微生物資源與應(yīng)用

內(nèi)容概要

微生物資源是一類(lèi)現(xiàn)實(shí)和潛在用途很大的可再生生物資源，不僅在維持生態(tài)平衡方面發(fā)揮巨大作用，而且廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、食品及環(huán)保等各個(gè)領(lǐng)域。目前微生物資源已形成了6項(xiàng)產(chǎn)業(yè)：微生物飼料、微生物肥料、微生物制藥、微生物食品、微生物能源和微生物生態(tài)環(huán)境保護(hù)劑。本書(shū)從以上各個(gè)方面，全面系統(tǒng)地介紹了微生物資源的應(yīng)用，系統(tǒng)化、基礎(chǔ)化、時(shí)代化、新穎化是本書(shū)的特點(diǎn)。    本書(shū)可作為生物學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科學(xué)生的教材，也適合高等院校學(xué)生擴(kuò)充知識(shí)面和了解學(xué)科前沿的需要，是一本對(duì)微生物較全面的應(yīng)用介紹方面的書(shū)籍。

書(shū)籍目錄

第一章  微生物資源概論    一、微生物資源的定義    二、微生物資源的開(kāi)發(fā)利用程序  第一節(jié)  微生物資源的種類(lèi)和分布    一、關(guān)于微生物    二、微生物資源的特性    三、微生物資源的重點(diǎn)研究領(lǐng)域    四、微生物資源研究的基本方法  第二節(jié)  自然環(huán)境中的微生物    一、植物內(nèi)生菌    二、冰核微生物    三、趨磁細(xì)菌    四、黏細(xì)菌  第三節(jié)  海洋環(huán)境中的微生物    一、海洋微生物分布的特點(diǎn)    二、深海微生物第二章  微生物肥料  第一節(jié)  微生物肥料    一、微生物肥料的定義    二、微生物肥料的作用機(jī)理    三、微生物肥料的種類(lèi)    四、各類(lèi)肥料舉例    五、微生物茵肥的生產(chǎn)制備    六、影響微生物肥料有效性的因素  第二節(jié)  微生物堆肥    一、禽畜糞便的堆肥化    二、固體廢棄物的堆肥化  第三節(jié)  其他生物肥料    一、生物有機(jī)肥料    二、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥    三、農(nóng)家肥料    四、腐殖酸類(lèi)肥料  第四節(jié)  微生物肥料的應(yīng)用前景    一、微生物肥料的市場(chǎng)前景    二、發(fā)展微生物肥料的重要意義    三、我國(guó)微生物肥料的發(fā)展回顧    四、如何正確認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)微生物肥料的作用    五、今后微生物肥料的發(fā)展方向第三章  微生物農(nóng)藥  第一節(jié)  農(nóng)藥    一、農(nóng)藥的概念    二、使用農(nóng)藥的利與弊    三、農(nóng)藥殘留    四、農(nóng)藥的分類(lèi)    五、礦物源農(nóng)藥    六、有機(jī)合成農(nóng)藥    七、化學(xué)農(nóng)藥的特性    八、生物農(nóng)藥  第二節(jié)  微生物農(nóng)藥的性質(zhì)和種類(lèi)    一、活體微生物農(nóng)藥    二、農(nóng)用抗生素    三、微生物除草劑    四、有效提高微生物農(nóng)藥使用效果的方法    五、微生物農(nóng)藥劑型加工研究進(jìn)展    六、使用微生物農(nóng)藥存在的問(wèn)題    七、微生物農(nóng)藥使用的對(duì)策與建議    八、微生物農(nóng)藥的應(yīng)用前景第四章  微生物食品  第一節(jié)  微生物與食品生產(chǎn)    一、食品的概念    二、在食品生產(chǎn)中微生物的應(yīng)用    三、應(yīng)用微生物的酶  第二節(jié)  微生物與食品腐敗變質(zhì)    一、食品變敗    二、食品微生物腐敗變質(zhì)的危害    三、各類(lèi)食品中的微生物  第三節(jié)  食品貯藏中的微生物控制    一、食品貯藏中微生物污染的預(yù)防與控制    二、防止和減少食品微生物污染腐敗的主要保藏方法  第四節(jié)  微生物飼料    一、微生物飼料的種類(lèi)    二、青貯飼料的生產(chǎn)過(guò)程    三、微貯飼料  第五節(jié)  食品安全    一、食品污染    二、轉(zhuǎn)基因微生物食品    三、飼料的安全性第五章  微生物藥物與保健品  第一節(jié)  微生物制藥研究進(jìn)展    一、藥用微生物資源開(kāi)發(fā)利用的歷史    二、藥用微生物的來(lái)源  第二節(jié)  微生物藥物的研究與開(kāi)發(fā)    一、微生物藥物研究的一般程序    二、微生物藥物的篩選    三、微生物藥物的安全性與有效性評(píng)價(jià)    四、新藥的開(kāi)發(fā)與上市    五、藥物在體內(nèi)的基本過(guò)程  第三節(jié)  抗生素    一、抗生素的來(lái)源    二、抗菌譜    三、抗菌活性    四、抗生素的分類(lèi)    五、抗生素的作用機(jī)理    六、細(xì)菌的耐藥性    七、抗生素的效價(jià)    八、抗生素生產(chǎn)的工藝流程    九、如何正確地聯(lián)合用藥    十、抗生素后效應(yīng)  第四節(jié)  微生物多糖    一、真菌多糖    二、其他多糖    三、微生物多糖的生產(chǎn)  第五節(jié)  微生物的其他藥理活性    一、微生物免疫制劑    二、微生物生產(chǎn)的酶抑制劑    三、微生物毒素的藥物應(yīng)用    四、微生物保健制品    五、中藥發(fā)酵    六、基因工程與醫(yī)藥衛(wèi)生第六章  微生物能源  第一節(jié)  能源狀況  第二節(jié)  微生物能源    一、能源性微生物目前應(yīng)用的概況和利用前景    二、能源性微生物的主要種類(lèi)    三、能源性微生物產(chǎn)生能源的機(jī)理    四、生物質(zhì)能    五、微生物燃料電池    六、微生物采油技術(shù)第七章  微生物生態(tài)環(huán)境保護(hù)劑  第一節(jié)  EM微生物技術(shù)    一、EM微生物的定義    二、EM微生物技術(shù)的應(yīng)用  第二節(jié)  利用微生物技術(shù)處理廢水    一、應(yīng)用生物膜處理廢水    二、應(yīng)用活性污泥處理廢水  第三節(jié)  有機(jī)污染物的生物降解    一、微生物對(duì)污染物降解的特點(diǎn)    二、喹啉衍生物的降解    三、多環(huán)芳烴的降解    四、苯胺的降解    五、苯酚的降解    六、石油類(lèi)污染物的微生物降解    七、化學(xué)農(nóng)藥的微生物降解  第四節(jié)  木質(zhì)素的降解    一、木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)    二、木質(zhì)素的降解  第五節(jié)  重金屬污染的微生物處理    一、重金屬污染的來(lái)源    二、重金屬危害生物的主要特點(diǎn)    三、重金屬污染的微生物修復(fù)機(jī)理  第六節(jié)  微生物絮凝劑    一、微生物絮凝劑的研究進(jìn)展    二、微生物絮凝劑的絮凝機(jī)理    三、影響微生物絮凝劑絮凝能力的因素    四、微生物絮凝劑的應(yīng)用第八章  微生物病毒與人類(lèi)健康  一、病毒  二、亞病毒  三、病毒個(gè)例  四、其他疾病參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　微生物資源概論　　隨著社會(huì)需求的發(fā)展，全球資源環(huán)境問(wèn)題日益尖銳，已成為人類(lèi)社會(huì)進(jìn)入21世紀(jì)尋求可持續(xù)發(fā)展所面臨的根本性、戰(zhàn)略性問(wèn)題，該領(lǐng)域的科學(xué)研究已經(jīng)備受?chē)?guó)際社會(huì)和各國(guó)政府的重視。要實(shí)現(xiàn)我國(guó)在本世紀(jì)中葉人均國(guó)民生產(chǎn)總值達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平的第三步戰(zhàn)略目標(biāo)，其關(guān)鍵在于保證自然資源的可持續(xù)供給和生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)?！　∫弧⑽⑸镔Y源的定義　　在1992年的聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展大會(huì)上，包括中國(guó)在內(nèi)的153個(gè)國(guó)家通過(guò)的《生物多樣性公約》中明確指出：“生物資源是指對(duì)人類(lèi)具有實(shí)際或潛在用途或價(jià)值的遺傳資源、生物體或其部分、生物群體或生態(tài)系統(tǒng)中任何其他生物組成部分。”生物資源也就是指可為人類(lèi)所利用的生物，是人類(lèi)社會(huì)賴(lài)以生存的基本物質(zhì)來(lái)源，包括動(dòng)物資源、植物資源和微生物資源。這里的微生物資源系指古細(xì)菌、真細(xì)菌、放線菌、酵母菌、病毒、絲狀真菌及大型真菌等?！　∥⑸镔Y源是指微生物本身的資源，如真菌、細(xì)菌、放線菌等能發(fā)酵產(chǎn)生生理活性物質(zhì)，如真菌多糖、維生素、低聚糖、活性油脂、氨基酸、酶制劑、抗菌素等菌體或代謝產(chǎn)物；其次是指微生物發(fā)酵工廠的下腳料——廢渣、廢水等。它是一類(lèi)現(xiàn)實(shí)和潛在用途很大的可再生生物資源，不僅在維持生態(tài)平衡方面發(fā)揮了巨大作用，而且廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、食品及環(huán)保等各個(gè)領(lǐng)域。

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