會(huì)展旅游

內(nèi)容概要

　　《21世紀(jì)高職高專精品教材·會(huì)展專業(yè)：會(huì)展旅游（第2版）》是在研究了國(guó)內(nèi)外同類教材的基礎(chǔ)上編寫而成的，借鑒了其他教材的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)又突出了自己的特色，在編排上力求突出要點(diǎn)、注重實(shí)際，具備鮮明的職業(yè)教育特色，在闡述介紹的同時(shí)，引入大量小思考、知識(shí)鏈接、案例分析、情境模擬與實(shí)踐訓(xùn)練，教習(xí)結(jié)合，學(xué)練交叉。全書共分三大部分12章。

書籍目錄

第1章 會(huì)展旅游概述 1 學(xué)習(xí)目標(biāo) ／1 1.1 會(huì)展與會(huì)展旅游 ／2 1.2 會(huì)展旅游的發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn) ／9 1.3 我國(guó)會(huì)展旅游的發(fā)展趨勢(shì)與面臨的問(wèn)題 ／12 知識(shí)掌握 ／16 知識(shí)應(yīng)用 ／16 第2章 會(huì)展旅游發(fā)展條件及產(chǎn)業(yè)鏈的打造 18 學(xué)習(xí)目標(biāo) ／18 2.1 會(huì)展旅游的發(fā)展條件 ／20 2.2 會(huì)展旅游產(chǎn)業(yè)鏈的打造 ／23 知識(shí)掌握 ／28 知識(shí)應(yīng)用 ／29 第3章 會(huì)議旅游 30 學(xué)習(xí)目標(biāo) ／30 3.1 會(huì)議旅游概述 ／31 3.2 會(huì)議旅游運(yùn)作的條件分析 ／40 3.3 會(huì)議旅游的操作流程及各階段介紹 ／41 知識(shí)掌握 ／45 知識(shí)應(yīng)用 ／45 第4章 展覽旅游 46 學(xué)習(xí)目標(biāo) ／46 4.1 展覽旅游概述 ／46 4.2 展覽旅游的參與主體 ／48 4.3 展覽旅游的發(fā)展條件 ／49 4.4 展覽旅游的運(yùn)作模式 ／51 知識(shí)掌握 ／57 知識(shí)應(yīng)用 ／57 第5章 節(jié)事旅游 60 學(xué)習(xí)目標(biāo) ／60 5.1 節(jié)事旅游概述 ／61 5.2 節(jié)事旅游形成的條件分析 ／63 5.3 我國(guó)節(jié)事旅游的規(guī)律分析 ／65 知識(shí)掌握 ／68 知識(shí)應(yīng)用 ／68 第6章 獎(jiǎng)勵(lì)旅游 70 學(xué)習(xí)目標(biāo) ／70 6.1 獎(jiǎng)勵(lì)旅游概述 ／71 6.2 獎(jiǎng)勵(lì)旅游的基礎(chǔ)分析 ／74 6.3 獎(jiǎng)勵(lì)旅游的運(yùn)作模式 ／78 知識(shí)掌握 ／83  知識(shí)應(yīng)用 ／83 第7章 會(huì)展旅游策劃 85 學(xué)習(xí)目標(biāo) ／85 7.1 會(huì)展旅游策劃的原則導(dǎo)向 ／86 7.2 會(huì)展旅游的策劃流程 ／87 7.3 會(huì)展旅游策劃書的編寫 ／91 知識(shí)掌握 ／97 知識(shí)應(yīng)用 ／97 第8章 會(huì)展旅游的市場(chǎng)營(yíng)銷 99 學(xué)習(xí)目標(biāo) ／99 8.1 會(huì)展旅游市場(chǎng)概述 ／100 8.2 會(huì)展旅游市場(chǎng)分析和市場(chǎng)預(yù)測(cè) ／100 8.3 會(huì)展旅游市場(chǎng)營(yíng)銷方式 ／104 知識(shí)掌握 ／115 知識(shí)應(yīng)用 ／116 第9章 會(huì)展旅游的綜合服務(wù)管理 118 學(xué)習(xí)目標(biāo) ／118 9.1 會(huì)展旅游的餐飲住宿管理 ／119 9.2 會(huì)展旅游的交通管理 ／124 9.3 會(huì)展旅游的游購(gòu)?qiáng)使芾?／131 9.4 會(huì)展旅游的導(dǎo)游服務(wù)管理 ／135 知識(shí)掌握 ／140 知識(shí)應(yīng)用 ／140 第10章 會(huì)展旅游的危機(jī)管理與信息管理 142 學(xué)習(xí)目標(biāo) ／142 10.1 會(huì)展旅游的危機(jī)管理 ／143 10.2 會(huì)展旅游的信息管理 ／153 知識(shí)掌握 ／157 知識(shí)應(yīng)用 ／157 第11章 會(huì)展旅游的中介管理 158 學(xué)習(xí)目標(biāo) ／158 11.1 會(huì)展旅游的中介及服務(wù) ／158 11.2 會(huì)展旅游合同的簽訂 ／161 知識(shí)掌握 ／173 知識(shí)應(yīng)用 ／173 第12章 會(huì)展旅游的評(píng)估 175  學(xué)習(xí)目標(biāo) ／175 12.1 會(huì)展旅游滿意度調(diào)查 ／175 12.2 會(huì)展旅游評(píng)估的其他方面及評(píng)估報(bào)告的撰寫 ／183 知識(shí)掌握 ／188 知識(shí)應(yīng)用 ／188 主要參考文獻(xiàn) 191

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：   隨著展覽業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，旅游業(yè)對(duì)展覽活動(dòng)的支持作用將表現(xiàn)得越來(lái)越明顯。展覽活動(dòng)和旅游活動(dòng)能夠而且必須實(shí)現(xiàn)有效對(duì)接已成為業(yè)界的共識(shí)。但展覽業(yè)和旅游業(yè)究竟采用什么模式對(duì)接才能取得最大化的利益和最優(yōu)化的發(fā)展呢？這就是探討展覽旅游發(fā)展模式的關(guān)鍵所在，也是目前首先需要解決的問(wèn)題。 4.4.1 展覽旅游的運(yùn)營(yíng)模式 具體圍繞一次展覽活動(dòng)而言，展覽旅游的屬性是以人為核心來(lái)提供各種旅游服務(wù)，最終保證參展商、專業(yè)觀眾和外圍觀眾和諧高效地圍繞展品信息進(jìn)行交流。在展覽活動(dòng)管理中，展覽業(yè)和旅游業(yè)在把握客源上各有所長(zhǎng)——展覽業(yè)招徠、維護(hù)參展商、專業(yè)觀眾；旅游業(yè)擅長(zhǎng)外圍觀眾組織、精于各種觀光與商務(wù)團(tuán)隊(duì)的組團(tuán)旅行以及相關(guān)旅游附加值的延伸。 從宏觀角度分析，發(fā)展展覽旅游是內(nèi)因、外因共同作用的結(jié)果，內(nèi)因是旅游業(yè)的自身發(fā)展?fàn)顩r，外因是展覽活動(dòng)的開展情況。旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r是展覽旅游業(yè)發(fā)展的充分條件，展覽活動(dòng)是展覽旅游的必要條件，旅游業(yè)通過(guò)對(duì)展覽活動(dòng)的作用發(fā)展展覽旅游，體現(xiàn)了外因?qū)?nèi)因作用的辯證法。 根據(jù)以上分析，以展覽要素異地流動(dòng)性為聯(lián)系紐帶，展覽旅游與展覽活動(dòng)緊密聯(lián)系，展覽旅游的運(yùn)營(yíng)模式不能獨(dú)立于展覽活動(dòng)之外，更不是對(duì)展覽業(yè)的簡(jiǎn)單延伸。展覽旅游的運(yùn)營(yíng)可以概括為以人為核心，以展覽活動(dòng)為基礎(chǔ)，既為展覽活動(dòng)的旅游屬性服務(wù)，又進(jìn)行游、購(gòu)、娛等外圍活動(dòng)，以及外圍觀展游客的組織。此外，展覽與旅游也能共同提升地方整體形象，并推動(dòng)展覽旅游的發(fā)展。 4.4.2 以旅行社為核心的展覽旅游 在一般的展覽活動(dòng)中，旅游部門提供給參展商、觀眾的服務(wù)主要是住宿、餐飲和普通休憩。其他部門，如旅行社業(yè)、景點(diǎn)方面，為參展者提供的產(chǎn)品就稍顯不足，比如，缺乏根據(jù)展覽主題推出的相關(guān)旅游專線——購(gòu)物旅游、產(chǎn)業(yè)考察游、就地觀光游等。這是我國(guó)展覽旅游尚處于發(fā)展初級(jí)階段的一個(gè)表現(xiàn)。旅游產(chǎn)品不足并非表明參展者沒(méi)有類似的需要，只是這部分需要是缺乏相關(guān)引導(dǎo)的隱含需要，是圍繞展品信息的次需要。由于展覽業(yè)與旅游業(yè)在把握、引導(dǎo)和滿足客源的多個(gè)層次上合作欠佳，即使參展者有展覽旅游也是小規(guī)模和自發(fā)的。作為將景點(diǎn)、飯店、餐飲、交通等企業(yè)串聯(lián)起來(lái)的鏈條，旅行社應(yīng)該承擔(dān)更多開拓展覽旅游的責(zé)任。

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