杭州茶館

內(nèi)容概要

隨著大眾休閑時(shí)代的來(lái)臨，“休閑”在人們的日常生活中占據(jù)著越來(lái)越重要的位置。在全球化的今天，中國(guó)文化背景下的休閑選擇是什么？如何理解這一選擇在社會(huì)和個(gè)體的層面上保持其合理的存在和發(fā)展？如何應(yīng)對(duì)休閑中所存在的社會(huì)問(wèn)題？本文以杭州茶館作為切人點(diǎn)，從社會(huì)學(xué)的角度較為詳細(xì)地描述了“茶館”這種中國(guó)獨(dú)特的休閑方式在杭州市的展現(xiàn)形態(tài)，考察了這一空間所包含的社會(huì)功能，分析了茶館休閑中存在的社會(huì)問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上闡述了杭州茶館休閑的未來(lái)。

作者簡(jiǎn)介

徐明宏，南京大學(xué)社會(huì)學(xué)博士，主要從事休閑社會(huì)學(xué)、城市社會(huì)學(xué)等領(lǐng)域的研究，發(fā)表《論城市時(shí)空的休閑性建構(gòu)》、《休閑的失位與錯(cuò)位》等多篇論文，出版《城市休閑》（專著）和《城市·空間·人際 中外城市社會(huì)發(fā)展比較研究》（合著）。

書籍目錄

1 導(dǎo)論  1.1 選題背景與研究目的    1.1.1 休閑時(shí)代的來(lái)臨    1.1.2 休閑的社會(huì)屬性    1.1.3 杭州茶館的切入  1.2 文獻(xiàn)綜述與理論視角    1.2.1 歷史中的休閑研究    1.2.2 兩種模式的詮釋  1.3 研究?jī)?nèi)容與研究方案    1.3.1 休閑的內(nèi)涵與結(jié)構(gòu)    1.3.2 實(shí)地的觀察與訪談2 茶館的空間  2.1 茶藝館的興起  2.2 歷史文化的空間    2.2.1 傳統(tǒng)的積淀    2.2.2 社會(huì)空間的擴(kuò)大  2.3 現(xiàn)實(shí)空間的營(yíng)造    2.3.1 環(huán)境的“刻意”    2.3.2 服務(wù)的“刻意”3 茶館的客人  3.1 休閑主體的泛化  3.2 階層的跨越    3.2.1 傳統(tǒng)有閑階級(jí)    3.2.2 現(xiàn)代大眾休閑  3.3 新群體的觀照    3.3.1 在職群體：為生活而工作    3.3.2 女性群體：休閑的差距4 茶館的活動(dòng)  4.1 休閑活動(dòng)的多樣性  4.2 體驗(yàn)的維度    4.2.1 感知自由    4.2.2 體驗(yàn)快樂(lè)  4.3 行動(dòng)的維度    4.3.1 學(xué)習(xí)和發(fā)展    4.3.2 創(chuàng)造和成為5 茶館的功能  5.1 茶館休閑經(jīng)濟(jì)的崛起    5.1.1 休閑產(chǎn)業(yè)    5.1.2 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)  5.2 文化：品味與創(chuàng)造    5.2.1 休閑的基礎(chǔ)    5.2.2 文化的創(chuàng)造  5.3 親密關(guān)系的場(chǎng)域    5.3.1 親密關(guān)系的表達(dá)    5.3.2 社會(huì)資本的構(gòu)建6 茶館的錯(cuò)位  6.1 休閑的麥當(dāng)勞化    6.1.1 一杯“標(biāo)準(zhǔn)茶”    6.1.2 時(shí)間饑渴癥  6.2 消費(fèi)的過(guò)度化    6.2.1 消費(fèi)主義的蔓延    6.2.2 休閑理念的回歸7 結(jié)語(yǔ)：茶館的未來(lái)  7.1 茶館與休閑之都  7.2 未來(lái)之路主要參考文獻(xiàn)后記

章節(jié)摘錄

　　1　導(dǎo)論　　1.1 選題背景與研究的　　1.1.1 休閑時(shí)代的來(lái)臨　　隨著人類社會(huì)從工業(yè)社會(huì)向后工業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)變，城市社會(huì)的時(shí)間、空間正在獲得一種休閑性的建構(gòu)、休閑在社會(huì)和文化生活中從原來(lái)所演的“邊緣角色”變成了“時(shí)代的主角”之一。越來(lái)越多閑暇時(shí)間的獲得，必須帶來(lái)人們生活方式、需求結(jié)構(gòu)的變化，同時(shí)也必然促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)市場(chǎng)的變化。休閑不但對(duì)社會(huì)的作用和貢獻(xiàn)加大，而且與每個(gè)人的生存質(zhì)量息息相關(guān)。休閑生活的日?；?、休閑設(shè)施的完善化、休閑服務(wù)的社會(huì)化、休閑用品的產(chǎn)業(yè)化，所有這些意味著一個(gè)“大眾休閑時(shí)代”的來(lái)臨?！　淖钜话愕囊饬x上講，休閑是指人們?cè)陂e暇時(shí)間內(nèi)進(jìn)行的自由活動(dòng)。因此，閑暇時(shí)間是休閑的首要因素。絕大多數(shù)社會(huì)學(xué)家把閑暇時(shí)間同自由時(shí)間，即可自由支配的時(shí)間相提并論，在《韋氏第三版新國(guó)際字典》中，閑暇時(shí)間被定義為“由于暫時(shí)免除了工作或責(zé)任而帶來(lái)的自由時(shí)間”。從時(shí)間分配的角度來(lái)看，人們的日常生活可分為四個(gè)部分，工作（包括上下班路途時(shí)間）時(shí)間、家務(wù)勞動(dòng)時(shí)間、生理需要（睡、吃和個(gè)人衛(wèi)生）時(shí)間和閑暇時(shí)間。由于生理需要時(shí)間具有相對(duì)的穩(wěn)定性，閑暇時(shí)間的多少主要同家務(wù)勞動(dòng)時(shí)間和工作時(shí)間相關(guān)。隨著家用電器的普及和家庭服務(wù)的社會(huì)化，家務(wù)上所花的時(shí)間總體上會(huì)大大減少，但就個(gè)體而言，它還涉及家庭的性別分工等方面。本書著重考察的工作時(shí)間與閑暇時(shí)間的關(guān)系?！　　?/pre>




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　　《杭州茶館：城市休閑方式的社會(huì)學(xué)分析》分析了茶館休閑中存在的社會(huì)問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上闡述了杭州茶館休閑的未來(lái)。隨著家用電器的普及和家庭服務(wù)的社會(huì)化，家務(wù)上所花的時(shí)間總體上會(huì)大大減少，但就個(gè)體而言，它還涉及家庭的性別分工等方面?！逗贾莶桊^：城市休閑方式的社會(huì)學(xué)分析》著重考察的是工作時(shí)間與閑暇時(shí)間的關(guān)系。





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