農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)（第2版）》（作者徐麗芳、姜有昌、于文惠）是教育部項(xiàng)目Ⅲ-29-1“高職高專教育化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容體系改革、建設(shè)的研究與實(shí)踐”課題成果之一?！　　掇r(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)（第2版）》依據(jù)農(nóng)、林、牧高職院校培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)需求，堅(jiān)持“適度、夠用、適用”的原則，將無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)幾門課整合為一本教材。內(nèi)容按五大模塊編排：第一篇為無機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，包含稀溶液、膠體、弱電解質(zhì)電離等無機(jī)四大平衡；第二篇為定量分析，主要介紹容量分析的四大滴定法和儀器分析中的吸光光度分析法；第三篇為有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，包含烴、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及取代酸、油脂、雜環(huán)化合物和生物堿的命名、性質(zhì)及應(yīng)用；第四篇為生物高分子化合物，包含糖類和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及應(yīng)用；第五篇為與理論內(nèi)容相關(guān)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容?！　”窘滩目勺鳛楦呗毟邔＝逃r(nóng)業(yè)類各專業(yè)基礎(chǔ)課程——《農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)》教材，也可以作為農(nóng)林牧類科技工作者的參考書。

書籍目錄

第一篇  無機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)第一章  溶液和膠體第一節(jié)  溶液及溶液組成的表示方法一、分散系二、溶液組成的表示方法第二節(jié)  稀溶液的依數(shù)性一、溶液的蒸氣壓下降二、溶液的沸點(diǎn)升高和凝固點(diǎn)降低三、溶液的滲透壓第三節(jié)  膠體一、溶膠的結(jié)構(gòu)二、溶膠的性質(zhì)三、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉第二章  化學(xué)平衡與電解質(zhì)溶液第三章  氧化還原反應(yīng)第四章  配位化合物第二篇  定量分析第五章  定量分析概述第六章  酸堿滴定法第七章  配位滴定法第八章  氧化還原滴定法和沉淀滴定法第九章  吸光光度分析法第三篇  有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)第十章  有機(jī)化學(xué)概述第十一章  烴第十二章  醇、酚、醚第十三章  醛、酮、醌第十四章  羧酸及其衍生物第十五章  油脂和類脂化合物第十六章  雜環(huán)化合物和生物堿第四篇  生物高分子化合物第十七章  糖類第十八章  蛋白質(zhì)第五篇  實(shí)驗(yàn)附錄思考練習(xí)題及動(dòng)腦筋參考答案參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)（第2版）》（作者徐麗芳、姜有昌、于文惠）第1版是供高職高專農(nóng)林牧院校各專業(yè)使用的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)教材，也可以作為農(nóng)林牧科技工作者的參考用書，4年來，被多所院校采用，許多院校的老師對(duì)本書提出了很好的建議和意見。為此，此次修訂制作了教學(xué)用的PowerPoint（PPT），增加了思考練習(xí)題及動(dòng)腦筋的參考答案，此外對(duì)文字?jǐn)⑹鲞M(jìn)行了全面、仔細(xì)的修訂。書中部分章節(jié)加入了Flash動(dòng)畫，將部分性質(zhì)實(shí)驗(yàn)拍成照片插入，以增加直觀性和趣味性。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué) PDF格式下載

---