預防醫(yī)學

內容概要

本書是21世紀創(chuàng)新教材之一，是由江蘇、山東、遼寧等省醫(yī)學院校的有關專家教授編寫的。本書主要介紹生活環(huán)境與健康、食物與健康、職業(yè)環(huán)境與健康及醫(yī)學統(tǒng)計學方法，另外還介紹14個實習指導，供各學校應用，附錄中還介紹了預防醫(yī)學專業(yè)常用詞匯中英文對照、醫(yī)學統(tǒng)計方法附表等。    本書內容簡明、新穎，實用性強，可作為臨床醫(yī)學、全科醫(yī)學及其他醫(yī)學相關專業(yè)的教材，同時可供臨床醫(yī)生參考。

書籍目錄

緒論第一篇 環(huán)境與健康  第一章 人類與環(huán)境　　第一節(jié) 人類的生存環(huán)境　　　一、人類環(huán)境的基本組成　　　二、人類與環(huán)境的關系　　　三、生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)平衡　　　四、當前存在的主要環(huán)境問題　　第二節(jié) 環(huán)境污染對健康的影響　　　一、環(huán)境污染物的來源及其轉歸　　　二、環(huán)境污染對健康的危害　　第三節(jié) 環(huán)境污染的防治原則　　　一、預防工業(yè)性污染　　　二、預防農業(yè)性污染　　　三、預防生活性污染　　　四、預防交通性污染　　　五、加強管理，做好監(jiān)測　第二章 生活環(huán)境與健康　　第一節(jié) 大氣　　　一、大氣的垂直結構　　　二、大氣的物理性狀及其衛(wèi)生學意義　　　三、大氣的化學組成及其衛(wèi)生學意義　　　四、大氣污染物的來源　　　五、大氣污染對健康的危害　　　六、幾種主要大氣污染物對健康的影響　　　七、室內空氣污染的特點及其危害　　　八、大氣衛(wèi)生標準和室內空氣質量標準　　　九、大氣衛(wèi)生的防護措施　　第二節(jié) 水環(huán)境與健康　　　一、水源的種類及其衛(wèi)生學特征　　　二、水體污染對人體健康的影響　　　三、生活飲用水衛(wèi)生標準　　　四、生活飲用水的水質處理　　第三節(jié) 地質環(huán)境與健康　　　一、土壤的構成及其衛(wèi)生學意義　　　二、地方病　　　三、土壤污染對健康的危害　第三章 食物與健康　　第一節(jié) 營養(yǎng)學基礎　　　一、營養(yǎng)素概述　　　二、中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量　　　三、各類營養(yǎng)素　　第二節(jié) 合理膳食　　　一、各類食物的營養(yǎng)特點　　　二、膳食攝入量的估計　　　三、我國居民膳食結構與營養(yǎng)狀況的變遷　　　四、中國居民膳食指南與平衡膳食寶塔　　第三節(jié) 特殊人群的營養(yǎng)　　　一、嬰幼兒與兒童青少年營養(yǎng)　　　二、孕婦與乳母營養(yǎng)　　　三、老年人營養(yǎng)　　　四、特殊職業(yè)人群的營養(yǎng)　　第四節(jié) 營養(yǎng)與疾病　　　一、營養(yǎng)與肥胖癥　　　二、營養(yǎng)與心血管疾病　　　三、營養(yǎng)與糖尿病　　　四、膳食、營養(yǎng)與癌癥　　第五節(jié) 臨床營養(yǎng)治療　　　一、患者臨床營養(yǎng)評價　　　二、醫(yī)院基本膳食　　　三、營養(yǎng)治療膳食　　　四、營養(yǎng)支持療法　　第六節(jié) 常見食品衛(wèi)生問題　　　一、黃曲霉毒素　　　二、N-亞硝基化合物　　　三、多環(huán)芳族化合物　　　四、食品添加劑　　第七節(jié) 食物中毒　　　一、食物中毒概述　　　二、常見細菌性食物中毒　　　三、常見非細菌性食物中毒　　　四、食物中毒的調查與處理　第四章 職業(yè)環(huán)境與健康　　第一節(jié) 職業(yè)性有害因素與職業(yè)性損害　　　一、職業(yè)性有害因素　　　二、職業(yè)性損害　　　三、職業(yè)病的發(fā)病特點及診斷原則　　　四、職業(yè)性有害因素的防制　　第二節(jié) 職業(yè)性毒物與職業(yè)中毒　　　一、金屬與類金屬　　　二、有機溶劑　　　三、苯的氨基與硝基化合物　　　四、刺激性氣體　　　五、窒息性氣體　　　六、農藥　　　七、職業(yè)中毒的預防　　第三節(jié) 職業(yè)性粉塵接觸及其對健康的危害　　　一、粉塵的來源與分類　　　二、影響粉塵對人體危害作用大小的因素　　　三、粉塵對人體健康的主要危害　　　四、矽肺　　　五、石棉肺　　　六、其他塵肺　　　七、塵肺防治措施　　第四節(jié) 職業(yè)性物理因素及其健康危害　　　一、高溫　　　二、噪聲　　　三、振動　　　四、非電離輻射　　　五、電離輻射　　第五節(jié) 職業(yè)性致癌因素與職業(yè)腫瘤　　　一、職業(yè)性腫瘤的發(fā)病特點　　　二、職業(yè)性腫瘤的識別和確認第二篇 醫(yī)學統(tǒng)計學方法　第五章 醫(yī)學統(tǒng)計學概論　第六章 數(shù)值變量資料的統(tǒng)計分析　第七章 分類變量資料的統(tǒng)計分析　第八章 秩和檢驗　第九章 直線相關與回歸　第十章 實驗設計　第十一章 統(tǒng)計表與統(tǒng)計圖附錄一 預防醫(yī)學實習指導　實習一 公共場所空氣中甲醛含量的測定　實習二 漂白粉中有效氯含量以及水的余氯量和需氯量的測定　實習三 環(huán)境中毒案例分析　實習四 食譜編制　實習五 食物中毒案例分析　實習六 職業(yè)中毒案例分析　實習七 塵肺讀片　實習八 SPSS概述及統(tǒng)計分析方法的選擇　實習九 統(tǒng)計圖及SPSS圖形的繪制　實習十 數(shù)值變量資料的統(tǒng)計分析　實習十一 分類變量資料的統(tǒng)計分析　實習十二 秩和檢驗　實習十三 相關與回歸分析　實習十四 醫(yī)學科研設計附錄二 預防醫(yī)學專業(yè)常用詞匯中英文對照附錄三 醫(yī)學統(tǒng)計方法附表主要參考文獻

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