旅游管理

內(nèi)容概要

本書共分為兩大部分：    第一部分，共九章，是關(guān)于旅游的入門介紹知識，包括：旅游的歷史，旅游者和旅游的定義，學(xué)習(xí)旅游的整體系統(tǒng)方法，旅游社會學(xué)，旅游心理學(xué)，旅游地理學(xué)，旅游業(yè)的經(jīng)濟與政治學(xué)，旅游業(yè)中的管理角色，以及旅游業(yè)中的商業(yè)組織。    第二部分，共七章，主要是對旅游業(yè)管理的更深層次的探討，其主要內(nèi)容包括：環(huán)境與旅游系統(tǒng)的相互作用，從商業(yè)角度來考察旅游，以及一些較專業(yè)性的研究，如旅游業(yè)的邊緣地帶研究和旅游吸引物的科學(xué)分析，全書最后引入了一些關(guān)于旅游業(yè)管理成功與失敗的案例，成功的案例是巴厘島的內(nèi)卡（Neka）藝術(shù)博物館，而失敗的案例舉了三個，分別是關(guān)于一家大型勝地賓館、一家航空公司與一個主題公園；最后一章則介紹了旅游管理中的一些其他問題，并對可持續(xù)的旅游業(yè)做了一系列的探討。

書籍目錄

譯者序序言致謝圖表目錄第一部分 旅游及其管理導(dǎo)論  第一章 旅游的歷史  第二章 旅游者是誰與旅游是什么？  第三章 學(xué)習(xí)旅游：整體系統(tǒng)的方法  第四章 旅游社會學(xué)  第五章 旅游心理學(xué)  第六章 旅游地理學(xué)：旅行日志里的地點  第七章 旅游業(yè)：經(jīng)濟學(xué)與政治學(xué)  第八章 管理及其在旅游業(yè)中的角色  第九章 旅游業(yè)中的商業(yè)組織第二部分 對旅游業(yè)管理的進一步探討  第十章 旅游系統(tǒng)中環(huán)境的相互作用  第十一章 旅游業(yè)：一個商業(yè)管理的視角  第十二章 邊緣居民：在旅游業(yè)的邊緣地帶  第十三章 旅游吸引物：一種科學(xué)的分析  第十四章 管理一個成功的旅游吸引物：內(nèi)卡藝術(shù)博物館  第十五章 旅游業(yè)中失敗的企業(yè)  第十六章 旅游管理中的問題后記

章節(jié)摘錄

　　第一部分 旅游及其管理導(dǎo)論　　第一章 旅游的歷史　　旅游的歷史　　很久以前，大多數(shù)人是作為游牧者、朝圣者和移居者而旅游的，少數(shù)是作為商人、學(xué)者及勝地旅游者來旅游的，而以多目的地旅游者的身份來旅游只占了很小一部分。這些以前或早期的旅游形式通過不同的途徑對現(xiàn)代旅游模式的形成起到了促進作用。這將在下文詳加討論?！　∮文辽睢　资f年以來，人們都過著游牧生活，人們沒有固定的居住地，所以生活處于旅行當中。一些作家，例如查特溫（Chatwin，1987，1989，1996）認為人類發(fā)展史中存在如此之長的游牧生活，其深深地影響了人類的行為，比如現(xiàn)在良好的條件下，旅游使人們本能地感到愉快。盡管一些學(xué)者認為這點得不到證實而否定它，但它不能輕易被忽略?！　‘斎藗冸x開常規(guī)生活而啟程去旅游的時候，其獲得的外表上本能的快樂感覺，是由于我們游牧人員的祖先的旅游經(jīng)歷的快樂在我們潛意識中的復(fù)蘇嗎？這是一種遠祖遺傳的形式，其一些特點的表現(xiàn)便是源自祖先。請參見查特溫的《歌之版圖》（Songlines），并思考這些觀點，這本書是由在澳大利亞中部的旅游故事所構(gòu)成，揭示了土著文化和游牧生活?！　≠Q(mào)易和商業(yè)上的旅游　　商業(yè)上旅游的起源要追溯到史前游牧人員的易貨貿(mào)易。在歐洲，考古發(fā)現(xiàn)，在幾萬年以前，人們作為商人需要走很長的路（Delouche，2001）。在澳大利亞的歷史背景中，布萊（Blainey，1982）和查特溫（Chatwin，1987：56—7）描述了游牧土著人的貿(mào)易行為。　　幾千年前，“絲綢之路”使亞洲和中東的商人得以穿越亞洲。七百年前，第一批訪問中國的歐洲人來自意大利。馬可·波羅（Marco Polo）是最著名的一個，他的記載旅行的書至今還在出版（Polo，1958）。此后，從15～20世紀，來自葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國、德國和法國的殖民者開創(chuàng)了與亞洲、非洲、美洲、澳洲和大洋洲的貿(mào)易路線。值得關(guān)注的是米爾頓（Milton）關(guān)于到香料之島（Spice Island）的早期航行歷史與布勞德爾（Braudel）關(guān)于貿(mào)易角色在文明歷史中的討論?！　∩虡I(yè)旅行建立了許多后來尋找快樂的旅游者所依照的旅行指南，這一過程可以由“旅游跟隨商業(yè)”這一表述來概括。19世紀，新加坡和中國香港都是很重要的貿(mào)易中心，而在20世紀的后半期，它們都變成了受歡迎的度假集合地。有兩個因素可以幫助解釋這一結(jié)果。第一，商人們回到家中把他們訪問的地方告訴了周圍的人們，從而誘發(fā)其中一些人到這些地方來的動機。第二，開始為商人們提供的交通和住宿等資源可能沒有充分利用，這一條件促使航班和酒店的經(jīng)理們來尋　　找新的使用者、新的市場，以及一個明顯的客戶群——來度假的旅游者?！　　?/pre>








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