）妊娠中期食譜舉例
（3）妊娠晚期食譜舉例
四、產(chǎn)后期飲食與母嬰健康
（一）產(chǎn)后期母體的身體變化與新生兒的發(fā)育
1.母體在產(chǎn)褥期的身體變化
（1）子宮的復原（或復舊）
（2）“產(chǎn)道”的復原
（3）“惡露”的變化
（4）乳汁分泌
2.新生嬰兒的發(fā)育與對母乳的營養(yǎng)需求
（1）新生嬰兒的發(fā)育問題
（2）對母乳的需求
（二）產(chǎn)婦的飲食保健
1.產(chǎn)婦的飲食調(diào)養(yǎng)原則
（1）吃清淡而易消化的食物
（2）吃有利于產(chǎn)婦身體復原的食物
（3）符合催乳的需要
（4）注意必要的飲食禁忌
（5）食療進補必須有“辨證觀”
（6）區(qū)分“滿月”與“大滿月”
2.產(chǎn)婦食譜舉例
（1）奶水豐足產(chǎn)婦的食譜舉例
（2）缺乏奶水產(chǎn)婦的食譜舉例
五、女性美容與“美食”
（一）皮膚美容與“美食”
1.皮膚的生物學特性及營養(yǎng)對皮膚的影響
（1）皮膚的生物學特性
（2）食品對皮膚的影響
（3）女性皮膚與男性皮膚的不同點
2.有美膚、護膚作用的食品與藥膳舉例
（1）美膚、護膚食品舉例
（2）美膚、護膚藥膳舉例
（二）美發(fā)與“美食”
1.頭發(fā)與女性美
（1）頭發(fā)的發(fā)質(zhì)類型
（2）病態(tài)頭發(fā)的表現(xiàn)
（3）頭發(fā)與疾病、營養(yǎng)的關(guān)系
2有美發(fā)、護發(fā)作用的食品與藥膳舉例
（1）美發(fā)、護發(fā)食品舉例
（2）美發(fā)、護發(fā)藥膳舉例
下篇 飲食營養(yǎng)與女性病理保健
六、月經(jīng)病與飲食保健
（一）痛經(jīng)患者的飲食保健
1.痛經(jīng)的病因、病癥與保健
（1）病因
（2）痛經(jīng)病人的保健問題
2.祖國醫(yī)學對痛經(jīng)的認識與中藥藥膳
（1）祖國醫(yī)學對痛經(jīng)的認識
（2）痛經(jīng)病人食用的藥膳舉例
（二）閉經(jīng)患者的飲食保健
1.閉經(jīng)的病因、病癥與保健
（1）閉經(jīng)的病因與病癥
（2）預防閉經(jīng)發(fā)生的主要保健措施
（3）溢乳閉經(jīng)
2.祖國醫(yī)學對閉經(jīng)的認識與中藥藥膳
（1）祖國醫(yī)學對閉經(jīng)的認識
（2）閉經(jīng)病人食用的藥膳舉例
七、妊娠期病癥的食物療法
（一）流產(chǎn)與食療
1.流產(chǎn)與安胎
（1）流產(chǎn)的概念及其分類
（2）流產(chǎn)的原因
（3）安胎問題
2.祖國醫(yī)學對墮胎小產(chǎn)、胎動不安的認識
（1）墮胎小產(chǎn)
（2）胎動不安
3.藥膳舉例
（1）輔助治療胎動不安的安胎藥膳舉例
（2）墮胎小產(chǎn)后的藥膳舉例
（二）妊娠嘔吐與食療
1.妊娠嘔吐的概念與保健原則
（1）妊娠嘔吐的基本概念、病癥及病因
（2）妊娠嘔吐患者的保健原則
2祖國醫(yī)學對妊娠惡阻的認識與妊娠惡阻者的藥膳
（1）祖國醫(yī)學對妊娠惡阻的認識
（2）藥膳舉例
（三）妊娠水腫與食療
1.妊娠水腫的臨床分型
（1）生理性水腫
（2）輕度妊娠高血壓綜合征的水腫
（3）中度妊娠高血壓綜合征的水腫
（4）重度妊娠高血壓綜合征的水腫
2.祖國醫(yī)學對妊娠水腫的認識及食療方舉例
（1）祖國醫(yī)學對妊娠水腫的認識
（2）藥膳舉例
八、產(chǎn)禱期病癥與飲食的輔助療法
（一）產(chǎn)褥期發(fā)熱與食物輔助療法
1.引起產(chǎn)褥期發(fā)熱的疾病
（1）產(chǎn)褥感染
（2）產(chǎn)褥期泌尿系感染
（3）產(chǎn)褥期乳腺炎
（4）產(chǎn)褥期感冒
2.產(chǎn)褥期發(fā)熱的食物輔助治療
（1）產(chǎn)褥感染的食療方舉例
（2）產(chǎn)褥期泌尿系感染的食療方舉例
（3）產(chǎn)褥期乳腺炎的食療方舉例
（4）產(chǎn)褥期感冒發(fā)熱的食療方舉例
（二）產(chǎn)后惡露不絕與食物輔助療法
1.產(chǎn)后惡露不絕的概念、病因與治療原則
（1）概念
（2）病因
（3）預防與治療原則
2祖國醫(yī)學對產(chǎn)后惡露不絕的認識與藥膳舉例
（1）祖國醫(yī)學對產(chǎn)后惡露不絕的認識
（2）藥膳舉例
九、幾種婦科雜癥的飲食輔助療法
（一）不孕癥與食物輔助療法
1.女性不孕癥的病因與現(xiàn)代醫(yī)學治療
（1）病因
（2）現(xiàn)代醫(yī)學治療
2.祖國醫(yī)學對不孕癥的認識與藥膳舉例
（1）祖國醫(yī)學對女性不孕癥的認識
（2）藥膳舉例
（二）女子性冷淡與食物輔助療法
1.女子性冷淡的病因與現(xiàn)代醫(yī)學治療
（1）病因
（2）現(xiàn)代醫(yī)學治療
2.祖國醫(yī)學對“冷陰”的認識與藥膳舉例
（1）祖國醫(yī)學對“冷陰”的認識
（2）藥膳舉例
（三）“夢交”及“失合癥”的中醫(yī)治療與飲食療法
1.“夢交”的中醫(yī)辨證論治與藥膳舉例
（1）“夢交”的中醫(yī)辨證論治
（2）藥膳舉例
2.祖國醫(yī)學對“失合癥”的認識與藥膳舉例
（1）祖國醫(yī)學對“失合癥”的認識
（2）藥膳舉例
附錄
附錄一：維生素與女性保健
（一）女性對維生素的特殊需求
1.維生素與卵巢功能
2.孕期婦女對維生素的特殊需要
3.女性美與維生素
（二）要合理使用維生素制劑
1.維生素中毒問題
2.合理補充維生素的途徑
附錄二：常用食物的營養(yǎng)成分介紹
（一）維生素的主要食物來源及其含量
表1一些食物的胡蘿卜素含量
表2一些食物的維生素B1含量
表3一些食物的維生素B2含量
表4一些食物的維生素C含量
表5一些食物的尼克酸含量
（二）蛋白質(zhì)的主要食物來源及其含量
表6一些動物性食物的蛋白質(zhì)含量
表7一些谷類食物的蛋白質(zhì)含量
表8一些干豆類及豆制品類食物的蛋白質(zhì)含量
表9一些蔬菜類食物的蛋白質(zhì)含量
表10一些水果及瓜類食物的蛋白質(zhì)含量
（三）鐵、鈣、碘、鉀、鎂、鈉的主要食物來源及其含量
表11含鐵較多的食物
表12含鈣較多的食物
表13含碘較多的食物
表14含鉀較多的食物
表15含鎂較多的食物
表16含鈉較多的食物
附錄三：祖國醫(yī)學對常用食品的屬性分類
1.溫熱性食品
（1）糧油類的溫性食品
（2）豆類的溫性食品
（3）蔬菜類的溫性食品
（4）禽獸蛇蟲類的溫性食品
（5）水產(chǎn)類的溫性食品
（6）瓜果類的寒涼性食品
（7）調(diào)料、飲料中的溫性食品
2.寒涼性食品
（1）糧油類的寒涼性食品
（2）豆類的寒涼性食品
（3）蔬菜類的寒涼性食品
（4）禽獸蛇蟲類的寒涼性食品
（5）水產(chǎn)類的寒涼性食品
（6）瓜果類的寒涼性食品
（7）調(diào)v料、飲料中的寒涼性食品
3.平性（不溫不涼）食品
（1）糧油類的平性食品
（2）豆類的平性食品
（3）蔬菜類的平性食品
（4）禽獸蛇蟲類的平性食品
（5）水產(chǎn)類的平性食品
（6）瓜果類的平性食品
（7）調(diào)料、飲料中的平性食品

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