作物施肥原理與技術(shù)

內(nèi)容概要

本書系教育部“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計劃”的研究成果，是面向21世紀(jì)課程教材。
作物施肥原理與技術(shù)是教育部新頒布的“農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境”本科專業(yè)的主干課程之一，本書講述了施肥的基本知識、基本理論與基本技術(shù)，共分4篇13章，分別闡述了施肥的基本原理；施肥的基本原則與依據(jù)；養(yǎng)分平衡法；土壤肥力指標(biāo)法；肥料效應(yīng)函數(shù)法；營養(yǎng)診斷法；施肥技術(shù)的組成要素；輪作制度下施肥技術(shù)；信息技術(shù)在施肥中的應(yīng)用；農(nóng)化服務(wù)與施肥；大田作物營養(yǎng)與施肥；園藝作物營養(yǎng)與施肥；其他作物營養(yǎng)與施肥。本書可作為高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境本科專業(yè)的教材，也可供農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境科技及管理人員使用。
 本書由譚金芳但仍能主編。

書籍目錄

緒論
    一、施肥科學(xué)的發(fā)展概況
    二、施肥的效應(yīng)
    三、施肥科學(xué)的體系、研究內(nèi)容和研究方法
    第一篇  施肥理論
第一章  施肥的基本原理
  第一節(jié)  養(yǎng)分歸還學(xué)說
    一、養(yǎng)分歸還學(xué)說的基本內(nèi)容
    二、養(yǎng)分歸還學(xué)說的發(fā)展
  第二節(jié)  最小養(yǎng)分律
    一、最小養(yǎng)分律的基本內(nèi)容
    二、最小養(yǎng)分律的發(fā)展
  第三節(jié)  報酬遞減律與米氏學(xué)說
    一、報酬遞減律與米氏學(xué)說的基本內(nèi)容
    二、米氏學(xué)說的作用
    三、米氏學(xué)說的發(fā)展
  第四節(jié)  因子綜合作用律
    一、綜合因子的分類
    二、因子綜合作用律的基本內(nèi)容
    三、因子綜合作用律的內(nèi)涵與作用
  思考題
第二章  施肥的基本原則與依據(jù)
    第二篇  施肥量的確定方法
第三章  養(yǎng)分平衡法
第四章  土壤肥力指標(biāo)法
第五章  肥料效應(yīng)函數(shù)法
第六章  營養(yǎng)診斷法
    第三篇  施肥技術(shù)
第七章  施肥技術(shù)的組成要素
第八章  倫作制度下施肥技術(shù)
第九章  信息技術(shù)在施肥中的應(yīng)用
第十章  農(nóng)化服務(wù)與施肥
    第四篇  作物營養(yǎng)與施肥
第十一章  大田作物營養(yǎng)與施肥
第十二章  園藝作物營養(yǎng)與施肥
第十三章  其他作物營養(yǎng)與施肥
附錄  測土配方施肥技術(shù)規(guī)范（節(jié)選）
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：4.中量和微量元素肥料對產(chǎn)品品質(zhì)的影響多數(shù)中量和微量營養(yǎng)元素在作物產(chǎn)品中的含量本身就是產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)之一，如鈣、鎂、鐵、錳、鋅等。食品和飼料作物產(chǎn)品中缺乏這些元素會影響人、畜的健康，出現(xiàn)一些特殊的病癥。此外中、微量營養(yǎng)元素還對作物產(chǎn)品多方面的品質(zhì)特性有重要的影響，如鈣對果蔬類作物產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)、商品品質(zhì)和儲藏性有著明顯的影響；鎂影響著一些作物產(chǎn)品中葉綠素、胡蘿卜素和碳水化合物的含量；硫是一些必需氨基酸的組成成分，因而硫的供應(yīng)會影響植物產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量，硫還是某些百合科和十字花科植物產(chǎn)品中一些具有特殊香味物質(zhì)的組成成分，因而影響這些植物產(chǎn)品的品質(zhì)；錳對提高作物產(chǎn)品中維生素（如胡蘿卜素、維生素C）和種子含油量等有重要作用；銅對子粒的灌漿、蛋白質(zhì)的含量有很大的影響；硼對作物體內(nèi)碳水化合物的運輸有重要影響，可以提高淀粉類、糖料等作物的品質(zhì)，硼還可防止蔬菜作物的“莖裂病”，提高商品品質(zhì)；鉬可提高作物產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的含量等。5.有機(jī)肥對產(chǎn)品品質(zhì)的影響有機(jī)肥對作物產(chǎn)品質(zhì)量具有多方面的作用，首先，有機(jī)肥為完全養(yǎng)分肥料，所含各種養(yǎng)分元素與化肥中的營養(yǎng)元素一樣影響著作物產(chǎn)品的質(zhì)量；其次，通過改良培肥土壤從而影響作物特別是薯類作物以及花生、蘿卜、胡蘿卜等產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和商品價值；再次，有機(jī)肥中的一些生物活性物質(zhì)通過對作物生長發(fā)育起調(diào)節(jié)作用，進(jìn)而影響著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

編輯推薦

《作物施肥原理與技術(shù)(第2版)》為面向21世紀(jì)課程教材,普通高等學(xué)校精品課程建設(shè)教材之一。

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