競技運動全營養(yǎng)辨證施膳技術(shù)研究

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競技運動全營養(yǎng)辨證施膳技術(shù)研究，ISBN：9787564406639，作者：趙鵬，于雅婷 著

書籍目錄

序言第一章  中醫(yī)食療現(xiàn)代化研究  一、每日用餐次數(shù)研究  二、每餐食物所含熱量(能量供給合理性)研究  三、每餐食物種類及數(shù)量研究  四、每餐食物應含有的營養(yǎng)素及均衡方法研究  五、每餐食物的陰陽平衡關(guān)系研究  六、每日飲食的功效研究  七、飲食養(yǎng)生的五行規(guī)律研究  八、經(jīng)絡檢測及臨床意義研究  九、全營養(yǎng)辨證施膳技術(shù)分析路線第二章  食物的分類方法研究  一、肝系統(tǒng)常用食物研究  二、心系統(tǒng)食物研究  三、脾系統(tǒng)常用食物研究  四、肺系統(tǒng)常用食物研究  五、腎系統(tǒng)常用食物研究第三章  競技運動全營養(yǎng)辨證施膳技術(shù)研究  一、競技運動的“一補”技術(shù)研究  二、競技運動的“三餐”技術(shù)研究  三、競技運動的“一飲”技術(shù)研究  四、競技運動的體能(ZT)控制規(guī)律研究  五、2008年北京奧運會全營養(yǎng)辨證施膳服務的效果  六、競技運動營養(yǎng)恢復體系路線圖

編輯推薦

趙鵬編著的《競技運動全營養(yǎng)辨證施膳技術(shù)研究(精)》中介紹的全營養(yǎng)辨證施膳是以中醫(yī)理論為基礎，利用經(jīng)絡檢測技術(shù)對人體營養(yǎng)進行數(shù)字化辨證分析，指導食物原料配伍組方及物質(zhì)計算，以達到平衡人體營養(yǎng)作用的中醫(yī)現(xiàn)代食療技術(shù)。

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