預(yù)防醫(yī)學(xué)

內(nèi)容概要

本書是21世紀(jì)創(chuàng)新教材之一，是由江蘇、山東、遼寧等省醫(yī)學(xué)院校的有關(guān)專家教授編寫的。本書主要介紹生活環(huán)境與健康、食物與健康、職業(yè)環(huán)境與健康及醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)方法，另外還介紹14個(gè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)，供各學(xué)校應(yīng)用，附錄中還介紹了預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)常用詞匯中英文對(duì)照、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法附表等。    本書內(nèi)容簡(jiǎn)明、新穎，實(shí)用性強(qiáng)，可作為臨床醫(yī)學(xué)、全科醫(yī)學(xué)及其他醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的教材，同時(shí)可供臨床醫(yī)生參考。

書籍目錄

緒論第一篇 環(huán)境與健康  第一章 人類與環(huán)境　　第一節(jié) 人類的生存環(huán)境　　　一、人類環(huán)境的基本組成　　　二、人類與環(huán)境的關(guān)系　　　三、生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)平衡　　　四、當(dāng)前存在的主要環(huán)境問題　　第二節(jié) 環(huán)境污染對(duì)健康的影響　　　一、環(huán)境污染物的來源及其轉(zhuǎn)歸　　　二、環(huán)境污染對(duì)健康的危害　　第三節(jié) 環(huán)境污染的防治原則　　　一、預(yù)防工業(yè)性污染　　　二、預(yù)防農(nóng)業(yè)性污染　　　三、預(yù)防生活性污染　　　四、預(yù)防交通性污染　　　五、加強(qiáng)管理，做好監(jiān)測(cè)　第二章 生活環(huán)境與健康　　第一節(jié) 大氣　　　一、大氣的垂直結(jié)構(gòu)　　　二、大氣的物理性狀及其衛(wèi)生學(xué)意義　　　三、大氣的化學(xué)組成及其衛(wèi)生學(xué)意義　　　四、大氣污染物的來源　　　五、大氣污染對(duì)健康的危害　　　六、幾種主要大氣污染物對(duì)健康的影響　　　七、室內(nèi)空氣污染的特點(diǎn)及其危害　　　八、大氣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)　　　九、大氣衛(wèi)生的防護(hù)措施　　第二節(jié) 水環(huán)境與健康　　　一、水源的種類及其衛(wèi)生學(xué)特征　　　二、水體污染對(duì)人體健康的影響　　　三、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)　　　四、生活飲用水的水質(zhì)處理　　第三節(jié) 地質(zhì)環(huán)境與健康　　　一、土壤的構(gòu)成及其衛(wèi)生學(xué)意義　　　二、地方病　　　三、土壤污染對(duì)健康的危害　第三章 食物與健康　　第一節(jié) 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)　　　一、營養(yǎng)素概述　　　二、中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量　　　三、各類營養(yǎng)素　　第二節(jié) 合理膳食　　　一、各類食物的營養(yǎng)特點(diǎn)　　　二、膳食攝入量的估計(jì)　　　三、我國居民膳食結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)狀況的變遷　　　四、中國居民膳食指南與平衡膳食寶塔　　第三節(jié) 特殊人群的營養(yǎng)　　　一、嬰幼兒與兒童青少年?duì)I養(yǎng)　　　二、孕婦與乳母營養(yǎng)　　　三、老年人營養(yǎng)　　　四、特殊職業(yè)人群的營養(yǎng)　　第四節(jié) 營養(yǎng)與疾病　　　一、營養(yǎng)與肥胖癥　　　二、營養(yǎng)與心血管疾病　　　三、營養(yǎng)與糖尿病　　　四、膳食、營養(yǎng)與癌癥　　第五節(jié) 臨床營養(yǎng)治療　　　一、患者臨床營養(yǎng)評(píng)價(jià)　　　二、醫(yī)院基本膳食　　　三、營養(yǎng)治療膳食　　　四、營養(yǎng)支持療法　　第六節(jié) 常見食品衛(wèi)生問題　　　一、黃曲霉毒素　　　二、N-亞硝基化合物　　　三、多環(huán)芳族化合物　　　四、食品添加劑　　第七節(jié) 食物中毒　　　一、食物中毒概述　　　二、常見細(xì)菌性食物中毒　　　三、常見非細(xì)菌性食物中毒　　　四、食物中毒的調(diào)查與處理　第四章 職業(yè)環(huán)境與健康　　第一節(jié) 職業(yè)性有害因素與職業(yè)性損害　　　一、職業(yè)性有害因素　　　二、職業(yè)性損害　　　三、職業(yè)病的發(fā)病特點(diǎn)及診斷原則　　　四、職業(yè)性有害因素的防制　　第二節(jié) 職業(yè)性毒物與職業(yè)中毒　　　一、金屬與類金屬　　　二、有機(jī)溶劑　　　三、苯的氨基與硝基化合物　　　四、刺激性氣體　　　五、窒息性氣體　　　六、農(nóng)藥　　　七、職業(yè)中毒的預(yù)防　　第三節(jié) 職業(yè)性粉塵接觸及其對(duì)健康的危害　　　一、粉塵的來源與分類　　　二、影響粉塵對(duì)人體危害作用大小的因素　　　三、粉塵對(duì)人體健康的主要危害　　　四、矽肺　　　五、石棉肺　　　六、其他塵肺　　　七、塵肺防治措施　　第四節(jié) 職業(yè)性物理因素及其健康危害　　　一、高溫　　　二、噪聲　　　三、振動(dòng)　　　四、非電離輻射　　　五、電離輻射　　第五節(jié) 職業(yè)性致癌因素與職業(yè)腫瘤　　　一、職業(yè)性腫瘤的發(fā)病特點(diǎn)　　　二、職業(yè)性腫瘤的識(shí)別和確認(rèn)第二篇 醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)方法　第五章 醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)概論　第六章 數(shù)值變量資料的統(tǒng)計(jì)分析　第七章 分類變量資料的統(tǒng)計(jì)分析　第八章 秩和檢驗(yàn)　第九章 直線相關(guān)與回歸　第十章 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)　第十一章 統(tǒng)計(jì)表與統(tǒng)計(jì)圖附錄一 預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)　實(shí)習(xí)一 公共場(chǎng)所空氣中甲醛含量的測(cè)定　實(shí)習(xí)二 漂白粉中有效氯含量以及水的余氯量和需氯量的測(cè)定　實(shí)習(xí)三 環(huán)境中毒案例分析　實(shí)習(xí)四 食譜編制　實(shí)習(xí)五 食物中毒案例分析　實(shí)習(xí)六 職業(yè)中毒案例分析　實(shí)習(xí)七 塵肺讀片　實(shí)習(xí)八 SPSS概述及統(tǒng)計(jì)分析方法的選擇　實(shí)習(xí)九 統(tǒng)計(jì)圖及SPSS圖形的繪制　實(shí)習(xí)十 數(shù)值變量資料的統(tǒng)計(jì)分析　實(shí)習(xí)十一 分類變量資料的統(tǒng)計(jì)分析　實(shí)習(xí)十二 秩和檢驗(yàn)　實(shí)習(xí)十三 相關(guān)與回歸分析　實(shí)習(xí)十四 醫(yī)學(xué)科研設(shè)計(jì)附錄二 預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)常用詞匯中英文對(duì)照附錄三 醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法附表主要參考文獻(xiàn)

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