連鎖經(jīng)營(yíng)與管理

前言

　　連鎖經(jīng)營(yíng)是當(dāng)今世界普遍采用的一種現(xiàn)代化的商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，也是我國(guó)現(xiàn)代流通業(yè)發(fā)展的主流模式。目前，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展迅速，但是，連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才短缺，并已成為制約我國(guó)連鎖企業(yè)向更高層次發(fā)展的瓶頸。為了適應(yīng)我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才教育和連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)用的需要，我們組織編寫了《連鎖經(jīng)營(yíng)與管理》一書?！　”緯诟呗毟邔Ｅ囵B(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的教學(xué)目標(biāo)，建立在編者對(duì)中外連鎖經(jīng)營(yíng)管理理論和實(shí)踐的長(zhǎng)期關(guān)注和研究基礎(chǔ)之上，以實(shí)用為導(dǎo)向構(gòu)筑內(nèi)容架構(gòu)和知識(shí)體系，主要介紹了連鎖經(jīng)營(yíng)與管理的原理、連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng)運(yùn)過(guò)程和當(dāng)前連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)三方面內(nèi)容?！　”緯哂腥缦绿攸c(diǎn)：　　（1）注重實(shí)用性和可操作性。本書在內(nèi)容組織上，結(jié)合高職高專教育的特點(diǎn)，以基礎(chǔ)理論“必需、夠用”為原則，突出應(yīng)用性，注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)。如本書適當(dāng)增加了連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)運(yùn)管理內(nèi)容，應(yīng)用連鎖企業(yè)具體的規(guī)章制度和操作流程，來(lái)體現(xiàn)實(shí)務(wù)特點(diǎn)和操作技巧?！　。?）強(qiáng)調(diào)案例教學(xué)。本書每章正文內(nèi)容中都加入了典型的連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)案例，正文內(nèi)容后面都設(shè)有與正文內(nèi)容相關(guān)聯(lián)的案例思考，不僅能提高學(xué)生的閱讀興趣，而且能培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力?！　。?）注重時(shí)代性。本書緊密結(jié)合我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展現(xiàn)狀，將我國(guó)最新的連鎖經(jīng)營(yíng)信息融入書中，具有時(shí)代性?！　”緯黄屏送惤滩闹卦磔p營(yíng)運(yùn)，或重實(shí)務(wù)操作輕理論分析的局限。此外，編者結(jié)合多年的理論研究成果，在特許連鎖和自由連鎖經(jīng)營(yíng)原理及應(yīng)用、連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)系戰(zhàn)略、連鎖經(jīng)營(yíng)的房地產(chǎn)戰(zhàn)略和連鎖企業(yè)的物流配送等問(wèn)題上都有所突破，因而使得本書具有一定的學(xué)術(shù)價(jià)值?！　”緯伤沃邠?dān)任主編，由范森、韓國(guó)立、苗曉娜和李為擔(dān)任副主編，項(xiàng)曉娟、王夢(mèng)楠參加了編寫。全書由宋之苓統(tǒng)稿并審定?！　”緯诰帉戇^(guò)程中參考了大量文獻(xiàn)資料，借鑒吸收了國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者的研究成果，在此，對(duì)他們的辛勤工作表示深深的敬意?！　∮捎诰帉憰r(shí)間較短，加之作者水平有限，書中難免有不當(dāng)之處，敬請(qǐng)各位專家和廣大讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書是高職高專連鎖經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)的基礎(chǔ)教材，系統(tǒng)地介紹了連鎖經(jīng)營(yíng)與管理的基本概念、方法和原理；全面地描述了連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng)運(yùn)過(guò)程，包括連鎖經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略決策、店鋪開發(fā)、內(nèi)部組織管理、商品管理、管理信息系統(tǒng)、價(jià)格策略、促銷策略和物流管理；專題討論了當(dāng)前連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展最快的兩種類型——特許連鎖和自由連鎖的發(fā)展趨勢(shì)。本書理論體系完整，內(nèi)容結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，邏輯關(guān)系清晰，語(yǔ)言表述精煉，實(shí)用性強(qiáng)。 本書可作為高職高專工商管理、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、物流與配送管理和市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)的教材，也可作為商業(yè)、物流和連鎖企業(yè)員工的培訓(xùn)教材，還可作為從事各類連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作的相關(guān)人員的參考資料。

書籍目錄

第1章 連鎖經(jīng)營(yíng)概述 1.1 連鎖經(jīng)營(yíng) 1.1.1 連鎖經(jīng)營(yíng)的含義 1.1.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì) 1.1.3 連鎖商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的區(qū)別 1.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的起源與發(fā)展 1.2.1 連鎖經(jīng)營(yíng)的起源與發(fā)展歷程 1.2.2 世界連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展現(xiàn)狀 1.2.3 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展現(xiàn)狀與特征 1.3 連鎖經(jīng)營(yíng)的行業(yè)分布與業(yè)態(tài)選擇 1.3.1 連鎖經(jīng)營(yíng)的行業(yè)分布 1.3.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)選擇 本章小結(jié) 練習(xí)題 案例思考第2章 連鎖經(jīng)營(yíng)原理 2.1 連鎖經(jīng)營(yíng)的運(yùn)營(yíng)模式 2.1.1 統(tǒng)一而獨(dú)特的商品和服務(wù) 2.1.2 統(tǒng)一的企業(yè)識(shí)別系統(tǒng) 2.1.3 集中統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與策略 2.1.4 專業(yè)化與統(tǒng)一相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程 2.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的特征 2.2.1 標(biāo)準(zhǔn)化 2.2.2 專業(yè)化 2.2.3 集中化 2.2.4 簡(jiǎn)單化 2.2.5 規(guī)模化 2.3 連鎖經(jīng)營(yíng)的基本類型及體系分析 2.3.1 直營(yíng)連鎖 2.3.2 特許連鎖 2.3.3 自由連鎖 2.3.4 連鎖經(jīng)營(yíng)形態(tài)比較 2.3.5 連鎖經(jīng)營(yíng)體系 2.4 連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)及風(fēng)險(xiǎn)分析 2.4.1 連鎖經(jīng)營(yíng)的基本目標(biāo) 2.4.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì) 2.4.3 連鎖經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避 本章小結(jié) 練習(xí)題 案例思考第3章 連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略決策 3.1 連鎖企業(yè)的目標(biāo)選擇與市場(chǎng)定位 3.1.1 連鎖企業(yè)的目標(biāo)選擇 3.1.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)定位 3.2 連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 3.2.1 連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 3.2.2 連鎖企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略 3.2.3 連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 3.3 連鎖企業(yè)的規(guī)模戰(zhàn)略 3.3.1 連鎖企業(yè)規(guī)模與效益的關(guān)系 3.3.2 最佳規(guī)模戰(zhàn)略 3.3.3 確定經(jīng)濟(jì)規(guī)模點(diǎn)的方法 3.3.4 避免規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的方法 3.4 連鎖企業(yè)的關(guān)系結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略及其意義 3.4.1 連鎖企業(yè)的關(guān)系結(jié)構(gòu) 3.4.2 連鎖企業(yè)關(guān)系結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略 3.4.3 連鎖企業(yè)關(guān)系結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略的意義 3.5 連鎖企業(yè)的房地產(chǎn)開發(fā)戰(zhàn)略 3.5.1 連鎖企業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施背景 3.5.2 房地產(chǎn)戰(zhàn)略在連鎖經(jīng)營(yíng)中的應(yīng)用 3.5.3 連鎖企業(yè)的房地產(chǎn)開發(fā)戰(zhàn)略簡(jiǎn)述 本章小結(jié) 練習(xí)題 案例思考第4章 連鎖企業(yè)的店鋪開發(fā) 4.1 連鎖企業(yè)的新店開發(fā) 4.1.1 開發(fā)策略 4.1.2 開發(fā)新店的布點(diǎn)要求 4.1.3 新店開發(fā)的業(yè)態(tài)選擇 4.1.4 新店開發(fā)的市場(chǎng)形態(tài) 4.2 連鎖企業(yè)的開店選址 4.2.1 商圈分析 4.2.2 分店選址 4.2.3 詳細(xì)的店址評(píng)估報(bào)告 4.3 加盟店拓展 4.3.1 尋找合格的加盟者 4.3.2 選擇高素質(zhì)盟主和完善的連鎖體系 4.3.3 加盟合同及相關(guān)法律關(guān)系 4.3.4 連鎖加盟雙方關(guān)系的處理 本章小結(jié) 練習(xí)題 案例思考第5章 連鎖企業(yè)的內(nèi)部組織管理 5.1 連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)與功能 5.1.1 連鎖企業(yè)的組織設(shè)計(jì)要求與原則 5.1.2 連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)類型 5.1.3 連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的構(gòu)成與選擇 5.2 連鎖企業(yè)的總部管理 5.2.1 連鎖總部的地位與作用 5.2.2 連鎖總部的基本功能 5.2.3 連鎖總部的組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 5.3 連鎖企業(yè)的分店管理 5.3.1 連鎖分店的職能及管理目標(biāo) 5.3.2 連鎖分店的組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 5.3.3 連鎖分店的管理 5.4 連鎖企業(yè)的人力資源管理 5.4.1 連鎖企業(yè)人力資源管理的特征和內(nèi)容 5.4.2 連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃 5.4.3 連鎖企業(yè)人才招聘與培訓(xùn) 5.4.4 連鎖企業(yè)員工考核與激勵(lì) 5.5 連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理 5.5.1 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn) 5.5.2 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容與原則 5.5.3 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問(wèn)題 5.5.4 加強(qiáng)連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的途徑 本章小結(jié) 練習(xí)題 案例思考第6章 連鎖企業(yè)的商品管理 6.1 商品定位與商品組合 6.1.1 連鎖經(jīng)營(yíng)的商品品種 6.1.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的商品定位 6.1.3 連鎖經(jīng)營(yíng)的商品組合 6.2 商品采購(gòu)管理 6.2.1 連鎖經(jīng)營(yíng)商品采購(gòu)制度與特征 6.2.2 商品采購(gòu)組織及采購(gòu)方式 6.2.3 連鎖經(jīng)營(yíng)商品采購(gòu)流程 6.2.4 連鎖企業(yè)與供應(yīng)商的合作 6.3 新品開發(fā)與滯銷品淘汰 6.3.1 新品開發(fā)與滯銷品淘汰的意義 6.3.2 連鎖經(jīng)營(yíng)新品開發(fā)的程序 6.3.3 新品開發(fā)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 6.3.4 滯銷品的類型及其成因 6.3.5 滯銷品的淘汰方法及程序 6.4 自有品牌商品開發(fā) 6.4.1 自有品牌開發(fā)的意義 6.4.2 自有品牌策略 6.4.3 自有品牌的開發(fā)方式 6.4.4 自有品牌商品的管理 6.5 商品品類管理 6.5.1 品類管理的定義 6.5.2 品類管理的步驟 6.5.3 實(shí)施品類管理的效益 6.5.4 實(shí)施品類管理應(yīng)注意的問(wèn)題 本章小結(jié) 練習(xí)題 案例思考第7章 連鎖經(jīng)營(yíng)管理信息系統(tǒng) 7.1 連鎖經(jīng)營(yíng)管理信息系統(tǒng)概述 7.1.1 連鎖經(jīng)營(yíng)信息的特征 7.1.2 連鎖經(jīng)營(yíng)管理信息系統(tǒng)的含義與功能 7.1.3 連鎖經(jīng)營(yíng)管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成 7.2 銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng) 7.2.1 POS系統(tǒng)的含義 7.2.2 POS系統(tǒng)的基本構(gòu)件和功能 7.2.3 POS系統(tǒng)的作業(yè)流程 7.3 電子訂貨系統(tǒng) 7.3.1 電子訂貨系統(tǒng)的含義及其構(gòu)成 7.3.2 電子訂貨系統(tǒng)基本構(gòu)件與功能 7.3.3 電子訂貨系統(tǒng)的訂貨作業(yè)流程 7.3.4 電子訂貨系統(tǒng)的盤點(diǎn)作業(yè)流程 7.4 連鎖經(jīng)營(yíng)信息技術(shù) 7.4.1 商品條形碼技術(shù) 7.4.2 射頻識(shí)別技術(shù) 7.4.3 電子數(shù)據(jù)交換技術(shù) 7.4.4 全球定位系統(tǒng) 本章小結(jié) 練習(xí)題 案例思考第8章 連鎖企業(yè)的價(jià)格策略 8.1 連鎖企業(yè)的定價(jià)原則 8.1.1 連鎖企業(yè)商品價(jià)格的含義作用及特征 8.1.2 總部與分店的定價(jià)權(quán)限 8.1.3 連鎖企業(yè)的3種定價(jià)原則 8.1.4 連鎖企業(yè)價(jià)格管理的內(nèi)容 8.2 商品定價(jià) 8.2.1 影響商品定價(jià)的因素 8.2.2 商品定價(jià)程序 8.3 商品定價(jià)方法 8.3.1 成本導(dǎo)向定價(jià)法 8.3.2 需求導(dǎo)向定價(jià)法 8.3.3 競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法 8.4 商品定價(jià)策略 8.4.1 連鎖企業(yè)的商品定價(jià)策略 8.4.2 商品價(jià)格的調(diào)整策略 本章小結(jié) 練習(xí)題 案例思考第9章 連鎖企業(yè)的促銷策略 9.1 促銷概述 9.1.1 促銷的目的與要求 9.1.2 促銷的方式 9.1.3 促銷活動(dòng)的實(shí)施 9.2 連鎖企業(yè)的廣告促銷 9.2.1 廣告的概念與作用 9.2.2 廣告促銷的5M決策 9.2.3 賣點(diǎn)廣告策略 9.3 連鎖企業(yè)的公共關(guān)系促銷 9.3.1 公共關(guān)系的定義和特點(diǎn) 9.3.2 公共關(guān)系活動(dòng)的意義 9.3.3 連鎖企業(yè)的內(nèi)部公共關(guān)系 9.3.4 連鎖企業(yè)的外部公共關(guān)系 9.4 連鎖企業(yè)的推廣促銷 9.4.1 營(yíng)業(yè)推廣的作用 9.4.2 營(yíng)業(yè)推廣的方案 9.4.3 營(yíng)業(yè)推廣的方式 9.5 企業(yè)形象與連鎖經(jīng)營(yíng) 9.5.1 企業(yè)形象戰(zhàn)略對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的重要性 9.5.2 連鎖企業(yè)的CI戰(zhàn)略實(shí)施 9.5.3 連鎖企業(yè)的CI管理 本章小結(jié) 練習(xí)題 案例思考第10章 連鎖企業(yè)的物流管理 10.1 連鎖經(jīng)營(yíng)與物流配送 10.1.1 連鎖物流的含義和特征 10.1.2 物流系統(tǒng)在連鎖經(jīng)營(yíng)中的地位和作用 10.1.3 連鎖物流的職能 10.1.4 連鎖物流系統(tǒng) 10.2 連鎖物流的運(yùn)作程序和模式 10.2.1 連鎖物流系統(tǒng)的運(yùn)作程序 10.2.2 連鎖物流的運(yùn)作模式 10.2.3 連鎖企業(yè)物流模式的選擇 10.3 物流配送中心建設(shè) 10.3.1 配送中心的含義和功能 10.3.2 配送中心的結(jié)構(gòu)和類型 10.3.3 配送中心的作業(yè)流程 10.3.4 連鎖企業(yè)配送中心的管理 10.3.5 連鎖企業(yè)物流配送常見問(wèn)題的控制 本章小結(jié) 練習(xí)題 案例思考第11章 連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì) 11.1 世界連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì) 11.2 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì) 11.2.1 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展中存在的問(wèn)題 11.2.2 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)概述 11.3 特許連鎖經(jīng)營(yíng)在中國(guó)的發(fā)展 11.3.1 中國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的現(xiàn)狀 11.3.2 中國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì) 11.4 自由連鎖經(jīng)營(yíng)在中國(guó)的發(fā)展 11.4.1 中國(guó)發(fā)展自由連鎖經(jīng)營(yíng)的意義 11.4.2 自由連鎖經(jīng)營(yíng)在中國(guó)的發(fā)展歷程 11.4.3 自由連鎖的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 本章小結(jié) 練習(xí)題 案例思考參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　4）市場(chǎng)銷售鏈管理　　通過(guò)在銷售、配送過(guò)程中采集產(chǎn)品的單品條形碼信息，就可根據(jù)產(chǎn)品單件標(biāo)識(shí)條形碼記錄產(chǎn)品銷售過(guò)程，完成產(chǎn)品銷售鏈跟蹤，保證產(chǎn)品銷售鏈政策的有效實(shí)施與監(jiān)督?！　?）零售信息管理服務(wù)　　產(chǎn)品從廠家經(jīng)過(guò)各種批發(fā)、配送渠道，通過(guò)零售環(huán)節(jié)到達(dá)最終用戶手中。零售商業(yè)企業(yè)的日常業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主要包括購(gòu)、銷、存3個(gè)方面。在實(shí)際作業(yè)中，商業(yè)企業(yè)推行大類管理、單品進(jìn)銷存管理，利用商品上現(xiàn)有的條形碼配合自打條形碼作為自動(dòng)識(shí)別輸入的基礎(chǔ)，減少了操作時(shí)間，提高錄入的準(zhǔn)確性，節(jié)約了大量的人力物力，提高了自動(dòng)化程度。　　6）供應(yīng)商管理　　使用條形碼對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行管理，主要是要求供應(yīng)商供應(yīng)的貨物必須有條形碼，以便進(jìn)行貨物的追蹤服務(wù)。供應(yīng)商必須把條形碼的內(nèi)容含義清晰地反映給零售企業(yè)，企業(yè)也將逐漸通過(guò)貨品的條形碼進(jìn)行訂貨。同時(shí)，通過(guò)這些條形碼的使用，零售企業(yè)掌握著大量準(zhǔn)確的市場(chǎng)供求信息，這些信息可以作為“貨品”賣給供應(yīng)商和市場(chǎng)調(diào)查公司，從中獲利。　　7）員工管理　　使用條形碼對(duì)員工進(jìn)行管理，主要是應(yīng)用在行政管理上。企業(yè)可以通過(guò)條形碼影像制卡系統(tǒng)為每個(gè)員工制出一張員工卡，卡上有員工的彩色照片、員工號(hào)、姓名、部門、ID條形碼以及各項(xiàng)特有標(biāo)記。員工必須在每天工作時(shí)間內(nèi)佩帶員工卡，并使用員工卡上的條形碼配合考勤系統(tǒng)作考勤記錄，而負(fù)責(zé)員工的支薪、領(lǐng)料和資料校對(duì)等需要身份證明的部門，都配上條形碼掃描器，通過(guò)掃描員工卡上的ID條形碼來(lái)確定員工的身份。這樣大大提高了工作效率?！　”本┪鲉螆D書大廈完成了無(wú)線條形碼終端盤點(diǎn)、圖書批送中心的盤點(diǎn)、出入庫(kù)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝，解決了幾十萬(wàn)種圖書盤點(diǎn)困難、操作時(shí)間長(zhǎng)的難題，減少了停業(yè)盤點(diǎn)帶來(lái)的損失，可以說(shuō)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。目前國(guó)內(nèi)的流通領(lǐng)域，比如百貨、超市、香煙、音像制品等各種專賣店等已經(jīng)廣泛使用了條形碼設(shè)備，并可完成諸如銷售單品管理、進(jìn)貨入庫(kù)檢驗(yàn)、依單據(jù)庫(kù)房揀貨、貨物分發(fā)配送、庫(kù)存盤點(diǎn)、流動(dòng)銷售、價(jià)格檢查、外出訂貨等種種操作，為商品零售環(huán)節(jié)提供了強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)管理功能。例如：大型商業(yè)企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)大多采用倉(cāng)位管理，利用條形碼信息技術(shù)可對(duì)倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)位進(jìn)行編碼管理；以供貨商訂單作為商品入庫(kù)的依據(jù)，同時(shí)對(duì)有保質(zhì)期要求的物品通過(guò)批號(hào)和保質(zhì)期管理，提高物品周轉(zhuǎn)的合理性，減少損失，最大限度地縮短物品出入庫(kù)的時(shí)間；保證庫(kù)存賬面與實(shí)物數(shù)量一致，為系統(tǒng)其他模塊提供最新的物品出入庫(kù)信息；將每種商品的條形碼、商品名稱、規(guī)定貨位的編碼信息對(duì)應(yīng)，通過(guò)掃描商品條形碼，顯示商品名稱和應(yīng)在貨位，與實(shí)際商品的實(shí)際位置進(jìn)行比較、整理，完成價(jià)格檢查、理貨等各種操作。

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　　能力本位。以學(xué)生為主體，讓學(xué)生看了就能會(huì)，學(xué)了就能用；以教師為主導(dǎo)，授人以漁；以項(xiàng)目為載體，將技能與知識(shí)充分結(jié)合。內(nèi)容創(chuàng)新。內(nèi)容選取機(jī)動(dòng)、靈活，適當(dāng)融入新技術(shù)、新規(guī)范、新理念；既體現(xiàn)自我教改成果，又吸收他人先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；保持一定前瞻性，又避免盲目超前。精編案例。案例短小精悍，能佐證知識(shí)內(nèi)容；案例內(nèi)容新穎，表達(dá)當(dāng)前信息；案例以國(guó)內(nèi)中小企業(yè)典型事實(shí)為主，適合高職學(xué)生閱讀。巧設(shè)實(shí)訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)真實(shí)可行，實(shí)訓(xùn)任務(wù)明確，實(shí)訓(xùn)目標(biāo)清晰，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容詳細(xì)，實(shí)訓(xùn)考核全面，切實(shí)提高能力。注重立體化。既強(qiáng)調(diào)教材內(nèi)在的立體化，從方便學(xué)生學(xué)習(xí)的角度考慮，搭建易學(xué)易教的優(yōu)質(zhì)的紙質(zhì)平臺(tái)，又強(qiáng)調(diào)教材外在的立體化，以立體化精品教材為構(gòu)建目標(biāo)，網(wǎng)上提供完備的教學(xué)資源。

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