我國旅游產(chǎn)品文化挖掘與傳遞研究

前言

　　關(guān)于旅游產(chǎn)品開發(fā)問題，我們已經(jīng)進行了將近十年的思考與探索，隨著中國經(jīng)濟、社會和文化的發(fā)展，很多疑問得到了印證，但也不斷涌出新的困惑。無論怎樣，我們始終堅信旅游活動的本質(zhì)是以文化為核心，也堅信旅游產(chǎn)品的開發(fā)必將滿足人們深層次的精神需求，以及體驗和探究的需要。因而本書也是以此為基礎(chǔ)來進行分析的。旅游體驗概念的提出、飯店實踐中多樣化的變化趨勢、中產(chǎn)階級的興起等更增加了我們對此判斷的信心。本書陸陸續(xù)續(xù)地用了十年的時間進行思考與撰寫，在寫作過程中經(jīng)歷了非常艱辛和痛苦的過程，然而在完成的時候，興奮之余也有深深的遺憾。因為在深入的寫作過程中，感覺很多理論還需進一步構(gòu)建、推敲和深入的分析，很多論斷還需要更堅實的論據(jù)和實證研究來支撐，這也將是未來研究的開端，也衷心地希望本書能給相關(guān)旅游研究的人士起到拋磚引玉的作用，作為深入研究的一個參考。旅游產(chǎn)品的開發(fā)質(zhì)量和觀念影響著企業(yè)與行業(yè)的競爭力，因而本研究有著非常重要的理論與現(xiàn)實意義。

內(nèi)容概要

　　《我國旅游產(chǎn)品文化挖掘與傳遞研究》是關(guān)于研究“我國旅游產(chǎn)品文化挖掘與傳遞”的專著，書中著重分析了旅游活動的文化探索特性，并在此基礎(chǔ)上提出旅游產(chǎn)業(yè)是經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)綜合體的論斷，在旅游日益成為一種大眾消費品的時代，旅游產(chǎn)業(yè)所開發(fā)的旅游產(chǎn)品是視覺文化、體驗文化和消費文化的聚合，是雅文化和俗文化的統(tǒng)一。

書籍目錄

前言序言第一章 本書研究思路與構(gòu)架第二章 旅游活動的本質(zhì)第一節(jié) 旅游的活動本質(zhì)——文化探尋與認(rèn)同第二節(jié) 旅游活動本質(zhì)的文化指向類型第三節(jié) 探究旅游活動本質(zhì)的根源——中產(chǎn)階級的產(chǎn)生和壯大第三章 旅游產(chǎn)業(yè)的歸屬第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)是文化產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的綜合體第二節(jié) 旅游產(chǎn)品文化的屬性第四章 我國旅游產(chǎn)品文化的挖掘第一節(jié) 旅游產(chǎn)品文化第二節(jié) 挖掘旅游產(chǎn)品文化的主觀條件第三節(jié) 挖掘旅游產(chǎn)品文化的策劃第四節(jié) 挖掘旅游產(chǎn)品文化的途徑第五章 我國旅游產(chǎn)品文化傳遞第一節(jié) 對旅游產(chǎn)品文化傳遞的理解第二節(jié) 影響旅游產(chǎn)品文化傳遞效果的主要相關(guān)因素分析第三節(jié) 旅游產(chǎn)品文化傳遞方式第四節(jié) 提高旅游產(chǎn)品文化傳遞質(zhì)量與旅游企業(yè)發(fā)展的關(guān)系第六章 旅游產(chǎn)品的文化挖掘及傳遞理論應(yīng)用——飯店產(chǎn)品開發(fā)研究第一節(jié) 飯店競爭優(yōu)勢在于文化挖掘及傳遞第二節(jié) 飯店產(chǎn)品文化挖掘及傳遞研究理論基礎(chǔ)第三節(jié) 國內(nèi)飯店產(chǎn)品文化挖掘及傳遞研究實證分析第四節(jié) 國外飯店產(chǎn)品文化挖掘及傳遞實證分析參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章　本書研究思路與構(gòu)架　　旅游業(yè)進入20世紀(jì)90年代以來，已成為與汽車制造業(yè)、石油工業(yè)這兩個世界公認(rèn)的最大的產(chǎn)業(yè)相提并論的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。這主要是因為，國際、國內(nèi)旅游需求態(tài)勢不斷增強，以及由此帶來的可觀的經(jīng)濟利益對國民經(jīng)濟有著重要的影響。與此同時，人們在物質(zhì)生活基本滿足的情況下，對精神生活的需求也變得越來越迫切，并且希望享受較高層次的精神生活，而旅游活動恰是滿足人們較高層次精神世界的重要方式之一。早在1997年8月，《中國青年報》發(fā)表的《關(guān)于旅游的調(diào)查報告》顯示，80.4％的被調(diào)查者認(rèn)為旅游已經(jīng)成為一種時尚，65％的被調(diào)查者表示有生之年要游遍中國。人們在國內(nèi)旅游方面所呈現(xiàn)的積極態(tài)度表明：我國國民的旅游意識日益增強，旅游需求潛力巨大，國內(nèi)旅游正在成為我國居民的消費熱點之一。因為，旅游產(chǎn)品中積淀著豐富的民族文化，承載著民族的心理、倫理道德和歷史傳統(tǒng)，旅游者在游覽過程中，通過對旅游目的地文化的體驗會獲得各種啟迪，在一定程度上提高了其文化品位和綜合素質(zhì)；并且，旅游也可以促使旅游者在旅游產(chǎn)品消費中、在與人交往中發(fā)現(xiàn)自我、發(fā)現(xiàn)與人的精神相吻合的意蘊和品格，從而領(lǐng)悟人生、陶冶情操、升華精神境界?！　∈聦嵣?，在實踐中，文化旅游對旅游經(jīng)濟的影響也是非常顯著的，在2004年3月公布的一份題為《文化游客對經(jīng)濟的影響》的報告（該報告由澳大利亞文化部長理事會委托旅游研究院調(diào)查編寫而成）中顯示，1997～1998年財政年度、2000～2001年財政年度（澳大利亞財政年度為每年7月至次年6月），在澳大利亞旅行的國際、國內(nèi)文化游客占國際游客總數(shù)的47％和國內(nèi)游客總數(shù)的13％，每年的消費達182億澳元，占全澳旅游總消費的28％?！　　?/pre>








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