微生物學(xué)實驗教程

內(nèi)容概要

　　本書共選擇編寫了35個微生物學(xué)實驗，內(nèi)容可區(qū)分為3個部分：第一部分是微生物形態(tài)特征的觀察，包括細(xì)菌的各種染色實驗和培養(yǎng)特征的觀察，放線菌、酵母菌和霉菌個體形態(tài)和培養(yǎng)特征的觀察等。第二部分是微生物的生理實驗。包括環(huán)境、化學(xué)因子等對微生物生長的影響、微生物對大分子物質(zhì)的利用、糖發(fā)酵實驗、生長曲線測定、厭氧培養(yǎng)技術(shù)等。第三部分是應(yīng)用實驗，包括土壤微生物的分離與活菌計數(shù)、微生物菌種的保藏、甜米酒和酸奶的制作、食品中大腸菌群的檢測、水污染指示菌的檢測、固氮菌和根瘤菌的分離、食用菌的栽培等。
《微生物學(xué)實驗教程》可作為普通高等院校生物、農(nóng)學(xué)、植保、園藝、環(huán)境、林學(xué)、草業(yè)、食品等專業(yè)的教學(xué)用書。

書籍目錄

微生物學(xué)實驗室基本要求
實驗一  環(huán)境中的微生物檢測
實驗二  光學(xué)顯微鏡的使用
實驗三  細(xì)菌的簡單染色及菌落特征觀察
實驗四  細(xì)菌的革蘭氏染色
實驗五  細(xì)菌的莢膜染色
實驗六  細(xì)菌的芽孢染色
實驗七  細(xì)菌的運動觀察和鞭毛染色
實驗八  放線菌的形態(tài)及菌落特征觀察
實驗九  酵母菌的形態(tài)及菌落特征觀察
實驗十  微生物細(xì)胞的顯微鏡下直接計數(shù)
實驗十一  微生物細(xì)胞大小的測定
實驗十二  絲狀真菌的形態(tài)及菌落特征觀察
實驗十三  噬菌體效價的測定
實驗十四  培養(yǎng)基的制備
實驗十五  滅菌技術(shù)
實驗十六  環(huán)境因子對微生物生長的影響
實驗十七  化學(xué)藥劑對微生物生長的影響
實驗十八  大分子物質(zhì)水解實驗
實驗十九  糖發(fā)酵實驗
實驗二十  細(xì)菌鑒定中常用的生理生化反應(yīng)
實驗二十一  細(xì)菌生長曲線的測定
實驗二十二  微生物的厭氧培養(yǎng)技術(shù)
實驗二十三  土壤微生物的分離、純化與活菌計數(shù)
實驗二十四  微生物菌種的保藏
實驗二十五  甜米酒的釀造
實驗二十六  酸奶的制作
實驗二十七  泡菜的制作及乳酸菌的分離
實驗二十八  食品中大腸菌群的測定
實驗二十九  水污染指示菌的檢測
實驗三十  活性污泥菌膠團(tuán)及生物相觀察
實驗三十一  自生固氮菌的分離與純化
實驗三十二  豆科植物根瘤菌的分離
實驗三十三  豆科植物根瘤菌的結(jié)瘤實驗
實驗三十四  食用菌母種、原種和栽培種的制作
實驗三十五  平菇袋料栽培及出菇過程觀察
附錄I  教學(xué)常用菌種
附錄Ⅱ  教學(xué)常用染色劑及封片劑
附錄Ⅲ  教學(xué)常用培養(yǎng)基
附錄Ⅳ  教學(xué)常用消毒劑
參考文獻(xiàn)

圖書封面

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