現(xiàn)代茄果類(lèi)蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《現(xiàn)代茄果類(lèi)蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)》著重介紹茄果類(lèi)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)、生產(chǎn)設(shè)施、育苗技術(shù)及產(chǎn)后加工等方面的新技術(shù)、新方法。《現(xiàn)代茄果類(lèi)蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)》采用問(wèn)答形式，內(nèi)容注重新知識(shí)和新成果，實(shí)用性與針對(duì)性強(qiáng)，通俗易懂，可讀性強(qiáng)，為從事蔬菜產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民提供可靠的技術(shù)指導(dǎo)，也可作為蔬菜生產(chǎn)技術(shù)及管理人員的學(xué)習(xí)參考用書(shū)。

書(shū)籍目錄

一、現(xiàn)代茄果類(lèi)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀1.我國(guó)茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀怎樣？2.茄果類(lèi)蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)保健功能？3.我國(guó)茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)怎樣？4.我國(guó)茄果類(lèi)蔬菜的貯藏加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀怎樣？二、茄果類(lèi)蔬菜的生產(chǎn)特點(diǎn)5.茄果類(lèi)蔬菜的根系有哪些特點(diǎn)？與生產(chǎn)的關(guān)系怎樣？6.茄果類(lèi)蔬菜的莖蔓有哪些特點(diǎn)？與生產(chǎn)的關(guān)系怎樣？7.茄果類(lèi)蔬菜的種子有哪些特點(diǎn)？與生產(chǎn)的關(guān)系怎樣？8.現(xiàn)代茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)對(duì)種子質(zhì)量有哪些要求？9.茄果類(lèi)蔬菜的果實(shí)有哪些特點(diǎn)？與生產(chǎn)的關(guān)系怎樣？10.什么是反季節(jié)栽培？為什么茄果類(lèi)蔬菜適合進(jìn)行反季節(jié)栽培？11.什么是嫁接栽培？為什么茄果類(lèi)蔬菜強(qiáng)調(diào)嫁接栽培？12.什么是無(wú)公害食品？無(wú)公害食品茄果類(lèi)蔬菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些？13.生產(chǎn)無(wú)公害茄果類(lèi)蔬菜需要哪些條件？14.什么是綠色食品蔬菜？15.綠色食品茄果類(lèi)蔬菜有哪些指標(biāo)要求？16.生產(chǎn)綠色食品茄果類(lèi)蔬菜需要哪些條件作保證？17.什么是有機(jī)食品？18.生產(chǎn)有機(jī)食品需要哪些條件？19.什么是良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范？現(xiàn)代茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)為什么要執(zhí)行良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范？三、茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)設(shè)施20.茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)對(duì)溫室有哪些要求？代表溫室有哪些？21.茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)對(duì)塑料大棚有哪些要求？代表塑料大棚有哪些？22.什么是遮陽(yáng)網(wǎng)？怎樣覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)？23.什么是防蟲(chóng)網(wǎng)？怎樣覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)？24.什么是地膜覆蓋栽培？茄果類(lèi)蔬菜栽培為什么強(qiáng)調(diào)地膜覆蓋栽培？四、茄果類(lèi)蔬菜育苗技術(shù)25.茄果類(lèi)蔬菜播種前通常要對(duì)種子作哪些處理？26.什么是浸種？常用浸種方法有哪些？27.茄果類(lèi)蔬菜浸種應(yīng)掌握哪些要點(diǎn)？……五、主要茄果類(lèi)蔬菜栽培技術(shù)六、茄果類(lèi)蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)七、茄果類(lèi)蔬菜貯加工技術(shù)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　30.茄果類(lèi)蔬菜為什么強(qiáng)調(diào)容器育苗？　　容器育苗也叫護(hù)根育苗，是將種子直接播種人育苗容器內(nèi)或?qū)⒀砻缫浦踩胗缛萜鲀?nèi)，用容器來(lái)保持育苗土完整并將根系局限在容器內(nèi)，從而達(dá)到保護(hù)根系的目的。　　現(xiàn)代茄果類(lèi)蔬菜栽培的主流是設(shè)施栽培，由于設(shè)施栽培主要為反季節(jié)栽培，環(huán)境條件不利于蔬菜苗的正常生長(zhǎng)，用傷根嚴(yán)重的菜苗定植，不僅緩苗期較長(zhǎng)，而且死苗率也比較高，與現(xiàn)代茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)的早熟、高產(chǎn)要求不相適應(yīng)。所以，現(xiàn)代茄果類(lèi)蔬菜栽培十分重視容器育苗　　31.茄果類(lèi)蔬菜育苗容器分為哪幾種類(lèi)型？各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？　　目前茄果類(lèi)蔬菜育苗常用的育苗容器主要有塑料缽、紙缽、育苗盤(pán)等（圖2）?！　∷芰侠?。是一種形似水杯，杯底有漏水孔（塑料缽）的育苗缽。塑料缽不易破碎，易于搬運(yùn)，可連續(xù)使用，使用壽命長(zhǎng)，護(hù)土效果好，是目前生產(chǎn)上應(yīng)用最為普遍的育苗容器之一。但塑料杯缽也存在著透氣性較差，根系容易發(fā)生老化以及缽壁透水性差，缽內(nèi)容易發(fā)生干旱等缺點(diǎn)。　　塑料杯缽容量大，利于培育大苗，較適合茄果類(lèi)蔬菜育苗，特別適合用來(lái)培育大苗。目前主要使用10厘米×10厘米以上的大規(guī)格塑料缽培育大苗進(jìn)行早熟栽培。

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