酒趣

內(nèi)容概要

　　酒的歷史遙遠(yuǎn)得令人吃驚，以至于誰(shuí)也不能準(zhǔn)確說(shuō)出這個(gè)象形字“酒”字所產(chǎn)生的年代?！睹魅A看蘇州：酒趣》內(nèi)容包括吳酒一杯春竹葉：話(huà)說(shuō)蘇州酒、延年怡情與亡身誤國(guó)：酒的雙重表情、吳地美酒：蘇州文化的催化劑、蘇州酒風(fēng)俗等。本書(shū)給供相關(guān)學(xué)者參考閱讀。

作者簡(jiǎn)介

顧明華，男，1978年12月生，江蘇蘇州人，民革黨員，MBA經(jīng)管碩士。    政協(xié)蘇州市第十三屆委員會(huì)委員，國(guó)際盆載協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)南社與柳亞子研究會(huì)委員，中國(guó)石文化委員會(huì)委員兼技術(shù)部副部長(zhǎng)，蘇州市南社研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，2010年上海世博會(huì)蘇州館名譽(yù)顧問(wèn)。主編并出版有《陳去病全集》《南社鉤沉》《明華石道》《蘇州的橋》等圖書(shū)。

書(shū)籍目錄

酒：一個(gè)古老的傳說(shuō)
吳酒一杯春竹葉：話(huà)說(shuō)蘇州酒
蘇州土黃酒
蘇州“仿紹”酒
常熟福貞酒
醇香酒
沙洲優(yōu)黃
橫涇燒酒
“蘇州橋”酒
“三白酒”
延年怡情與亡身誤國(guó)：酒的雙重表情
吳地美酒：蘇州文化的催化劑
蘇州酒風(fēng)俗
蘇州節(jié)令酒風(fēng)俗
蘇州民生酒俗
借問(wèn)酒家何處有
酒坊酒樓沿革
酒堂與“堂吃”
老字號(hào)“王濟(jì)美藥酒”
近水樓臺(tái)先得月
王四酒家：桂花米酒叫化雞
蘇州園林寄酒趣
東園載酒西園醉
酒器趣玩
閑話(huà)歷代酒器
酒器種種
吳地酒器拾珍
酒令拾趣
酒令源流
雅令
百姓大眾的通令
文人墨客與蘇州酒的情緣
張翰：莼鱸之思米酒甜
張旭：壺中日月書(shū)狂草
張籍：把盞苦吟樂(lè)府詩(shī)
韋應(yīng)物：兩袖清風(fēng)“韋蘇州”
白居易：山塘筑堤敬民酒
劉禹錫：勤政愛(ài)民飲廉酒
皮日休：樂(lè)醉姑蘇吳米釀
陸龜蒙：歸隱田園杯中酒
蘇舜欽：借酒澆愁醉滄浪
葛乾孫：藥酒療病冠吳醫(yī)
楊維楨：酒中高士避江湖
高啟：大義凜然喝義酒
唐寅：賣(mài)得書(shū)畫(huà)換桃酒
祝枝山：挺身仗義飲蘇酒
袁宏道：飲得佳釀賦美文
金圣嘆：臨刑痛飲斷頭酒
馮夢(mèng)龍：舉杯狂飲訴悲憤
顧悼秋：自號(hào)“神州酒帝”
陸文夫：酒香文美“陸蘇州”
詩(shī)酒作伴好還鄉(xiāng)
酒箴
酒德頌
五斗先生傳
烏棲曲
重陽(yáng)陪李蘇州東樓宴
郡齋雨中與諸文士燕集
寒食寄京師諸弟
流杯渠
酬樂(lè)天揚(yáng)州初逢席上見(jiàn)贈(zèng)
樂(lè)天寄憶舊游因作報(bào)白君以答
問(wèn)劉十九
與夢(mèng)得沽酒閑飲且約后期
九日宴集題郡樓兼呈周殷二判官
花下醉
醉中寄魯望一壺并一絕
酒中十詠
春夕酒醒
和襲美春夕酒醒
和襲美醉中以一壺見(jiàn)寄
懷宛陵舊游
滄浪懷貫之
九月五日得姑蘇謝學(xué)士寄木蘭堂官醞
自敘
溪興
清平樂(lè)
蝶戀花
漁家傲
雨霖鈴
四時(shí)田園雜興（選三）
寓直玉堂拜賜御酒
一剪梅·舟過(guò)吳江
望江南
將進(jìn)酒
楓橋與送者別
酒熟志喜
春日醉臥戲效太白
花下酌酒歌
桃花庵歌
懷石湖寄吳中諸友
青門(mén)歌送吳郎
戚將軍贈(zèng)寶劍歌（選一）
酒品前后十二絕（選二）
孟陽(yáng)載酒就余同飲韻余方失子疊前韻志感
過(guò)吳江有感
止酒
游西山見(jiàn)寶竹坡題名因書(shū)其后
汾湖游兩首次韻和巢南（選一）

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    蘇軾認(rèn)為：“酒，天祿也。其成壞美惡，世以兆主人之吉兇，吾得此，豈非天哉？”（《桂酒頌并序》）意思是說(shuō)：酒，上天的恩賜，世人能從其成壞美惡中判斷主人的吉兇，我得到桂酒，難道不是天意嗎? 酒在人際交往方面有著重要作用，它在很多場(chǎng)合是交際的媒介，有助于溝通人際關(guān)系、聯(lián)絡(luò)感情。戰(zhàn)國(guó)時(shí)“魯酒薄而邯鄲圍”的故事，就顯示了酒在交際中（包括國(guó)家關(guān)系）的特殊作用。 不過(guò)，酒能延年恰情，卻也能使人亂性，甚至誤國(guó)，古人對(duì)于酒禍早有認(rèn)識(shí)。正如前文所言，據(jù)《戰(zhàn)國(guó)策·魏策》載：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，日：‘后世必有以酒亡其國(guó)者?！薄?大禹的后代桀——夏朝末代君主，相傳是個(gè)嗜酒成癮的暴君。他疏于朝政，終日與寵妃姝喜飲酒作樂(lè)，“為酒池可以運(yùn)舟，一鼓而牛飲者三千人，騎其頭而飲之于酒池，醉而溺死者，末喜笑之，以為樂(lè)”（劉向《列女傳》）?；囊木瞥厝饬郑詈笤崴土讼某?。紂，商朝的最后一個(gè)君主，也“好酒淫樂(lè)”，“荒腆于酒”，弄得天怒人怨，最后商為周所滅。戰(zhàn)國(guó)時(shí)，齊宣王過(guò)于貪酒，淳于髡就勸諫說(shuō)：“酒極則亂，樂(lè)極生悲。”這句話(huà)可以說(shuō)是一針見(jiàn)血地指出了一切酗酒者的必然結(jié)果。 漢武帝時(shí)的名將灌夫曾擔(dān)任太仆、燕國(guó)相等高職，因酒醉“罵座”，被武安侯田蚧彈劾，灌夫一家滿(mǎn)門(mén)抄斬。“竹林七賢”之一、阮孚之子阮咸曾擔(dān)任散騎常侍，因終日縱酒，正事屢被耽誤；他曾用自己的金貂官帽去換酒喝，因而受到他人彈劾。 《太平廣記》載：“義寧初，有一縣丞甚俊而文，晚乃嗜酒，日必?cái)?shù)升。病甚，酒臭數(shù)里，旬日卒?！贝斯烙跒E飲，他病重時(shí)滿(mǎn)身酒氣，很遠(yuǎn)的地方都能聞到。 石虎是十六國(guó)時(shí)后趙的君主，在位15年，嗜酒如命，也因酒失國(guó)。石虎曾命工匠在太極殿前建高達(dá)四十丈的樓宇?！吧嫌秀~龍，腹容數(shù)百斛酒，使胡人于樓上漱酒。風(fēng)至望之如露，名日‘粘雨臺(tái)’，用以灑塵?！保〞x‘王嘉《拾遺記》）樓臺(tái)本就已造得夠奢侈了，石虎尚嫌不夠，還隨意揮霍美酒，后趙豈有不亡之理！ 其實(shí)所謂酒禍，禍就禍在一個(gè)“極”字上。《清異錄》載：“釋法常，酷嗜酒，無(wú)寒暑風(fēng)雨，常醉，醉則熟寢，覺(jué)則朗吟。嘗謂同志日：‘酒天虛無(wú)，酒地綿邈，無(wú)君臣貴賤之拘，無(wú)財(cái)利之圖，無(wú)刑罰之避，陶陶焉，蕩蕩焉，其樂(lè)不可得而量也。”’

編輯推薦

《明華看蘇州:酒趣》為《明華看蘇州叢書(shū)》之一，由孫駿毅、姜晉編著，供相關(guān)學(xué)者參考閱讀。

圖書(shū)封面

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