基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

本書(shū)為大學(xué)一年級(jí)的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為學(xué)生進(jìn)入大學(xué)所接觸到的第一門(mén)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，具有啟蒙作用，要解決諸多重要問(wèn)題，例如，使學(xué)生形成科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法，使他們養(yǎng)成良好的習(xí)慣，培養(yǎng)他們的基本實(shí)驗(yàn)技能和技巧。這些對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)影響深遠(yuǎn)。因此，本教材注重對(duì)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)的培養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)操作技能以及綜合運(yùn)用知識(shí)能力的訓(xùn)練，同時(shí)注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究方法的啟蒙和初步訓(xùn)練。本教材內(nèi)容分為“基本要求與實(shí)驗(yàn)室規(guī)則”、“實(shí)驗(yàn)基本操作與技能”、“實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理”、“實(shí)驗(yàn)部分”以及“附錄”幾個(gè)部分。在“基本要求與實(shí)驗(yàn)室規(guī)則”部分，對(duì)本課程的學(xué)習(xí)提出了明確的要求，特別強(qiáng)調(diào)了學(xué)習(xí)的目標(biāo)和方法以及實(shí)驗(yàn)誠(chéng)信原則；“實(shí)驗(yàn)基本操作與技能”不僅介紹了基本儀器及操作，還用較大的篇幅介紹應(yīng)該如何做規(guī)范的實(shí)驗(yàn)記錄、如何處理與表達(dá)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；為了使學(xué)生盡早明白“量”的概念、懂得任何測(cè)量都存在某種程度的誤差，我們?cè)凇皩?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理”部分介紹了實(shí)驗(yàn)誤差理論；“實(shí)驗(yàn)部分”的安排本著循序漸進(jìn)的原則，將各個(gè)基本操作和訓(xùn)練有機(jī)分布在各個(gè)類(lèi)型的實(shí)驗(yàn)中，使用時(shí)教師可根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容指導(dǎo)學(xué)生閱讀前幾部分的相關(guān)內(nèi)容。本教材中所列實(shí)驗(yàn)包括四大板塊：無(wú)機(jī)制備、無(wú)機(jī)定性分析、化學(xué)定量分析、化學(xué)常數(shù)測(cè)定。這些實(shí)驗(yàn)既可以獨(dú)立開(kāi)設(shè)，也可以對(duì)其中的一些實(shí)驗(yàn)稍加整合作為系列實(shí)驗(yàn)進(jìn)行。為方便學(xué)生查找相關(guān)信息，在“附錄”部分，除了常用的數(shù)據(jù)表以外，還附有Excel作圖指南，此外還有中國(guó)藥典中常見(jiàn)的無(wú)機(jī)離子的鑒別。由于本教材主要用于以化學(xué)作為基礎(chǔ)課的藥學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，“實(shí)驗(yàn)部分”有意結(jié)合了藥物的相關(guān)內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)用實(shí)驗(yàn)手段研究實(shí)際問(wèn)題有一些感性認(rèn)識(shí)，以期提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。我們編寫(xiě)雙語(yǔ)教材的主要目的是幫助學(xué)生盡早接觸專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)。在編寫(xiě)時(shí)參考了大量國(guó)外同行使用的教學(xué)內(nèi)容和專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)，盡可能用流暢、地道的英語(yǔ)表達(dá)教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)盡可能保持中英文的一致性。在教與學(xué)中盡量使用英語(yǔ)，但不唯英語(yǔ)，早日學(xué)會(huì)閱讀英文文獻(xiàn)、用英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，這才是使用雙語(yǔ)教學(xué)的目的。當(dāng)然，我們主要的目標(biāo)還是通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)的方法和技術(shù)。本教材在中國(guó)藥科大學(xué)無(wú)機(jī)化學(xué)教研室多年的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革和雙語(yǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成。劉靜負(fù)責(zé)本書(shū)第三部分、第五部分和部分實(shí)驗(yàn)的編寫(xiě)，黎紅梅負(fù)責(zé)第一、第二部分和部分實(shí)驗(yàn)的編寫(xiě)。參編人員還有王越、熊曄蓉、何海軍、李嘉賓、陳亞?wèn)|，王越、熊曄蓉老師還參加了本書(shū)的校閱工作。由于編者水平有限，書(shū)中如有錯(cuò)誤和不妥之處，歡迎讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

　　《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（中英文對(duì)照）》內(nèi)容分為“基本要求與實(shí)驗(yàn)室規(guī)則”、“實(shí)驗(yàn)基本操作與技能”、“實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理”、“實(shí)驗(yàn)部分”以及“附錄”幾個(gè)部分。在“基本要求與實(shí)驗(yàn)室規(guī)則”部分，對(duì)本課程的學(xué)習(xí)提出了明確的要求，特別強(qiáng)調(diào)了學(xué)習(xí)的目標(biāo)和方法以及實(shí)驗(yàn)誠(chéng)信原則；“實(shí)驗(yàn)基本操作與技能”不僅介紹了基本儀器及操作，還用較大的篇幅介紹應(yīng)該如何做規(guī)范的實(shí)驗(yàn)記錄、如何處理與表達(dá)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；為了使學(xué)生盡早明白“量”的概念、懂得任何測(cè)量都存在某種程度的誤差，我們?cè)凇皩?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理”部分介紹了實(shí)驗(yàn)誤差理論；“實(shí)驗(yàn)部分”的安排本著循序漸進(jìn)的原則，將各個(gè)基本操作和訓(xùn)練有機(jī)分布在各個(gè)類(lèi)型的實(shí)驗(yàn)中，使用時(shí)教師可根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容指導(dǎo)學(xué)生閱讀前幾部分的相關(guān)內(nèi)容。本教材中所列實(shí)驗(yàn)包括四大板塊：無(wú)機(jī)制備、無(wú)機(jī)定性分析、化學(xué)定量分析、化學(xué)常數(shù)測(cè)定。

書(shū)籍目錄

第一部分 基本要求與實(shí)驗(yàn)室規(guī)則1.1 課程教學(xué)目標(biāo)1.2 實(shí)驗(yàn)的基本要求1.3 實(shí)驗(yàn)的誠(chéng)信原則1.4 實(shí)驗(yàn)室安全第二部分 實(shí)驗(yàn)基本操作與技能2.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用儀器2.2 儀器的洗滌2.3 電子天平及稱(chēng)量2.4 固液分離2.5 加熱2.6 溶液的量取和轉(zhuǎn)移2.7 pH計(jì)與pH值測(cè)定2.8 實(shí)驗(yàn)記錄2.9 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析與結(jié)果表達(dá)第三部分 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理3.1 儀器讀數(shù)和其他原始數(shù)據(jù)的精密度3.2 絕對(duì)不確定度和相對(duì)不確定度3.3 準(zhǔn)確度與精密度3.4 誤差3.5 平均偏差和標(biāo)準(zhǔn)偏差3.6 有效數(shù)字3.7 有限數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)運(yùn)用3.8 不可定誤差(偶然誤差)的傳遞第四部分 實(shí)驗(yàn)部分實(shí)驗(yàn)1 儀器的認(rèn)領(lǐng)和洗滌實(shí)驗(yàn)2 稱(chēng)量練習(xí)和溶液的配制實(shí)驗(yàn)3 氯化鋇結(jié)晶水的測(cè)定實(shí)驗(yàn)4 硫酸亞鐵銨的制備實(shí)驗(yàn)5 葡萄糖酸鋅的制備實(shí)驗(yàn)6 藥用氯化鈉的制備、性質(zhì)及雜質(zhì)限度檢查實(shí)驗(yàn)7 硫酸鋁鉀(明礬)的合成實(shí)驗(yàn)8 陽(yáng)離子定性分析(1)實(shí)驗(yàn)9 陽(yáng)離子定性分析(2)實(shí)驗(yàn)10 陽(yáng)離子定性分析方案的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)11 容量?jī)x器的校正實(shí)驗(yàn)12 NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定實(shí)驗(yàn)13 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定實(shí)驗(yàn)14 返滴定法測(cè)定阿司匹林(乙酰水楊酸)實(shí)驗(yàn)15 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定實(shí)驗(yàn)16 葡萄糖酸鋅含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)17水的硬度的測(cè)定實(shí)驗(yàn)18 Mohr法測(cè)定藥用氯化鈉的含量(沉淀滴定)實(shí)驗(yàn)19 高氯酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定實(shí)驗(yàn)20 非水滴定法測(cè)定藥用水楊酸鈉的含量實(shí)驗(yàn)21 高錳酸鉀溶液的配制與標(biāo)定實(shí)驗(yàn)22 硫酸亞鐵銨含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)23 醫(yī)用雙氧水的含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)24 碘量法測(cè)定維生素C的含量實(shí)驗(yàn)25 弱酸電離常數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)26 緩沖溶液與緩沖作用實(shí)驗(yàn)27 銀氨配離子配位數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)28 化學(xué)反應(yīng)速率與活化能的測(cè)定實(shí)驗(yàn)29 醋酸銀的Ksp測(cè)定第五部分 附錄5.1 Excel作圖5.2 藥典中常見(jiàn)無(wú)機(jī)離子的鑒別5.3 常見(jiàn)無(wú)機(jī)酸堿的解離常數(shù)5.4 常用基準(zhǔn)物質(zhì)(Common Primary Standards)5.5 常用pH緩沖溶液(Common pH Buffer Solution)5.6 常用指示劑

章節(jié)摘錄

插圖：2.3 電子天平及稱(chēng)量天平是質(zhì)量測(cè)量工具，是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室最重要的儀器。因?yàn)闆](méi)有一種儀器能直接測(cè)量分子或原子個(gè)數(shù)，因此在測(cè)定分子或原子物質(zhì)的量時(shí)，只能通過(guò)對(duì)物質(zhì)質(zhì)量的測(cè)定來(lái)間接換算得之，所以正確使用天平是非常重要的。如今，天平已由機(jī)械天平發(fā)展到數(shù)字天平（電子天平），電子天平操作方便，使稱(chēng)量變得非常簡(jiǎn)單。本節(jié)內(nèi)容不僅要介紹稱(chēng)量方法，還要介紹天平使用者必須掌握的電子天平基本保養(yǎng)知識(shí)，以及如何避免錯(cuò)誤操作以獲得正確讀數(shù)的一些注意事項(xiàng)。天平的保養(yǎng)使用天平的關(guān)鍵就是小心謹(jǐn)慎。從經(jīng)濟(jì)角度看，架好的天平動(dòng)輒數(shù)千元，而高端天平（“分析天平”）則要上萬(wàn)元；從技術(shù)角度看，天平是非常精密的儀器，需要精細(xì)的操作才能獲得好的測(cè)量結(jié)果。這些意味著天平是很嬌貴的、易受損的，很容易受到來(lái)自機(jī)械的和化學(xué)的損害。有些損害是顯而易見(jiàn)的，比如機(jī)械損害。天平的工作機(jī)械元件，特別是天平的“刀口”（平衡支點(diǎn)）很容易損壞，所以天平必須放置在水平固定的臺(tái)面上。要避免振動(dòng)，搖晃或敲擊極易損壞天平。現(xiàn)代電子天平工作時(shí)同樣需要安放在水平的、無(wú)氣流通過(guò)的臺(tái)面上。這種高科技的裝置安裝了古老而優(yōu)秀的“低科技”水平儀——“水泡”，查看水泡是否處于水平儀的中央可以判斷天平是否水平。使用天平之前檢查天平是否水平是一種良好的操作習(xí)慣，要努力養(yǎng)成。在使用天平的過(guò)程中挪動(dòng)天平是一種非常糟糕的習(xí)慣，必須努力克服。天平也很容易遭到腐蝕。在稱(chēng)量化學(xué)藥品時(shí)，一定要使用容器或稱(chēng)量紙，任何化學(xué)物質(zhì)都不能直接放在天平秤盤(pán)上進(jìn)行稱(chēng)量！蠟質(zhì)的稱(chēng)量紙、小燒杯、表面皿、小瓶等都可以做稱(chēng)量化學(xué)藥品的容器。如果不慎將藥品灑落在天平里，要及時(shí)進(jìn)行清理（可以用刷子或紙巾進(jìn)行清掃，這些物品應(yīng)該放在天平旁邊）。稱(chēng)量液體物質(zhì)時(shí)要格外小心。如果可能、裝液體的容器要塞上塞子，以防稱(chēng)量過(guò)程中液體灑落或揮發(fā)。

編輯推薦

《高等醫(yī)藥院校學(xué)專(zhuān)業(yè)科雙語(yǔ)教材?基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)(中英文對(duì)照)》中所列實(shí)驗(yàn)包括四大板塊：無(wú)機(jī)制備、無(wú)機(jī)定性分析、化學(xué)定量分析、化學(xué)常數(shù)測(cè)定。

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