生物化學(xué)基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

《醫(yī)學(xué)高職高專"十二五"規(guī)劃教材:生物化學(xué)基礎(chǔ)(第2版)》介紹了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能、核酸結(jié)構(gòu)與功能、維生素、酶、糖代謝、生物氧化、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、基因信息的傳遞與表達(dá)、細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)等內(nèi)容。

書籍目錄

緒論一、 什么是生物化學(xué)―生物化學(xué)的概念二、 學(xué)什么—生物化學(xué)的主要內(nèi)容三、 為什么學(xué)—生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)四、 怎樣學(xué)—生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成一、 蛋白質(zhì)的元素組成二、 蛋白質(zhì)的基本組成單位—氛基酸三、 蛋白質(zhì)多膚鏈中氛基酸的連接方式第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)一、 蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)二、 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系一、 蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系二、 蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)一、 蛋白質(zhì)的兩性解離與等電點(diǎn)二、 蛋白質(zhì)的高分子性質(zhì)三、 蛋白質(zhì)的沉淀四、 蛋白質(zhì)的變性五、 蛋白質(zhì)的紫外線吸收特征及呈色反應(yīng)第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分類一、 按蛋白質(zhì)形狀分類二、 按蛋白質(zhì)組成分類三、 按蛋白質(zhì)功能分類第二章 核酸結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié) 核酸的分子組成一、 核酸的元素組成二、 核酸的基本成分三、 組成核酸的基本單位—核苷酸四、 幾種重要的游離核苷酸第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu)一、 核酸的基本結(jié)構(gòu)二、 核酸的空間結(jié)構(gòu)第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)一、 一般理化性質(zhì)二、 DNA的變性和復(fù)性三、 分子雜交第三章 維生素第一節(jié) 維生素的概述一、 維生素的概念和特征二、 維生素的命名三、 維生素的分類四、 維生素的缺乏與中毒第二節(jié) 脂溶性維生素一、 維生素A二、 維生素D三、 維生素E四、 維生素K第三節(jié) 水溶性維生素一、 維生素B1二、 維生素B2三、 維生素PP四、 維生素B6五、 泛酸六、 生物素七、 葉酸八、 維生素Bf2九、 硫辛酸十、 維生素C第四章 酶第一節(jié) 酶的含義及作用特點(diǎn)一、 酶的含義二、 酶的作用特點(diǎn)第二節(jié) 酶的命名與分類一、 酶的命名二、 酶的分類第三節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與催化活性一、 酶的分子組成二、 酶催化的關(guān)健部位三、 酶原與激活四、 同工酶五、 酶的作用機(jī)制第四節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素一、 pH值時酶促反應(yīng)速度的影響二、 溫度對酶促反應(yīng)速度的影響三、 底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響四、 酶濃度對酶促反應(yīng)速度的影響五、 激活劑對酶促反應(yīng)速度的影響六、 抑制劑對酶促反應(yīng)速度的影響第五節(jié) 酶在臨床醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用一、 酶與疾病的關(guān)系二、 酶與疾病的診斷三、 酶與疾病的治療第五章 糖代謝第一節(jié) 糖的消化吸收及其在體內(nèi)代謝概況一、 糖的消化吸收二、 血糖的來源與去路第二節(jié) 糖的分解代謝一、 糖酵解二、 糖的有氧氧化三、 磷酸戊糖途徑第三節(jié) 糖的儲存與動員一、 糖原合成二、 糖原分解三、 糖異生四、 糖儲存與動員的生理意義第四節(jié) 糖代謝障礙一、 血糖濃度的調(diào)節(jié)二、 耐糖現(xiàn)象和耐糖曲線三、 低血糖四、 高血糖與糖尿病第六章 生物氧化第一節(jié) 概述一、 生物氧化的方式二、 生物氧化的特點(diǎn)三、 生物氧化過程中CO2的生成第二節(jié) 呼吸鏈與水的生成一、 呼吸鏈的概念二、 呼吸鏈的組成及排列順序三、 體內(nèi)重要的呼吸鏈四、 胞液中NADH的氧化第七章 脂類代謝第八章 氨基酸代謝第三節(jié) ATP的生成一、 高能化合物二、 ATP生成的方式三、 ATP的利用、轉(zhuǎn)移及儲存第四節(jié) 非線粒體氧化體系一、 過氧化物酶體中的氧化酶類二、 超氧化物歧化酶三、 微粒體氧化體系第九章 核苷酸代謝第十章 癌基因、抑癌基因與生長因子第十一章 基因信息的傳遞與表達(dá)第十二章 細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)第十三章 血液的生物化學(xué)第十五章 水和無機(jī)鹽代謝第十四章 肝的生物化學(xué)第十六章 酸堿平衡實(shí)驗指導(dǎo)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁:第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能學(xué)習(xí)目標(biāo)◆ 說出蛋白質(zhì)的元素組成特點(diǎn)及基本組成單位?！?比較蛋白質(zhì)的一級、二級、三級和四級結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)?！?熟悉蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其在臨床上的應(yīng)用?！?理解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?！?描述血漿蛋白質(zhì)的生理功能?！?列舉蛋白質(zhì)的分類方法。蛋白質(zhì)（protein）是細(xì)胞組分中含量最豐富、功能最多的生物大分子，它不僅是機(jī)體組織、器官的結(jié)構(gòu)組分，而且在完成各器官組織生理功能中都起著關(guān)鍵的作用。因此，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，擔(dān)負(fù)著繁多的生理功能。人體內(nèi)約有10萬多種蛋白質(zhì)，各種蛋白質(zhì)均有其特定的結(jié)構(gòu)和功能。蛋白質(zhì)功能上的多樣性是由其結(jié)構(gòu)的千差萬別所決定的。所以只有在深人了解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，才能更透徹了解蛋白質(zhì)的功能及其在生命活動中的作用。

編輯推薦

《醫(yī)學(xué)高職高專"十二五"規(guī)劃教材:生物化學(xué)基礎(chǔ)(第2版)》由鄭州大學(xué)出版社出版。

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