化學分析及應用

前言

　　分析化學是高職材料專業(yè)、化學化工類專業(yè)、環(huán)境專業(yè)、食品專業(yè)和制藥專業(yè)等工科類專業(yè)的一門必修專業(yè)基礎課。隨著高等教育的普及，高職教育以就業(yè)為導向，以培養(yǎng)高素質技能性人才為目的，對分析化學基于生產過程的教學改革提出了更高的要求，但目前適用這一改革的高職教材非常少。因此，在分析化學課程教學改革的基礎上，編寫一部吸收教學改革成果、內容實用新穎、能突出技能訓練的分析化學教材成為當務之急，這也是作者編寫這部教材的初衷。　　編者在三年制高職工程材料專業(yè)分析化學教學改革的實踐中，根據鐵路施工企業(yè)對材料檢測員的技能要求，頗感降低理論難度、增加技能訓練項目的重要性。所以，本書在編寫時，從培養(yǎng)高素質技能性人才的目的出發(fā)，精選內容，注重知識之間的有效銜接，重視課內外學習內容的有機結合，基礎理論以“必需、夠用”為原則，力求做到重點突出，通俗易懂。另外，書中加入了例題和各種類型的習題，便于教學。　　本書共分為十章，第一章為緒論，包括分析化學的任務和作用、分析方法的分類、分析化學的發(fā)展、學習分析化學的方法和要求；第二章介紹定量分析的誤差和數據處理；第三章介紹滴定分析法，包括滴定分析法概述、標準溶液濃度的表示和配制方法以及滴定分析有關計算；第四章介紹酸堿滴定法，包括酸堿質子理論、酸堿平衡體系中溶液pH的計算、緩沖溶液及其pH的計算、酸堿指示劑、酸堿滴定的基本原理及指示劑的選擇、酸堿滴定法的應用實例；第五章介紹絡合滴定法，包括絡合滴定法概述、絡合平衡及其影響因素、金屬指示劑、絡合滴定的基本原理、絡合滴定法的應用；第六章介紹氧化還原滴定法，包括氧化還原平衡、氧化還原滴定的指示劑、氧化還原滴定的基本原理、常用的氧化還原滴定法及應用、氧化還原滴定法的計算示例；第七章介紹沉淀滴定法，包括沉淀滴定法概述、常用的銀量法、銀量法的應用實例、計算示例；第八章介紹重量分析法，包括重量分析法概述、重量分析法對沉淀的要求、影響沉淀完全的因素、沉淀的純度、沉淀的形成與沉淀條件的選擇、重量分析法的應用及計算；第九章介紹定量分析的一般步驟，包括試樣的采集制備及分解、干擾組分的分離、測定方法的選擇和分析結果的表示；第十章為實驗，包括分析化學實驗基礎知識、化學分析的儀器及基本操作和23個實驗項目。

內容概要

　　《化學分析及應用》是根據高職高專培養(yǎng)目標編寫，主要內容包括定量分析的誤差和數據處理方法、四大滴定分析法（酸堿滴定法、絡合滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法）、重量分析法和定量分析的一般步驟等。每部分主要從各種分析方法的原理進行闡述，并列舉了各種方法在實際工作中的應用實例。同時，《化學分析及應用》還詳細介紹了化學分析實驗的準備知識及23個比較有代表性、與后續(xù)專業(yè)課程有關的實驗?！　　痘瘜W分析及應用》的特點是力求通俗易懂、易教易學，書中有例題和各種類型的習題，便于學生自學。　　《化學分析及應用》可作為高職院校材料專業(yè)、化學化工類專業(yè)、環(huán)境專業(yè)、食品專業(yè)和制藥專業(yè)等工科類專業(yè)學生的教材使用，也可供分析檢驗工作者參考。

書籍目錄

第一章 緒論第一節(jié) 分析化學的任務和作用第二節(jié) 分析方法的分類第三節(jié) 分析化學的發(fā)展第四節(jié) 學習分析化學的方法和要求第二章 定量分析的誤差和數據處理第一節(jié) 定量分析中的誤差第二節(jié) 定量分析中的數據處理第三章 滴定分析法第一節(jié) 滴定分析法概述第二節(jié) 標準溶液濃度的表示及配制方法第三節(jié) 滴定分析有關計算第四章 酸堿滴定法第一節(jié) 酸堿質子理論第二節(jié) 酸堿平衡體系中溶液pH的計算第三節(jié) 緩沖溶液及其pH的計算第四節(jié) 酸堿指示劑第五節(jié) 酸堿滴定的基本原理及指示劑的選擇第六節(jié) 酸堿滴定法的應用及計算第五章 絡合滴定法第一節(jié) 絡合滴定法概述第二節(jié) 絡合平衡及其影響因素第三節(jié) 金屬指示劑第四節(jié) 絡合滴定的基本原理第五節(jié) 絡合滴定法的應用第六章 氧化還原滴定法第一節(jié) 氧化還原平衡第二節(jié) 氧化還原滴定的指示劑第三節(jié) 氧化還原滴定的基本原理第四節(jié) 常見的氧化還原滴定法及應用第五節(jié) 氧化還原滴定法計算示例第七章 沉淀滴定法第一節(jié) 沉淀滴定法概述第二節(jié) 常用的銀量法第三節(jié) 銀量法的應用實例第四節(jié) 計算示例第八章 重量分析法第一節(jié) 重量分析法概述第二節(jié) 重量分析法對沉淀的要求第三節(jié) 影響沉淀完全的因素第四節(jié) 沉淀的純度第五節(jié) 沉淀的形成與沉淀條件的選擇第六節(jié) 重量分析法的應用及計算第九章 定量分析法簡介第一節(jié) 試樣的采集、制備及分解第二節(jié) 干擾組分的分離第三節(jié) 測定方法的選擇和分析結果的表示第十章 實驗第一節(jié) 分析化學實驗基礎知識第二節(jié) 化學分析的儀器及基本操作第三節(jié) 實驗項目實驗一 分析天平的稱量練習(固定稱量法、直接稱量法)實驗二 分析天平稱量練習(減量稱量法)實驗三 滴定分析儀器的基本操作練習實驗四 容量儀器的校準實驗五 鹽酸標準溶液的配制與標定實驗六 氫氧化鈉標準溶液的配制與標定實驗七 食醋中總酸度的測定實驗八 混合堿含量的測定(雙指示劑法)實驗九 EDTA標準溶液配制與標定實驗十 自來水總硬度測定實驗十一 石灰石或白云石中鈣、鎂含量的測定實驗十二 鋁鹽中鋁含量的測定(EDTA)實驗十三 鉛鉍合金中鉛、鉍含量的連續(xù)測定實驗十四 高錳酸鉀標準溶液的配制和標定實驗十五 過氧化氫含量的測定(高錳酸鉀法)實驗十六 重鉻酸鉀法測定亞鐵離子實驗十七 膽礬中CuSO4·5H2O含量的測定實驗十八 硝酸銀標準溶液的配制和標定實驗十九 可溶性氯化物中氯含量的測定(莫爾法)實驗二十 醬油中氯化鈉含量的測定(佛爾哈德法)實驗二十一 水合氯化鋇中鋇含量的測定(重量分析法)實驗二十二 灼燒失量測定實驗二十三 水泥熟料全分析(綜合實驗)附錄參考文獻

章節(jié)摘錄

　　三、根據測定原理和測定手段劃分　　根據測定原理和測定手段的不同，可將分析方法分為化學分析和儀器分析兩類。　　1．化學分析　　化學分析是以物質的化學反應為基礎的分析方法?；瘜W分析的歷史悠久，是分析化學的基礎，故又稱為經典分析方法。在定量分析中，主要分為滴定分析法和重量分析法?！　。?）重量分析法：通過稱量物質在化學反應前后的重量來測定其含量的方法。它是經過化學反應及一系列操作步驟使試樣中的待測組分轉化為另一種純的固定化學組成的化合物，再通過稱量該化合物的重量，從而計算出待測組分的含量。　?。?）滴定分析法（又稱為容量分析法）：通過滴定的方式將已知準確濃度的試劑定量地加到被測試液中，使其與被測組分按化學計量關系剛好反應完全，從而計算出被測組分含量的方法。根據反應類型的不同，滴定分析法又可分為酸堿滴定法、絡合滴定法、氧化還原滴定法和沉淀滴定法。它是一種簡便、快速、應用廣泛的定量分析方法，在常量分析中有較高的準確度?！　』瘜W分析法常用于常量組分的測定，具有儀器簡單、操作方便、結果準確、應用范圍最廣泛等優(yōu)點，是分析化學中最基礎、最基本的方法。但化學分析法存在對低含量物質的分析不夠靈敏、分析速度較慢等局限性。例如，對于樣品中微量雜質的檢查和快速分析，化學分析法往往不能滿足要求，而需要用儀器分析法。

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