旅游美學(xué)

內(nèi)容概要

本書是“高等職業(yè)教育旅游管理類專業(yè)系列教材”之一，該書以為高等職業(yè)教育提供實戰(zhàn)型的高層次職業(yè)技能教材為主導(dǎo)，按適度夠用的原則，闡述了美學(xué)的基本理論知識。全書共分13章，具體內(nèi)容包括美與審美的界定、旅游美學(xué)的研究對象和基本內(nèi)容、旅游活動中自然美的作用及種類、旅游審美與社會美、旅游審美與藝術(shù)美、旅游接待服務(wù)與審美等。另外，該書在每章前設(shè)置了“學(xué)習(xí)目標(biāo)”和“本章導(dǎo)讀”，并在各個小節(jié)設(shè)置了“引導(dǎo)案例”“小思考”“小討論”等，以便于學(xué)生能結(jié)合職業(yè)理解美學(xué)知識和理論，并根據(jù)職業(yè)需要，提升審美能力。

書籍目錄

前言總論第一章 美與審美的界定、機制和種類  第一節(jié) 美與審美的界定  第二節(jié) 審美機制  第三節(jié) 審美種類  實訓(xùn)：對承德避暑山莊中殘荷的賞析第二章 旅游美學(xué)的研究對象和基本內(nèi)容  第一節(jié) 旅游美學(xué)的研究對象  第二節(jié) 旅游審美的基本特點  第三節(jié) 旅游美學(xué)研究的基本內(nèi)容  實訓(xùn)：一個北京旅游者對海南黎族民俗旅游產(chǎn)品的審美過程  綜合實訓(xùn)：一次藝術(shù)審美中對美、審美、審美機制和審美特點的把握上編 旅游活動與審美  第三章 旅游審美與自然美    第一節(jié) 旅游活動中自然美的作用及種類    第二節(jié) 旅游活動中自然美審美的基本模式    第三節(jié) 旅游活動中自然美審美的基本特點    實訓(xùn)：九寨溝的審美歷程  第四章 旅游審美與社會美    第一節(jié) 旅游活動中社會美的作用及種類    第二節(jié) 旅游活動中社會美審美的基本模式    第三節(jié) 旅游活動中社會美審美的基本特點    實訓(xùn)：蘇州留園的審美歷程  第五章 旅游審美與藝術(shù)美    第一節(jié) 旅游活動中藝術(shù)美的作用及種類    第二節(jié) 旅游活動中藝術(shù)美審美的基本模式    第三節(jié) 旅游活動中藝術(shù)美審美的基本特點    實訓(xùn)：中國古樂《梁?！返膶徝罋v程    綜合實訓(xùn)：一次實地旅游活動的實際審美體驗和思考訓(xùn)練中編 旅游服務(wù)與審美  第六章 旅游服務(wù)的審美心理影響    第一節(jié) 旅游服務(wù)審美要素的展示    第二節(jié) 旅游服務(wù)審美心理的適應(yīng)控制    第三節(jié) 旅游服務(wù)的審美創(chuàng)新    實訓(xùn)：對抒情類旅游者服務(wù)的審美創(chuàng)新  第七章 旅游接待服務(wù)與審美    第一節(jié) 旅游接待服務(wù)的種類    第二節(jié) 旅游接待服務(wù)的審美制約    第三節(jié) 旅游接待服務(wù)的基本美學(xué)原則    第四節(jié) 旅游接待服務(wù)的基本美學(xué)技巧    實訓(xùn)：旅行社接待準(zhǔn)旅游者的一次審美經(jīng)歷  第八章 餐飲服務(wù)與審美    第一節(jié) 餐飲服務(wù)的種類    第二節(jié) 餐飲服務(wù)的審美制約    第三節(jié) 餐飲服務(wù)的基本美學(xué)原則    第四節(jié) 餐飲服務(wù)的基本美學(xué)技巧    實訓(xùn)：對“特色餐飲”旅游者的一次服務(wù)經(jīng)歷  第九章 導(dǎo)游服務(wù)與審美下編 旅游管理與審美  第十章 旅游產(chǎn)品策劃、規(guī)劃與審美  第十一章 旅游產(chǎn)品開發(fā)與旅游審美  第十二章 旅游產(chǎn)品市場開發(fā)與審美  第十三章 旅游經(jīng)營管理活動與審美參考文獻

圖書封面

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