連鎖經(jīng)營(yíng)管理

內(nèi)容概要

　　《面向21世紀(jì)高等學(xué)校精品規(guī)劃教材·物流管理專業(yè)：連鎖經(jīng)營(yíng)管理（第2版）》編者充分考慮高等教育中對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)以及學(xué)生實(shí)踐培養(yǎng)的要求，從教材章節(jié)框架設(shè)計(jì)到每章的內(nèi)容組織始終遵循“實(shí)踐技能為重、理論夠用為度”的原則。參編教師都有多年在高職高專從事連鎖經(jīng)營(yíng)管理教學(xué)和培訓(xùn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能結(jié)合學(xué)生、課程和行業(yè)特點(diǎn)，提煉出連鎖經(jīng)營(yíng)管理核心的知識(shí)和技能點(diǎn)。本書還特別在各章根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和要求，設(shè)計(jì)編寫了中外著名連鎖企業(yè)的案例及復(fù)習(xí)思考題、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和針對(duì)性，較好地體現(xiàn)了高等教育改革對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容和教材的要求。此外，在書后還附有我國(guó)最新的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》和《零售業(yè)態(tài)分類》等多個(gè)附錄資料。全書圖文并茂、通俗易懂、簡(jiǎn)明實(shí)用，便于學(xué)生學(xué)習(xí)、理解和掌握。本書的編寫特點(diǎn)是：①內(nèi)容系統(tǒng)全面；②信息量大，實(shí)用性強(qiáng)；③案例豐富，范文翔實(shí)；④取材面廣，資料新穎。　　《面向21世紀(jì)高等學(xué)校精品規(guī)劃教材·物流管理專業(yè)：連鎖經(jīng)營(yíng)管理（第2版）》是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)和物流管理專業(yè)的主干專業(yè)教材，全書分為兩個(gè)部分，共12章。第一部分：總論篇，主要介紹了零售業(yè)的演變與連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況、連鎖經(jīng)營(yíng)原理概述、連鎖經(jīng)營(yíng)的基本模式、連鎖經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)態(tài)。第二部分：連鎖經(jīng)營(yíng)運(yùn)作系統(tǒng)篇，分別介紹了連鎖經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略管理、連鎖經(jīng)營(yíng)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、連鎖經(jīng)營(yíng)的開發(fā)系統(tǒng)、連鎖經(jīng)營(yíng)的采購(gòu)管理系統(tǒng)、連鎖經(jīng)營(yíng)的物流配送系統(tǒng)、連鎖經(jīng)營(yíng)的信息管理系統(tǒng)、連鎖經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、連鎖經(jīng)營(yíng)的人力資源管理系統(tǒng)等內(nèi)容。

書籍目錄

第一部分  總論篇
第一章  零售業(yè)的演變與連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況
  第一節(jié)  零售業(yè)的演變與發(fā)展趨勢(shì)
  第二節(jié)  國(guó)內(nèi)外連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展歷程及展望
  案例分析  A&P公司的發(fā)展歷程
第二章  連鎖經(jīng)營(yíng)原理概述
  第一節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)
  第二節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)
  第三節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避
  案例分析麥當(dāng)勞的質(zhì)量管理
第三章  連鎖經(jīng)營(yíng)的基本模式
  第一節(jié)  正規(guī)連鎖
  第二節(jié)  特許連鎖
  第三節(jié)  自由連鎖
  第四節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)模式的主要特征比較
  案例分析特許經(jīng)營(yíng)為“大聯(lián)想”戰(zhàn)略助力
第四章  連鎖經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)態(tài)
  第一節(jié)  零售業(yè)態(tài)的演化理論
  第二節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)選擇與營(yíng)銷定位
  案例分析1  家樂福對(duì)準(zhǔn)百姓萬(wàn)客隆瞄向商販
  案例分析2  沃爾瑪?shù)摹吧侥窌?huì)員卡”促銷
    第二部分  連鎖經(jīng)營(yíng)運(yùn)作系統(tǒng)篇
第五章  連鎖經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略管理
  第一節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)戰(zhàn)略管理的概念、特點(diǎn)及過程
  第二節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
  第三節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略
  第四節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)的形象戰(zhàn)略
  案例分析  永和大王營(yíng)銷策略亟待調(diào)整
第六章  連鎖經(jīng)營(yíng)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
  第一節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)組織設(shè)立的原則與程序
  第二節(jié)  連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
  第三節(jié)  連鎖門店的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
  第四節(jié)  連鎖配送中心的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
  第五節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)的組織變革
  案例分析連鎖門店“六脈神劍”之人員管理
第七章  連鎖經(jīng)營(yíng)的開發(fā)系統(tǒng)
  第一節(jié)  連鎖商店的市場(chǎng)定位
  第二節(jié)  連鎖店鋪的開店準(zhǔn)備
  第三節(jié)  連鎖店鋪商品陳列的原則與方法
  案例分析1  佐丹奴連鎖的成功市場(chǎng)定位
  案例分析2  日本超市的食品陳列和管理
第八章  連鎖經(jīng)營(yíng)的采購(gòu)管理系統(tǒng)
  第一節(jié)  采購(gòu)管理的功能和組織
  第二節(jié)  連鎖店商品采購(gòu)業(yè)務(wù)
  第三節(jié)  連鎖店商品采購(gòu)管理
  案例分析  百安居必殺技
第九章  連鎖經(jīng)營(yíng)的物流配送系統(tǒng)
  第一節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)物流的基本特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)
  第二節(jié)  連鎖物流配送發(fā)展的新趨勢(shì)
  案例分析  美國(guó)幾種典型的物流配送中心
第十章  連鎖經(jīng)營(yíng)的信息管理系統(tǒng)
  第一節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理系統(tǒng)概述
  第二節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理系統(tǒng)常用的信息技術(shù)
  案例分析  日本7—11公司的信息情報(bào)系統(tǒng)
第十一章  連鎖經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)
  第一節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn)
  第二節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)管理的主要內(nèi)容
  第三節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
  第四節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)資產(chǎn)管理的風(fēng)險(xiǎn)防范
  案例分析  麥當(dāng)勞的財(cái)務(wù)策略
第十二章  連鎖經(jīng)營(yíng)的人力資源管理系統(tǒng)
  第一節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)的人力資源管理規(guī)劃
  第二節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)的人力資源管理模式
  第三節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工的招聘與培訓(xùn)
  第四節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工績(jī)效考核
  第五節(jié)  連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的文化建設(shè)
  案例分析  在華美企業(yè)的員工招聘和培訓(xùn)
附錄：連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)范制度選編
參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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