學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育

內(nèi)容概要

　　《職業(yè)院校學(xué)前教育專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材：學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育》主要介紹了學(xué)前兒童的生理解剖特點與保育、生長發(fā)育、營養(yǎng)衛(wèi)生、疾病及其預(yù)防、心理衛(wèi)生與保育、日常生活環(huán)節(jié)保育、托幼機構(gòu)意外事故預(yù)防與急救、托幼機構(gòu)建筑設(shè)備衛(wèi)生等知識。本教材適合中高職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生使用，也可作為在職幼兒園教師繼續(xù)教育的培訓(xùn)教材。

書籍目錄

緒論
第一章 學(xué)前兒童的生理解剖特點與保育
第一節(jié) 人體概述
第二節(jié) 學(xué)前兒童各大系統(tǒng)的生理解剖特點及保育要點
第二章 學(xué)前兒童的生長發(fā)育
第一節(jié) 生長發(fā)育概述
第二節(jié) 學(xué)前兒童生長發(fā)育的一般規(guī)律
第三節(jié) 影響學(xué)前兒童生長發(fā)育的因素
第四節(jié) 學(xué)前兒童生長發(fā)育的評價指標(biāo)及測量
第三章 學(xué)前兒童營養(yǎng)
第一節(jié) 營養(yǎng)學(xué)概述
第二節(jié) 學(xué)前兒童營養(yǎng)需求
第三節(jié) 學(xué)前兒童的喂養(yǎng)
第四節(jié) 托幼機構(gòu)的膳食管理
第四章 學(xué)前兒童疾病及其預(yù)防
第一節(jié) 學(xué)前兒童常見疾病及其預(yù)防
第二節(jié) 學(xué)前兒童常見傳染病及其預(yù)防
第五章 學(xué)前兒童心理衛(wèi)生與保育
第一節(jié) 學(xué)前兒童心理健康的標(biāo)志
第二節(jié) 學(xué)前兒童常見的心理衛(wèi)生問題
第三節(jié) 學(xué)前兒童心理保育措施
第六章 學(xué)前兒童主要生活環(huán)節(jié)的保育
第一節(jié) 保育的概述
第二節(jié) 正確的保育觀
第三節(jié) 學(xué)前兒童主要生活環(huán)節(jié)的保育要求及操作要點
第四節(jié) 學(xué)前兒童的生活保健制度
第七章 托幼機構(gòu)意外事故的預(yù)防和急救
第一節(jié) 安全教育和安全措施
第二節(jié) 托幼機構(gòu)常見意外事故的處理
第三節(jié) 幾種急救術(shù)
第八章 托幼機構(gòu)的建筑設(shè)備衛(wèi)生
第一節(jié) 托幼機構(gòu)的建筑衛(wèi)生
第二節(jié) 托幼園所設(shè)備用具的衛(wèi)生
參考文獻
后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   學(xué)前兒童腸壁肌肉及彈力纖維還沒發(fā)育完善，腸蠕動功能比成年人弱，腸內(nèi)容物通過腸道的速度變慢，再加上學(xué)前兒童小腸內(nèi)各種消化液所含的消化酶較少，所以學(xué)前兒童的消化能力弱，容易發(fā)生便秘，導(dǎo)致脫肛、糞中毒。 學(xué)前兒童的結(jié)腸壁薄，無明顯的結(jié)腸帶和脂肪垂，升結(jié)腸和直腸與腹后壁的固定較差。如腹部受涼、飲食突然改變、腹瀉等，可使腸道蠕動加強并失去正常節(jié)律，從而較易誘發(fā)腸套疊和腸扭轉(zhuǎn)。 （5）肝臟 學(xué)前兒童的肝臟相對比成年人大，5-6歲時肝重約占體重的3.3％，而成年人只占2.8％。學(xué)前兒童肝細胞發(fā)育不健全，肝功能也不完善，膽囊小，分泌膽汁較少，對食物中脂肪的消化能力不強。糖原儲存較少，饑餓時容易發(fā)生低血糖。肝的解毒功能差，損害肝臟的藥物要慎用。 （6）胰腺 學(xué)前兒童的胰腺很不發(fā)達，出生時重2-3.5g，4-5歲時約20g，而成年人為65-100g。學(xué)前兒童胰腺富含血管及結(jié)締組織，實質(zhì)細胞少，分化不全，但是胰腺分泌的胰液中已經(jīng)具備成年人所有的各種酶。學(xué)前兒童胰液的分泌極易受炎熱氣候和各種疾病的影響而被抑制，導(dǎo)致學(xué)前兒童消化不良。 3.學(xué)前兒童消化系統(tǒng)的保育要點 （1）培養(yǎng)學(xué)前兒童形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如早晚刷牙、進食后及時漱口；不吃過冷或過熱的食物；定期檢查牙齒，及時治療齲齒；糾正不良習(xí)慣，如托腮、咬指甲、吮吸手指等，預(yù)防牙列不齊；多吃含纖維素的食物，粗纖維食品猶如毛刷一樣，起到自潔牙齒的作用；限制飲食中甜食的攝人，增加鈣的供給，促進牙齒的健康發(fā)育。 （2）滿足學(xué)前兒童身體生長發(fā)育需要。學(xué)前兒童應(yīng)選擇體積小，富含營養(yǎng)又易于消化的食物。定時定量，少吃多餐。 學(xué)前兒童的食物宜清淡，不可過于油膩，以免增加肝臟的負(fù)擔(dān)。食物尤其要注意清潔、衛(wèi)生，做好餐具消毒工作，嚴(yán)禁食用污染、變質(zhì)食物。 4.幼兒消化系統(tǒng)的保育要點 （1）合理膳食 每餐的食品要搭配合理，飲食多樣化，滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要。 （2）培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣 一日三餐，按餐進食，不偏食、不挑食、不暴飲暴食。 偏食是指只喜歡吃某幾種食物的不良習(xí)慣，如有的人只喜歡吃魚、肉，而不喜歡吃蔬菜。挑食是指在就餐時只吃自己喜歡的食物而排斥其他食物。

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