商務禮儀實訓

前言

溝通創(chuàng)造價值，協作共贏未來。溝通與協作能力從來沒有像當下這樣成為個體與組織成功的必要條件，而此二能力的生成和維系均無法離開對“禮儀”的高度重視和具體踐行?！岸Y”表達的是敬人的美意，“儀”是這種美意的外顯。禮儀乃是“律己之規(guī)”與“敬人之道”的和諧統(tǒng)一。商務禮儀是商務人員在商務交往活動應恪守的行為規(guī)范，其不僅要“知”，更重要的在“行”。本書依據商務禮儀的使用場合和特點，以及作者對商務禮儀最新理論的深入研究和系統(tǒng)總結，結合作者累積多年的教學實踐經驗、國家級教學團隊立項建設成果以及省示范專業(yè)重點建設課程成果，按照職場人士美好形象設計和典型商務情景再現的思路與原則編寫，形成了鮮明的特色。1.理念的開放先進性。本書體現了“就業(yè)導向”、“能力本位”的職教理念，契合了“理實一體化”的教學模式，立基于學生禮儀認知水平的提高和禮儀運用能力的增強，且重在實踐教學，讓學生身體力行，在學中做，在做中學，熟練運用，使之能很好地適應現代社會對商務人員的禮儀要求，有利于提高其就業(yè)競爭力。2.結構的科學合理性。本書整體結構脈絡清晰，循序漸進，從商務禮儀實訓概述，到職業(yè)形象塑造、商務交往禮儀、商務會議禮儀、商務宴請禮儀、儀式禮儀，再到商務禮儀綜合實訓、涉外交往禮儀，便于學生從整體上把握商務禮儀實訓內容。3.內容的新穎實用性。本書在編寫上以職業(yè)標準為主要依據，在關注知識的同時，更加關注學生態(tài)度和技能的養(yǎng)成，即融專業(yè)知識與職業(yè)技能為一體，緊密圍繞商務活動，以突出職業(yè)技能為主，融人足量鮮活的實訓內容，充分體現出對技術應用型人才的培養(yǎng)要求。4.操作的明確指導性。

內容概要

本書整體結構脈絡清晰，循序漸進，從商務禮儀實訓概述，到職業(yè)形象塑造、商務交往禮儀、商務會議禮儀、商務宴請禮儀、儀式禮儀，再到商務禮儀綜合實訓、涉外交往禮儀，便于學生從整體上把握商務禮儀實訓內容；本書以“模塊設置”、“任務驅動”、“項目導向”為形式，將專業(yè)知識、職業(yè)技能融匯于可讀性強的案例之中，給出實操的具體步驟與注意事項，以歸納總結的形式來把握專業(yè)知識的嚴謹與職業(yè)技能的規(guī)范，提升高職學生的崗位競爭能力；本書融入“情境模擬”實訓考核部分，建立了學生、組長和教師共同評價的多元評價主體制度，打破原來的教師評價學生的“一言堂”制度；過程與結果并重，在實訓準備、實施、結果三個環(huán)節(jié)加強過程控制，將學生參與課程學習的所有環(huán)節(jié)均納入學生的考評內容體系之內。

書籍目錄

第一部分 商務禮儀實訓概述  一、商務禮儀實訓的意義  二、商務禮儀實訓的目的  三、商務禮儀實訓內容的選取  四、商務禮儀實訓學時安排  五、商務禮儀實訓成績考核辦法  六、商務禮儀實訓方法簡介  七、商務禮儀實訓注意事項第二部分 商務禮儀實訓任務指南  模塊一 商務禮儀實訓基礎  模塊二 職業(yè)形象塑造    實訓任務1 商務正裝的穿著禮儀    實訓任務2 職場形象設計    實訓任務3 表情禮儀    實訓任務4 形體禮儀訓1練  模塊三 商務交往禮儀    實訓任務1 非會面禮儀    實訓任務2 會面禮儀  模塊四 商務會議禮儀    實訓任務1 會議禮儀策劃    實訓任務2 商務洽談會禮儀    實訓任務3 商務茶話會禮儀  模塊五 商務宴請禮儀    實訓任務1 中餐禮儀    實訓任務2 西餐禮儀  模塊六 儀式禮儀    實訓任務1 慶典禮儀    實訓任務2 簽字儀式禮儀    實訓任務3 新聞發(fā)布會禮儀第三部分 商務禮儀綜合實調  綜合實訓1 商務拜訪與洽談  綜合實訓2 商務活動情景劇表演  綜合實訓3 商務情景判斷第四部分 涉外禮儀選介  一、日本(Japan)禮儀介紹  二、韓國(Republic of Korea)禮儀介紹  三、新加坡(Singapore)禮儀介紹  四、澳大利亞(Australia)禮儀介紹  五、美國(America)禮儀介紹  六、英國(The United Kingaom of Great Britain and Northern Ireland)禮儀介紹  七、法國(France)禮儀介紹  八、德國(Germany)禮儀介紹  九、俄羅斯(Russia)禮儀介紹  十、埃及(Egypt)禮儀介紹主要參考資料

章節(jié)摘錄

插圖：（1）冷餐會。冷餐宴又稱自助餐，不排席位，菜品、食品以冷食為主，這種宴請（通常布置成“T”形或長條形）適宜招待人數較多的賓客。（2）雞尾酒會。主要備有酒水和小吃，僅設小桌或茶幾，供賓主放置酒杯和盤碟，以便隨便走動。（3）茶會。這是一種更為簡便的招待形式，地點設在客廳，客廳內需設置桌椅和茶幾。茶會的目的一般是交談而非喝茶，不同于東方的茶道。（4）工作餐。一般只請與工作有關的人員參加，參加工作餐的總人數以不超過10人為宜。工作餐一般是雙邊性聚會，屬于一種非正式的宴請形式。按照常規(guī)，工作餐的餐費結算應當由做東者負責。具體來講，工作餐的付費方式又分為“主人付費”和“各付其費”。（二）宴會的組織禮儀1.宴請的目的、名義、對象和形式宴請的目的是通過宴請所要達到的商務目的，宴請的名義即為宴請的理由，宴請的對象是指所要宴請之人，宴請的形式為宴請所采取的方式。2.宴請的時間和地點宴請的時間，應該選在主、客雙方都方便的時間。宴請的地點的選擇，實為用餐環(huán)境的選擇，因此，應注意衛(wèi)生、方便和安全。3.發(fā)出邀請 發(fā)出邀請有正式與非正式之別。前者多采用書面形式，主要是請柬邀請；后者可采用電話或口頭的形式。

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