茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)

前言

經(jīng)黨中央、國務(wù)院批準(zhǔn)實施的“星火計劃”，其目的是把科學(xué)技術(shù)引向農(nóng)村，以振興農(nóng)村經(jīng)濟，促進農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的改革，意義深遠(yuǎn)。實施“星火計劃”的目標(biāo)之一是，在農(nóng)村知識青年中培訓(xùn)一批技術(shù)骨干和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)骨干，使之掌握一二門先進的適用技術(shù)或基本的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理知識。為此，亟需出版《“星火計劃”叢書》，以保證教學(xué)質(zhì)量。中國出版工作者協(xié)會科技出版工作委員會主動提出愿意組織全國各科技出版社共同協(xié)作出版《“星火計劃”叢書》，為“星火計劃”服務(wù)。據(jù)此，國家科委決定委托中國出版工作者協(xié)會科技出版工作委員會組織出版《全國“星火計劃”叢書》并要求出版物科學(xué)性、針對性強，覆蓋面廣，理論聯(lián)系實際，文字通俗易懂。愿《全國“星火計劃”叢書》的出版能促進科技的“星火”在廣大農(nóng)村逐漸形成“燎原”之勢。同時，我們也希望廣大讀者對《全國“星火計劃”叢書》的不足之處乃至缺點、錯誤提出批評和建議，以便不斷改進提高。

內(nèi)容概要

本書是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有關(guān)專家共同撰寫的。內(nèi)容包括:茶葉生產(chǎn)概述、茶樹的生物學(xué)特征與環(huán)境條件、茶樹選種和良種繁育、新茶園建設(shè)、茶園土壤管理與施肥、茶園灌溉、茶樹修剪、茶葉采摘、茶樹病蟲防治和低產(chǎn)茶園改造等十章。書中既介紹了茶樹的基本特性和要求，也總結(jié)了多年來經(jīng)生產(chǎn)實踐和科學(xué)研究證明行之有效的茶葉增產(chǎn)和提高品質(zhì)的有效措施。本書提出的措施經(jīng)濟適用，生產(chǎn)技術(shù)先進，適合于全國各茶區(qū)?？晒┥a(chǎn)和技術(shù)推廣單位技術(shù)人員、大專院校師生以及茶葉專業(yè)戶閱讀參考。

作者簡介

俞永明，茶學(xué)家、茶樹栽培育種專家。長期從事茶樹栽培與育種研究和管理工作。在豐產(chǎn)栽培和種質(zhì)資源研究中，建立茶資源綜合評價體系，篩選出一大批適制紅、綠茶和烏龍茶的優(yōu)質(zhì)資源。主持全國茶樹品種審定，組織首次全國茶樹品種區(qū)域試驗。參與籌建中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，對研究所和學(xué)會發(fā)展作出貢獻。

書籍目錄

第一章 茶葉生產(chǎn)概述  一、我國是茶葉的祖國  二、發(fā)展茶葉生產(chǎn)的意義  三、我國茶葉生產(chǎn)與世界主要產(chǎn)茶國的差距  四、世界茶樹栽培發(fā)展動向與我國茶葉科技新成就第二章 茶樹的生物學(xué)特征與環(huán)境條件  一、茶樹的特征和特性  二、茶樹生長的氣象條件  三、茶樹生長的土壤條件第三章 茶樹選種和良種繁育  一、我國茶樹的優(yōu)良品種  二、茶樹優(yōu)良品種選育方法  三、茶樹優(yōu)良品種的繁育第四章 新茶園建設(shè)  一、園地的規(guī)劃  二、園地的開墾  三、茶樹的種植  四、幼苗期的管理第五章 茶園土壤管理與施肥  一、茶園耕作  二、茶園鋪草  三、茶園雜草防除  四、茶園間種綠肥  五、茶樹施肥第六章 茶園灌溉  一、茶樹生長與水分的關(guān)系  二、茶園灌溉技術(shù)  三、茶園灌溉方法第七章 茶樹修剪  一、修剪的原理  二、修剪的適宜時期  三、修剪的方法  四、修剪與其他措施的配合第八章 茶葉采摘  一、茶樹生育特性對茶葉采摘的影響  二、茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)  三、茶葉采摘時期  四、茶葉采摘方法  五、鮮葉的集葉與貯運第九章 茶樹病蟲防治  一、我國茶樹病蟲發(fā)生概況  二、茶樹主要害蟲及防治  三、茶樹主要病害及防治  四、茶樹病蟲的綜合防治第十章 低產(chǎn)茶園改造  一、低產(chǎn)茶園的概念及其改造的由來  二、低產(chǎn)茶園改造的依據(jù)  三、低產(chǎn)茶園改造技術(shù)  四、低產(chǎn)茶園的生態(tài)建設(shè)附錄

章節(jié)摘錄

~插圖：（三）我國茶園的主要土類及地形條件我國茶區(qū)在山地丘陵、平地、盆地都有茶園分布，主要分布在丘陵和山地，土壤以紅壤為主，少數(shù)高山也有黃壤，棕壤分布，西南地區(qū)也有少數(shù)的紫色土，而在云南、廣東等地由予高溫潮濕的原因，也有磚紅壤的分布，無論哪種茶園土壤，在暖熱條件下長期雨水淋溶和風(fēng)化作用，最后都是形成酸性土壤。但又由于各地氣候、成土母巖、植被和農(nóng)業(yè)管理的不同，在土層厚度、砂粘程度、酸性強弱、養(yǎng)分狀況，仍是不一致的。從各地茶園土壤情況，大體可分以下幾個種類：1.黃泥土多分布在低山丘陵地帶。種茶前多為植被稀疏的荒坡，水土流失較重，尤其是上坡土層較淺，表土有機質(zhì)含量也較低，由于成土母巖的不同，土質(zhì)砂粘不～。這類茶園在浙江、安徽一帶分布較廣，要特別注意做好水土保持，多施農(nóng)家有機肥料。2.山地黃壤±大多分布在海拔600-800米的中山地帶。一般種茶前多為林地，土層深厚，表土層有機質(zhì)含量較高。心土層多為紅黃色，稍緊實，浙江麗水等山區(qū)常見此類土壤，在這種土壤上開辟茶園，由于坡度較大，在種茶時必須注意修梯，以防水土流失，3.香灰土和烏砂土大多分布在海拔700米以上的高山地帶，表土層呈黑色，厚度可達(dá)20"~~30厘米，所以一般有機質(zhì)含量比較豐富。心土層呈黃色或黃棕色，土壤團粒結(jié)構(gòu)好，質(zhì)地比較疏松。江西、浙江等地許多高山茶園，屬于這種土壤，這種茶園，由于自然環(huán)境條件比較優(yōu)越，氣候涼爽，空氣濕度大，土壤水分充足，所以盡管茶樹生長期短些，但茶葉香郁味醇，品質(zhì)都比較好，4.紅粘±和黃筋泥大多分布在低丘平崗和山腳緩坡地帶，其中以安徽宣州、郎溪、廣德，浙江金華等地分布較廣，種茶前大多為貧瘠的荒地，這種土壤的土質(zhì)粘重，雨后泥濘，旱季干裂，通氣透水性差，有機質(zhì)和養(yǎng)分含量也較低，在雨季很容易造成積水滯水，使茶樹遭受濕害。所以在這種土壤上種茶，生長較差，茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)都比較低。所以應(yīng)逐年深耕結(jié)合重施有機肥，改良土壤。~

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《茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)》提出的措施經(jīng)濟適用，生產(chǎn)技術(shù)先進，適合于全國各茶區(qū)。可供生產(chǎn)和技術(shù)推廣單位技術(shù)人員、大專院校師生以及茶葉專業(yè)戶閱讀參考。

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