中國葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究

內(nèi)容概要

　　《中國葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究》通過廣泛深入的調(diào)研和分析，全面研究我國葡萄產(chǎn)業(yè)的成本與收益、生產(chǎn)效率、產(chǎn)業(yè)布局、流通模式與效率、消費(fèi)與需求、貿(mào)易與國際競(jìng)爭(zhēng)力等方面的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題和技術(shù)經(jīng)濟(jì)問題，分析葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與特征，為今后系統(tǒng)地、有針對(duì)性地深入開展葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題研究奠定基礎(chǔ)。本研究的目標(biāo)是為提高葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)國際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)提供經(jīng)濟(jì)學(xué)參考建議，為管理部門引導(dǎo)整個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展軌道提供決策參考依據(jù)。

作者簡介

穆維松
　　博士、副教授、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家。長期從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)及信息管理的研究工作，作為主持或技術(shù)骨干參加了國家自然資金、科技支撐等10項(xiàng)國家級(jí)課題，省部級(jí)課題12項(xiàng)以及國際合作課題3項(xiàng)的研究工作，發(fā)表論文40多篇，出版專著2部、參編專著3部。

書籍目錄

1　緒論　1.1  研究背景及意義　1.2  研究目標(biāo)與方法　1.3  研究特點(diǎn)及框架2　世界葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　2.1  世界葡萄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)狀況　2.2  世界葡萄產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局　2.3  世界葡萄加工品狀況　2.4  世界葡萄產(chǎn)業(yè)國際貿(mào)易基本情況　2.5  世界主要葡萄貿(mào)易市場(chǎng)分析　2.6  世界葡萄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易趨勢(shì)預(yù)測(cè)3　中國葡萄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀　3.1  中國葡萄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局　3.2  我國葡萄生產(chǎn)變動(dòng)分析　3.3  中國葡萄產(chǎn)業(yè)空間分布特征　3.4  中國葡萄產(chǎn)業(yè)集中度4　中國葡萄成本與收益分析　4.1  調(diào)研情況說明　4.2  我國葡萄成本與收益的總體情況　4.3  不同栽培模式的葡萄成本與收益比較　4.4  不同用途的葡萄成本與收益乒匕較　4.5  主要葡萄品種的成本與收益比較　4.6  影響葡萄種植成本與收益的因素分析　4.7  結(jié)論與建議5　中國葡萄生產(chǎn)效率測(cè)評(píng)　5.1  葡萄生產(chǎn)效率評(píng)價(jià)的相關(guān)概念　5.2  生產(chǎn)效率評(píng)價(jià)相關(guān)指標(biāo)調(diào)研說明　5.3  調(diào)研信息的描述性統(tǒng)計(jì)分析　5.4  基于生產(chǎn)函數(shù)的葡萄生產(chǎn)效率測(cè)算　5.5  主要結(jié)論與建議6　中國葡萄供應(yīng)鏈模式及流通特征　6.1  葡萄供應(yīng)鏈的演進(jìn)　6.2  中國葡萄供應(yīng)鏈的主要模式　6.3  葡萄批發(fā)市場(chǎng)及其流通效率　6.4  葡萄流通的新形式——農(nóng)超對(duì)接　6.5  提高葡萄流通效率的建議7　中國葡萄及其制品消費(fèi)特征　7.1  葡萄及其制品消費(fèi)研究背景　7.2  葡萄消費(fèi)研究的調(diào)研方案設(shè)計(jì)　7.3  我國消費(fèi)者對(duì)葡萄及其制品消費(fèi)的基本情況　7.4  我國消費(fèi)者對(duì)葡萄及其制品的消費(fèi)偏好及認(rèn)知　7.5  我國消費(fèi)者對(duì)特殊葡萄及產(chǎn)品的態(tài)度　7.6  因素間交叉分析　……8　中國葡萄國際貿(mào)易特征9　中國葡萄產(chǎn)業(yè)供求特征參考文獻(xiàn)后記

章節(jié)摘錄

　　1．1　研究背景及意義　　從全世界角度來看，葡萄種植歷史悠久，是一種非常重要的水果，一直是世界四大水果之一。據(jù)FA0統(tǒng)計(jì)資料，2008年世界葡萄園面積為740．8萬公頃，占世界水果總面積的12．3％，僅次于柑橘，居第二位；2008年世界葡萄總產(chǎn)量約為6 770．9萬噸，占世界水果總產(chǎn)量的9．7％，僅次于柑橘和香蕉，居第三位。全世界的歐洲、亞洲、美洲、非洲和大洋洲五大洲的230個(gè)國家和地區(qū)，均有葡萄種植，其中歐洲為全球葡萄主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全世界葡萄產(chǎn)量的一半以上，其次是亞洲，歐亞兩洲占世界葡萄總產(chǎn)量的接近80％。意大利、中國、美國、西班牙和法國是世界葡萄產(chǎn)量最大的五個(gè)國家。　　葡萄在中國也是一種非常古老而重要的果樹，尤其在改革開放后我國葡萄產(chǎn)業(yè)取得迅速發(fā)展。截至2008年，我國葡萄產(chǎn)量達(dá)到728．47萬噸，面積43．82萬公頃，分別占世界葡萄產(chǎn)量的l0．8％和面積的5．9％，成為世界第二大葡萄生產(chǎn)國和第一大鮮食葡萄主產(chǎn)國，在世界葡萄產(chǎn)業(yè)的舞臺(tái)上引起越來越多的關(guān)注。從國內(nèi)水果市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來看，葡萄也成為我國第六大水果。我國葡萄產(chǎn)業(yè)以傳統(tǒng)的西北產(chǎn)區(qū)和環(huán)渤海灣產(chǎn)區(qū)為主，新疆、山東、河北、遼寧是主要的葡萄生產(chǎn)省份，由于科技的進(jìn)步及葡萄收益比較高的導(dǎo)向作用，目前全國各省市區(qū)均有葡萄種植。葡萄產(chǎn)業(yè)在我國很多地區(qū)成為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入的重要途徑之一。　　我國的葡萄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總量在世界上的地位引人矚目，然而也存在著一些不容忽視的問題，我國已經(jīng)邁人世界葡萄生產(chǎn)大國的行列，但是與世界葡萄強(qiáng)國相比，還存在較大的差距?！　　?/pre>








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