無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證與管理實(shí)務(wù)

內(nèi)容概要

本書主要介紹了無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)生背景、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證概念；農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的法律和有關(guān)政策依據(jù)、各級(jí)組織管理機(jī)構(gòu)；產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)后加工包裝，存在的影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素；無公害(種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè))產(chǎn)儡生產(chǎn)及初加工質(zhì)量安全控制技術(shù)；無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證一體化申報(bào)工作流程、材料要求和現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品檢測等有關(guān)要求；無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證后監(jiān)督管理等。附錄收集了部分與無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、監(jiān)督管理有關(guān)的國家法律、法規(guī)和部門規(guī)章等。  本書主要作為無公害農(nóng)產(chǎn)品檢查員、內(nèi)檢員培訓(xùn)用教材，也可以作為從事無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、管理工作人員的參考用書和工具書以及熱心于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作者、廣大人民群眾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)的普及讀物。

書籍目錄

第一章 無公害農(nóng)產(chǎn)品概述　第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生的背景　第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證特點(diǎn)第二章 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證依據(jù)與組織 第一節(jié) 認(rèn)證依據(jù) 第二節(jié) 工作體?第三章 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)　第一節(jié) 影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素　第二節(jié) 無公害種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制　第三節(jié) 無公害畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制　第四節(jié) 無公害漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制　第五節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品初加工質(zhì)量安全控制　第六節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄管理第四章 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證　第一節(jié) 一體化認(rèn)定認(rèn)證工作要求　第二節(jié) 現(xiàn)場檢查　第三節(jié) 環(huán)境檢測與評(píng)價(jià)　第四節(jié) 產(chǎn)品檢測　第五節(jié) 主要工作流程　第六節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品復(fù)查換證　第七節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品證書內(nèi)容變更第五章 無公害農(nóng)產(chǎn)品一體化申報(bào)樣式　第一節(jié) 種植業(yè)產(chǎn)品一體化申報(bào)材料要求　第二節(jié) 畜牧業(yè)產(chǎn)品一體化申報(bào)材料要求　第三節(jié) 漁業(yè)產(chǎn)品(養(yǎng)殖)一體化申報(bào)材料要求　第四節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)材料裝訂要求第六章 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證監(jiān)督管理　第一節(jié) 證書的發(fā)放與管理　第二節(jié) 獲證產(chǎn)品監(jiān)督抽檢　第三節(jié) 獲證產(chǎn)地監(jiān)督檢查　第四節(jié) 申(投)訴處理附錄一　附錄1 中華人民共和國食品安全法　附錄2 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法　附錄3 乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例　附錄4 無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法　附錄5 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法　附錄6 農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法　附錄7 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理辦法　附錄8 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志標(biāo)識(shí)征訂說明及使用規(guī)定　附錄9 水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定　附錄10 無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員管理辦法　附錄11 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)　附錄12 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)　附錄13 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第278號(hào)　附錄14 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第322號(hào)　附錄15 實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄(種植業(yè)產(chǎn)品)　附錄16 實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄(畜牧業(yè)產(chǎn)品)　附錄17 實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄(_漁業(yè)產(chǎn)品)

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