導(dǎo)游基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

　　本書內(nèi)容共分八章，著重闡述我國歷史常識、民族民俗、自然景觀、四大宗教、古代建筑、古典園林、菜肴飲品、風(fēng)物特產(chǎn)等方面的概念、分類、具體內(nèi)容及有關(guān)應(yīng)掌握的知識。在編寫過程中我們根據(jù)高等職業(yè)教育的要求，充分體現(xiàn)內(nèi)容先進(jìn)性、教學(xué)適用性、知識實(shí)用性、結(jié)構(gòu)合理性、使用靈活性的現(xiàn)代職業(yè)教育理念，注意教材編寫的科學(xué)性、規(guī)范性、針對性，使之貼近高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)際，更適合專業(yè)教學(xué)和行業(yè)發(fā)展需要，符合旅游高等職業(yè)教育的教學(xué)要求和人才培養(yǎng)目標(biāo)?！　”緯勺鳛楦叩嚷殬I(yè)院校、高等專科院校和成人高等院校旅游管理專業(yè)的教材，也可作為旅游從業(yè)人員的學(xué)習(xí)參考書。

書籍目錄

第一章　中國歷史常識　第一節(jié)　中國歷史概要　　　一、原始社會（約200萬年前—公元前2070）　　二、奴隸社會（公元前2070—公元前476）　　三、封建社會（公元前475—公元1840）　　四、半殖民地半封建社會（1840—1949）　　五、社會主義社會（1949—）　第二節(jié)　中國傳統(tǒng)文化常識　　一、天干、地支、四時(shí)、節(jié)氣　　二、陰陽、五行、八卦、生肖　　三、名號、稱謂、姓氏、避諱　　四、宗法禮俗　　五、教育科舉　第三節(jié)　中國古代文藝、古籍及科技成就　　一、文學(xué)藝術(shù)　　二、文獻(xiàn)古籍　　三、科技成就第二章　中國民族民俗　第一節(jié)　概述　　一、民族民俗的概念　　二、民俗的類型　　三、民俗與旅游的關(guān)系　　四、中國民族概況　第二節(jié)　中國民俗簡介　　一、內(nèi)地漢族地區(qū)民俗　　二、東北地區(qū)少數(shù)民族民俗　　三、西北地區(qū)少數(shù)民族民俗　　四、中南地區(qū)少數(shù)民族民俗　　五、西南地區(qū)少數(shù)民族民俗　　六、臺、港、澳地區(qū)民俗第三章　中國自然景觀　第一節(jié)　概述　　一、旅游資源的含義　　二、旅游景觀的定義與分類　第二節(jié)　自然旅游景觀　　一、地文旅游景觀　　二、水域旅游景觀　　三、生物旅游景觀　　四、天象與氣候旅游景觀　　五、生態(tài)旅游景現(xiàn)　第三節(jié)　中國旅游景觀區(qū)域劃分　　一、東北林海雪原冰城火山旅游區(qū)　　二、中原名勝古跡名山海景旅游區(qū)　　三、華東名山勝水名城佳園旅游區(qū)　　四、華中名山峽谷文化勝跡旅游區(qū)　　五、華南南國風(fēng)情改革前沿旅游區(qū)　　六、西北絲路古跡邊塞風(fēng)情旅游區(qū)　　七、西南巖溶風(fēng)光民族風(fēng)情旅游區(qū)　　八、青藏高原勝景雪域藏鄉(xiāng)旅游區(qū)　　九、臺港澳碧海青天休閑購物旅游區(qū)第四章　中國四大宗教　第一節(jié)　概述　　一、宗教的起源與發(fā)展　　二、宗教的文化現(xiàn)象　　三、宗教對旅游的影響　　四、各民族宗教信仰狀況　第二節(jié)　佛教　　一、佛教的創(chuàng)立與發(fā)展　　二、佛教的傳播　　三、佛教的基本教義　　四、佛教的經(jīng)典；標(biāo)記和制度　　五、佛教供奉的對象　　六、漢地佛教寺院的布局　　七、佛教常用的稱謂及禮儀　　八、佛教常見的佛事　　九、佛教石窟藝術(shù)與摩崖造像　第三節(jié)　道教　　一、道教的創(chuàng)立與發(fā)展　　二、道教的教義　　三、道教的經(jīng)典和標(biāo)記　　四、道教供奉的對象　　五、道教宮觀的布局　　六、道教的主要稱謂、禮儀和節(jié)日　第四節(jié)　伊斯蘭教　　一、伊斯蘭教的創(chuàng)立和傳播　　二、伊斯蘭教的教義　　三、伊斯蘭教的經(jīng)典和標(biāo)記　　四、伊斯蘭教信仰的主要對象　　五、伊斯蘭教清真寺建筑　　六、伊斯蘭教的主要稱謂、節(jié)日和習(xí)俗　第五節(jié)　基督教　　一、基督教的創(chuàng)立與發(fā)展簡史　　二、基督教傳入中國筒況　　三、基督教的教義　　四、基督教的經(jīng)典和標(biāo)志　　五、基督教信奉的對象　　六、基督教教堂的布局　　七、基督教的主要稱謂、儀式和節(jié)日第五章　中國古代建筑　第一節(jié)　概述　　一、中國古代建筑的歷史沿革　　二、中國古代建筑的總體特征　　三、中國古代建筑的等級制度　　四、中國古代建筑的基本要素　第二節(jié)　宮殿建筑　　一、宮殿的歷史沿革　　二、宮殿的建筑規(guī)制　　三、宮殿的內(nèi)外陳設(shè)　　四、現(xiàn)存著名宮殿　第三節(jié)　壇廟建筑　　一、壇廟建筑的起源　　二、壇廟建筑的分類　　三、現(xiàn)存著名壇廟　第四節(jié)　陵墓建筑　　一、陵墓建筑的沿革　　二、陵墓建筑的分類　　三、帝陵的選址原則　　四、陵墓建筑的結(jié)構(gòu)　　五、現(xiàn)存著名帝陵　第五節(jié)　城防建筑　　一、古代城市規(guī)劃簡況　　二、古代城市規(guī)劃的特點(diǎn)　　三、現(xiàn)存城防建筑　第六節(jié)　民居建筑　　一、古代民居建筑的起源　　二、古代民居建筑的特征和類型　　三、著名民居建筑　第七節(jié)　樓閣建筑　　一、樓閣建筑的起源與類型　　二、著名樓閣建筑　第八節(jié)　古塔建筑　　一、古塔建筑的起源　　二、古塔建筑的結(jié)構(gòu)　　三、古塔建筑的類型　第九節(jié)　水利橋梁建筑　　一、古代著名水利工程　　二、古代著名橋梁工程第六章　中國古典園林　第一節(jié)　概述　　一、中國古典園林的起源與發(fā)展　　二、中國古典園林的特色　　三、中國古典園林的分類　第二節(jié)　中國古典園林的構(gòu)成要素　　一、山　　二、水　　三、動(dòng)植物　　四、建筑　　五、匾額、楹聯(lián)、刻石　第三節(jié)　中國古典園林的構(gòu)景手法　　一、分景與對景　　二、借景　　三、添景、夾景　　四、框景、漏景、透景　　五、移景、點(diǎn)景、藏景　第四節(jié)　中國現(xiàn)存著名園林　　一、皇家園林　　二、私家園林　　三、寺觀園林　　四、嶺南園林第七章　中國菜肴飲品　第一節(jié)　中國烹飪風(fēng)味流派　　一、中國烹飪的起源與發(fā)展　　二、風(fēng)味流派的劃分及特點(diǎn)　　三、地方風(fēng)味流派簡介　　四、其他風(fēng)味流派簡介　第二節(jié)　中國名酒　　一、酒的起源與發(fā)展　　二、酒的分類及香型　　三、中國名酒簡介　第三節(jié)　中國名茶　　一、茶的起源與發(fā)展　　二、茶葉的分類　　三、中國名茶簡介　第四節(jié)　中國名醋　　一、醋的起源　　二、醋的分類　　三、名醋簡介第八章　中國風(fēng)物特產(chǎn)　第一節(jié)　陶瓷器　　一、中國陶瓷器發(fā)展概況　　二、著名的陶器、瓷器　第二節(jié)　絲織刺繡　　一、著名絲織品　　二、著名刺繡　第三節(jié)　中藥　　一、中藥發(fā)展概況　　二、名貴中藥材　　三、名貴中成藥　第四節(jié)　漆器、金屬、雕刻、編織工藝品　　一、中國的漆器　　二、金屬工藝品　　三、編織工藝品　　四、玉石木竹象牙雕刻　第五節(jié)　文房四寶、工藝畫、年畫和風(fēng)箏　　一、文房四寶　　二、工藝畫　　三、木版年畫　　四、風(fēng)箏附錄　我國主要旅游客源國概況參考文獻(xiàn)與網(wǎng)站

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