養(yǎng)牛與牛病防治

內(nèi)容概要

　　本書是農(nóng)業(yè)類高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)核心課和必修課的教材，共分為奶牛生產(chǎn)技術(shù)、肉牛生產(chǎn)技術(shù)、牛常見病防治技術(shù)三個模塊共13個項目，66項任務(wù)。項目內(nèi)容包括奶牛場設(shè)置、奶牛品種與選擇、奶牛繁殖技術(shù)、奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)、奶牛產(chǎn)奶性能評定、奶牛場經(jīng)營與管理、暖棚牛舍設(shè)計與建造、肉牛品種與改良、肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)、肉牛產(chǎn)肉性能評定、牛普通病防治、奶牛產(chǎn)科病防治、牛疫病防治等。每項任務(wù)都提示出教學(xué)重點、教學(xué)目標，并設(shè)有作業(yè)單、評估單、技能單或活動單，便于進行理論學(xué)習與實踐技能訓(xùn)練，其中技能單相當于隨堂實訓(xùn)指導(dǎo)，活動單是供學(xué)生課外自主進行的實訓(xùn)活動指導(dǎo)，旨在引導(dǎo)實踐教學(xué)的重點開展和充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習的主動性和創(chuàng)造性。
　　編寫時力求根據(jù)牛生產(chǎn)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成崗位實際工作任務(wù)需要的知識、能力、素質(zhì)要求選取教學(xué)內(nèi)容，通過項目任務(wù)為載體，分解模塊技能，使課程的實踐教學(xué)緊密結(jié)合生產(chǎn)實際工作過程，分層次逐步遞進提升，充分體現(xiàn)了實用性、針對性、直觀性和新穎性，其結(jié)構(gòu)體系較科學(xué)完整，充分實現(xiàn)了理論與實踐、課堂與課外、專項訓(xùn)練與綜合訓(xùn)練的緊密結(jié)合。本教材既可作為高等職業(yè)技術(shù)教育教材，也可作為農(nóng)牧區(qū)畜牧獸醫(yī)人員、牛養(yǎng)殖技術(shù)人員的培訓(xùn)參考書籍。

書籍目錄

緒言
模塊一 奶牛生產(chǎn)技術(shù)
　項目一 奶牛場設(shè)置
　　任務(wù)一 奶牛場場址選擇與布局
　　任務(wù)二 奶牛舍建筑與設(shè)計
　　任務(wù)三 奶牛場廢棄物處理
　項目二 奶牛品種與選擇
　　任務(wù)一 奶牛品種
　　任務(wù)二 牛體尺、體重測量與年齡鑒定
　　任務(wù)三 生產(chǎn)母牛選擇
　　任務(wù)四 種公牛選擇
　　任務(wù)五 牛育種檔案的建立
　項目三 奶牛繁殖技術(shù)
　　任務(wù)一 奶牛的發(fā)情鑒定
　　任務(wù)二 奶牛的輸精技術(shù)
　　任務(wù)三 奶牛的妊娠診斷
　　任務(wù)四 奶牛的分娩與助產(chǎn)
　項目四 奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)
　　任務(wù)一 犢牛的培育
　　任務(wù)二 育成牛的飼喂與管理
　　任務(wù)三 奶牛泌乳生理及其影響因素
　　任務(wù)四 奶牛的一般飼養(yǎng)管理
　　任務(wù)五 泌乳母牛各階段的飼喂與管理
　　任務(wù)六 高產(chǎn)奶牛的飼喂與管理
　項目五 奶牛產(chǎn)奶性能評定
　　任務(wù)一 產(chǎn)奶性能的測定與計算
　　任務(wù)二 奶牛群生產(chǎn)性能測定體系(DHI)
　項目六 奶牛場經(jīng)營與管理
　　任?一 奶牛場勞動管理
　　任務(wù)二 奶牛場生產(chǎn)管理與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
模塊二 肉牛生產(chǎn)技術(shù)
　項目一 暖棚牛舍設(shè)計與建造
　　任務(wù)一 暖棚牛舍設(shè)計
　　任務(wù)二 暖棚牛舍建造
　項目二 肉牛品種與改良
　　任務(wù)一 肉牛品種
　　任務(wù)二 肉用牛的選擇
　　任務(wù)三 黃牛的選育與改良
　　任務(wù)四 牦牛的選育與改良
　項目三 肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)
　　任務(wù)一 肉牛的生長發(fā)育規(guī)律與影響因素
　　任務(wù)二 肉牛的飼養(yǎng)管理
　　任務(wù)三 架子牛的選購
　　任務(wù)四 秸稈微貯與氨化
　　任務(wù)五 牛的育肥
　　任務(wù)六 牦牛的放牧管理與資源開發(fā)利用
　項目四 肉牛產(chǎn)肉性能評定
　　任務(wù)一 牛肉用性能評定
　　任務(wù)二 牛胴體分割
模塊三 牛常見病防治技術(shù)
　項目一 牛普通病防治
　　任務(wù)一 食道阻塞
　　任務(wù)二 瓣胃阻塞
　　任務(wù)三 前胃弛緩
　　任務(wù)四 瘤胃積食
　……
參考文獻

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：（一）奶牛場分區(qū)及具體要求規(guī)?；膛鰬?yīng)具備消毒室、消毒池、獸醫(yī)室、成年奶牛舍、產(chǎn)房、犢牛舍、育成牛舍、觀察牛舍、隔離牛舍、飼料間、青貯池、氨化池、貯糞場、糞污處理設(shè)施、裝牛臺、車庫、辦公室、宿舍等設(shè)施。根據(jù)奶牛場的生產(chǎn)功能，一般分為三個區(qū)：生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)（可包括生活區(qū)）、污物處理區(qū)。各功能區(qū)界限分明，聯(lián)系方便。功能區(qū)間距不少于50m并有防疫隔離帶或墻。1.管理區(qū)管理區(qū)設(shè)在場區(qū)常年主導(dǎo)風向上風向及地勢較高處，主要包括生活及與奶牛場經(jīng)營管理有關(guān)的建筑物（如辦公室），乳產(chǎn)品加工、儲存等有關(guān)生產(chǎn)輔助設(shè)施及主大門。奶牛場經(jīng)營管理活動與社會聯(lián)系密切，應(yīng)接近交通干線。該區(qū)的位置應(yīng)靠大門，并和生產(chǎn)區(qū)分開，外來人員只能在管理區(qū)活動，不能隨便進入生產(chǎn)區(qū)。2.生產(chǎn)區(qū)設(shè)在場區(qū)中間，與管理區(qū)隔開，包括進場消毒通道、消毒池、更衣室、各種牛舍，飼料儲存、加工、調(diào)制、供電、供水等建筑物。生產(chǎn)區(qū)是牛場的核心部分，布局上要符合牛生產(chǎn)工藝流程，利于組織勞動生產(chǎn)和防疫。生產(chǎn)流程：成年母牛舍－產(chǎn)房－犢牛舍－育成牛舍－成年母牛舍。牛舍前后之間要間距30m以上，保證運動場的設(shè)置及采光、通風需要。一般并列兩牛舍間的道路為奶牛擠奶、牛群周轉(zhuǎn)、疾病治療和糞便清理的通道，寬度為5～7m，與地下排水、排污管道結(jié)合設(shè)計；并列兩牛舍東西兩邊的旁道寬約4m，為飼草飼料、生奶運輸通道。排水設(shè)施應(yīng)使污水與雨水分開流向污水處理系統(tǒng)和下水道，排污道應(yīng)采用明溝加蓋板的方式（北方寒冷地區(qū)宜深或采用地下暗溝的方式），雨水道可用地下暗溝（管）的方式。生產(chǎn)區(qū)下風處為獸醫(yī)室、隔離病房。散欄式飼養(yǎng)和擠奶廳集中擠奶，要求泌乳牛舍相對集中并與擠奶廳靠近。擠奶廳應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)出口一端的中部，同時靠近泌乳牛舍。青貯窖、氨化池應(yīng)設(shè)在牛舍兩側(cè)或牛場附近便于運送和取用的地方，但必須防止舍內(nèi)或運動場及其他地方的污水滲入。

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