犬貓營養(yǎng)需要

內(nèi)容概要

本書共分為15章，每章討論犬和貓營養(yǎng)的一個方面或者提供需要量和日糧組成的概括性表格，是一本非常全面介紹犬貓營養(yǎng)與食品方面的最新書籍，它適用于不同的讀者群?？梢灾笇Мa(chǎn)業(yè)專業(yè)人員和學者進行日糧配制以及確認新的研究課題，政府工作人員可以使用本書指導寵物食品的管理，大學教師和學生可以將其作為犬和貓營養(yǎng)的教科書。同時，寵物主人可以參考本書對其寵物的日糧進行評估。因此本書的翻譯出版，將會對中國的寵物營養(yǎng)與食品方面的管理、研究、教學和普及知識起到促進的作用。

書籍目錄

譯者的話Tanslator's Words序言Preface致謝Acknowledgments0  總論Overview  0.1  最低需要量、適宜采食量、推薦供給量和安全上限  0.2  本書的重點  參考文獻1  犬和貓的比較消化生理學Comparative Digestive Physiology of Dogs and Cats  1.1  引言  1.2  消化道及其功能    1.2.1  口腔    1.2.2  食管    1.2.3  胃    1.2.4  胃的排空    1.2.5  小腸、胰腺和肝臟    1.2.6  大腸  1.3  激素對消化的影響  1.4  消化率的測定和影響因子  參考文獻2  犬和貓的采食行為Feeding Behavior of Dogs and Cats  2.1  野生犬和貓對食物的攝取  2.2  日間節(jié)律以及采食和飲水模式  2.3  早期采食經(jīng)歷和社會因素對采食行為的影響  2.4  日糧選擇性、適口性、后天形成的對口味的厭惡和偏好  2.5  采食量的控制  2.6  飼喂建議  參考文獻3  能量Energy  3.1  引言  3.2  能量評估    3.2.1  日糧能量的評估方法    3.2.2  能量含量的預測  3.3  犬的能量需要量    3.3.1  定義    3.3.2  確定能量需要量的基礎    3.3.3  基礎代謝率    3.3.4  食物生熱效應和靜息代謝率    3.3.5  成年動物的維持需要    3.3.6  妊娠    3.3.7  泌乳    3.3.8  生長    3.3.9  身體活動  3.4  貓的能量需要    3.4.1  確定能量需要量的基礎    3.4.2  基礎代謝率與日糧的生熱效應    3.4.3  成年動物的維持需要    3.4.4  妊娠    3.4.5  泌乳    3.4.6  生長  3.5  犬貓的能量缺乏和過量    3.5.1  身體狀況  參考文獻4  碳水化合物和纖維Carbohydrates and Fiber  4.1  定義、分類和測定    4.1.1  可吸收的碳水化合物    4.1.2  可消化的碳水化合物    4.1.3  可發(fā)酵的碳水化合物    4.1.4  不可發(fā)酵的碳水化合物  4.2  可吸收的碳水化合物(單糖和糖醇)    4.2.1  飼料中的分布情況    4.2.2  消化、吸收和利用    4.2.3  影響消化、吸收和利用的因素    4.2.4  營養(yǎng)價值    4.2.5  理化效應    4.2.6  生理效應    4.2.7  與健康相關(guān)的特性  4.3  可消化的碳水化合物(雙糖、某些低聚糖和非結(jié)構(gòu)性多糖)    4.3.1  飼料中的分布情況    4.3.2  消化、吸收和利用    4.3.3  影響消化、吸收和利用的因素  ……5  脂肪和脂肪酸6  蛋白質(zhì)和氨基酸7  礦物質(zhì)元素8  維生素9  水10  對實驗動物的特殊考慮11  運動與環(huán)境12  日糧配方和飼料加工13  犬貓日糧的營養(yǎng)成分14  其他食物成分15  營養(yǎng)需要量和日糧營養(yǎng)物質(zhì)濃度附錄索引

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