口才·禮儀·文化

前言

筆者自1995年伊始，先后從事中專、中師、大專院校的“口才學”的教學與科研工作；2004年至今一直從事本科院校“口才學”的教學與科研工作。在高等院校的教學實踐中，筆者深感口才能力的提升不是一個單純的口語技能訓練的問題，而是一個與禮儀學和文化學聯(lián)系極為緊密，且互為補充的綜合素質(zhì)提升的問題。講授口才訓練，必須聯(lián)系禮儀規(guī)范，研究口語能力的提高，必然涉及文化學、語言學、禮儀學以及哲學的相關(guān)知識，這也讓筆者廣泛涉獵于禮儀學和文化學的相關(guān)領(lǐng)域。在本科的“口才學”教學中，截至目前都還沒有一本《口才禮儀學》或《禮儀口才學》的教材或?qū)Ｖ霭?。高等院校中的“口才學”和“禮儀學”是獨立成兩門課程的，因此，在教學過程中，教師在“口才學”的課程中講了口語訓練應該遵循的基本禮儀規(guī)范后，教師在“禮儀學”課程中也要講口語訓練的禮儀規(guī)范。隨著教育部要求高等院校必須加強實踐實訓課程的文件出臺，使得本人倍感有寫一部《口才禮儀學》或《禮儀口才學》教材的必要。 研究口才和禮儀的關(guān)系是不能僅僅局限在這兩者各自已有的研究領(lǐng)域的，必須找到一條途徑，使原本是同一問題的兩個方面的口才和禮儀重新回薊它們的本位。筆者在研究相關(guān)文獻后認為，其實口才和禮儀都是文化的下位概念，又由于該研究在目前還只是初始研究，還不能冠以“××學”或“××論”，因此，筆者就把本書的書名定為《口才·禮儀·文化》。

內(nèi)容概要

　　在本科的“口才學”教學中，截至目前都還沒有一本《口才禮儀學》或《禮儀口才學》的教材或?qū)Ｖ霭?。高等院校中的“口才學”和“禮儀學”是獨立成兩門課程的，因此，在教學過程中，教師在“口才學”的課程中講了口語訓練應該遵循的基本禮儀規(guī)范后，教師在“禮儀學”課程中也要講口語訓練的禮儀規(guī)范。隨著教育部要求高等院校必須加強實踐實訓課程的文件出臺，使得本人倍感有寫一部《口才禮儀學》或《禮儀口才學》教材的必要?！　⊙芯靠诓藕投Y儀的關(guān)系是不能僅僅局限在這兩者各自已有的研究領(lǐng)域的，必須找到一條途徑，使原本是同一問題的兩個方面的口才和禮儀重新回薊它們的本位。筆者在研究相關(guān)文獻后認為，其實口才和禮儀都是文化的下位概念，又由于該研究在目前還只是初始研究，還不能冠以“××學”或“××論”，因此，筆者就把本書的書名定為《口才·禮儀·文化》。

書籍目錄

緒論——社交口頭語言的內(nèi)在構(gòu)成模式第一章 文化與口才、禮儀第二章 禮儀的文化生成第三章 儀表禮儀與文化第四章 態(tài)勢語與禮儀、文化第五章 社交口才、禮儀與文化第一節(jié) 拜訪的口才、禮儀與文化第二節(jié) 接待的口才、禮儀與文化第三節(jié) 談話口才、禮儀與文化第四節(jié) 電話口才、禮儀與文化第六章 演講口才、禮儀與文化第七章 辯論口才、禮儀與文化第八章 談判口才、禮儀與文化第一節(jié) 談判的文化內(nèi)涵及基本禮儀規(guī)范第二節(jié) 談判過程中的口才、禮儀與文化第九章 求職口才、禮儀與文化第一節(jié) 求職口才、禮儀的文化內(nèi)涵第二節(jié) 面試口才、禮儀與文化第十章 教師口才、禮儀與文化第一節(jié) 教師的課堂禮儀與文化第二節(jié) 教師課堂教學中的態(tài)勢語第三節(jié) 教師校園課外口才、禮儀與文化第十一章 司法口才、禮儀與文化第一節(jié) 司法談話的口才、禮儀與文化第二節(jié) 司法查問的口才、禮儀與文化第三節(jié) 法庭辯論的口才、禮儀與文化第四節(jié) 司法宣讀的口才、禮儀與文化參考文獻

章節(jié)摘錄

第一章文化與口才、禮儀自清末以來，我國研究、討論文化問題的人很多，也曾形成過幾次大的學術(shù)爭論，可是對“文化”從來沒有一個公認的定義。時至今日，學術(shù)界對文化內(nèi)涵的界定已有百余種，不僅國內(nèi)眾說紛紜，國際文化學者也莫衷一是。這是因為文化是一個非常廣博的概念，涵蓋了社會生活的各個層面，也就是說，只要有人類存在的地方就有文化存在。正如托馬斯（Thomas）所說：“文化是任何一群人之物質(zhì)的社會價值，無論野蠻人或文明人都有文化。”①文化的內(nèi)涵在漢語言中，“文化”作為一個詞出現(xiàn)可追溯到漢魏時代。劉向《說苑．指武篇》：“凡武之興，為不服也，文化不改，然后加誅?！蓖跞凇度氯涨娦颉罚骸霸O(shè)神理以景俗，敷文化以柔遠。《現(xiàn)代漢語詞典》對“文化”的解釋是：【文化】①人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和。特指精神財富，如文學、藝術(shù)、，教育、科學等。②考古學用語，指同一個歷史時期的不依分布地點為轉(zhuǎn)移的遺跡、遺物的綜合體，如仰韶文化、龍山文化。③指運用文字的能力及一般知識?！掇o?！穼Α拔幕钡慕忉屖牵骸疚幕恐^文治教化也；（Culture）人類社會由野蠻而至文明，其努力所得之成績，表現(xiàn)于各方面者，為科學、藝術(shù)、宗教、道德、法律、風俗、習慣等，其綜合體，則謂之文化。而《哲學大辭典》對文化的解釋是：文化（culture）源于拉丁文cultura，原意為對土地的耕耘和對植物的栽培，以后引申為對人的身體和精神兩方面的培養(yǎng)。在我國古籍中，文化的含義有廣義和狹義之分。廣義文化是指人類在社會實踐過程中所獲得的物質(zhì)的、精神的生產(chǎn)能力和創(chuàng)造的物質(zhì)財富、精神財富的總和，是一種歷史現(xiàn)象，每一個社會都有與其相適應的物質(zhì)文化與精神文化，并隨著社會物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展，生產(chǎn)工具的革新、科學發(fā)明的程度、生產(chǎn)者的文化技術(shù)水平以及教育、文學、藝術(shù)、科學在社會的普及狀況，是衡量一定歷史時期文化發(fā)展水平的重要標準。狹義文化是指精神生產(chǎn)能力和精神產(chǎn)品，包括一切社會意識形式，如自然科學、技術(shù)科學、社會意識形態(tài)，有又用以專指教育、科學、文學、藝術(shù)、衛(wèi)生、體育等方面的知識和設(shè)施，用以與世界觀、政治思想、道德等意識形態(tài)相區(qū)別。作為社會觀念形態(tài)的文化，是一定社會政治和經(jīng)濟的反映，同時又給予一定社會的政治和經(jīng)濟以巨大的影響。文化的發(fā)展有著歷史的繼承性和民族性?！拔幕币辉~的德文是kultur，英文是culture，在詞源上，都是由拉丁文cultura轉(zhuǎn)化而來的。拉丁文cultura的原義本兼有神明拜祭、土地耕作、動植物培養(yǎng)以及精神修養(yǎng)等含義。西方把“文化”作為一門學科加以研究，“迄乎晚近，斯賓格勒（Spengler）、素羅金（Sorokin）等興起”①。但一般公認的文化學的集大成者是泰勒。后世許多學者在對泰勒的“文化”定義的批判繼承上，根據(jù)各自的立場又各有所限定。所以時至今日，沒有任何一個定義能把文化的內(nèi)涵說盡?？唆敳涂肆_孔在《文化，關(guān)于概念和定義的檢討》中搜羅了許多有重要影響的文化學研究者對文化所下的不同定義，現(xiàn)轉(zhuǎn)引l6種以供研究參考：④（1）泰勒（Tylor）：“文化，或文明……是一種復雜叢結(jié)的全體。這種復雜叢結(jié)的全體，包括知識、信仰、藝術(shù)、法律、道德、風俗，以及任何其他的人所獲得的才能和習慣。”（2）克羅孔（Kluckhon）：“當我們把一般的文化看做一個敘述的概念時，意即人類創(chuàng)造所累積起來的寶藏：書籍、繪畫、建筑等。除此以外，還有我們適應人事和自然環(huán)境的知識、語言、風俗、成套的禮儀、倫理、宗教和道德，都在文化的范圍之內(nèi)?！保?）維斯勒（Wssler）：“文化是一個社群或部落所遵循的生活方式?！保?）克羅孔和凱利：“所謂文化乃歷史里為生活而創(chuàng)造出來的一切設(shè)計。這一切設(shè)計，有些是顯明的，有些是隱含的；有些是合理智的，有些是反理的，也有些是非理的。這些設(shè)計在任何時候，都是人的行為之潛在的指導。”（5）洛維（Lowie）：“我們所了解的文化，是一個人從他的社會所獲得的事物之總和，這些事物包括信仰、風俗、藝術(shù)形式、食物習慣和手工業(yè)。這些事物并非由他自由的創(chuàng)造活動而來，而系由過去正式或非正式的教育所傳遞下來的。”（6）薩皮爾（Sapir）：“文化是人類的物質(zhì)生活及精神生活之任何由社會傳衍而來的要素?！保?）梅德（Mead）：“文化乃傳統(tǒng)行為的全部叢結(jié)。這樣的叢結(jié)為人類所發(fā)展，且為每一代繼續(xù)不斷學習著。”（8）雅各斯（Jacobs）和史特恩（Stern）：“人之所以異于其他動物，系因人有文化。文化乃社會遺產(chǎn)。社會遺產(chǎn)不是借生物遺傳的方式經(jīng)由種質(zhì)細胞遞衍下來的，而是借獨立于遺傳方式遞衍下來的?！保?）克魯伯（Kroeber）：“文化是人類在宇宙間特有的性質(zhì)……文化同時是社會人的全部產(chǎn)品，而且也是影響社會與個人的巨大力量?！保?0）史謨勒（Small）：“文化是機械的、心靈的和道德的技術(shù)之全部整備。在某一時期，人用這些技術(shù)來達到他們的目標。文化系由人借以增進其個人或社會目標的方法構(gòu)成的。”（11）潘倫齊阿（Panunzio）：“文化是一種創(chuàng)造型模的秩序。文化也是概念系統(tǒng)與效用、組織、技巧和工具之復合的全體。人類借著這復合的全體，可以處理物理的、生物的以及人性的因素，來滿足自己的需要?！保?2）福爾特（C．S．Ford"）：“簡單地說，文化是由學習得來的解決問題的方式所構(gòu)成的”（13）戴維斯（Davis）和達拉德（Dollard）：。群體與群體間之所以有差異，是因各有不同的文化，各有不同的社會遺產(chǎn)。成年人的行為之所以各不相同，是因他們的文化各不相同。人成長于不同的習慣與生活方式之中。人只好依照這些方式生活下去，因為此外他們別無選擇?！保?4）班納特（Bennett）和杜明（Tumin）：“文化是一切群體的行為模式，我們把這些行為模式叫做生活方式。生活方式是一切人群之可觀察的特色。文化事實乃一切人所有。這一群體與那一群體各有不同的文化型模，這些不同的文化型模將任何社會與所有其他的社會分別開?！保?5）克茨（Katz）和施恩克（Schanck）：“文化之于社會，正猶之乎人的性格之于人的機體。文化包括一個社會中特殊建構(gòu)的內(nèi)容。文化是個人在特殊社會襯托里所遭遇的氣氛。”（16）托馬斯（Thomas）：“文化是任何一群人之物質(zhì)的社會價值，無論野蠻人或文明人都有文化。” 二、文化的特征韋政通先生認為，中國文化具有獨創(chuàng)性、悠久性、涵攝性、統(tǒng)一性、保守性、崇尚和平、鄉(xiāng)土情誼、有情的宇宙觀、家族本位、重德精神等十大特征。①韋先生對中國文化的分析自有其獨到的視角，但從歸納特點的用詞而言，前后表述有待歸納一致。作為一種獨立現(xiàn)象的文化而言，文化具有如下特征：（1）自明性。不論從廣義文化的概念還是從狹義文化的概念來分析，文化都具有其自明性。這種自明性的體現(xiàn)不因外在的突然否定而改變，也不需要外在加以證明的存在，是一種不可能證偽的存在現(xiàn)象。只要有人的存在就有文化的生成、發(fā)展與體現(xiàn)。（2）價值中立性。文化如同知識，是價值絕對中立的。這是與文明內(nèi)涵的本質(zhì)區(qū)別。文明有先進文明和落后文明之別，但文化不具有質(zhì)的高低之分，只有歷史長短之別，有悠久文化和新生文化、強勢文化與弱勢文化之分，任何民族和個人都有其自存自為的文化。也就是說，有文化價值的中立性存在，才有當前多元文化認定的存在。（3）差異性。文化因地域、民族、個體不同而具有差異性，不同地域形成有別于其他地域的文化內(nèi)容，即使在一個地域，也存在文化修養(yǎng)和文化認同的個體性差異。從狹義文化的內(nèi)涵出發(fā)，每個人都有自身的文化修養(yǎng)；從廣義文化的內(nèi)涵來說，每個地區(qū)、每個民族都有自己的語言、信仰、風俗等，不同的國家還有其獨有的法律、法規(guī)等。（4）綜合性。文化的綜合性是從文化內(nèi)涵的詞源意義體現(xiàn)出來的，文化既包含人類的衣食住行，也包含人類的精神傾向。也就是說，文化包含物質(zhì)文化和精神文化。由于文化具有綜合性的特點，才能外化為人的言行舉止、思維方式、價值尺度、審美傾向等。（5）傳承性。文化不是一成不變的，是可傳承的，這與文化的價值中立性并不矛盾。任何一種文化都在社會生活中得以傳承和交流，如果沒有傳承和交流，就不可能界定文化是否存在，個體文化修養(yǎng)的提升與顯現(xiàn)也只有通過傳承和交流才能得以認定，如果沒有文化的傳承和交流，就只有這一個對象的存在，而無文化價值的存在。（6）發(fā)展性。文化的發(fā)展與社會經(jīng)濟的發(fā)展是共生共榮的關(guān)系。文化的發(fā)展推動了經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)濟的發(fā)展又推動了文化內(nèi)容的擴展和文化的交流與傳承。經(jīng)濟的發(fā)展首先得力于文化的內(nèi)在更新。在現(xiàn)代經(jīng)濟社會，經(jīng)濟的繁榮與文．化的繁榮是相互協(xié)調(diào)、相互發(fā)展的。 三、文化與禮儀的關(guān)系錢穆先生認為：“在西方人看來，文化與區(qū)域相連，各地的風俗和語言就標志著各種文化。但對于中國人來說，文化是宇宙性的……要理解這一區(qū)別就必須理解‘禮’這個概念。在西方語言中沒有‘禮’的同義詞。它是整個中國人世界里一切習俗行為的準則，標志著中國的特殊性。”①這并不是說西方世界沒有“禮”，而是說西方人注重于規(guī)則與習俗。隨著國際交往的頻繁，國際禮儀規(guī)則也在不斷發(fā)展和革新，也在逐漸豐富著各國的文化內(nèi)涵。

編輯推薦

《口才·禮儀·文化》為21世紀普通高等院校規(guī)劃教材·素質(zhì)教育類之一。

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