嬰幼兒食譜

內(nèi)容概要

本書是一部以嬰幼兒菜點(diǎn)制作技術(shù)為主要內(nèi)容的食譜。書中根據(jù)嬰幼兒的咀嚼、消化能力，按照不同的年齡組，具體傳授了44種嬰兒期菜點(diǎn)、90種幼兒期菜點(diǎn)、209種兒童期菜點(diǎn)的用料、烹調(diào)方法及制作關(guān)鍵，詳細(xì)介紹了嬰幼兒的營養(yǎng)、計(jì)劃膳食的方法步驟和烹調(diào)基本知識(shí)。內(nèi)容豐富，易學(xué)易做。通過它，廣大讀者不用花費(fèi)很多，便可烹制出能滿足嬰幼兒對(duì)各種營養(yǎng)素需要的膳食來。
    本書主要供年輕父母閱讀，是保障嬰幼兒健康成長有益的工具書。也可供托兒所、幼兒園的保健人員和食堂炊管人員學(xué)習(xí)參考。

書籍目錄

一、嬰幼兒的營養(yǎng)二、計(jì)劃膳食的方法步驟三、掌握烹調(diào)方法制作美味佳肴四、菜譜五、食譜六、本書菜點(diǎn)營養(yǎng)分類索引

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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