科學(xué)養(yǎng)鴨

內(nèi)容概要

內(nèi)容提要
本書(shū)由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所陳烈等編著。內(nèi)容包括鴨
的品種，選種與育種，鴨蛋的孵化，營(yíng)養(yǎng)與飼料，鴨場(chǎng)、鴨舍和養(yǎng)鴨用
具，蛋用鴨的飼養(yǎng)管理，肉用鴨的飼養(yǎng)管理等。適合農(nóng)村養(yǎng)鴨戶、畜牧
技術(shù)員、部隊(duì)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)人員和農(nóng)校師生閱讀參考。

書(shū)籍目錄

目錄
第一章 鴨的品種
一、肉用型鴨種
北京鴨
櫻桃谷肉鴨
狄高鴨
瘤頭鴨
克里莫瘤頭鴨
二、兼用型鴨種
高郵鴨
建昌鴨
大余鴨
巢湖鴨
昆山鴨
沔陽(yáng)鴨
桂西鴨
三、蛋用型鴨種
紹興鴨
江南I號(hào)和江南Ⅱ號(hào)
金定鴨
攸縣麻鴨
荊江鴨
三穗鴨
莆田黑鴨
連城白鴨
中山麻鴨
山麻鴨
恩施麻鴨
卡基?康貝爾鴨
第二章 選種與育種
一、選種標(biāo)準(zhǔn)與方法
（一）種鴨的主要性狀
（二）主要性狀的計(jì)算方法
（三）選種方法
二、育種方法
（一）品系繁育方法
（二）雜交優(yōu)勢(shì)的利用
三、繁殖技術(shù)
（一）組群（選配）方法
（二）自然交配
（三）人工授精技術(shù)
第三章 孵化
一 種蛋的選擇和管理
（一）種蛋必須具備的條件
（二）種蛋的管理
二 鴨的胚胎發(fā)育和孵化的條件
（一）胚胎的發(fā)育過(guò)程和物質(zhì)代謝
（二）孵化條件
三 民間傳統(tǒng)的孵化方法
（一）缸孵法
（二）炕孵法
（三）炒谷法
（四）平箱孵化法
（五）攤床孵化法
四、電機(jī)孵化方法
（一）孵化機(jī)的類(lèi)型
（二）電孵機(jī)的基本結(jié)構(gòu)和要求
（三）電孵機(jī)的操作方法
五 嘌蛋和初生雛的管理
（一）嘌蛋
（二）強(qiáng)弱分級(jí)
（三）雌雄鑒別
第四章 營(yíng)養(yǎng)與飼料
一 飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其主要功能
（一）能量
（二）蛋白質(zhì)
（三）維生素
（四）無(wú)機(jī)鹽
（五）水分
二、鴨的常用飼料
（一）能量飼料
（二）蛋白質(zhì)飼料
（三）青綠多汁飼料
（四）無(wú)機(jī)鹽飼料
（五）各種常用飼料的營(yíng)養(yǎng)成分
三、鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（一）肉用鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（二）蛋用鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（三）日糧配合要點(diǎn)及步驟
（四）日糧配方
第五章 鴨場(chǎng)、鴨舍和養(yǎng)鴨用具
一、場(chǎng)址的選擇
（一）瀕臨水源
（二）地勢(shì)高燥
（三）水質(zhì)良好，水源充足
（四）交通方便
（五）方向朝南
（六）其他條件
二、鴨場(chǎng)布局
（一）大型鴨場(chǎng)各區(qū)間
劃分
（二）區(qū)間布局的原則
（三）生產(chǎn)區(qū)的布局設(shè)計(jì)
三、鴨舍建筑
（一）鴨舍建筑的要求
（二）鴨舍的類(lèi)型
（三）固定鴨舍的建筑
（四）飼養(yǎng)密度和建筑面積估算
四、養(yǎng)鴨用具
（一）飼養(yǎng)用具
（二）填飼機(jī)具
（三）孵化機(jī)具
（四）供溫設(shè)施
第六章 蛋用鴨的飼養(yǎng)管理
一、雛鴨的培育
（一）雛鴨的特點(diǎn)
（二）培育雛鴨的適宜環(huán)境
（三）育雛期的選擇
（四）雛鴨的培育方式
（五）雛鴨的飼料
（六）飼喂方法
（七）雛鴨管理要點(diǎn)
二、育成期的管理
（一）育成期青年鴨的特點(diǎn)
（二）青年鴨的放牧飼養(yǎng)法
（三）青年鴨的圈養(yǎng)方法
三 產(chǎn)蛋鴨和種鴨的管理
（一）產(chǎn)蛋鴨的特點(diǎn)和要求
（二）影響產(chǎn)蛋的主要因素
（三）不同產(chǎn)蛋期的管理要點(diǎn)
（四）不同季節(jié)的管理要點(diǎn)和操作規(guī)程
（五）種鴨的飼養(yǎng)管理
第七章 肉用鴨的飼養(yǎng)管理
一、雛鴨的飼養(yǎng)管理
（一）育雛的條件
（二）雛鴨的培育方式
（三）雛鴨管理要點(diǎn)
二 肉用仔鴨的飼養(yǎng)管理
（一）中雛的飼養(yǎng)管理
（二）自食育肥法
（三）填鴨的飼養(yǎng)法
三 肉用種鴨的飼養(yǎng)管理
（一）育成期的限制飼養(yǎng)
（二）種鴨的飼養(yǎng)管理
（三）種鴨的利用年限和強(qiáng)制換羽
四、番鴨的飼養(yǎng)管理
（一）仔番鴨的飼養(yǎng)管理
（二）種番鴨的飼養(yǎng)管理
（三）騾鴨（半番鴨）的生產(chǎn)

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