農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)

內(nèi)容概要

　　應(yīng)示范性全國(guó)高等職業(yè)教育重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)課程體系建設(shè)的需要開發(fā)的特色教材，可作為高等職業(yè)院校綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)的教材，也可作為園藝專業(yè)和安全食品生產(chǎn)專業(yè)的參考書，以及農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)工（土肥測(cè)試員、肥料配方與評(píng)價(jià)師）類職業(yè)技能鑒定檢測(cè)技能培訓(xùn)的參考教材。全書共由九個(gè)學(xué)習(xí)情境構(gòu)成，分別為環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系、環(huán)境監(jiān)測(cè)的質(zhì)量保證、土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)、土壤理化性狀和土壤肥力指標(biāo)檢測(cè)、水環(huán)境監(jiān)測(cè)、水處理與營(yíng)養(yǎng)液的配制、大氣環(huán)境監(jiān)測(cè)、有機(jī)肥料的檢測(cè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的應(yīng)用，主要介紹土壤、水、大氣和有機(jī)肥料的檢測(cè)方案的制定規(guī)范，樣品的采集和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法，以及檢測(cè)數(shù)據(jù)的實(shí)際應(yīng)用，是一本內(nèi)容豐富目較為綜合的檢測(cè)類教材。

書籍目錄

緒論一、食品中有害物質(zhì)來源二、環(huán)境在食品安全生產(chǎn)中的地位三、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)四、如何學(xué)好“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢驗(yàn)”學(xué)習(xí)情境Ⅰ 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)二、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系三、安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)Ⅱ．學(xué)習(xí)拓展學(xué)習(xí)情境Ⅱ 環(huán)境監(jiān)測(cè)的質(zhì)量保證Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、環(huán)境監(jiān)測(cè)質(zhì)量保證概述二、相關(guān)概念三、數(shù)據(jù)處理的質(zhì)量保證Ⅱ．學(xué)習(xí)拓展學(xué)習(xí)情境Ⅲ 土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、土壤環(huán)境二、土壤污染三、土壤環(huán)境容量與土壤背景值四、土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)Ⅱ．工作任務(wù)任務(wù)一 土壤樣品采集、制備與預(yù)處理一、土壤監(jiān)測(cè)方案的制訂二、土壤樣品的采集三、土壤樣品的制備與保存四、土壤樣品預(yù)處理方法任務(wù)二 土壤污染物監(jiān)測(cè)一、土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的確定二、土壤中金屬污染物的檢測(cè)三、土壤中鉛、鎘、鉻、汞含量的測(cè)定四、土壤中非金屬無機(jī)污染物的檢測(cè)五、土壤中有機(jī)物污染物的檢測(cè)學(xué)習(xí)情境Ⅳ 土壤理化性狀和土壤肥力指標(biāo)檢測(cè)Ⅰ．工作任務(wù)任務(wù)一 土壤理化性狀測(cè)定一、土壤質(zhì)地測(cè)定二、土粒密度、土壤容重與土壤孔隙度測(cè)定三、土壤酸堿性與土壤陽(yáng)離子交換量測(cè)定任務(wù)二 土壤水分測(cè)定一、土壤水分測(cè)定二、土壤田間持水量測(cè)定任務(wù)三 土壤肥力指標(biāo)測(cè)定一、土壤有機(jī)質(zhì)含量測(cè)定二、土壤全氮量與土壤有效性氮含量測(cè)定三、土壤有效磷含量測(cè)定四、土壤速效鉀含量測(cè)定五、土壤有效鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬含量的測(cè)定Ⅱ．學(xué)習(xí)拓展一、土壤全磷量測(cè)定二、土壤全鉀量與土壤緩效鉀含量測(cè)定三、土壤全量鈣、鎂、鈉與土壤碳酸鹽含量測(cè)定學(xué)習(xí)情境Ⅴ 水環(huán)境監(jiān)測(cè)Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、水體與水環(huán)境二、水體污染三、水環(huán)境質(zhì)量Ⅱ．工作任務(wù)任務(wù)一 水樣的采集、制備和預(yù)處理一、地表水水質(zhì)監(jiān)測(cè)方案的制訂二、地下水水質(zhì)監(jiān)測(cè)方案的制訂三、水樣的采集四、水樣的保存五、水樣的預(yù)處理任務(wù)二 水的一般理化指標(biāo)的檢測(cè)一、溫度二、臭與味三、色度四、濁度與透明度五、水中的固體物質(zhì)六、硬度七、電導(dǎo)率八、pH值任務(wù)三 水中無機(jī)污染物的檢測(cè)一、水中氯化物和余氯檢測(cè)二、水中含硫化合物檢測(cè)三、水中氰化物檢測(cè)四、水中氟化物檢測(cè)五、水中重金屬檢測(cè)任務(wù)四 水體富營(yíng)養(yǎng)化指標(biāo)的檢測(cè)一、水中含氮化合物檢測(cè)二、水中含磷化合物檢測(cè)任務(wù)五 水中有機(jī)污染物的檢測(cè)一、水中有機(jī)污染綜合指標(biāo)檢測(cè)二、水中有毒有害有機(jī)化合物檢測(cè)Ⅲ．學(xué)習(xí)拓展拓展一、水體底質(zhì)污染物的檢測(cè)一、底質(zhì)監(jiān)測(cè)方案的制訂二、底質(zhì)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目三、底質(zhì)樣品的預(yù)處理四、主要項(xiàng)目的檢測(cè)拓展二、水污染生物監(jiān)測(cè)與自動(dòng)監(jiān)測(cè)一、水污染的生物監(jiān)測(cè)二、水質(zhì)的自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)情境Ⅵ 水處理與營(yíng)養(yǎng)液的配制Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、污水處理二、一般水處理方法及原理三、水處理設(shè)備簡(jiǎn)介Ⅱ．工作任務(wù)一、營(yíng)養(yǎng)液配方組成及配制技術(shù)學(xué)習(xí)二、營(yíng)養(yǎng)液配方與配制學(xué)習(xí)情境Ⅶ 大氣環(huán)境監(jiān)測(cè)Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、大氣與大氣污染二、大氣污染物三、大氣污染物的時(shí)空分布特點(diǎn)四、大氣污染源五、大氣環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)Ⅱ．工作任務(wù)任務(wù)一 大氣樣品的采集、制備和預(yù)處理一、大氣污染監(jiān)測(cè)和監(jiān)測(cè)項(xiàng)目二、大氣樣品的采集（環(huán)境及室內(nèi)空氣）三、采樣效率及評(píng)價(jià)方法四、采樣器五、采樣記錄六、大氣中污染物濃度表示方法和氣體體積換算任務(wù)二 大氣中氣態(tài)和蒸氣態(tài)污染物質(zhì)的檢測(cè)一、大氣中二氧化硫（SO2）的測(cè)定二、硫酸鹽化速率的測(cè)定三、大氣中氮氧化物（NOx）的測(cè)定四、大氣中一氧化碳的測(cè)定五、大氣中光化學(xué)氧化劑和臭氧的測(cè)定六、總烴及非甲烷烴的測(cè)定七、大氣中氟化物的測(cè)定八、汞的測(cè)定任務(wù)三 大氣中顆粒物的測(cè)定一、總懸浮顆粒（TSP）的測(cè)定二、可吸入顆粒物（飄塵，IP，PM10）的測(cè)定三、自然降塵的測(cè)定四、總懸浮顆粒物中主要組分的測(cè)定Ⅲ．學(xué)習(xí)拓展拓展一、大氣污染的生物監(jiān)測(cè)一、大氣污染指示植物二、植物監(jiān)測(cè)大氣污染的方法三、影響植物抗性的因素拓展二、大氣污染自動(dòng)監(jiān)測(cè)一、大氣污染連續(xù)自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)二、大氣污染監(jiān)測(cè)車三、遙感監(jiān)測(cè)技術(shù)學(xué)習(xí)情境Ⅷ 有機(jī)肥料的檢測(cè)工作任務(wù)一、有機(jī)肥料的要求二、有機(jī)質(zhì)含量測(cè)定（重鉻酸鉀容量法）三、全氮含量測(cè)定四、全磷含量測(cè)定五、全鉀含量測(cè)定六、水分含量測(cè)定（真空烘箱法）七、酸堿度的測(cè)定（pH酸度計(jì)法）八、重金屬含量、蛔蟲死亡率和大腸桿菌值的測(cè)定九、檢驗(yàn)規(guī)則十、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存學(xué)習(xí)情境Ⅸ 環(huán)境檢測(cè)數(shù)據(jù)的應(yīng)用Ⅰ．學(xué)習(xí)資料一、測(cè)土配方施肥二、測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范Ⅱ．工作任務(wù)任務(wù)一 測(cè)土配方施肥一、地力分區(qū)（級(jí)）配方法二、目標(biāo)產(chǎn)量配方法三、田間試驗(yàn)配方法四、測(cè)土配方施肥施實(shí)例（養(yǎng)分平衡法）五、土壤養(yǎng)分分級(jí)指標(biāo)任務(wù)二 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境評(píng)價(jià)一、農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果評(píng)價(jià)二、農(nóng)用水源環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果評(píng)價(jià)三、農(nóng)區(qū)大氣環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果評(píng)價(jià)Ⅲ．學(xué)習(xí)拓展參考文獻(xiàn)

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