蔬菜保鮮新技術(shù)

內(nèi)容概要

　　保鮮和儲藏的蔬菜由于效果好，可隨時供應(yīng)，食用方便，發(fā)展速度較快。隨著人們生活水平的提高，冷鏈運(yùn)輸和家用冰箱的普及，使蔬菜的需求量不斷增大，國際市場的需求也在不斷增加。 《蔬菜保鮮新技術(shù)》以問答的方式，對國內(nèi)外常用的蔬菜保鮮技術(shù)和儲藏知識進(jìn)行了詳細(xì)介紹，希望能對廣大農(nóng)民朋友有所幫助。

書籍目錄

第一章　疏菜保鮮新技術(shù)黃瓜如何保鮮番茄如何保鮮青椒如何保鮮茄子如何保鮮豇豆莢如何保鮮胡蘿卜如何保鮮馬鈴薯如何保鮮西葫蘆如何保鮮蓮藕如何保鮮小白菜如何保鮮菠菜如何保鮮芹菜如何保鮮韭菜如何保鮮香菜如何保鮮小香蔥如何保鮮蒜薹如何保鮮菜花如何保鮮西芹如何保鮮山藥如何保鮮荸薺如何保鮮芋頭如何保鮮苦瓜如何保鮮南瓜如何保鮮毛豆如何保鮮蠶豆如何保鮮四季豆如何保鮮萵苣如何保鮮扁豆如何保鮮青豌豆如何保鮮荷蘭豆如何保鮮牛蒡如何保鮮嫩玉米如何保鮮蘑菇如何保鮮平菇如何保鮮香菇如何保鮮金針菇如何保鮮雞腿菇如何保鮮白靈菇如何保鮮甘薯葉如何保鮮蘆筍如何保鮮苦莢菜如何保鮮蒜米如何保鮮甘薯條如何保鮮青木豆如何保鮮辣椒葉及辣椒絲如何保鮮大蒜片如何保鮮油炸甘薯如何保鮮南瓜餅如何保鮮香椿芽如何保鮮茭白如何保鮮黃花菜如何保鮮藕盒如何保鮮大蒜如何保鮮櫻桃番茄如何保鮮山野菜如何保鮮第二章　疏菜儲藏新技術(shù)南瓜如何儲藏冬瓜如何儲藏青花菜如何儲藏小白菜如何儲藏生姜如何儲藏番茄如何儲藏黃瓜如何儲藏韭菜如何儲藏香菜如何儲藏黑木耳如何儲藏黃花菜如何儲藏野菜如何儲藏大白菜如何儲藏大蔥如何儲藏竹筍如何儲藏西瓜如何儲藏芹菜如何儲藏豇豆莢如何儲藏洋蔥如何儲藏冬筍如何儲藏蒜頭如何儲藏萵筍如何儲藏秋末甜椒如何儲藏芽菜類蔬菜如何儲藏卷心菜如何儲藏山藥如何儲藏茭白如何儲藏絲瓜如何儲藏新蒜如何儲藏苦瓜如何儲藏白靈菇如何儲藏西葫蘆如何儲藏櫻桃番茄如何儲藏四季豆如何儲藏菠菜如何儲藏馬鈴薯如何儲藏蒜苗如何儲藏青辣椒如何儲藏胡蘿卜如何儲藏蓮藕如何儲藏嫩玉米如何儲藏蘆筍如何儲藏

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