農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢測

內(nèi)容概要

　　應(yīng)示范性全國高等職業(yè)教育重點專業(yè)建設(shè)課程體系建設(shè)的需要開發(fā)的特色教材，可作為高等職業(yè)院校綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)的教材，也可作為園藝專業(yè)和安全食品生產(chǎn)專業(yè)的參考書，以及農(nóng)業(yè)實驗工（土肥測試員、肥料配方與評價師）類職業(yè)技能鑒定檢測技能培訓(xùn)的參考教材。全書共由九個學(xué)習(xí)情境構(gòu)成，分別為環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系、環(huán)境監(jiān)測的質(zhì)量保證、土壤環(huán)境監(jiān)測、土壤理化性狀和土壤肥力指標(biāo)檢測、水環(huán)境監(jiān)測、水處理與營養(yǎng)液的配制、大氣環(huán)境監(jiān)測、有機(jī)肥料的檢測、環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)的應(yīng)用，主要介紹土壤、水、大氣和有機(jī)肥料的檢測方案的制定規(guī)范，樣品的采集和檢測標(biāo)準(zhǔn)方法，以及檢測數(shù)據(jù)的實際應(yīng)用，是一本內(nèi)容豐富目較為綜合的檢測類教材。

書籍目錄

緒論一、食品中有害物質(zhì)來源二、環(huán)境在食品安全生產(chǎn)中的地位三、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢測四、如何學(xué)好“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢驗”學(xué)習(xí)情境Ⅰ 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)二、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系三、安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)Ⅱ．學(xué)習(xí)拓展學(xué)習(xí)情境Ⅱ 環(huán)境監(jiān)測的質(zhì)量保證Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、環(huán)境監(jiān)測質(zhì)量保證概述二、相關(guān)概念三、數(shù)據(jù)處理的質(zhì)量保證Ⅱ．學(xué)習(xí)拓展學(xué)習(xí)情境Ⅲ 土壤環(huán)境監(jiān)測Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、土壤環(huán)境二、土壤污染三、土壤環(huán)境容量與土壤背景值四、土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)Ⅱ．工作任務(wù)任務(wù)一 土壤樣品采集、制備與預(yù)處理一、土壤監(jiān)測方案的制訂二、土壤樣品的采集三、土壤樣品的制備與保存四、土壤樣品預(yù)處理方法任務(wù)二 土壤污染物監(jiān)測一、土壤環(huán)境監(jiān)測項目的確定二、土壤中金屬污染物的檢測三、土壤中鉛、鎘、鉻、汞含量的測定四、土壤中非金屬無機(jī)污染物的檢測五、土壤中有機(jī)物污染物的檢測學(xué)習(xí)情境Ⅳ 土壤理化性狀和土壤肥力指標(biāo)檢測Ⅰ．工作任務(wù)任務(wù)一 土壤理化性狀測定一、土壤質(zhì)地測定二、土粒密度、土壤容重與土壤孔隙度測定三、土壤酸堿性與土壤陽離子交換量測定任務(wù)二 土壤水分測定一、土壤水分測定二、土壤田間持水量測定任務(wù)三 土壤肥力指標(biāo)測定一、土壤有機(jī)質(zhì)含量測定二、土壤全氮量與土壤有效性氮含量測定三、土壤有效磷含量測定四、土壤速效鉀含量測定五、土壤有效鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬含量的測定Ⅱ．學(xué)習(xí)拓展一、土壤全磷量測定二、土壤全鉀量與土壤緩效鉀含量測定三、土壤全量鈣、鎂、鈉與土壤碳酸鹽含量測定學(xué)習(xí)情境Ⅴ 水環(huán)境監(jiān)測Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、水體與水環(huán)境二、水體污染三、水環(huán)境質(zhì)量Ⅱ．工作任務(wù)任務(wù)一 水樣的采集、制備和預(yù)處理一、地表水水質(zhì)監(jiān)測方案的制訂二、地下水水質(zhì)監(jiān)測方案的制訂三、水樣的采集四、水樣的保存五、水樣的預(yù)處理任務(wù)二 水的一般理化指標(biāo)的檢測一、溫度二、臭與味三、色度四、濁度與透明度五、水中的固體物質(zhì)六、硬度七、電導(dǎo)率八、pH值任務(wù)三 水中無機(jī)污染物的檢測一、水中氯化物和余氯檢測二、水中含硫化合物檢測三、水中氰化物檢測四、水中氟化物檢測五、水中重金屬檢測任務(wù)四 水體富營養(yǎng)化指標(biāo)的檢測一、水中含氮化合物檢測二、水中含磷化合物檢測任務(wù)五 水中有機(jī)污染物的檢測一、水中有機(jī)污染綜合指標(biāo)檢測二、水中有毒有害有機(jī)化合物檢測Ⅲ．學(xué)習(xí)拓展拓展一、水體底質(zhì)污染物的檢測一、底質(zhì)監(jiān)測方案的制訂二、底質(zhì)監(jiān)測項目三、底質(zhì)樣品的預(yù)處理四、主要項目的檢測拓展二、水污染生物監(jiān)測與自動監(jiān)測一、水污染的生物監(jiān)測二、水質(zhì)的自動監(jiān)測系統(tǒng)學(xué)習(xí)情境Ⅵ 水處理與營養(yǎng)液的配制Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、污水處理二、一般水處理方法及原理三、水處理設(shè)備簡介Ⅱ．工作任務(wù)一、營養(yǎng)液配方組成及配制技術(shù)學(xué)習(xí)二、營養(yǎng)液配方與配制學(xué)習(xí)情境Ⅶ 大氣環(huán)境監(jiān)測Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、大氣與大氣污染二、大氣污染物三、大氣污染物的時空分布特點四、大氣污染源五、大氣環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)Ⅱ．工作任務(wù)任務(wù)一 大氣樣品的采集、制備和預(yù)處理一、大氣污染監(jiān)測和監(jiān)測項目二、大氣樣品的采集（環(huán)境及室內(nèi)空氣）三、采樣效率及評價方法四、采樣器五、采樣記錄六、大氣中污染物濃度表示方法和氣體體積換算任務(wù)二 大氣中氣態(tài)和蒸氣態(tài)污染物質(zhì)的檢測一、大氣中二氧化硫（SO2）的測定二、硫酸鹽化速率的測定三、大氣中氮氧化物（NOx）的測定四、大氣中一氧化碳的測定五、大氣中光化學(xué)氧化劑和臭氧的測定六、總烴及非甲烷烴的測定七、大氣中氟化物的測定八、汞的測定任務(wù)三 大氣中顆粒物的測定一、總懸浮顆粒（TSP）的測定二、可吸入顆粒物（飄塵，IP，PM10）的測定三、自然降塵的測定四、總懸浮顆粒物中主要組分的測定Ⅲ．學(xué)習(xí)拓展拓展一、大氣污染的生物監(jiān)測一、大氣污染指示植物二、植物監(jiān)測大氣污染的方法三、影響植物抗性的因素拓展二、大氣污染自動監(jiān)測一、大氣污染連續(xù)自動監(jiān)測系統(tǒng)二、大氣污染監(jiān)測車三、遙感監(jiān)測技術(shù)學(xué)習(xí)情境Ⅷ 有機(jī)肥料的檢測工作任務(wù)一、有機(jī)肥料的要求二、有機(jī)質(zhì)含量測定（重鉻酸鉀容量法）三、全氮含量測定四、全磷含量測定五、全鉀含量測定六、水分含量測定（真空烘箱法）七、酸堿度的測定（pH酸度計法）八、重金屬含量、蛔蟲死亡率和大腸桿菌值的測定九、檢驗規(guī)則十、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存學(xué)習(xí)情境Ⅸ 環(huán)境檢測數(shù)據(jù)的應(yīng)用Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、測土配方施肥二、測土配方施肥技術(shù)規(guī)范Ⅱ．工作任務(wù)任務(wù)一 測土配方施肥一、地力分區(qū)（級）配方法二、目標(biāo)產(chǎn)量配方法三、田間試驗配方法四、測土配方施肥施實例（養(yǎng)分平衡法）五、土壤養(yǎng)分分級指標(biāo)任務(wù)二 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境評價一、農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果評價二、農(nóng)用水源環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果評價三、農(nóng)區(qū)大氣環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果評價Ⅲ．學(xué)習(xí)拓展參考文獻(xiàn)

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