商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)

前言

溝通創(chuàng)造價(jià)值，協(xié)作共贏未來。溝通與協(xié)作能力從來沒有像當(dāng)下這樣成為個(gè)體與組織成功的必要條件，而此二能力的生成和維系均無法離開對(duì)“禮儀”的高度重視和具體踐行?！岸Y”表達(dá)的是敬人的美意，“儀”是這種美意的外顯。禮儀乃是“律己之規(guī)”與“敬人之道”的和諧統(tǒng)一。商務(wù)禮儀是商務(wù)人員在商務(wù)交往活動(dòng)應(yīng)恪守的行為規(guī)范，其不僅要“知”，更重要的在“行”。本書依據(jù)商務(wù)禮儀的使用場(chǎng)合和特點(diǎn)，以及作者對(duì)商務(wù)禮儀最新理論的深入研究和系統(tǒng)總結(jié)，結(jié)合作者累積多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、國家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)立項(xiàng)建設(shè)成果以及省示范專業(yè)重點(diǎn)建設(shè)課程成果，按照職場(chǎng)人士美好形象設(shè)計(jì)和典型商務(wù)情景再現(xiàn)的思路與原則編寫，形成了鮮明的特色。1.理念的開放先進(jìn)性。本書體現(xiàn)了“就業(yè)導(dǎo)向”、“能力本位”的職教理念，契合了“理實(shí)一體化”的教學(xué)模式，立基于學(xué)生禮儀認(rèn)知水平的提高和禮儀運(yùn)用能力的增強(qiáng)，且重在實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生身體力行，在學(xué)中做，在做中學(xué)，熟練運(yùn)用，使之能很好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)商務(wù)人員的禮儀要求，有利于提高其就業(yè)競(jìng)爭力。2.結(jié)構(gòu)的科學(xué)合理性。本書整體結(jié)構(gòu)脈絡(luò)清晰，循序漸進(jìn)，從商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)概述，到職業(yè)形象塑造、商務(wù)交往禮儀、商務(wù)會(huì)議禮儀、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀、儀式禮儀，再到商務(wù)禮儀綜合實(shí)訓(xùn)、涉外交往禮儀，便于學(xué)生從整體上把握商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。3.內(nèi)容的新穎實(shí)用性。本書在編寫上以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主要依據(jù)，在關(guān)注知識(shí)的同時(shí)，更加關(guān)注學(xué)生態(tài)度和技能的養(yǎng)成，即融專業(yè)知識(shí)與職業(yè)技能為一體，緊密圍繞商務(wù)活動(dòng)，以突出職業(yè)技能為主，融人足量鮮活的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，充分體現(xiàn)出對(duì)技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要求。4.操作的明確指導(dǎo)性。

內(nèi)容概要

本書整體結(jié)構(gòu)脈絡(luò)清晰，循序漸進(jìn)，從商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)概述，到職業(yè)形象塑造、商務(wù)交往禮儀、商務(wù)會(huì)議禮儀、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀、儀式禮儀，再到商務(wù)禮儀綜合實(shí)訓(xùn)、涉外交往禮儀，便于學(xué)生從整體上把握商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容；本書以“模塊設(shè)置”、“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”、“項(xiàng)目導(dǎo)向”為形式，將專業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能融匯于可讀性強(qiáng)的案例之中，給出實(shí)操的具體步驟與注意事項(xiàng)，以歸納總結(jié)的形式來把握專業(yè)知識(shí)的嚴(yán)謹(jǐn)與職業(yè)技能的規(guī)范，提升高職學(xué)生的崗位競(jìng)爭能力；本書融入“情境模擬”實(shí)訓(xùn)考核部分，建立了學(xué)生、組長和教師共同評(píng)價(jià)的多元評(píng)價(jià)主體制度，打破原來的教師評(píng)價(jià)學(xué)生的“一言堂”制度；過程與結(jié)果并重，在實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備、實(shí)施、結(jié)果三個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)過程控制，將學(xué)生參與課程學(xué)習(xí)的所有環(huán)節(jié)均納入學(xué)生的考評(píng)內(nèi)容體系之內(nèi)。

書籍目錄

第一部分 商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)概述  一、商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)的意義  二、商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)的目的  三、商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的選取  四、商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)安排  五、商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)成績考核辦法  六、商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)方法簡介  七、商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)注意事項(xiàng)第二部分 商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)任務(wù)指南  模塊一 商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)  模塊二 職業(yè)形象塑造    實(shí)訓(xùn)任務(wù)1 商務(wù)正裝的穿著禮儀    實(shí)訓(xùn)任務(wù)2 職場(chǎng)形象設(shè)計(jì)    實(shí)訓(xùn)任務(wù)3 表情禮儀    實(shí)訓(xùn)任務(wù)4 形體禮儀訓(xùn)1練  模塊三 商務(wù)交往禮儀    實(shí)訓(xùn)任務(wù)1 非會(huì)面禮儀    實(shí)訓(xùn)任務(wù)2 會(huì)面禮儀  模塊四 商務(wù)會(huì)議禮儀    實(shí)訓(xùn)任務(wù)1 會(huì)議禮儀策劃    實(shí)訓(xùn)任務(wù)2 商務(wù)洽談會(huì)禮儀    實(shí)訓(xùn)任務(wù)3 商務(wù)茶話會(huì)禮儀  模塊五 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀    實(shí)訓(xùn)任務(wù)1 中餐禮儀    實(shí)訓(xùn)任務(wù)2 西餐禮儀  模塊六 儀式禮儀    實(shí)訓(xùn)任務(wù)1 慶典禮儀    實(shí)訓(xùn)任務(wù)2 簽字儀式禮儀    實(shí)訓(xùn)任務(wù)3 新聞發(fā)布會(huì)禮儀第三部分 商務(wù)禮儀綜合實(shí)調(diào)  綜合實(shí)訓(xùn)1 商務(wù)拜訪與洽談  綜合實(shí)訓(xùn)2 商務(wù)活動(dòng)情景劇表演  綜合實(shí)訓(xùn)3 商務(wù)情景判斷第四部分 涉外禮儀選介  一、日本(Japan)禮儀介紹  二、韓國(Republic of Korea)禮儀介紹  三、新加坡(Singapore)禮儀介紹  四、澳大利亞(Australia)禮儀介紹  五、美國(America)禮儀介紹  六、英國(The United Kingaom of Great Britain and Northern Ireland)禮儀介紹  七、法國(France)禮儀介紹  八、德國(Germany)禮儀介紹  九、俄羅斯(Russia)禮儀介紹  十、埃及(Egypt)禮儀介紹主要參考資料

章節(jié)摘錄

插圖：（1）冷餐會(huì)。冷餐宴又稱自助餐，不排席位，菜品、食品以冷食為主，這種宴請(qǐng)（通常布置成“T”形或長條形）適宜招待人數(shù)較多的賓客。（2）雞尾酒會(huì)。主要備有酒水和小吃，僅設(shè)小桌或茶幾，供賓主放置酒杯和盤碟，以便隨便走動(dòng)。（3）茶會(huì)。這是一種更為簡便的招待形式，地點(diǎn)設(shè)在客廳，客廳內(nèi)需設(shè)置桌椅和茶幾。茶會(huì)的目的一般是交談而非喝茶，不同于東方的茶道。（4）工作餐。一般只請(qǐng)與工作有關(guān)的人員參加，參加工作餐的總?cè)藬?shù)以不超過10人為宜。工作餐一般是雙邊性聚會(huì)，屬于一種非正式的宴請(qǐng)形式。按照常規(guī)，工作餐的餐費(fèi)結(jié)算應(yīng)當(dāng)由做東者負(fù)責(zé)。具體來講，工作餐的付費(fèi)方式又分為“主人付費(fèi)”和“各付其費(fèi)”。（二）宴會(huì)的組織禮儀1.宴請(qǐng)的目的、名義、對(duì)象和形式宴請(qǐng)的目的是通過宴請(qǐng)所要達(dá)到的商務(wù)目的，宴請(qǐng)的名義即為宴請(qǐng)的理由，宴請(qǐng)的對(duì)象是指所要宴請(qǐng)之人，宴請(qǐng)的形式為宴請(qǐng)所采取的方式。2.宴請(qǐng)的時(shí)間和地點(diǎn)宴請(qǐng)的時(shí)間，應(yīng)該選在主、客雙方都方便的時(shí)間。宴請(qǐng)的地點(diǎn)的選擇，實(shí)為用餐環(huán)境的選擇，因此，應(yīng)注意衛(wèi)生、方便和安全。3.發(fā)出邀請(qǐng) 發(fā)出邀請(qǐng)有正式與非正式之別。前者多采用書面形式，主要是請(qǐng)柬邀請(qǐng)；后者可采用電話或口頭的形式。

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