最美的民俗

前言

一直以為，中國傳統(tǒng)文化的精髓，從時(shí)間上說，是在明朝之前的。明朝之前，占據(jù)社會(huì)主流的，是清明理性的孔孟之道。崇尚自然、游離社會(huì)的道學(xué)，作為主流思想的補(bǔ)充，與儒學(xué)一起“相輔相成”、“一陰一陽”，使得社會(huì)主流思想具有強(qiáng)大活力。從總體上來說，中國文化的源頭，無論是周公、老子、孔子，還是后來的諸子百家，比如說孟子、荀子、莊子、韓非子、墨子等等，都對(duì)人生保持清醒、冷靜的理性態(tài)度，保持孔子學(xué)說實(shí)踐理性的基本精神，即對(duì)待人生、社會(huì)的積極進(jìn)取精神；服從理性的清醒態(tài)度；重實(shí)用輕思辨、重人事輕鬼神的思維模式；善于協(xié)調(diào)，講究秩序，在人倫日用中保持滿足和平衡的生活習(xí)慣……中國文化的源頭如此，決定了漢民族的心理結(jié)構(gòu)和精神走向，包括漢民族理想追求、文化風(fēng)格以及審美傾向。    中國文化在明朝之前，占據(jù)社會(huì)主流的，是高蹈的士大夫精神。最顯著的表現(xiàn)在于：人們遵從天地人倫之間的道德，有高遠(yuǎn)的理想，講究人格的修煉，反對(duì)人生世俗化，鄙視犬儒的人格特征。從春秋時(shí)代起，中國知識(shí)分子一直以“修身齊家治國平天下”為人生使命，以追求道德、知識(shí)和審美為人生歸宿。比如說孔子，從他的言語來看，更像是倡導(dǎo)一種人生價(jià)值觀，追求人生的美學(xué)意義。又比如說莊子，他的學(xué)說，不像是哲學(xué)，更像是一種生活美學(xué)：道是無情卻有情，看似說了很多超脫、冷酷的話，實(shí)際上透露出對(duì)于生命、本真的眷戀和愛護(hù)，要求對(duì)整體人生采取審美觀照態(tài)度，不計(jì)功利是非，忘乎物我、主客、人己，以達(dá)到安詳和寧靜，讓自我與整個(gè)宇宙合為一體。這種貫穿著士大夫精神的人生價(jià)值觀，讓人忘懷得失擺脫利害，超越種種庸俗無聊的現(xiàn)實(shí)計(jì)較和生活束縛，或高舉遠(yuǎn)蹈，或怡然自適，或回歸自然，在前進(jìn)和后退中獲得生活的力量和生命的意趣。這就是中國歷代士大夫知識(shí)分子一以貫之的藝術(shù)清潔精神。英國大哲學(xué)家羅素曾經(jīng)說：“在藝術(shù)上，他們(中國人)追求精美，在生活上，他們追求情理?！边@是說到關(guān)鍵了。    中國人的生活哲學(xué)就是如此，一方面高曠而幽遠(yuǎn)，另一方面也連著“地氣”，是自發(fā)的浪漫主義和自發(fā)的經(jīng)典主義的結(jié)合。道家是中國人思想的浪漫派，儒家是思想的經(jīng)典派。當(dāng)東漢年間佛教傳入之后，這種以出世和解脫為目的的宗教體系遭到了儒學(xué)和道教的抵抗，從而消解了印度佛教中很多寡涼的成分。經(jīng)過“中庸之道”的過濾，其中極端的成分得到了淡化，避免了理論或?qū)嵺`上的過火行為。也因此，一種中國特色的佛教觀產(chǎn)生了，佛教在中國更多變身為“生活禪”，變成一種熱愛生活創(chuàng)造人生的方式。中國人一方面避免了極端的“出世”之路，另一方面，由于心靈的滋養(yǎng)、美智的開發(fā)，使得東漢魏晉，包括后來的南北朝、隋唐、五代十國以及唐宋元產(chǎn)生了很多高妙的藝術(shù)，“藝術(shù)人生”的觀念也隨之如植物一樣葳蕤生長?？梢哉f，這些朝代，是中國最具審美價(jià)值、最開人們心智、也最出藝術(shù)珍品的年代。也因此，很多藝術(shù)種類都在這個(gè)階段達(dá)到了高峰，比如說唐詩、宋詞、元曲、書法、繪畫、音樂、舞蹈等等，它們洋溢著一種高蹈的精神追求，境界高遠(yuǎn)，潔凈空曠，如清風(fēng)明月，如古松蒼翠。從審美上看，由于存有或明或暗的觀照，存有人格與事物的交融，主題得到了提升，感悟與生命同在，境界與天地相齊，一種深遠(yuǎn)的“禪意”油然而生……從總體境界上來看，這一階段的各類藝術(shù)形式，因?yàn)橹黝}和境界的破對(duì)立、空物我、泯主客、齊生死、反認(rèn)知、重感悟、親自然、尋超脫等等，達(dá)到了各自的高峰。它們是最能代表中國文化精髓的。    中國的藝術(shù)精神到了明清之后，有低矮化的傾向。明清以后，由于社會(huì)形態(tài)的變化，專制制度進(jìn)一步嚴(yán)酷；加上統(tǒng)治者出身和教育的局限，以及愚民政策的目的，整體文化和審美呈低俗化的傾向，社會(huì)和人生的自由度越來越窄，藝術(shù)的想象空間越來越逼仄，藝術(shù)作品的精神高度下降。隨著“程朱理學(xué)”和科舉制度的推行，人們的想象力、創(chuàng)造力被扼制，審美弱化，藝術(shù)更趨“侏儒化”、“弱智化”。大眾普羅的喜好抬頭，剛正不阿的風(fēng)骨軟化，崇尚自由、自然、提升的審美精神也在喪失。不過盡管如此，在明清時(shí)代的中晚期，那種崇尚自然、物我兩忘的高貴精神仍時(shí)有抬頭，一批有著真正藝術(shù)精神的獨(dú)立藝術(shù)作品或有出現(xiàn)。盡管如此，士大夫精神已不是藝術(shù)美和生活美的主旋律，它只是一種空谷幽蘭的生命絕響。    近現(xiàn)代之后，由于社會(huì)動(dòng)蕩，戰(zhàn)亂連連，再加上西方現(xiàn)代化所導(dǎo)致的實(shí)用主義、功利主義的滲入，中國的文學(xué)藝術(shù)遭到了進(jìn)一步摧殘，傳統(tǒng)的藝術(shù)精神更進(jìn)一步沉淪。藝術(shù)的政治化傾向、實(shí)用主義傾向和世俗主義傾向抬頭，這直接導(dǎo)致了真正的藝術(shù)精神缺失，藝術(shù)的品位下降，高蹈精神向世俗俯首，自然和自由變身為功利和實(shí)用，士大夫精神更是變身為犬儒主義。中國近現(xiàn)代上百年的屈辱和戰(zhàn)亂，更使得中國自古以來高潔的審美觀變得扭曲和膚淺：黃鐘大呂變成田野俚語，布衣青衫變成了披紅掛綠，古琴琵琶變成了鑼鼓鞭炮，潔身自好變成了爭相取寵，安詳寧靜變成喧嘩騷動(dòng)，幽默風(fēng)趣變成庸俗不堪……如果說是與非、美與丑是人類最基本標(biāo)；隹的話，那么，很長一段時(shí)間里，這種基本標(biāo)準(zhǔn)都在喪失，很多人已分辨不了是與非，也分辨不了美與丑?！拔母铩睍r(shí)期八個(gè)臉譜化的樣板戲在左右著中國人的全部精神生活，而到現(xiàn)在，似乎是一場“群魔亂舞”的電視春節(jié)晚會(huì)代表著最高藝術(shù)水準(zhǔn)。這樣的現(xiàn)象，又何嘗不令人扼腕嘆息！    如果說中國當(dāng)代教育存在著諸多問題的話，那么，以我的理解，當(dāng)代教育最大的問題，甚至不是傳統(tǒng)丟失、精神扭曲以及弱智低能，而是在美育上的缺失。很多年來，人們喪失了一些最基本的判斷，不知道什么是美的，什么是丑的；很多人將美當(dāng)成丑，將丑當(dāng)成美，從而失去了美的方向性。這一點(diǎn)，只要觀察我們周圍的人們，就可以得出結(jié)論——在我們的周圍，到處都是對(duì)于生活沒有感覺，對(duì)于美丑沒有鑒別的人。他們所擁有的，只是功利，只是物質(zhì)，只是金錢，只是對(duì)美丑的弱智的鑒別和判斷。這些人不僅僅是一些教育低下的人，甚至一些貌似受過良好教育的人也是這樣——他們雖然擁有很高的學(xué)歷，有很好的教育背景，但在美丑的辨別力，以及對(duì)于藝術(shù)、心靈的覺察力、感悟力和理解力上，同樣表現(xiàn)得能力低下、缺乏常識(shí)。這樣的現(xiàn)象，實(shí)際上是我們多年以來的教育缺乏美育，缺乏精神導(dǎo)向的結(jié)果。一個(gè)人的審美，是與道德和智慧聯(lián)系在一起的，審美的缺失，實(shí)際上也是道德和智慧的缺失。一個(gè)對(duì)美缺乏判斷力的人，很容易在人生中缺乏動(dòng)力和方向，也很容易被民族主義、法西斯主義、極端主義、工業(yè)主義所奴役，成為過度現(xiàn)代化的犧牲品。在很多時(shí)候，這種人不可能是一個(gè)豐富的生命，只是一架精神匱乏的機(jī)器?，F(xiàn)在，這一套由合肥工業(yè)大學(xué)出版社精心組織的“最美中國叢書”，似乎在某種程度上，彌補(bǔ)了一些“尋根”和美育上的缺失。這一套書的第一輯共十本，它們分別是：《最美的思想》《最美的品格》《最美的女性》《最美的詩歌》《最美的文辭》《最美的書畫》《最美的寶藏》《最美的樂舞》《最美的風(fēng)物》《最美的民俗》，旨在于“重建中國優(yōu)美形象，重構(gòu)華夏詩意生活”，通過對(duì)古代思想、倫理道德、文學(xué)藝術(shù)、風(fēng)景民俗等的重新梳理，重新發(fā)現(xiàn)中國特有的美，傾情向世人推介這種美，以期真正的美得到傳承。這套書知識(shí)精準(zhǔn)，圖文并茂，力求童趣與大美的融合，悅目和感人的統(tǒng)一。對(duì)于正在成長的青少年來說，這一套書，應(yīng)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，最起碼它可以讓人知道，什么是中國的最美，什么是中國真正的美。    上個(gè)世紀(jì)初，著名教育家蔡元培先生曾經(jīng)提出過著名的“五育并舉”教育方針，“五育”為：軍國民教育、實(shí)利主義教育、公民道德教育、世界觀教育、美感教育。其中，美感教育尤其有特色，蔡先生還以“以美育代宗教”的口號(hào)聞名于世。在蔡元培看來，美育是宗教的初級(jí)階段，對(duì)于沒有宗教傳統(tǒng)的中國人來說，美育教育是一種基礎(chǔ)，并且相對(duì)宗教，美育更安全，更普及，也更為人接受。通過美育，可以培育出道德是非的基礎(chǔ)，培育出向上的力量。雖然蔡元培的這一觀點(diǎn)引起過一番爭論，但對(duì)于一個(gè)人來說，有美的熏陶，有對(duì)于美丑的正確判斷，怎么都不能說是一件壞事。并且，美與是非，與善惡，與道德，與人類的心靈，與這個(gè)世界的根本，是聯(lián)系在一起的。以對(duì)美的判斷和感知為出發(fā)點(diǎn)，了解中國歷史，了解中國文化，了解中國人曾經(jīng)的藝術(shù)生活，了解一個(gè)民族的內(nèi)心世界；從而進(jìn)一步了解世界，了解世界的規(guī)律，與身邊的一切做到和諧相處，都是大有好處的。    也許，這套書的意義就在于此。

內(nèi)容概要

　　本書力求展示中國社會(huì)數(shù)千年來在民間約定俗成的風(fēng)俗習(xí)慣，這種展示是選擇性的——優(yōu)美的、健康的、為人們喜聞樂見的。全書分為“年年歲歲花相似——節(jié)日節(jié)氣篇”，“不問蒼生問鬼神——民間信仰篇”，“日暮酒醒人已遠(yuǎn)——尋常生活篇”，“人生若只如初見——誕婚壽喪篇”，“綠楊影里蕩秋千——藝術(shù)娛樂篇”等幾大部分，以故事化的筆調(diào)和娓娓道來的口吻，再現(xiàn)了充滿著淳樸之美、想象之美和樂感之美的民間日常生活，體現(xiàn)了歷史與文化的積淀和傳承。
《最美的民俗》適合大眾閱讀。

作者簡介

許若齊
1956年2月生于安徽省休寧縣。教師，現(xiàn)居合肥。著有散文集《夕陽山外山》、《煙火徵州》。
汪紅興：安徽省休寧縣人，教師，現(xiàn)居休寧。愛好旅游、攝影、寫作。

書籍目錄

第一篇  夢(mèng)里不知身是客
  百年好合
  壽比南山
  年畫
  廟會(huì)
  春聯(lián)
  窗花
  剪紙
  虎頭鞋
第二篇  不問蒼生問鬼神
  八仙過海
  大肚羅漢彌勒佛
  觀世音
  關(guān)帝廟
  跳鐘馗
  麒麟
  鳳凰
  遙遠(yuǎn)的東方有條龍
  說龜
第三篇  年年歲歲花相似
  春節(jié)
  元宵節(jié)
  清明節(jié)
  端午節(jié)
  中秋節(jié)
  重陽節(jié)
  火把節(jié)
  潑水節(jié)
  媽祖節(jié)
第四篇  綠楊陰里蕩秋千
  猜謎語
  斗蟋蟀
  放風(fēng)箏
  扭秧歌
  踢毽子
  玩陀螺
  皮影戲
  印章
第五篇  日暮酒醒人已遠(yuǎn)
  茶道
  中國人的名、字、號(hào)
  生肖
  抓周
  壓歲錢
  上梁
  店鋪的招幌
  筷子
  年夜飯
  徽州一品鍋
  佛跳墻

章節(jié)摘錄

壽比南山    福如東海，壽比南山。這是人們常用的祝福語，可見，延年益壽是每個(gè)人心中都渴盼的一份美好愿望。    人生有段。六十歲為花甲，七十歲為古稀，八十、九十稱為耄耋，百歲稱為期頤。凡六十歲以上壽辰，都視為大壽、上壽，家人都要及時(shí)慶祝。一般說年齡越大，做壽越隆重。做壽一般是晚輩給長輩做。大抵在四十歲以后。四十一般是不能做壽的，因?yàn)樗呐c死同音。小孩子的生日慶?；顒?dòng)，一般不能稱做壽。六十甲子、七十古稀、八十大壽。以及其他逢五、逢十的壽禮，講究些，隆重些，其他壽辰可不大辦。    越劇、黃梅戲中，都有一個(gè)傳統(tǒng)劇目，叫他《五女拜壽》，反映的就是明代戶部侍郎楊繼康家五個(gè)女兒給其做壽，從而引發(fā)了一場悲歡離合的故事，可見做壽在民間是件隆重的亭情。    我們國家地域廣大，文化背景不同，風(fēng)情各異，各地賀壽的風(fēng)俗，自然不盡相同。從賀壽的年齡來看，一般是男性做九不做十，女性做足不做零。也就是說男性老人到五十九歲，就可做六十大壽。女性老人一定要足歲做壽，如六十、七十可做壽。一般是每隔十年做一次大的生日。從祝壽的時(shí)間來看，一般是以生日那天。以農(nóng)歷為準(zhǔn)，因?yàn)槲覀儑夜糯且蕴旄傻刂砑o(jì)年的。但各地是有差異的，比如安徽的淮北地區(qū)給老人祝壽的時(shí)間，不按生日時(shí)間，而多選定農(nóng)歷正月的日子：“六十六，取初六”；“七十一，正十一”；“七十三，年初三；“八十、九十，年初十”；“八十四，年初四”。    傳統(tǒng)的賀壽，自然是有一套禮儀的。一般是先設(shè)壽堂，可以在家中，也可以在大祠堂里進(jìn)行，在壽堂的正中，要擺上一對(duì)粗大的紅色壽燭，好幾斤重的，點(diǎn)燃后，讓其大放光明；其余的地方也要點(diǎn)，但可以小一些。圖吉利。另外，還要在廳堂正中及兩側(cè)，掛些壽幛，到處是張燈結(jié)彩，披紅掛綠，花團(tuán)錦簇，布置一新，人頭接踵。    壽堂的正中一般設(shè)立壽翁之位，這個(gè)位置一般比較大一些。祝壽時(shí)，壽者坐在壽翁之位上，司儀唱儀式，親友晚輩逐一上壽，輩分不同，禮數(shù)有別，平輩行一揖，子侄以下各輩則拜四拜。有的祝壽儀式不設(shè)壽堂，客人及兒孫輩齊集于廳堂上，分批向壽者行跪拜之禮。壽禮的一項(xiàng)重要內(nèi)容是壽宴，主家一般設(shè)盛大酒席，款待眾來賓。主人請(qǐng)賀客入席，先吃茶點(diǎn)，茶點(diǎn)為壽桃、壽糕，后吃面條，此面條必不可少，俗稱“長壽面”。然后才正式開宴。宴席為十大碗葷菜，意為十全十美，也有八碗、十二碗的。在宴會(huì)進(jìn)行中，上第三道菜時(shí)，壽者的兒子就要到席前向賀客致謝，共同舉杯，歡飲幾盅。    前來祝壽的來賓，一般都要攜帶壽禮，如壽桃、壽糕、壽面、壽畫、壽聯(lián)、萬年傘等，一定要吉利的。如果夫妻健在的話，一般要送雙份。這些禮品中有的還帶有象征長壽的圖案，如“五福捧壽”、“龜鶴齊齡”、“松鶴同春”等。禮品要全裝入禮盒，打著旗、傘，敲著鑼鼓，吹奏喇叭等，一路送到壽星的家里，老人家則要以鑼鼓、鞭炮來熱烈相迎。    還有些在社會(huì)上有一定聲望、有一定地位的人家，為炫耀老人身世，大辦壽宴，親友湊錢贈(zèng)匾祝壽，木匾黑漆金字，一般上面刻的是“熙朝人瑞”、“年高德劭”等祝辭，還有壽幛、壽聯(lián)、壽燭等等，匾上披紅掛彩，燃放鞭炮送至壽星家中，立即懸掛大廳上。    有一些富裕家庭，為老人做壽時(shí)，還要請(qǐng)道士、和尚做“預(yù)修”，即誦經(jīng)做壽醮，祈求神靈保佑，使老人長壽。    這里要特別提一下壽桃，這是在老人壽誕之日，晚輩常常要獻(xiàn)祝的，表示祝賀和敬意。我們家鄉(xiāng)一般都是由女兒準(zhǔn)備的，一個(gè)女兒一般送500個(gè)，壽桃是用米粉或面粉做的，有的還拌有各種餡料。一定的米粉或面粉，用適量的開水揉，攪拌均勻后，用壽桃的印模制作，再把它蒸熟，有的還要點(diǎn)上紅。    此俗由來已久，據(jù)《漢武帝內(nèi)傳》載，七月七日，西王母降，以仙桃四顆與帝，稱“此桃三千年一生實(shí)”。又傳說東方朔三次偷吃西王母的仙桃，可居壽一萬八千以上。后來，獻(xiàn)壽桃相沿成俗，由于人之壽誕非都在桃熟之時(shí)，故壽桃多為人工制成。壽桃一般由家人或親友向壽星敬獻(xiàn)。獻(xiàn)壽桃時(shí)，老人要著節(jié)日服裝，在壽堂前迎接，一般敬獻(xiàn)壽桃數(shù)為九，一桃象征壽，八桃象征八仙，寓意是八仙獻(xiàn)壽。有些地區(qū)獻(xiàn)八桃，表示八福長壽。過去敬獻(xiàn)的桃要放在壽堂幾案上，九桃相疊為一盤，三盤并列，獻(xiàn)壽桃，表達(dá)了晚輩對(duì)老人的敬意和祝福。    時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步?，F(xiàn)代社會(huì)人們也做壽，不過禮儀上跟以前比，有所變化。家庭祝壽的儀式規(guī)模，有大小之分，不是逢十的“整壽”，規(guī)?？尚⌒瑑H有家庭內(nèi)部的直系親屬參加，舉行小家宴，給壽星吃“長壽面”，送壽星一些生日禮品，如壽糕、壽桃等。也有不備生日禮品，僅舉行家宴的。    逢十的“整壽”，特別是六十、八十等壽辰，祝壽的規(guī)?？纱笮Ｈ藬?shù)可多些，要邀請(qǐng)親朋好友來參加。祝壽時(shí)，生日蠟燭和壽糕(或生日蛋糕)必不可少，還要有茶點(diǎn)、飲料，有的還備酒席。祝壽活動(dòng)開始，先點(diǎn)燃?jí)蹱T，大家起立向壽星祝壽，家人代表和賓朋要說幾句祝辭，然后吹熄生日蠟燭，年紀(jì)大者可象征性地吹一口，也可以齊唱《祝你生日快樂》的歌曲，在歌聲中將壽糕(或生日蛋糕)切成若干份，先送給壽星，然后其他人每人一塊。這時(shí)還可以喝些飲料，用些茶點(diǎn)、水果；辦酒席的可喝酒、進(jìn)餐。壽宴結(jié)束后，要進(jìn)行拜壽，平輩行一揖，晚輩則要鞠躬，客人拜壽時(shí)，還要直接給壽星上壽品，壽星也應(yīng)還禮道謝，拜完壽，還可以搞些余興小節(jié)目。    賀壽的禮儀與方式可以不斷地變，但有一點(diǎn)是相同的，就是賀壽其實(shí)表達(dá)的是一種美好的祝愿，這是最重要的。P7-10

編輯推薦

《最美的民俗》由許若齊、汪紅興著，呂士民繪，為“最美中國叢書”之一，以對(duì)美的判斷和感知為出發(fā)點(diǎn)，了解中國歷史，了解中國文化，了解中國人曾經(jīng)的藝術(shù)生活，了解一個(gè)民族的內(nèi)心世界；從而進(jìn)一步了解世界，了解世界的規(guī)律，與身邊的一切做到和諧相處，都是大有好處的。也許，這本書的意義就在于此。

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