丙酮酸補(bǔ)充對(duì)運(yùn)動(dòng)機(jī)體身體成分和脂肪代謝的影響及機(jī)理的研究

內(nèi)容概要

　　《丙酮酸補(bǔ)充對(duì)運(yùn)動(dòng)機(jī)體身體成分和脂肪代謝的影響及機(jī)理的研究》講述了國(guó)外市場(chǎng)上銷售的各種減肥營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品中，僅有少量被證實(shí)是安全而有效的，其中就包括以丙酮酸為主要成分的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究結(jié)果已證實(shí)，丙酮酸是一種較為可靠有效的具有減肥和降脂作用的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。下面對(duì)相關(guān)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體試驗(yàn)的研究結(jié)果分別進(jìn)行綜述。

作者簡(jiǎn)介

郭英杰，女，遼寧省沈陽(yáng)市人，教育學(xué)博士?，F(xiàn)為沈陽(yáng)體育學(xué)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)教研室副教授，體育保健專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師，為沈陽(yáng)體育學(xué)院中青年骨干教師。1993年6月畢業(yè)于沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)，獲得醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位。1993年8月一1997年8月在沈陽(yáng)市皇姑區(qū)中心醫(yī)院急診室工作。1997年8月考入沈陽(yáng)體育學(xué)院體育保健學(xué)專業(yè)攻讀碩士學(xué)位，2000年6月畢業(yè)，獲醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。2002年就讀于北京體育大學(xué)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)系，在職攻讀運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專業(yè)博士學(xué)位研究生，2005年畢業(yè)，獲得教育學(xué)博士學(xué)位。自2000年起先后在國(guó)際、國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)會(huì)議和各級(jí)學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表了10余篇學(xué)術(shù)論文，并獲得遼寧省體育科技優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)、遼寧省自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，參與奧運(yùn)攻關(guān)課題2項(xiàng)，參編、參譯著作2部。

書(shū)籍目錄

1 摘要2 縮略詞表3 文獻(xiàn)綜述3.1 丙酮酸補(bǔ)充對(duì)人體健康和運(yùn)動(dòng)能力影響的研究進(jìn)展3.1.1 丙酮酸的理化特性3.1.2 丙酮酸在能量代謝中的作用3.1.3 丙酮酸補(bǔ)充對(duì)人體健康的影響及在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用3.1.4 丙酮酸補(bǔ)充與運(yùn)動(dòng)3.2 脂肪代謝相關(guān)調(diào)控因素及作用機(jī)理的研究進(jìn)展3.2.1 脂肪代謝過(guò)程概述3.2.2 機(jī)體脂肪代謝的內(nèi)源性調(diào)控因素及作用機(jī)理3.2.3 機(jī)體脂肪代謝的外源性調(diào)控因素及作用機(jī)理4 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)4.1 選題依據(jù)4.2 實(shí)驗(yàn)材料與方法4.2.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物來(lái)源及飼養(yǎng)4.2.2 實(shí)驗(yàn)方法4.2.3 檢測(cè)指標(biāo)和方法4.2.4 統(tǒng)計(jì)方法4.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果4.3.1 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中各組大鼠的一般情況4.3.2 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中各組大鼠體重變化情況4.3.3 各組大鼠攝食情況4.3.4 各組大鼠主要臟器的重量4.3.5 各組大鼠脂肪組織的重量4.3.6 大鼠運(yùn)動(dòng)能力的測(cè)試結(jié)果4.3.7 各組大鼠血脂水平的測(cè)定結(jié)果4.3.8 各組大鼠血糖和血清游離脂肪酸水平的測(cè)定結(jié)果4.3.9 各組大鼠肝糖原水平的測(cè)定結(jié)果4.3.1 0各組大鼠血清脂肪酶、脂蛋白脂酶和肝脂酶的測(cè)結(jié)果4.3.1 1各組大鼠血清激素水平的測(cè)定結(jié)果4.3.1 2各組大鼠血清和腦脊液瘦素水平的測(cè)定結(jié)果4.3.1 3各組大鼠下丘腦瘦素受體基因表達(dá)量的測(cè)定結(jié)果4.4 討論4.4.1 丙酮酸補(bǔ)充對(duì)游泳大鼠的一般狀況和運(yùn)動(dòng)能力的影響4.4.2 丙酮酸補(bǔ)充對(duì)游泳大鼠食物消耗量和身體成分的影響4.4.3 丙酮酸補(bǔ)充對(duì)游泳大鼠血脂水平的影響4.4.4 丙酮酸補(bǔ)充對(duì)游泳大鼠脂肪代謝影響機(jī)理的探究——相關(guān)酶的研究4.4.5 丙酮酸補(bǔ)充對(duì)游泳大鼠脂肪代謝影響機(jī)理的探究——相關(guān)激素的研究4.5 小結(jié)與后續(xù)工作4.5.1 小結(jié)4.5.2 后續(xù)工作5 人體試驗(yàn)5.1 選題依據(jù)5.2 研究對(duì)象與方法5.2.1 研究對(duì)象與分組5.2.2 研究方法5.2.3 試驗(yàn)指標(biāo)和測(cè)定方法5.2.4 統(tǒng)計(jì)分析5.3 結(jié)果5.3.1 丙酮酸補(bǔ)充過(guò)程中研究對(duì)象的一般情況5.3.2 補(bǔ)充丙酮酸前后各組研究對(duì)象體重的變化5.3.3 補(bǔ)充丙酮酸前后各組研究對(duì)象身體成分的變化5.3.4 補(bǔ)充丙酮酸前后各組研究對(duì)象最大攝氧量的變化5.3.5 補(bǔ)充丙酮酸前后各組研究對(duì)象血糖和血清游離脂肪酸水平的變化5.3.6 補(bǔ)充丙酮酸前后各組研究對(duì)象血脂水平的變化5.3.7 補(bǔ)充丙酮酸前后各組研究對(duì)象血清胰島素和瘦素水平的變化5.4 討論5.4.1 丙酮酸補(bǔ)充對(duì)男子散手運(yùn)動(dòng)員體重和身體成分的影響5.4.2 丙酮酸補(bǔ)充對(duì)男子散手運(yùn)動(dòng)員血脂水平的影響5.4.3 丙酮酸補(bǔ)充對(duì)男子散手運(yùn)動(dòng)員激素水平的影響5.5 小結(jié)與建議6 全文總結(jié)7 致謝8 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：②影響胰島素的代謝胰島素是調(diào)節(jié)脂質(zhì)合成的關(guān)鍵激素，具有很強(qiáng)的抑制脂肪分解的作用，胰島素減少伴有兒茶酚胺和生長(zhǎng)激素等水平的升高，可加快游離脂肪酸的利用。研究表明，丙酮酸補(bǔ)充有降低胰島素的作用，但作用機(jī)理尚不清楚。有人認(rèn)為，外源性丙酮酸進(jìn)入機(jī)體后，加快了體內(nèi)能量代謝速度，導(dǎo)致肝糖原貯存下降，肌糖原濃度升高，使胰島素轉(zhuǎn)移和／或清除速率加快，從而降低了機(jī)體胰島素水平。③影響甲狀腺素的代謝甲狀腺素有促進(jìn)物質(zhì)代謝、增加耗氧量及產(chǎn)熱的作用，而長(zhǎng)期補(bǔ)充丙酮酸和磷酸二羥基丙酮可引起靜息狀態(tài)下血中甲狀腺素濃度升高，這可能是導(dǎo)致大鼠靜息代謝率升高的原因之一。（2）減肥和降體脂作用目前，國(guó)外市場(chǎng)上銷售的各種減肥營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品中，僅有少量被證實(shí)是安全而有效的，其中就包括以丙酮酸為主要成分的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究結(jié)果已證實(shí)，丙酮酸是一種較為可靠有效的具有減肥和降脂作用的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。下面對(duì)相關(guān)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體試驗(yàn)的研究結(jié)果分別進(jìn)行綜述。①相關(guān)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究自20世紀(jì)80年代起，許多學(xué)者采用各種動(dòng)物（如大鼠、豬）和各種補(bǔ)充方案（不同膳食、健康或／和肥胖動(dòng)物、不同劑量和補(bǔ)充時(shí)間等），針對(duì)丙酮酸補(bǔ)充對(duì)動(dòng)物身體成分和代謝的影響展開(kāi)研究，取得了寶貴的實(shí)驗(yàn)資料（見(jiàn)表3-1）。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，丙酮酸能降低血漿TC和LDL-C水平，升高HDL-C水平，從而改善機(jī)體脂代謝。Contcz等人的研究顯示。

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《丙酮酸補(bǔ)充對(duì)運(yùn)動(dòng)機(jī)體身體成分和脂肪代謝的影響及機(jī)理的研究》是中國(guó)體育博士文叢系列之一。

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