出版時(shí)間:2005-12 出版社:東南大學(xué)出版社 作者:張衛(wèi)明 頁(yè)數(shù):450 字?jǐn)?shù):736000
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內(nèi)容概要
植物資源是自然資源的重要組成部分,與人類生活密切相關(guān)。如何更好地利用我們身邊的、寶貴的植物資源,是當(dāng)前我們植物資源學(xué)工作者的首要任務(wù)之一。本書匯集了植物資源理論研究、民族植物學(xué)理論與實(shí)踐、特產(chǎn)資源高效利用、辛香料資源開發(fā)、特種植物膠開發(fā)與應(yīng)用、植物色素應(yīng)用研究、植物源功能性食品及功能性化妝品開發(fā)研究、藥用植物資源加工利用新技術(shù)、特種野果開發(fā)研究、野生蔬菜加工技術(shù)研究、植物能源的開發(fā)與應(yīng)用以及植物開發(fā)利用中綜合利用工程技術(shù)等方面的研究成果,全書內(nèi)容十分豐富。本書可供從事植物資源開發(fā)利用的技術(shù)人員、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及有關(guān)科研、教學(xué)人員參考。
書籍目錄
第1章 植物資源開發(fā)研究與實(shí)戰(zhàn) 1 發(fā)展中的植物資源學(xué) 2 植物資源的分類 3 植物資源學(xué)的主要研究方法 4 植物資源保護(hù)和可持續(xù)利用 5 植物資源開發(fā)利用實(shí)戰(zhàn)第2章 特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物資源高效利用與可持續(xù)發(fā)展 1 特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物資源觀點(diǎn)的提出 2 特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物資源的利用歷史 3 特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物的形成與發(fā)展 4 特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物資源的高效利用技術(shù)體系 5 國(guó)外特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物資源的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì) 6 我國(guó)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物資源發(fā)展?fàn)顩r 7 特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物資源發(fā)展戰(zhàn)略研究第3章 民族植物學(xué)研究 1 民族植物學(xué)與傳統(tǒng)農(nóng)林特產(chǎn)資源的保護(hù)和開發(fā) 2 羅布麻的民族植物學(xué)與資源開發(fā)利用 3 “三果”的民族植物學(xué)研究 4 傳統(tǒng)造紙?jiān)现参锱c造紙工藝 5 新疆植物資源與民族文化 6 新疆民族植物辛香料與飲食文化 7 中國(guó)菰的歷代應(yīng)用文化和本草文化 8 中國(guó)梧桐的民族應(yīng)用文化第4章 辛香料資源開發(fā)利用研究 1 辛香料產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展現(xiàn)狀 2 辛香料加工技術(shù)體系研究 3 花椒開發(fā)利用的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究 4 生姜原料呈香部位及辛辣部位指紋圖譜研究 5 辛香蔬菜真實(shí)冷凍干燥技術(shù) 6 有機(jī)辛香料開發(fā)研究與實(shí)戰(zhàn) 7 辛香料產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系研究與構(gòu)建第5章 特種植物膠資源的開發(fā)與應(yīng)用 1 特種植物膠的分類及資源分布 2 特種植物膠結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 3 特種植物膠的流變性質(zhì)與復(fù)配膠 4 特種植物膠生產(chǎn)技術(shù) 5 特種植物膠改性產(chǎn)品 6 特種植物膠的工業(yè)應(yīng)用及配方 7 田菁膠的研究與應(yīng)用 8 葫蘆巴的開發(fā)利用 9 酸角的研究與應(yīng)用 10 野皂莢資源開發(fā)與利用研究第6章 色素植物資源的開發(fā)與應(yīng)用……第7章 植物源功能性食品開發(fā)利用研究第8章 植物源化妝品的開發(fā)利用研究第9章 藥用植物資源研究與加工利用新技術(shù)第10章 特種野果植物資源的開發(fā)利用第11章 特種野生蔬菜資源開發(fā)利用技術(shù)研究第12章 能源植物資源的開發(fā)與應(yīng)用第13章 植物資源開發(fā)利用工程化技術(shù)第14章 植物資源綜合利用技術(shù)參考文獻(xiàn)后記
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