現(xiàn)代茄果類蔬菜產業(yè)技術

內容概要

　　《現(xiàn)代茄果類蔬菜產業(yè)技術》著重介紹茄果類蔬菜產業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、生產設施、育苗技術及產后加工等方面的新技術、新方法?！冬F(xiàn)代茄果類蔬菜產業(yè)技術》采用問答形式，內容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，為從事蔬菜產業(yè)的農民提供可靠的技術指導，也可作為蔬菜生產技術及管理人員的學習參考用書。

書籍目錄

一、現(xiàn)代茄果類蔬菜產業(yè)現(xiàn)狀1.我國茄果類蔬菜生產的發(fā)展現(xiàn)狀怎樣？2.茄果類蔬菜有哪些營養(yǎng)保健功能？3.我國茄果類蔬菜生產的發(fā)展趨勢怎樣？4.我國茄果類蔬菜的貯藏加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀怎樣？二、茄果類蔬菜的生產特點5.茄果類蔬菜的根系有哪些特點？與生產的關系怎樣？6.茄果類蔬菜的莖蔓有哪些特點？與生產的關系怎樣？7.茄果類蔬菜的種子有哪些特點？與生產的關系怎樣？8.現(xiàn)代茄果類蔬菜生產對種子質量有哪些要求？9.茄果類蔬菜的果實有哪些特點？與生產的關系怎樣？10.什么是反季節(jié)栽培？為什么茄果類蔬菜適合進行反季節(jié)栽培？11.什么是嫁接栽培？為什么茄果類蔬菜強調嫁接栽培？12.什么是無公害食品？無公害食品茄果類蔬菜的質量標準有哪些？13.生產無公害茄果類蔬菜需要哪些條件？14.什么是綠色食品蔬菜？15.綠色食品茄果類蔬菜有哪些指標要求？16.生產綠色食品茄果類蔬菜需要哪些條件作保證？17.什么是有機食品？18.生產有機食品需要哪些條件？19.什么是良好農業(yè)生產規(guī)范？現(xiàn)代茄果類蔬菜生產為什么要執(zhí)行良好農業(yè)生產規(guī)范？三、茄果類蔬菜生產設施20.茄果類蔬菜生產對溫室有哪些要求？代表溫室有哪些？21.茄果類蔬菜生產對塑料大棚有哪些要求？代表塑料大棚有哪些？22.什么是遮陽網？怎樣覆蓋遮陽網？23.什么是防蟲網？怎樣覆蓋防蟲網？24.什么是地膜覆蓋栽培？茄果類蔬菜栽培為什么強調地膜覆蓋栽培？四、茄果類蔬菜育苗技術25.茄果類蔬菜播種前通常要對種子作哪些處理？26.什么是浸種？常用浸種方法有哪些？27.茄果類蔬菜浸種應掌握哪些要點？……五、主要茄果類蔬菜栽培技術六、茄果類蔬菜病蟲害防治技術七、茄果類蔬菜貯加工技術參考文獻

章節(jié)摘錄

　　30.茄果類蔬菜為什么強調容器育苗？　　容器育苗也叫護根育苗，是將種子直接播種人育苗容器內或將秧苗移植入育苗容器內，用容器來保持育苗土完整并將根系局限在容器內，從而達到保護根系的目的。　　現(xiàn)代茄果類蔬菜栽培的主流是設施栽培，由于設施栽培主要為反季節(jié)栽培，環(huán)境條件不利于蔬菜苗的正常生長，用傷根嚴重的菜苗定植，不僅緩苗期較長，而且死苗率也比較高，與現(xiàn)代茄果類蔬菜生產的早熟、高產要求不相適應。所以，現(xiàn)代茄果類蔬菜栽培十分重視容器育苗　　31.茄果類蔬菜育苗容器分為哪幾種類型？各有什么優(yōu)缺點？　　目前茄果類蔬菜育苗常用的育苗容器主要有塑料缽、紙缽、育苗盤等（圖2）。　　塑料缽。是一種形似水杯，杯底有漏水孔（塑料缽）的育苗缽。塑料缽不易破碎，易于搬運，可連續(xù)使用，使用壽命長，護土效果好，是目前生產上應用最為普遍的育苗容器之一。但塑料杯缽也存在著透氣性較差，根系容易發(fā)生老化以及缽壁透水性差，缽內容易發(fā)生干旱等缺點?！　∷芰媳徣萘看?，利于培育大苗，較適合茄果類蔬菜育苗，特別適合用來培育大苗。目前主要使用10厘米×10厘米以上的大規(guī)格塑料缽培育大苗進行早熟栽培。

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