綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

前言

　　本教材導(dǎo)入新的職業(yè)教育理念，以職業(yè)崗位的需求確定教學(xué)內(nèi)容，突出實(shí)踐教學(xué)，始終貫穿以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)思想，實(shí)施“教、學(xué)、做一體化”的教學(xué)模式，完成教學(xué)任務(wù)?！　”窘滩牡慕虒W(xué)設(shè)計(jì)思路：通過(guò)召開(kāi)實(shí)踐專(zhuān)家訪談會(huì)，了解職業(yè)崗位對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的需求，確定該職業(yè)領(lǐng)域的典型工作任務(wù)，開(kāi)發(fā)綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，明確課程體系，將職業(yè)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化成學(xué)習(xí)領(lǐng)域，再將學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化成學(xué)習(xí)情景，對(duì)“綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的學(xué)習(xí)是情景之一，在完成這一學(xué)習(xí)情景任務(wù)的過(guò)程中，以教學(xué)目標(biāo)為主線，開(kāi)展互動(dòng)式的教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力?！　　毒G色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)》主要講述綠色蔬菜生產(chǎn)設(shè)施的建造和改良，綠色蔬菜生產(chǎn)必備技能以及各種形式和工作條件下的綠色蔬菜生產(chǎn)。本書(shū)以任務(wù)的形式進(jìn)行編寫(xiě)，使學(xué)生學(xué)習(xí)后具備從事生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)所必需的綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基本知識(shí)和基本技能，為學(xué)生學(xué)會(huì)致富本領(lǐng)、增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)能力提供幫助?！　”緯?shū)力求基本理論精煉，基本概念準(zhǔn)確，基本工藝明確，條理清晰。根據(jù)綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)崗位各環(huán)節(jié)的技術(shù)要求，理論知識(shí)以夠用為尺度，實(shí)踐技能以實(shí)用為準(zhǔn)繩，針對(duì)特定任務(wù)，完成理論與實(shí)踐的結(jié)合。同時(shí)為滿(mǎn)足高等職業(yè)教育的需要，在介紹基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，注重對(duì)學(xué)生的職業(yè)崗位實(shí)踐技能的培養(yǎng)?！　”緯?shū)每項(xiàng)綜合任務(wù)以工作任務(wù)的形式展開(kāi)，工作任務(wù)以單元的形式進(jìn)行講解，每個(gè)單元中列有學(xué)習(xí)目標(biāo)、內(nèi)容結(jié)構(gòu)、工作任務(wù)描述、學(xué)習(xí)準(zhǔn)備、方案設(shè)計(jì)與實(shí)施、學(xué)習(xí)拓展、評(píng)價(jià)反饋等欄目，書(shū)中精心設(shè)計(jì)的填空和小詞典有助于培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和獨(dú)立思考能力?！　〗滩牡膬?nèi)容盡量以先進(jìn)又實(shí)用的實(shí)例為主，縮短教材與工作任務(wù)的差距，同時(shí)增加了綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的新技術(shù)，體現(xiàn)科技發(fā)展的動(dòng)態(tài)與前景，引導(dǎo)學(xué)生去探索本行業(yè)的前沿知識(shí)和發(fā)展趨勢(shì)，為今后更好地完成工作任務(wù)打下基礎(chǔ)。　　本教材實(shí)用性、可操作性強(qiáng)，突出體現(xiàn)了職業(yè)教育的特色，注重學(xué)生實(shí)踐技能和自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

內(nèi)容概要

　　編寫(xiě)融入了蔬菜園藝工職業(yè)教育理念，以典型任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)模式為依據(jù)，不僅可作為高職高專(zhuān)學(xué)生教材使用，同時(shí)也可作為崗位培訓(xùn)資料?！毒G色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)》包括綠色蔬菜生產(chǎn)9個(gè)基礎(chǔ)項(xiàng)目及典型綠色蔬菜生產(chǎn)9個(gè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容，其中介紹了綠色蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)和技能（簡(jiǎn)易園藝設(shè)施建造、日光溫室環(huán)境調(diào)控、栽培季節(jié)與茬口安排、育苗、定植、田間管理、采后處理）、典型工作任務(wù)（無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、出口蔬菜、有機(jī)蔬菜、種子繁育、觀光采摘、立體觀光、蔬菜樹(shù)等類(lèi)型蔬菜生產(chǎn)）及實(shí)踐知識(shí)，增加了綠色蔬菜產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)內(nèi)容，其中還包括學(xué)習(xí)拓展、小詞典及評(píng)價(jià)反饋等內(nèi)容。

書(shū)籍目錄

項(xiàng)目一 綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基本要求任務(wù)一 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)前的準(zhǔn)備任務(wù)二 噴霧器的使用和保養(yǎng)項(xiàng)目二 綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)任務(wù)一 蔬菜種類(lèi)和種子識(shí)別學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 蔬菜種類(lèi)識(shí)別和分類(lèi)項(xiàng)目三 簡(jiǎn)易園藝設(shè)施類(lèi)型和建造任務(wù)一 建造簡(jiǎn)易園藝設(shè)施學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 制作電熱溫床項(xiàng)目四 日光溫室結(jié)構(gòu)和環(huán)境調(diào)控任務(wù)一 日光溫室結(jié)構(gòu)和環(huán)境調(diào)控學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 觀測(cè)日光溫室性能項(xiàng)目五 蔬菜栽培季節(jié)與茬口安排任務(wù)一 蔬菜生產(chǎn)茬口安排學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 綠色蔬菜周年生產(chǎn)計(jì)劃的制訂項(xiàng)目六 綠色蔬菜育苗任務(wù)一 綠色蔬菜種苗生產(chǎn)學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 播前種子的浸種催芽項(xiàng)目七 綠色蔬菜定植任務(wù)一 蔬菜定植學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 整地起壟定植項(xiàng)目八 綠色蔬菜田間管理任務(wù)一 果菜類(lèi)綠色蔬菜田間管理學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 番茄、西瓜和甜瓜整枝打權(quán)項(xiàng)目九 綠色蔬菜采后處理任務(wù)一 綠色蔬菜采后處理學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 蔬菜的采收和分級(jí)（菠菜）項(xiàng)目十 無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)任務(wù)一 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 無(wú)公害春甘藍(lán)生產(chǎn)計(jì)劃的制訂項(xiàng)目十一 綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)任務(wù)一 綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 綠色胡蘿卜生產(chǎn)計(jì)劃的制訂項(xiàng)目十二 出口蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)任務(wù)一 出口蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 出口洋蔥生產(chǎn)計(jì)劃的制訂項(xiàng)目十三 有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)任務(wù)一 有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 有機(jī)彩色甜椒生產(chǎn)計(jì)劃的制訂項(xiàng)目十四 綠色蔬菜種子繁育任務(wù)一 蔬菜種子繁育學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 油菜種子生產(chǎn)計(jì)劃的制訂項(xiàng)目十五 綠色蔬菜觀光采摘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)任務(wù)一 觀光采摘學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 番茄觀光采摘生產(chǎn)計(jì)劃的制訂項(xiàng)目十六 綠色蔬菜無(wú)土立體觀光標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)任務(wù)一 無(wú)土立體栽培學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 生菜立體栽培生產(chǎn)計(jì)劃的制訂項(xiàng)目十七 綠色“蔬菜樹(shù)”觀光標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)任務(wù)一 蔬菜樹(shù)栽培學(xué)前準(zhǔn)備任務(wù)二 番茄樹(shù)狀標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)計(jì)劃的制訂項(xiàng)目十八 綠色蔬菜產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)一 蔬菜種子營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)二 綠色蔬菜營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)三 綠色蔬菜產(chǎn)品促銷(xiāo)計(jì)劃的制訂附表綠色蔬菜生產(chǎn)與檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)匯總表參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　?。ǘ吨腥A人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法》的主要內(nèi)容　　2002年12月28日第九屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十一次會(huì)議修訂，自2003年3月1日起施行?！　”痉▽?duì)農(nóng)業(yè)界定了一個(gè)范疇，農(nóng)業(yè)是指種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)等產(chǎn)業(yè)，包括與其直接相關(guān)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。農(nóng)業(yè)法鼓勵(lì)農(nóng)民在家庭承包經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上自愿組成各類(lèi)專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。種植業(yè)以?xún)?yōu)化品種、提高質(zhì)量、增加效益為中心，調(diào)整作物結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)。農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料、種子、農(nóng)業(yè)機(jī)械等可能危害人畜安全的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，依照相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實(shí)行登記或者許可制度。沒(méi)有法律、法規(guī)依據(jù)的收費(fèi)，農(nóng)民和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織有權(quán)拒絕?！　。ㄈ吨腥A人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》的主要內(nèi)容　　1993年7月2日第八屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二次會(huì)議通過(guò)。農(nóng)業(yè)技術(shù)是指應(yīng)用于種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)的科研成果和實(shí)用技術(shù)，包括良種繁育、施用肥料、病蟲(chóng)害防治、栽培和養(yǎng)殖技術(shù)，農(nóng)副產(chǎn)品加工：保鮮、貯運(yùn)技術(shù)，農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)和農(nóng)用航空技術(shù)，農(nóng)田水利、土壤改良與水土保持技術(shù)，農(nóng)村供水、農(nóng)村能源利用和農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)，農(nóng)業(yè)氣象技術(shù)以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)等。　　本法所稱(chēng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，是指通過(guò)試驗(yàn)、示范、培訓(xùn)、指導(dǎo)以及咨詢(xún)服務(wù)等，把農(nóng)業(yè)技術(shù)普及應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全部過(guò)程的活動(dòng)?！　。ㄋ模吨腥A人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的主要內(nèi)容　　根據(jù)2001年11月29日《國(guó)務(wù)院關(guān)于修改（農(nóng)藥管理?xiàng)l例的決定》修正，本條例所稱(chēng)農(nóng)藥，是指用于預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲(chóng)、草和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)的化學(xué)合成或者來(lái)源于生物、其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。　　國(guó)家實(shí)行農(nóng)藥登記制度，生產(chǎn)（包括原藥生產(chǎn)、制劑加工和分裝，下同）農(nóng)藥和進(jìn)口農(nóng)藥，必須進(jìn)行登記。國(guó)內(nèi)首次生產(chǎn)農(nóng)藥和首次進(jìn)口農(nóng)藥的登記，按照下列3個(gè)階段進(jìn)行：田間試驗(yàn)階段、臨時(shí)登記階段、正式登記階段，農(nóng)藥登記證和農(nóng)藥臨時(shí)登記證應(yīng)當(dāng)規(guī)定登記有效期限。

編輯推薦

　　綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)、園藝專(zhuān)業(yè)用。

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