工程化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

本教材力求理論聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，在鞏固和加深理論知識(shí)的同時(shí)，既能培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作技能和基本的科學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，又能有效地培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和研究創(chuàng)新能力。同時(shí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)還能提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)并進(jìn)行研究實(shí)踐的興趣。教材中的主要實(shí)驗(yàn)內(nèi)容已經(jīng)在我校不同專業(yè)的教學(xué)中進(jìn)行過(guò)幾年的試用，通過(guò)總結(jié)相關(guān)的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)其中的一些內(nèi)容進(jìn)行了進(jìn)一步的修改和完善。為了改變學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中僅僅“照方抓藥”的不良學(xué)習(xí)方法，在文字?jǐn)⑹錾霞訌?qiáng)了啟發(fā)性和思考性，力求闡述簡(jiǎn)明精練；在實(shí)驗(yàn)后設(shè)有思考題，啟發(fā)學(xué)生積極思考，總結(jié)實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)和規(guī)律，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。    全書共分為六章：第一章介紹化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)和一些基本操作；第二章介紹誤差與數(shù)據(jù)處理；第三章介紹常用實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法；第四章為基本實(shí)驗(yàn)部分；第五章為綜合實(shí)驗(yàn)部分；第六章為研究設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)部分。本教材的特點(diǎn)主要有以下幾方面：    （1）重視基本操作訓(xùn)練，加強(qiáng)了綜合型實(shí)驗(yàn)，增加了研究設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)?；緦?shí)驗(yàn)部分主要是基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練和基本理論、物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)。該部分旨在使學(xué)生在掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作方法的同時(shí)，加深理解化學(xué)原理。綜合實(shí)驗(yàn)是原理和實(shí)驗(yàn)技能較為復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)，旨在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用化學(xué)原理和實(shí)驗(yàn)方法，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。研究設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生自選題目，獨(dú)立查閱文獻(xiàn)資料，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，在教師的指導(dǎo)下獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行總結(jié)和分析，旨在培養(yǎng)學(xué)生的研究創(chuàng)新能力。    （2）體現(xiàn)了各學(xué)科之間相互交叉滲透的客觀情況和時(shí)代特點(diǎn)，同時(shí)又還實(shí)驗(yàn)教學(xué)以本來(lái)面目，使教學(xué)更接近于科研和生產(chǎn)實(shí)際。本書同時(shí)加強(qiáng)了應(yīng)用性和趣味性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。    （3）內(nèi)容的編排上體現(xiàn)了一體化、多層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)特點(diǎn)。以基本實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和研究設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)三個(gè)層次實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

書籍目錄

緒論第一章　基本知識(shí)與基本操作  一、常用玻璃（瓷質(zhì)）儀器  二、實(shí)驗(yàn)室公用設(shè)備  三、化學(xué)試劑  四、常見玻璃儀器的洗滌和干燥  五、試紙的使用  六、加熱與冷卻  七、固液分離  八、分析天平及其使用  九、量器及其使用  十、濾紙及其使用  十一、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)溶液  十二、分析試樣的準(zhǔn)備與分解第二章　誤差與數(shù)據(jù)處理  一、準(zhǔn)確度與誤差  二、精密度與偏差  三、有效數(shù)字及其運(yùn)算規(guī)則  四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的數(shù)據(jù)表達(dá)  五、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理方法及其表達(dá)方式第三章　常用實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法　一、酸度計(jì)　二、自動(dòng)電位滴定儀　三、分光光度計(jì)　四、電導(dǎo)率儀第四章　基本實(shí)驗(yàn)部分　實(shí)驗(yàn)一  電光分析天平的使用　實(shí)驗(yàn)二  化學(xué)反應(yīng)焓變的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)三  電解質(zhì)溶液　實(shí)驗(yàn)四  水的純化與水質(zhì)檢驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)五　配合物的制備和性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)六　醋酸解離度和解離常數(shù)的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)七　藥物阿司匹林含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)八　鹽酸溶液的配制標(biāo)定及混合堿含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)九　維生素C含量的測(cè)定（直接碘量法）  實(shí)驗(yàn)十　重量分析法（稱量法）  實(shí)驗(yàn)十一　主族元素的化學(xué)性質(zhì)（一）（氯、溴、碘、氧、硫）  實(shí)驗(yàn)十二　主族元素的化學(xué)性質(zhì)（二）（氮、磷、錫、鉛、銻、鉍）  實(shí)驗(yàn)十三　副族元素的化學(xué)性質(zhì)（一）（鉻、錳、鐵、鈷、鎳）  實(shí)驗(yàn)十四  副族元素的化學(xué)性質(zhì)（二）（銅、銀、鋅、鎘、汞）第五章　綜合實(shí)驗(yàn)部分  實(shí)驗(yàn)一　電化學(xué)實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)二　鄰二氮菲分光光度法測(cè)定鐵  實(shí)驗(yàn)三　醋酸的電位滴定  實(shí)驗(yàn)四  三氯化六氨合鈷（Ⅲ）的制備及組成的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)五　化學(xué)反應(yīng)速率與活化能  實(shí)驗(yàn)六  分光光度法同時(shí)測(cè)定維生素C和維生素E  實(shí)驗(yàn)七  化學(xué)發(fā)光法測(cè)定水中痕量鉻Cr（Ⅲ）和Cr（V）  實(shí)驗(yàn)八　茶多酚的提取及抗氧化作用研究  實(shí)驗(yàn)九　溶膠凝膠法制備納米二氧化鈦  實(shí)驗(yàn)十　B-Z化學(xué)振蕩反應(yīng)  實(shí)驗(yàn)十一  食品中亞硝酸根含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)十二　化學(xué)需氧量（CODcr）的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)十三　機(jī)械工業(yè)用油的分析  實(shí)驗(yàn)十四　危險(xiǎn)品的化學(xué)性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)十五　平衡常數(shù)的測(cè)定第六章　設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)部分  實(shí)驗(yàn)一　混合酸堿溶液中各組分含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)二　從含碘廢液中提取碘  實(shí)驗(yàn)三　廢干電池的綜合利用  實(shí)驗(yàn)四  橘皮中果膠的提取  實(shí)驗(yàn)五　橙油的提取和鑒定  實(shí)驗(yàn)六　鋁的陽(yáng)極氧化著色（正交設(shè)計(jì)法）  實(shí)驗(yàn)七　葡萄糖含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)八　植物中某些元素的分離與鑒定  實(shí)驗(yàn)九  用Excel軟件建立儀器分析校正曲線和計(jì)算結(jié)果附錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第六章　設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)部分　　設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)的目的在于培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)的能力。該部分實(shí)驗(yàn)只給出了實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容和要求，而不再規(guī)定實(shí)驗(yàn)的具體步驟，要求同學(xué)們自己查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料、自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟然后獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)。設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)主要包括以下幾個(gè)方面的基本步驟：　　1.查閱文獻(xiàn)資料，了解國(guó)內(nèi)外的相關(guān)研究現(xiàn)狀　　當(dāng)實(shí)驗(yàn)的主題確定以后，就可以確定所要制備或提取的物質(zhì)的名稱、分子式或結(jié)構(gòu)式以及該實(shí)驗(yàn)的主題關(guān)鍵詞。根據(jù)物質(zhì)名稱、分子式及實(shí)驗(yàn)的主題關(guān)鍵詞或教材中及教師提供的文獻(xiàn)目錄，查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料。注意收集有關(guān)的合成或提取方法及分析方法。一些較成熟的合成或提取方法、分析方法及所需數(shù)據(jù)，可直接查閱相關(guān)教科書、手冊(cè)、國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。一些研究型的題目則需要進(jìn)一步查閱相關(guān)的國(guó)內(nèi)外研究資料，了解國(guó)內(nèi)外的相關(guān)研究現(xiàn)狀。　　在當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)資訊高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，可以方便快捷地查閱到我們所需要的研究資料?，F(xiàn)在一般大學(xué)里的校園網(wǎng)均提供有多種數(shù)據(jù)庫(kù)可供選擇使用，對(duì)于國(guó)內(nèi)化學(xué)類的相關(guān)資料主要可由下列數(shù)據(jù)庫(kù)獲得：　?、倬S普中文期刊數(shù)據(jù)庫(kù)?！　、谥袊?guó)學(xué)術(shù)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)。　?、廴f(wàn)方科技信息／中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)全文庫(kù)?！　、苤袊?guó)專利文摘等?！　?guó)外雜志文獻(xiàn)等資料的查閱可通過(guò)CA、SCI、ACS美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)、Elsevier出版社的雜志等獲得；國(guó)外部分專利可通過(guò)一些專利網(wǎng)址查閱，如加拿大專利檢索網(wǎng)、美國(guó)專利檢索網(wǎng)、日本專利檢索網(wǎng)等?！　　?/pre>








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