連鎖經營基礎與實務

內容概要

　　《高職高專創(chuàng)新人才培養(yǎng)規(guī)劃教材：連鎖經營基礎與實務》以工作任務分析為基礎，以系統(tǒng)的理論知識為核心，按照工作過程的需要來設計實踐性訓練，融專業(yè)技能訓練、綜合職業(yè)能力與專業(yè)理論學習于一體，力圖實現(xiàn)理實一體化，使學生從純粹的學習者角色向學習者與工作者統(tǒng)一的角色轉變。

書籍目錄

課程導入  零售業(yè)與連鎖經營
  一、零售業(yè)革命
  二、連鎖經營的發(fā)展
項目一  認識連鎖企業(yè)
  任務1  連鎖經營的特征
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
  任務2  連鎖經營的競爭優(yōu)勢
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
    綜合案例
項目二  分析連鎖經營類型
    任務1  直營連鎖
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
    任務2  特許連鎖
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
    任務3  自由連鎖
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
    綜合案例
項目三  選擇連鎖經營業(yè)態(tài)
  任務1  業(yè)態(tài)的含義
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
  任務2  連鎖零售主要業(yè)態(tài)特征
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
  任務3  連鎖零售的其他業(yè)態(tài)特征
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
  綜合案例
項目四  管理連鎖經營戰(zhàn)略
  任務1  經營戰(zhàn)略
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
  任務2  發(fā)展戰(zhàn)略
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
  任務3  競爭戰(zhàn)略
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
  綜合案例
項目五  構建連鎖經營組織結構
  任務1  連鎖經營組織結構
    【導引案例】
    【知識介紹】
  任務2  總部組織結構
    【導引案例】
    【知識介紹】
  任務3  門店、配送中心組織結構
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
    綜合案例
項目六  設計連鎖經營運營體系
    任務1  連鎖經營運營體系
    【導引案例】
    【知識介紹】
    任務2  總部運營管理體系
    【導引案例】
    【知識介紹】
    任務3  門店運營管理體系
    【導引案例】
    【知識介紹】
    【知識拓展】
    【同步訓練】
    綜合案例
附錄1  連鎖超級市場、便利店管理通用要求——術語規(guī)范
附錄2  連鎖超級市場、便利店管理通用要求——總部管理規(guī)范
附錄3  商業(yè)特許經營管理條例
附錄4  2010年中國零售業(yè)20強、世界零售業(yè)20強名單
主要爹考文獻及網站

章節(jié)摘錄

　　2.第二次零售革命——連鎖商店的出現(xiàn)　　世界上最早的連鎖商店產生于19世紀中葉。1859年喬治·吉爾曼和喬治·亨廷頓·哈特福德在紐約開辦了“大美國茶葉公司”，由于價格較低、促銷有力，形成廉價連鎖系統(tǒng)，使店鋪數(shù)量迅速增加，取得極大成功。后來，伍爾沃思兄弟開辦了廉價雜貨商店，巴爾的摩雜貨批發(fā)公司、曼哈頓藥品聯(lián)合公司、辛辛那提雜貨批發(fā)公司開設的連鎖商店相繼出現(xiàn)，連鎖公司在美國得到迅速發(fā)展。同時，歐洲各國也先后產生了一大批連鎖商店，形成了世界范圍的連鎖商店革命。連鎖商店革命的爆發(fā)，從根本上講，也是工業(yè)革命的必然產物。從零售業(yè)發(fā)展角度看，它是零售商之間競爭不斷加劇、零售企業(yè)集中化程度提高的必然結果。連鎖商店一般是在同一總部的指導和管理下，經營同類商品，使用統(tǒng)一商號，采取統(tǒng)一采購配送，實現(xiàn)規(guī)?；洜I。連鎖商店的經營形式適應了社會化大生產的需要，能夠批量吞入商品，又能分散吐出商品，最佳地解決了產、銷矛盾。連鎖商店革命所帶來的零售業(yè)創(chuàng)新，主要表現(xiàn)在零售組織方面：　　……

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    連鎖經營基礎與實務 PDF格式下載

---