基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

本書最大的特色是根據(jù)新的教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)改革的發(fā)展態(tài)勢(shì)，并結(jié)合相關(guān)專業(yè)特點(diǎn)，吸收國(guó)內(nèi)外同類教材的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的整合；減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與專業(yè)和實(shí)際相結(jié)合；提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手、分析和解決實(shí)際問題的能力；為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，以及為應(yīng)用型本科人才和創(chuàng)新人才的培養(yǎng)打下扎實(shí)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。     本書共分三大部分，即普通(無機(jī))化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)和有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

書籍目錄

第一篇  普通(無機(jī))化學(xué)實(shí)驗(yàn)  普通(無機(jī))化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作  實(shí)驗(yàn)一  化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡  實(shí)驗(yàn)二  電解質(zhì)溶液  實(shí)驗(yàn)三  沉淀反應(yīng)  實(shí)驗(yàn)四  氧化還原反應(yīng)  實(shí)驗(yàn)五  配合物的生成和性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)六  物質(zhì)的分離和提純  實(shí)驗(yàn)七  硫酸亞鐵銨的制備及純度分析  實(shí)驗(yàn)八  離子鑒定和未知物的鑒別第二篇  分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)  分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)  實(shí)驗(yàn)一  酸堿溶液的配制和比較滴定  實(shí)驗(yàn)二  食醋中醋酸含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)三  銨鹽中氮的測(cè)定(甲醛法)  實(shí)驗(yàn)四  組分分析及測(cè)定  實(shí)驗(yàn)五  莫爾法測(cè)定生理鹽水中NaCl的含量  實(shí)驗(yàn)六  過氧化氫的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)七  水中鈣、鎂含量及化學(xué)耗氧量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)八  K2Cr2O7法測(cè)定鐵的含量  實(shí)驗(yàn)九  碘量法測(cè)定膽礬中銅的含量  實(shí)驗(yàn)十  維生素C含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)十一  鐵的比色測(cè)定(分光光度法)  實(shí)驗(yàn)十二  磷的比色測(cè)定  實(shí)驗(yàn)十三  氫氧化鎳溶度積的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)十四  電導(dǎo)滴定法測(cè)鹽酸的濃度  實(shí)驗(yàn)十五  水中氯離子的測(cè)定第三篇  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作  實(shí)驗(yàn)一  熔點(diǎn)的測(cè)定(毛細(xì)管法)  實(shí)驗(yàn)二  熔點(diǎn)的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)三  過濾和重結(jié)晶  實(shí)驗(yàn)四  物質(zhì)旋光度和折光率的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)五  乙酸乙酯的制備  實(shí)驗(yàn)六  阿司匹林的制備  實(shí)驗(yàn)七  茶葉中咖啡因的提取  實(shí)驗(yàn)八  乙酰苯胺的制備  實(shí)驗(yàn)九  碳水化合物與蛋白質(zhì)性質(zhì)附錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：萃取操作前，應(yīng)選擇容積比液體體積大1倍以上的分液漏斗。將活塞拔出擦干，均勻地涂上一層薄薄的凡士林，將塞子塞上向同一方向旋轉(zhuǎn)數(shù)圈，使凡士林分布均勻，然后放在已固定在鐵架臺(tái)上的鐵圈上。萃取時(shí)，把液體和萃取用的溶劑從上口倒入分液漏斗中，塞好蓋子，取下分液漏斗振搖。分液漏斗的握法（如圖3-0-22所示）：以右手手掌頂住漏斗的玻璃磨口蓋子，手指可握住漏斗頸部或本身。左手握住漏斗的活塞部分，大拇指和食指按住活塞柄，中指墊在塞座下邊，搖動(dòng)時(shí)將漏斗稍傾斜，使漏斗的活塞部分向上，這樣便于活塞放氣。振蕩后，令漏斗仍呈傾斜狀，旋開活塞，放出蒸氣或產(chǎn)生的氣體，使漏斗內(nèi)外壓力相等，否則活塞將被頂出而使溶液外漏。振蕩數(shù)次后，將分液漏斗放在鐵圈上靜置。待兩層液體完全分開后，打開上面的玻璃蓋（或旋轉(zhuǎn)玻璃蓋，使蓋上的凹痕對(duì)準(zhǔn)漏斗頸上的小孔），再將活塞慢慢旋開，下層液體自活塞放出。一定要盡可能分離干凈，有時(shí)在兩相間可能出現(xiàn)的一些絮狀物也應(yīng)同時(shí)放去。之后將上層液體從分液漏斗的上口倒出，不能從活塞放出，以免被殘留在漏斗頸上的另一種液體沾污。一般萃取3～5次即可把一種物質(zhì)全部萃取出來。有時(shí)有機(jī)溶劑與某些物質(zhì)（尤其是堿性物質(zhì)）的溶液一起振蕩，會(huì)產(chǎn)生乳化現(xiàn)象而形成較穩(wěn)定的乳濁液，很難分層。在這種情況下應(yīng)避免劇烈振蕩，如果已形成乳濁液，可加入電解質(zhì)或少量稀酸并長(zhǎng)時(shí)間靜置使其分層。有機(jī)溶劑萃取時(shí)，一般遵從少量多次的原則，即把一定量的溶劑分成幾份作多次萃取比用全部量溶劑作一次萃取效果好。

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