商品學(xué)

內(nèi)容概要

　　“商品學(xué)”在內(nèi)容上以商品質(zhì)量為中心，適度地淪述了商品使用價值、商品質(zhì)量等理論和應(yīng)用技術(shù)問題，強化了各大類商品的組成、性能特點、鑒別評價、選購保養(yǎng)等實用性知識和技能?！渡唐穼W(xué)（第2版）》的編寫以“理論上簡要些，實務(wù)上加強些，操作上具體些”為指導(dǎo)思想?！渡唐穼W(xué)（第2版）》不僅是高等院校的理想教材，還可供其他經(jīng)濟管理、倉儲管理、市場營銷類專業(yè)選用。

書籍目錄

第1章 商品與商品學(xué)課程導(dǎo)入案例1.1 商品的概念及構(gòu)成1.2 商品學(xué)的研究對象與任務(wù)1.3 商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實訓(xùn)題第2章 商品分類與商品包裝課程導(dǎo)入案例2.1 商品分類的含義、標志和基本方法2.2 商品分類目錄和編碼2.3 商品包裝的概念及其作用2.4 銷售包裝和運輸包裝本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實訓(xùn)題第3章 商品質(zhì)量與商品標準課程導(dǎo)入案例3.1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成3.2 商品質(zhì)量的基本要求3.3 影響商品質(zhì)量的主要因素3.4 商品標準的概念和分級本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實訓(xùn)題第4章 商品檢驗與評價課程導(dǎo)入案例4.1 商品檢驗的概念、分類和內(nèi)容4.2 商品檢驗的方法4.3 商品質(zhì)量評價與管理本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實訓(xùn)題第5章 商品的儲存與養(yǎng)護課程導(dǎo)入案例5.1 商品儲存管理5.2 商品儲存期間的質(zhì)量變化5.3 商品的養(yǎng)護措施本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實訓(xùn)題第6章 食品商品課程導(dǎo)入案例6.1 食品營養(yǎng)衛(wèi)生6.2 糧油商品6.3 飲料和乳制品6.4 茶葉和水果本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實訓(xùn)題第7章 服裝商品課程導(dǎo)入案例7.1 紡織品7.2 服裝材料7.3 服裝本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實訓(xùn)題第8章 日用商品課程導(dǎo)入案例8.1 塑料制品8.2 洗化用品8.3 皮鞋8.4 照相機本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實訓(xùn)題第9章 家用電器課程導(dǎo)入案例9.1 家用電器的基礎(chǔ)知識和分類9.2 電子類家用電器9.3 電器類家用電器本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實訓(xùn)題第10章 裝潢裝飾商品課程導(dǎo)入案例10.1 石材和瓷磚10.2 地毯和地板10.3 涂料商品本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題實訓(xùn)題參考文獻

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