養(yǎng)牛與牛病防治

內容概要

　　本書是農業(yè)類高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)核心課和必修課的教材，共分為奶牛生產技術、肉牛生產技術、牛常見病防治技術三個模塊共13個項目，66項任務。項目內容包括奶牛場設置、奶牛品種與選擇、奶牛繁殖技術、奶牛飼養(yǎng)管理技術、奶牛產奶性能評定、奶牛場經營與管理、暖棚牛舍設計與建造、肉牛品種與改良、肉牛飼養(yǎng)管理技術、肉牛產肉性能評定、牛普通病防治、奶牛產科病防治、牛疫病防治等。每項任務都提示出教學重點、教學目標，并設有作業(yè)單、評估單、技能單或活動單，便于進行理論學習與實踐技能訓練，其中技能單相當于隨堂實訓指導，活動單是供學生課外自主進行的實訓活動指導，旨在引導實踐教學的重點開展和充分發(fā)揮學生學習的主動性和創(chuàng)造性。
　　編寫時力求根據牛生產行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成崗位實際工作任務需要的知識、能力、素質要求選取教學內容，通過項目任務為載體，分解模塊技能，使課程的實踐教學緊密結合生產實際工作過程，分層次逐步遞進提升，充分體現了實用性、針對性、直觀性和新穎性，其結構體系較科學完整，充分實現了理論與實踐、課堂與課外、專項訓練與綜合訓練的緊密結合。本教材既可作為高等職業(yè)技術教育教材，也可作為農牧區(qū)畜牧獸醫(yī)人員、牛養(yǎng)殖技術人員的培訓參考書籍。

書籍目錄

緒言
模塊一 奶牛生產技術
　項目一 奶牛場設置
　　任務一 奶牛場場址選擇與布局
　　任務二 奶牛舍建筑與設計
　　任務三 奶牛場廢棄物處理
　項目二 奶牛品種與選擇
　　任務一 奶牛品種
　　任務二 牛體尺、體重測量與年齡鑒定
　　任務三 生產母牛選擇
　　任務四 種公牛選擇
　　任務五 牛育種檔案的建立
　項目三 奶牛繁殖技術
　　任務一 奶牛的發(fā)情鑒定
　　任務二 奶牛的輸精技術
　　任務三 奶牛的妊娠診斷
　　任務四 奶牛的分娩與助產
　項目四 奶牛飼養(yǎng)管理技術
　　任務一 犢牛的培育
　　任務二 育成牛的飼喂與管理
　　任務三 奶牛泌乳生理及其影響因素
　　任務四 奶牛的一般飼養(yǎng)管理
　　任務五 泌乳母牛各階段的飼喂與管理
　　任務六 高產奶牛的飼喂與管理
　項目五 奶牛產奶性能評定
　　任務一 產奶性能的測定與計算
　　任務二 奶牛群生產性能測定體系(DHI)
　項目六 奶牛場經營與管理
　　任?一 奶牛場勞動管理
　　任務二 奶牛場生產管理與產業(yè)化經營
模塊二 肉牛生產技術
　項目一 暖棚牛舍設計與建造
　　任務一 暖棚牛舍設計
　　任務二 暖棚牛舍建造
　項目二 肉牛品種與改良
　　任務一 肉牛品種
　　任務二 肉用牛的選擇
　　任務三 黃牛的選育與改良
　　任務四 牦牛的選育與改良
　項目三 肉牛飼養(yǎng)管理技術
　　任務一 肉牛的生長發(fā)育規(guī)律與影響因素
　　任務二 肉牛的飼養(yǎng)管理
　　任務三 架子牛的選購
　　任務四 秸稈微貯與氨化
　　任務五 牛的育肥
　　任務六 牦牛的放牧管理與資源開發(fā)利用
　項目四 肉牛產肉性能評定
　　任務一 牛肉用性能評定
　　任務二 牛胴體分割
模塊三 牛常見病防治技術
　項目一 牛普通病防治
　　任務一 食道阻塞
　　任務二 瓣胃阻塞
　　任務三 前胃弛緩
　　任務四 瘤胃積食
　……
參考文獻

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：（一）奶牛場分區(qū)及具體要求規(guī)模化奶牛場應具備消毒室、消毒池、獸醫(yī)室、成年奶牛舍、產房、犢牛舍、育成牛舍、觀察牛舍、隔離牛舍、飼料間、青貯池、氨化池、貯糞場、糞污處理設施、裝牛臺、車庫、辦公室、宿舍等設施。根據奶牛場的生產功能，一般分為三個區(qū)：生產區(qū)、管理區(qū)（可包括生活區(qū)）、污物處理區(qū)。各功能區(qū)界限分明，聯系方便。功能區(qū)間距不少于50m并有防疫隔離帶或墻。1.管理區(qū)管理區(qū)設在場區(qū)常年主導風向上風向及地勢較高處，主要包括生活及與奶牛場經營管理有關的建筑物（如辦公室），乳產品加工、儲存等有關生產輔助設施及主大門。奶牛場經營管理活動與社會聯系密切，應接近交通干線。該區(qū)的位置應靠大門，并和生產區(qū)分開，外來人員只能在管理區(qū)活動，不能隨便進入生產區(qū)。2.生產區(qū)設在場區(qū)中間，與管理區(qū)隔開，包括進場消毒通道、消毒池、更衣室、各種牛舍，飼料儲存、加工、調制、供電、供水等建筑物。生產區(qū)是牛場的核心部分，布局上要符合牛生產工藝流程，利于組織勞動生產和防疫。生產流程：成年母牛舍－產房－犢牛舍－育成牛舍－成年母牛舍。牛舍前后之間要間距30m以上，保證運動場的設置及采光、通風需要。一般并列兩牛舍間的道路為奶牛擠奶、牛群周轉、疾病治療和糞便清理的通道，寬度為5～7m，與地下排水、排污管道結合設計；并列兩牛舍東西兩邊的旁道寬約4m，為飼草飼料、生奶運輸通道。排水設施應使污水與雨水分開流向污水處理系統和下水道，排污道應采用明溝加蓋板的方式（北方寒冷地區(qū)宜深或采用地下暗溝的方式），雨水道可用地下暗溝（管）的方式。生產區(qū)下風處為獸醫(yī)室、隔離病房。散欄式飼養(yǎng)和擠奶廳集中擠奶，要求泌乳牛舍相對集中并與擠奶廳靠近。擠奶廳應設在生產區(qū)出口一端的中部，同時靠近泌乳牛舍。青貯窖、氨化池應設在牛舍兩側或牛場附近便于運送和取用的地方，但必須防止舍內或運動場及其他地方的污水滲入。

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《養(yǎng)牛與牛病防治(畜牧獸醫(yī)專業(yè)用)》：高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設教材,工學結合教學改革教材

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