中國的糧食安全

出版時間:2011-11  出版社:上海財經(jīng)大學出版社有限公司  作者:張錦華,許慶 編著  頁數(shù):286  
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內(nèi)容概要

《中國的糧食安全(以上海為視角)》在分析中國及上海的主要糧食品種和部分其他農(nóng)產(chǎn)品供求趨勢的基礎(chǔ)上,對糧食安全面臨的形勢作出了基本的判斷,提出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群升級與供應(yīng)鏈管理、適度規(guī)模經(jīng)營與農(nóng)業(yè)技術(shù)進步,以及上海培育國際性農(nóng)產(chǎn)品市場、打造全球視野下的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)培育的基本戰(zhàn)略,并從體制機制角度提出了相關(guān)政策建議。

書籍目錄

序言
第一章 中國糧食安全面臨的新挑戰(zhàn)
第一節(jié) 糧食安全的概念與國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
第二節(jié) 工業(yè)化和城市化進程影響我國糧食安全
第三節(jié) 外資加速進入成為未來隱憂
第四節(jié) 我國糧食提產(chǎn)增效的內(nèi)外環(huán)境發(fā)生根本性改變
第五節(jié) 國際經(jīng)濟和糧食貿(mào)易的動蕩可能對我國糧食安全產(chǎn)生一定的影響
第二章 中國的糧食安全現(xiàn)狀與趨勢
第一節(jié) 城市化進程中的食物消費結(jié)構(gòu)與變動趨勢
第二節(jié) 我國現(xiàn)階段主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和糧食安全的現(xiàn)狀分析與綜合評價
第三節(jié) 對糧食安全現(xiàn)狀的評估
第四節(jié) 我國主產(chǎn)區(qū)糧食生產(chǎn)與我國糧食安全
第三章 上海的農(nóng)產(chǎn)品供求與趨勢
第一節(jié) 上海的糧食消費結(jié)構(gòu)與規(guī)模
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品消費預(yù)測
第三節(jié) 當前上海主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)來源、數(shù)量及其地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征
第四章 上海糧食安全與農(nóng)產(chǎn)品地產(chǎn)保有率
第一節(jié) 大城市農(nóng)產(chǎn)品適度保有的戰(zhàn)略性意義與國際經(jīng)驗
第二節(jié) 上海農(nóng)產(chǎn)品地產(chǎn)保有率的確定
第三節(jié) 政策建議
第五章 糧食安全約束下中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇之一 ——農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群升級與農(nóng)業(yè)資源整合
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展障礙
第四節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群升級的供應(yīng)鏈治理模式
第五節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的資源整合
第六章 糧食安全約束下中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇之二——適度規(guī)模經(jīng)營與農(nóng)業(yè)技術(shù)進步
第一節(jié) 適度規(guī)模經(jīng)營對中國農(nóng)業(yè)和糧食安全的意義
第二節(jié) 中國農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營的實證分析
第三節(jié) 適度經(jīng)營下中國農(nóng)業(yè)技術(shù)進步的路徑選擇
第七章 上海糧食安全保障與農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略——國際性市場與全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)培育
第一節(jié) 上海農(nóng)業(yè)面臨的困境及對糧食安全的影響
第二節(jié) 上海的競爭優(yōu)勢與國際性農(nóng)產(chǎn)品市場培育
第三節(jié) 全產(chǎn)業(yè)鏈運作的國際經(jīng)驗及中國實踐
第四節(jié) 上海全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的培育
第八章 保障糧食安全的國際經(jīng)驗與中國及上海的對策
第一節(jié) 保障糧食安全的國際經(jīng)驗
第二節(jié) 保障糧食安全的主要政策措施
參考文獻

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