仔豬飼料配方設(shè)計(jì)實(shí)用新技術(shù)

內(nèi)容概要

　　仔豬飼料配方設(shè)計(jì)技術(shù)是目前飼料廠競爭的焦點(diǎn)和難點(diǎn)。《仔豬飼料配方設(shè)計(jì)實(shí)用新技術(shù)》是在總結(jié)前人研究成果的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)整理了自己的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，全面探討了國內(nèi)外仔豬飼料配方設(shè)計(jì)的最新技術(shù)，編寫成書。根據(jù)豬的生長發(fā)育規(guī)律講解仔豬的消化生理、仔豬營養(yǎng)需要、飼料配方設(shè)計(jì)原理、用Excel優(yōu)化飼料配方、仔豬飼料原料的選擇、仔豬飼料添加劑的使用、仔豬飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)等內(nèi)容，簡單易懂，通俗實(shí)用，可操作性強(qiáng)。其中很多內(nèi)容是第一次披露的，例如確定仔豬蛋白質(zhì)需要量的方法和原理，仔豬飼料產(chǎn)品的設(shè)計(jì)策略、仔豬營養(yǎng)方案的制定等。適合飼料廠飼料配方師、養(yǎng)豬場技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)教師參閱。

書籍目錄

第1章 仔豬的消化生理
　第1節(jié) 新生仔豬的生理特點(diǎn)
　　1.1 母乳的影響
　　1.2 新生仔豬的營養(yǎng)
　　1.3 仔豬免疫功能的發(fā)育
　第2節(jié) 仔豬消化功能的發(fā)育
　　2.1 仔豬胃酸分泌功能的發(fā)育
　　2.2 仔豬消化酶系統(tǒng)的發(fā)育
　　2.3 仔豬的胃腸道微生態(tài)系統(tǒng)
　第3節(jié) 補(bǔ)料對哺乳仔豬消化系統(tǒng)的影響
　　3.1 仔豬的消化生理
　　3.2 補(bǔ)料對哺乳仔豬消化系統(tǒng)的影響
　　3.3 教槽料的市場價(jià)值
　第4節(jié) 仔豬早期斷奶
　　4.1 為什么要早期斷奶
　　4.2 斷奶應(yīng)激
　　4.3 斷奶仔豬的營養(yǎng)性腹瀉
　　4.4 斷奶對仔豬免疫力的影響
　第5節(jié) 斷奶仔豬的消化生理
　　5.1 斷奶仔豬消化系統(tǒng)的功能發(fā)育
　　5.2 影響斷奶仔豬消化功能發(fā)育的因素
　　5.3 斷奶仔豬對飼料碳水化合物的消化
　　5.4 斷奶仔豬對飼料蛋白質(zhì)的消化
　　5.5 仔豬對脂肪的利用
　　5.6 磷脂的消化生理作用
　第6節(jié) 仔豬的采食量
　　6.1 仔豬采食量的預(yù)測
　　6.2 遺傳與生理狀況影響仔豬采食量
　　6.3 飼料質(zhì)量影響仔豬采食量
　　6.4 飼養(yǎng)管理影響仔豬采食量
　　6.5 斷奶影響仔豬采食量
　　6.6 斷奶仔豬的飼料要求
　　參考文獻(xiàn)
第2章 仔豬營養(yǎng)需要量
　第1節(jié) 仔豬的能量需要量
　　1.1 仔豬的能量營養(yǎng)原理
　　1.2 仔豬的能量需要量
　　1.3 仔豬對不同能源的消化率
　　1.4 不同能量體系下不同養(yǎng)分的能值
　　1.5 飼料原料數(shù)據(jù)庫的使用
　　1.6 飼料原料有效能值的預(yù)測模型
　　1.7 以常規(guī)養(yǎng)分分析值修訂原料能量數(shù)據(jù)庫
　第2節(jié) 仔豬的蛋白質(zhì)需要量
　　2.1 影響仔豬蛋白質(zhì)飼料消化的因素
　　2.2 仔豬的蛋白質(zhì)需要量
　　2.3 仔豬的理想蛋白質(zhì)模型
　　2.4 理想蛋白質(zhì)模型存在的問題
　　2.5 蛋白能量比的確定
　第3節(jié) 仔豬的氨基酸需要量
　　3.1 仔豬的氨基酸營養(yǎng)需要量
　　3.2 氨基酸平衡與氨基酸互作
　　……
第3章 飲料配方設(shè)計(jì)原理
第4章 用Excel優(yōu)化飲料配方
第5章 仔豬飲料原料的選擇
第6章 仔豬常用飲料添加劑
第7章 仔豬飲料配方設(shè)計(jì)
附錄
參考文獻(xiàn)
　　　
　

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   參與構(gòu)成飼料配方的各種飼料原料的成本之和就是飼料配方的成本。設(shè)計(jì)飼料配方的總原則是使整個畜牧業(yè)利潤最大，飼料廠+用戶利潤最高，或飼料廠+經(jīng)銷商+用戶+消費(fèi)者利潤最高。 線性規(guī)劃法是目前應(yīng)用最廣泛的一種優(yōu)化飼料配方技術(shù)。線性規(guī)劃最低成本配方的優(yōu)化結(jié)果是產(chǎn)生一個滿足約束條件的最低成本配方，它受原料的營養(yǎng)成分、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（約束條件值）、原料價(jià)格等的影響。 由于仔豬的特殊性，設(shè)計(jì)仔豬飼料配方技術(shù)性極高。要求配方師既掌握仔豬的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需要，又要掌握仔豬常用的飼料原料的可消化性和營養(yǎng)價(jià)值，及其加工特性。 飼料是各種養(yǎng)分的載體。飼料配方是否能達(dá)到設(shè)計(jì)目標(biāo)的關(guān)鍵在于：①對動物營養(yǎng)方案的認(rèn)識是否準(zhǔn)確；②對飼料原料的有效養(yǎng)分含量或生物學(xué)效價(jià)掌握的準(zhǔn)確程度；③對配合飼料加工貯藏過程中養(yǎng)分損失的準(zhǔn)確預(yù)測；④飼料配方設(shè)計(jì)技術(shù)。所以這些研究是營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)和配方師的首要目標(biāo)。 （3）飼料配方的種類。①典型配方：由典型原料組成，或?yàn)榈湫惋曫B(yǎng)方式設(shè)計(jì)的配方；反映某地區(qū)的飼養(yǎng)方式，或?yàn)榭茖W(xué)研究提供簡化的營養(yǎng)模型；適用范圍小，靈活性差。②經(jīng)驗(yàn)配方：總結(jié)實(shí)際飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)獲得的量化表達(dá)；能維持動物健康和一定的生產(chǎn)能力，但不能保證營養(yǎng)供應(yīng)和飼養(yǎng)成本的優(yōu)化；多見于尚無飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的非常規(guī)畜禽品種，或野生動物的養(yǎng)殖。③試驗(yàn)配方：一是飼料廠最新設(shè)計(jì)尚未大面積生產(chǎn)的飼料配方，二是為科學(xué)研究專門設(shè)計(jì)的飼料配方。④生產(chǎn)配方：實(shí)際生產(chǎn)中使用的配方。兼顧營養(yǎng)性、市場性、可行性等多方面因素，集中體現(xiàn)飼料與營養(yǎng)學(xué)科的最新知識和經(jīng)驗(yàn)，靈活多變。⑤操作配方：根據(jù)生產(chǎn)配方制定的指導(dǎo)具體車間實(shí)際操作的配方；隨飼料廠機(jī)械設(shè)備和工藝流程而變。⑥宣傳配方：飼料廠對外宣傳所用的配方；一般都隱秘了核心技術(shù)參數(shù)，參考時(shí)應(yīng)注意。

編輯推薦

《仔豬飼料配方設(shè)計(jì)實(shí)用新技術(shù)》系統(tǒng)總結(jié)了仔豬飼料配方設(shè)計(jì)的方法和技巧，這些方法技巧多數(shù)是筆者在科研或生產(chǎn)上使用過的。其中很多內(nèi)容為筆者多年的研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，例如關(guān)于仔豬蛋白質(zhì)營養(yǎng)需要量的設(shè)置、仔豬的理想蛋白質(zhì)模型、仔豬飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)、仔豬營養(yǎng)方案的運(yùn)籌、線性規(guī)劃方法的使用、用EXCEL設(shè)計(jì)飼料配方的技術(shù)、仔豬飼料原料的選擇技巧、仔豬飼料添加劑的使用、仔豬飼料配方設(shè)計(jì)的策略等，都凝集著本人的全部心血。

圖書封面

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