歷史就是請(qǐng)客吃飯

出版時(shí)間：2012-7 出版社：北京理工大學(xué)出版社作者：老貓頁(yè)數(shù)：232 字?jǐn)?shù)：162000
Tag標(biāo)簽：無(wú)

內(nèi)容概要

　　我們經(jīng)常吃的豆腐一開(kāi)始竟然是煉丹爐里煉出來(lái)的，漢朝之前是沒(méi)有香油的，漢朝的皇帝喜歡吃榆錢(qián)兒，醬油是宋朝人發(fā)明的……這些關(guān)于我們?nèi)粘３院鹊牟粸槿酥挠腥さ臍v史，你都聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？若想知道，請(qǐng)細(xì)細(xì)閱讀本書(shū)吧！正如作者自己所說(shuō)：吃喝場(chǎng)就是八卦場(chǎng)。作者用閑聊的方式，將這些吃喝野史一一呈現(xiàn)在你的面前，在輕松詼諧中，讓你了解更多的吃喝方面的有趣歷史。

作者簡(jiǎn)介

　　老貓，作家，時(shí)評(píng)人和媒體人，任職于《法制晚報(bào)》。常為時(shí)尚類(lèi)和飲食類(lèi)雜志撰寫(xiě)稿件，著有《生于一九六X年》、《城市的性別》、《我是你一輩子的試用品》、《天天天黑》、《我愛(ài)米臻》、《廢帝》、《深規(guī)則》等

書(shū)籍目錄

風(fēng)雅事
　美文伴美食
　餐桌上的詩(shī)意
　哭笑不得
　狗肉豬頭入詩(shī)賦
　美人入饌
　臨水而食
　飯到愛(ài)
　曖昧
　窮喝，富喝
　汴梁美食地圖
　大家都愛(ài)吃中餐
酒飯逗
　酒飯逗
　名士范兒
　吃飯也得講道理
　擠對(duì)人
　厚道比刻薄好
　打秋風(fēng)
　摳門(mén)不夠意思
　吝嗇鬼傳說(shuō)
　惡搞無(wú)極限
饕餮客
　人在哪里，吃就在哪里
　蘇東坡的養(yǎng)生經(jīng)
　饕餮至死
　饞蟹的人們
　帝王們的重口味
　酒鬼們
　喝大了就這樣
　酒有別腸
　女酒徒
　便是千般細(xì)烹又如何？
　瞧，那些廚子們
　揚(yáng)州飯局
　特級(jí)校對(duì)，超級(jí)食家
心機(jī)變
　皇帝的小飯桌
　節(jié)儉皇帝放肆官
　政客的飯局
　你不能吃得比我好
　吃喝決定命運(yùn)
　飯局改變歷史
　飯不厭詐
　大宴無(wú)味
　清官們的伙食
食物語(yǔ)
　食物的烙印
　四方菜
　報(bào)菜名
　莫問(wèn)酒出處
　臘八有粥
　須得露液可潤(rùn)肺
　無(wú)心才有得
　螃蟹五花八門(mén)
　王八沉浮錄
　羽族
異聞錄
　小吃攀富貴
　邪吃
　吃人黑名單
　飲食奇案
　神乎其神
　古代“飲食小百科”
　跋

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    愛(ài)知識(shí)的人撲到書(shū)上，就像饑餓的人撲到面包上——很多人都知道這句話，是高爾基說(shuō)的。文化和食物，被這個(gè)比喻拉到了一起。 其實(shí)中國(guó)人不僅這么說(shuō)，而且很早就這么做了。比如膾炙人口的“漢書(shū)下酒”的故事，說(shuō)的是宋朝名士蘇子美——就是在蘇州蓋滄浪亭的那一位，酷愛(ài)讀書(shū)。這位住在老岳父家里，每天晚上讀書(shū)，要喝一斗酒，看《漢書(shū)?張良傳》看到博浪沙張良狙擊秦始皇，拍著巴掌說(shuō)：“可惜，沒(méi)打中?！焙攘艘淮蟊??？吹綇埩家?jiàn)劉邦，自稱(chēng)“此天以授陛下”，又嘆口氣：“這對(duì)君臣相見(jiàn)真夠難的。”喝了一大杯。他岳父看他這么讀書(shū)，笑著說(shuō)：“真是，每天一斗不算多啊。” 宋朝這么愛(ài)讀書(shū)的還有一位——王安石。到什么程度呢？睡覺(jué)、吃飯手不釋卷，就算是請(qǐng)客，也拿著本書(shū)。早年間，王安石當(dāng)常州知府，見(jiàn)了誰(shuí)都不茍言笑，沒(méi)人瞧見(jiàn)過(guò)他笑。有次請(qǐng)大飯，席間還有倡優(yōu)演出，演著演著，王安石突然大笑起來(lái)。大家還以為是演出讓王安石開(kāi)了心，不容易啊，叫來(lái)演員，重賞了一番。飯后有人問(wèn)王安石：“剛才您是看到哪兒笑了??？”王安石說(shuō)：“書(shū)里有一段話，說(shuō)得不錯(cuò)，我頗有所得，所以才發(fā)笑?！?另一位大文人黃庭堅(jiān)是這樣描述吃喝勝境的：蒸爛同州羊羔，澆上杏酪，不用筷子用刀割著吃；蒸上共城香稻飯，請(qǐng)江南廚子切松江鱸魚(yú)片——吃飽了，用康王谷泉水泡上福建曾坑茶，喝完躺在北窗下，聽(tīng)人朗讀蘇東坡前后赤壁賦，是人生快事……知道他和蘇東坡熟，這是用吃的夸老蘇呢。 說(shuō)到吃喝，古代讀書(shū)人還喜歡玩雅致，要是沒(méi)文化，根本就看不懂。蘇東坡就寫(xiě)詩(shī)說(shuō)：“三杯軟飽后，一枕黑甜余”。知道啥意思么？軟飽其實(shí)就是喝酒，黑甜其實(shí)就是睡覺(jué)。 唐朝著名的宴席之一，就是燒尾宴。燒尾宴是士子登科后，親朋好友祝賀時(shí)吃的宴席。有吃有喝有音樂(lè)，十分豐盛?？蔀樯督小盁病蹦?？后代文人考證出了兩種說(shuō)法，一種是老虎變成人的時(shí)候，只有尾巴變不了，只能燒掉，才能成為真正的人——也就是，脫胎換骨要徹底，吃了這頓宴席，身份地位就大不一樣了。另外一種說(shuō)法，是一只新羊進(jìn)了羊群，往往不被接納，羊群會(huì)轟它走。要是把這只羊的尾巴燒一燒，它就合群了。所以燒尾宴，意味著你進(jìn)人了一個(gè)圈子，士大夫的圈子，人生開(kāi)啟新篇章。 宋朝的時(shí)候，閬州有個(gè)三雅池。那是因?yàn)槿藗冊(cè)谕谶@個(gè)池子的時(shí)候，挖出了三個(gè)巨大的、銅質(zhì)的、像杯子一樣的東西，上面分別刻著篆字：伯雅、仲雅、季雅。沒(méi)人知道什么意思，但池子就被命名為三雅池了。

后記

這本書(shū)的成型有點(diǎn)偶然。幾年前，在寫(xiě)一本歷史小說(shuō)，為此就查閱了很多古代飲食習(xí)俗，機(jī)緣巧合，正好碰到哥們兒的雜志需要飲食方面的專(zhuān)欄，作為副產(chǎn)品，一些講古代飲食的文字就寫(xiě)出來(lái)了。后來(lái)，規(guī)模逐漸變大，副業(yè)變成主業(yè)。我買(mǎi)了大量筆記小說(shuō)野史八卦來(lái)讀，陸陸續(xù)續(xù)，寫(xiě)了兩三年時(shí)間，就有了這本書(shū)。    為此，要感謝鄭建輝先生和他的《食品指南》雜志。也要感謝海南航空的《云端》雜志。還有深圳、天津等許多地方的報(bào)紙副刊。是這些編輯們的催促，才能讓我好好干活，也說(shuō)明這類(lèi)講飲食典故歷史的文字，非常有市場(chǎng)，讀者愛(ài)看。    嚴(yán)肅地講起來(lái)，這叫飲食文化?？晌覅s不喜歡這種說(shuō)法?，F(xiàn)在文化臭了街，什么東西都被冠以文化之名。我更喜歡說(shuō)，這就是本吃喝書(shū)，知其然還要知其所以然，我們今天在享受美食飲宴之樂(lè)的同時(shí)，若是知道食物的來(lái)歷，它們?cè)?jīng)發(fā)生的故事，自然會(huì)更有味道，也更有談資。    我民族是個(gè)酷愛(ài)吃喝的民族。不僅和西餐比，就是和東方的日韓相較，吃喝中的花樣翻新也是以十?dāng)?shù)百倍計(jì)。隨便搬出一席飯來(lái)饞死他們。這事必須得張揚(yáng)，百十年來(lái)的落后，使得可張揚(yáng)的事兒越來(lái)越少，但吃喝一項(xiàng)，真是登峰造極，無(wú)法超越。    正因?yàn)槌院热绱酥匾业匚伙@赫，它對(duì)于重大歷史事件的促成，對(duì)于歷史人物命運(yùn)的作用，甚至對(duì)于小人物的命運(yùn)變遷，對(duì)于大到國(guó)家興亡，小到婚姻買(mǎi)賣(mài)雞零狗碎，都顯得必需。到了現(xiàn)在，無(wú)論是談生意還是談感情，跑項(xiàng)目還是泡妞，都離不開(kāi)吃喝。這是有淵源的。吃喝背后，肯定會(huì)隱藏著興趣盎然的故事，口腹之欲，往往是其他更強(qiáng)大的欲望開(kāi)端，是宏大歷史事件的引子。一定要認(rèn)清楚這一點(diǎn)，這樣才能聞見(jiàn)歷史的余香，也才能重視當(dāng)下的每一頓飯。    在寫(xiě)作的過(guò)程之中，總會(huì)覺(jué)得歷史和現(xiàn)實(shí)是如此之近，如此之像。結(jié)稿之后回頭想，這一點(diǎn)也不奇怪，本身就是一脈相承。    正因?yàn)槿绱?，所以我?xiě)歷史上的吃喝，就可對(duì)照現(xiàn)實(shí)中的吃喝。這實(shí)在是太有趣的一件事。    更有趣的是，我為此準(zhǔn)備了大量的歷史資料，正史野史堆滿了房間。等到寫(xiě)完一看，也只是冰山的一角。還有大量書(shū)籍，等待著我翻開(kāi)，還有浩如煙海的故事在沉睡著。這事無(wú)論如何也得繼續(xù)下去吧。    我不是專(zhuān)門(mén)研究歷史的，也不是專(zhuān)門(mén)研究飲食的。前面說(shuō)過(guò)，完全是機(jī)緣巧合出了這個(gè)集子。很多細(xì)節(jié)，等待方家指教。此處特別感謝，華中師大歷史系碩士劉暢同學(xué)，傾心相助，費(fèi)了不少心血。肉麻話不多說(shuō)，深情盡在飯中。    老貓    2011年秋

媒體關(guān)注與評(píng)論

狂人日記里說(shuō)，翻開(kāi)幾千年的歷史，每一頁(yè)都寫(xiě)滿了“吃人”。老貓?jiān)诠始埗牙锾猿鲞@么多有趣的吃和這么多好玩的人，真應(yīng)了那句話：最好吃的是人。    ——紀(jì)錄片導(dǎo)演、美食專(zhuān)欄作者  陳曉卿    舊時(shí)飯局，余香猶存。從老貓的角度看，中國(guó)史就是一次次吃喝綴成的歷史。飲食之樂(lè)趣與意蘊(yùn)，不是時(shí)間能掩蓋的。    ——美食家、天下鹽創(chuàng)始人  望京黃珂    讀《歷史就是請(qǐng)客吃飯》，就像讀引人入勝的歷史書(shū)。以吃喝為線索，了解很多歷史風(fēng)物，知道不少歷史八卦。沒(méi)有食物就沒(méi)有生命和歷史，從一張餐桌可以認(rèn)識(shí)整個(gè)世界。    ——作家、  《相對(duì)美女私房菜》作者  胖星兒    老貓的創(chuàng)作語(yǔ)言很有追求，個(gè)性彰顯，往往引人入勝，令人稱(chēng)奇。老貓的新作，在吃吃喝喝的歷史碎片中，勾連著鮮活的現(xiàn)實(shí)，更勾兌了深沉的思索。    ——《食品指南》雜志總編輯  鄭建輝    老貓的故事符合我們的胃口，愿大家吃嘛嘛香。    ——作家、《一個(gè)啤酒主義者的自白》作者  狗子

編輯推薦

《歷史就是請(qǐng)客吃飯》的作者老貓是一位很早就活躍在文壇中的作家，具有一定的知名度；《歷史就是請(qǐng)客吃飯》文筆細(xì)膩，知識(shí)含量大；內(nèi)容選取上注重趣味性，將讀者常見(jiàn)的飲食背后隱含的不為人知的歷史娓娓道來(lái)。敘述注重故事性和知識(shí)性相結(jié)合，不是單純的傳輸知識(shí)，讓讀者獲得知識(shí)的同時(shí)，也獲得一定的閱讀快感?！稓v史就是請(qǐng)客吃飯》在封底由食品指南的總編鄭建輝、《相對(duì)美女私房菜》的作者胖星兒、央視紀(jì)錄頻道的高級(jí)編導(dǎo)陳曉卿、著名作家和出版人狗子聯(lián)袂推薦。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)106條)

最近剛剛看完《舌尖上的中國(guó)》，對(duì)中國(guó)的美食興趣極大，機(jī)緣巧合之下發(fā)現(xiàn)了這本與吃的有關(guān)聯(lián)的歷史書(shū)，便買(mǎi)來(lái)看了，書(shū)到貨很快，整體觀感不錯(cuò)，細(xì)看封底的評(píng)論時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)第一個(gè)評(píng)論人竟然是陳曉卿，《舌尖上的中國(guó)》的導(dǎo)演，看來(lái)還真是有緣。
就像書(shū)中所說(shuō)的，食物是歷史的烙印，時(shí)代在變遷，人們的口味也在變化。這本書(shū)，作者既是在講中國(guó)古代人的吃食，也是在講與吃有關(guān)的人和事，作者的敘述很有趣，其中的史料也很豐富，尤其是其中的歷史故事更是妙趣橫生，很有意思，既增加了閱讀的趣味又增長(zhǎng)了知識(shí)，很好看的書(shū)~~~
如果單是講飲食的書(shū)，我肯定沒(méi)有這么大的興趣；如果單是講歷史的書(shū)，我肯定也沒(méi)有這么大的興趣。而《歷史就是請(qǐng)客吃飯》這本書(shū)：只看書(shū)名，就已經(jīng)足夠讓我興趣盎然；再看內(nèi)容，更是讓我驚喜連連。
古今多少事，盡在吃喝中。說(shuō)它是從歷史里看吃喝也好，說(shuō)它是從吃喝里看歷史也罷，總之，這本書(shū)無(wú)論是封面書(shū)名，還是內(nèi)容文字，看后讀后，都無(wú)不給人一種新奇的感覺(jué)和全新的體驗(yàn)。
很喜歡咱們國(guó)家的飲食文化，前幾天朋友向我推薦這本《歷史就是請(qǐng)客吃飯》，說(shuō)保證我會(huì)喜歡，所以就買(mǎi)了。一口氣讀了大半本，感覺(jué)真的很好，原來(lái)歷史上的吃吃喝喝也可以變得這么有趣，堪稱(chēng)是“舌尖上的歷史”了。在書(shū)中，作者引經(jīng)據(jù)典，把一個(gè)個(gè)典故趣聞寫(xiě)得妙趣橫生，把生硬的歷史全盤(pán)生活化了。什么叫雅俗共賞？答案就在這里。
對(duì)于一本書(shū)的鐘愛(ài)，多是因?yàn)闀?shū)的名字而起?！稓v史就是請(qǐng)客吃飯》，買(mǎi)它正是因?yàn)樗拿?。剛剛拿到這本書(shū)的時(shí)候還有些忙，抱著隨意翻翻的態(tài)度，誰(shuí)知拿起來(lái)就遲遲沒(méi)能放下，沒(méi)想到簡(jiǎn)單的吃喝中還有如此這般典故。詼諧幽默的話語(yǔ)，不禁讓你忘卻了剛剛還在忙的事情。罪過(guò)罪過(guò)呀，還是應(yīng)該等閑下來(lái)或者茶余飯后再來(lái)品味歷史的味道?，F(xiàn)在我可以胸有成竹的說(shuō)，以后的“請(qǐng)客吃飯”中我也能成為話題的主宰者了。
剛買(mǎi)回來(lái)還沒(méi)細(xì)看，隨意翻看了書(shū)中的兩三篇文章，真是受益匪淺，本書(shū)從吃喝的角度講述了關(guān)于養(yǎng)生、官場(chǎng)、藥理等多方面的歷史趣聞和典故，從滿漢全席中彰顯貴族奢華，從粗茶淡飯中咀嚼滋味，內(nèi)容極其豐富，看后的感悟也很多。俗話說(shuō)，民以食為天，但是在很多場(chǎng)合，吃吃喝喝就不單是的填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，不論達(dá)官顯貴，還是黎民百姓，吃能成事，也能誤事，吃的學(xué)問(wèn)可謂博大精深。講述一個(gè)不一樣的舌尖上的歷史，有興趣的朋友都可以讀一讀，很不錯(cuò)的一本書(shū)。
美食的背后都有故事，比如叫花雞、過(guò)橋米線等，因?yàn)檫@些故事，飲食文化才精彩豐呈，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。看過(guò)周樹(shù)人、汪曾祺和梁實(shí)秋的美食書(shū)，都是重意趣而輕菜式的。這讓我覺(jué)得美食吃的都是心情，都是意趣?！稓v史就是請(qǐng)客吃飯》這本書(shū)也是一樣，以美食的名義講著歷史，講著美食背后故事。吃吃喝喝中，是帝王將相的政治陰謀、是文人墨客的風(fēng)雅、是才女佳人的風(fēng)情。書(shū)里有趣的小故事都與美食連在一起，讀起來(lái)輕松愉悅，是本值得一讀的書(shū)。
看到陳驍卿在微博推薦才買(mǎi)的很有意思的一本書(shū) 知道了許多吃喝背后的故事以前在報(bào)紙上看過(guò)老貓的文章覺(jué)得很有意思這次看全啦不建議網(wǎng)上11：00以后看會(huì)餓的
翻開(kāi)此書(shū)，千年的吃喝風(fēng)情，千年的飲食意境躍入眼簾，傳遞著帝王將相、文人雅士的酒桌趣事，跌宕著重大歷史事件與人物命運(yùn)的起伏沉淪，從這些歷史的背影中，不僅能讓人感受到吃喝文化的意趣盎然，還能讓人聞到歷史飯局所留下的縷縷余香。不失為一本鮮活而富有內(nèi)涵的好書(shū)！
縱觀人類(lèi)的發(fā)展史，最早把吃喝形成文化的是大概非中國(guó)莫屬吧，在這日復(fù)一日的吃喝之中，各種有趣的事發(fā)生了，五千年悠遠(yuǎn)的歷史文明形成了，“歷史就是請(qǐng)客吃飯”，但看書(shū)名就很貼切。
《歷史就是請(qǐng)客吃飯》這本書(shū)寫(xiě)的很有趣，看著書(shū)名就有食欲，還能讓人聞到歷史飯局所留下的縷縷余香。作者還引薦各個(gè)經(jīng)典典故來(lái)描寫(xiě)，寫(xiě)的更生活化?！稓v史就是請(qǐng)客吃飯》這本書(shū)值得推薦。
有人的地方就有吃喝，老貓分析的透徹啊，歷史充分證明了這一點(diǎn)啊，很值得一看啊。
吃喝決定命運(yùn)，飯局改變歷史。吃飯的講究大大滴。
剛開(kāi)始看到書(shū)名時(shí)感覺(jué)不錯(cuò)，一看價(jià)錢(qián)也便宜就買(mǎi)了這本書(shū)，民以食為天，這本書(shū)講述了古代歷史不同階層的人們關(guān)于吃喝的有趣小故事，以古映今，此書(shū)值得推薦。
無(wú)意中發(fā)現(xiàn)這本書(shū)，翻看目錄有好多不了解的飲食歷史文化，內(nèi)文寫(xiě)的也很有趣，原來(lái)飲食的背后還藏著這么有趣的歷史，可謂是發(fā)現(xiàn)的早不如發(fā)現(xiàn)的妙，（慶幸中。。。。。。）。
該作何評(píng)論呢？迄今為止，本人發(fā)現(xiàn)的最好的知識(shí)典故與酒桌段子書(shū)！
翻看中，有一個(gè)段子頗有味道：《女酒徒》里有這樣一段話：女人天生就有三兩酒。意思是，只要喝上了，女人就是三兩打底，三兩之后，相當(dāng)于男人剛開(kāi)始喝。同等酒量的男女對(duì)飲，男人往往載在最后三兩上，而女人沒(méi)事。具體理由，是因?yàn)榕巳舛?，酒下去一分散，化解于無(wú)形了。為了驗(yàn)證這一說(shuō)法，文中介紹了好多女詩(shī)人，女作家在酒桌上的豪邁風(fēng)范，不知道男人們看后會(huì)做何感想呢？
飲食在社會(huì)活動(dòng)中占著舉足輕重的角色，也是百姓家常中討論的熱點(diǎn)，《歷史就是請(qǐng)客吃飯》這本書(shū)，作者以幽默、詼諧的歷史小故事來(lái)解讀飲食與歷史，挺有意思！
喜歡歷史的同學(xué)大概都有這樣的體會(huì)，歷史讀物最忌枯燥。歷史本來(lái)是有趣的，沒(méi)畢業(yè)整的跟教科書(shū)似的，如同嚼蠟，讓人提不起半點(diǎn)閱讀的興致。這本《歷史就是請(qǐng)客吃飯》沒(méi)讓人失望。首先從選材的角度就非常有趣。從吃吃喝喝的角度窺見(jiàn)歷史的一斑。不管別人怎么看，至少，我很喜歡，值得推薦。
怎么也不會(huì)想到，我們幾千年的傳統(tǒng)文化跟吃吃喝喝有這么大的淵源，直到和朋友吃飯，聽(tīng)她炫耀了好多關(guān)于吃飯的趣聞典故，聽(tīng)得心里癢癢的，追問(wèn)了半天才說(shuō)是最近在看一本《歷史就是請(qǐng)客吃飯》的書(shū)，回來(lái)之后馬上訂購(gòu)了一本，真是拿起來(lái)就不想放下了，越讀越有趣，越品越有味，一直認(rèn)為很平常的吃飯竟然有這么多學(xué)問(wèn)，歷史也可以這么有趣，建議朋友們也都看看，又娛樂(lè)又長(zhǎng)知識(shí)。
歷史很曾嚴(yán)肅，請(qǐng)客吃飯才是正道，很多的歷史都是請(qǐng)客吃飯的時(shí)候確定和決定，請(qǐng)客吃飯才是大歷史！才是大八卦，才是真實(shí)的歷史，舌尖的歷史才是最大的問(wèn)題！
吃貨也吃出歷史來(lái)，看老貓講吃飯的故事，有趣有趣
妙趣橫生的敘述+旁征博引的史料，鉤釣出埋在史籍中的吃喝趣聞。
飯里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)。
閱讀歷史，體會(huì)飯局，原來(lái)吃飯不簡(jiǎn)單---《歷史就是請(qǐng)客吃飯》，很是值得玩味。
相信對(duì)于這本書(shū)的定位，大家都會(huì)仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智。我喜歡歷史，所以對(duì)其中的歷史故事更為關(guān)注。作者的細(xì)膩的筆觸和秒?yún)s橫生的歷史故事很讓人喜歡。推薦這本書(shū)。額，另外，當(dāng)當(dāng)?shù)乃拓泿煾蒂澮粋€(gè)。
我們民族真的是一個(gè)酷愛(ài)吃喝的民族。
這本書(shū)里寫(xiě)的是飲食文化方面的逸聞趣事，一個(gè)個(gè)小故事里滲透了飲食文化歷史，讓讀者可以體會(huì)出為人處世的秘訣。書(shū)中提到了許多歷史名人,上至王公侯爵，下至文人名媛，如李清照醉酒賦詞、董小宛烹飪得寵等許多有意思的事兒，都是以前在其他書(shū)里沒(méi)有看過(guò)的。
《歷史就是請(qǐng)客吃飯》大有乾坤，歷史的乾坤，飯局的乾坤，很值得一看的好書(shū)啊。
吃飯不僅僅為了吃而吃，歷史也不再是枯燥干巴巴的記錄。這本書(shū)把文化、飲食和人際交往的技巧全都融合在一起，很值得一讀
這是一本很有趣的書(shū)，作者引經(jīng)據(jù)典，很多歷史上的小故事都寫(xiě)得生動(dòng)活潑，讓人讀來(lái)輕松開(kāi)懷
應(yīng)該是請(qǐng)客吃飯的歷史吧，呵呵，買(mǎi)了一讀，沒(méi)想到還有理有據(jù)的，讓人有所收益
飲食典故類(lèi)的歷史文字，總是很有市場(chǎng)。
從史料中，從飲食文化中，我真的是明白了：命運(yùn)的轉(zhuǎn)折在飯局，歷史的轉(zhuǎn)折也在飯局。
中國(guó)的請(qǐng)客文化真是博大精神。從這本書(shū)里，我看到了老祖宗們?cè)趺丛陲堊郎夏銇?lái)我往……一很長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，二很長(zhǎng)學(xué)問(wèn)。呵呵！而且，這本書(shū)寫(xiě)的也很有意思，還有美食……讀起來(lái)很爽。謝謝作者！
歷史中的經(jīng)典飯局，洞悉人際交往的真諦，學(xué)習(xí)積攢人脈的良方。大徹大悟。
幫朋友買(mǎi)的，簡(jiǎn)單翻看了一下，還不錯(cuò)，內(nèi)容風(fēng)趣詼諧，把飯桌上的學(xué)問(wèn)和歷史結(jié)合起來(lái)，既增長(zhǎng)知識(shí)，又有趣味性，算是一部很不錯(cuò)的飯桌學(xué)問(wèn)書(shū)了。
文人雅士，吃吃喝喝。政客武將，饕鬄大宴。歷史中吃的故事，飲食中的歷史！
這本書(shū) 又講吃又講歷史好看又好吃我個(gè)人看完之后對(duì)吃的感覺(jué)反而更深了至于歷史的延續(xù)發(fā)展有時(shí)候看到一些篇章真的覺(jué)得怎么會(huì)有這樣的事呢
美食串聯(lián)了歷史，讀起來(lái)很輕松，認(rèn)識(shí)了一些人，了解了一些事，當(dāng)成休閑書(shū)，很悅己！
書(shū)不錯(cuò)。寫(xiě)美食的書(shū)很多，寫(xiě)文化歷史的也不少，但融合在一起來(lái)寫(xiě)的，卻比較少見(jiàn)了。文字能寫(xiě)成這樣的更少。推薦大家閱讀！
拿到書(shū)之后，首先感覺(jué)封面設(shè)計(jì)得挺好的，很有文化味兒，比網(wǎng)上的照片效果要好。文章都不長(zhǎng)，不過(guò)寫(xiě)得很風(fēng)趣，娓娓道來(lái)。雖說(shuō)算不上正兒八經(jīng)的史書(shū)，但的確是一本很有意思的書(shū)。歷史之所以有趣，大概就是因?yàn)檫@些細(xì)枝末節(jié)吧
作者的歷史知識(shí)太豐富了呢，不過(guò)好多古代的吃食都搞不清楚到底是啥，要是有圖片說(shuō)明就更好了。
這本書(shū)剛剛拿到手里的時(shí)候，說(shuō)不出是菜譜還是歷史書(shū)。我其實(shí)是想買(mǎi)一本菜譜的……不過(guò)，看過(guò)之后發(fā)現(xiàn)，還是一本很不錯(cuò)的美食書(shū)的，至少比那些干巴巴介紹制作方法的要強(qiáng)很多?？傊x起來(lái)很有意思。還沒(méi)看完，繼續(xù)……
是老貓的新作，因?yàn)楹芟矚g老貓的寫(xiě)作風(fēng)，所以他的書(shū)都收藏了
“請(qǐng)客吃飯”原來(lái)這么多門(mén)道，原來(lái)還有如此的淵源，值得一看，推薦。呵呵
本來(lái)對(duì)歷史不是很感興趣的，讀完之后，覺(jué)得歷史還挺有趣的。
書(shū)的裝幀不錯(cuò)，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)送貨極快，上午的訂單，下午就給送來(lái)了，真給力。
我國(guó)的食文化可謂博大精深，不僅做法復(fù)雜，刀工精美，其中的趣聞、典故更是傳統(tǒng)文化不可分割的一部分，甚至影響到了歷史的進(jìn)程。對(duì)我們國(guó)家的傳統(tǒng)文化以及人情世故有興趣的朋友不妨一讀，會(huì)大有裨益的。
文化和吃的，經(jīng)常被拉到一起。歷史也是如此?？赐甏藭?shū)，收獲頗多~
吃貨也出歷史書(shū)了！沒(méi)想到史料還挺多，倒是值！
一本很喜歡的歷史人情世故書(shū)，很喜歡，贊一個(gè)！
惡搞達(dá)人暢師文-惡搞無(wú)極限，吝嗇鬼賈仁，。。。歷史上的趣人很多啊，讀讀。。。。
暢游古今，讀史書(shū)，了解中國(guó)上下5000年的飲食文化。
吃貨的天空，有了如此的文字陪伴讓人覺(jué)得吃貨也吃的有文化范，哈哈
數(shù)百年來(lái)的落后，老祖宗在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面沒(méi)有做出表率，但是，在吃的方面，可是給我們掙足了面子，這可是件值得張揚(yáng)的事兒，登峰造極，無(wú)法超越。
很值得玩味的書(shū)，無(wú)論是平名百姓還是高官顯要，總也離不開(kāi)飯局，飯局中有講究，有學(xué)問(wèn)，有進(jìn)退。。。值得一讀啊
最近在寫(xiě)關(guān)于中國(guó)飲食方面的論文，這本書(shū)恰到好處的提供了大量的資料。
大學(xué)生活近3年，躺在宿舍的床上看了不少書(shū)，為了各種目的而閱讀。對(duì)于這本書(shū)，我只能說(shuō)，用娛樂(lè)的視角去審視并不娛樂(lè)的那些事兒吧。
語(yǔ)言幽默，讀起來(lái)輕松，適合歪在床上看，哈哈推薦一下
舌尖上的文化，中國(guó)人都喜歡。
歪在床上看完的。很有趣，而且很長(zhǎng)知識(shí)。好書(shū)?。?/li>
值得買(mǎi) 很有意思的歷史
最近看了幾集《舌尖上的中國(guó)》，然后又看了這本書(shū)，相得益彰。收獲頗多。
我愛(ài)菜，人愛(ài)肉，肉多不入賢人腹，廚中有碗黃齏粥，三生自有清閑福。
這本書(shū)語(yǔ)言不錯(cuò)，立意也很好，但我最看重的還是它的知識(shí)性。很值得稱(chēng)贊！
還沒(méi)看完，就前半部分看過(guò)的發(fā)表一下評(píng)論，真的是旁征博引，處處有論據(jù)，和看野史一樣有意思。
愛(ài)知識(shí)的人撲到書(shū)上，就像饑餓的人撲到面包上~！
這個(gè)商品挺好的，又便宜，可以多學(xué)一點(diǎn)知識(shí)
吃飯與人際的交往
深入淺出，值得一讀的一本書(shū)
從古至今，大事小事，無(wú)不是從“吃”開(kāi)始，看了此書(shū)，收獲頗豐。
原來(lái)吃貨古已有之～
趣味性強(qiáng)，挺好。
很不錯(cuò)的書(shū)。竟然一口氣讀完了
還沒(méi)從頭到尾的讀完，但看目錄，就已經(jīng)覺(jué)得很不錯(cuò)了。
當(dāng)當(dāng)上面賣(mài)的書(shū)總是很便宜，這本書(shū)的性價(jià)比真的蠻高的。
這本書(shū)是和女兒一起看的,輪番朗讀好笑的片斷,引人深思的話語(yǔ),如果那個(gè)汴梁城的地圖還是貓叔的手繪就好了
在書(shū)店無(wú)意中翻看，覺(jué)得還不錯(cuò)，在當(dāng)當(dāng)上面買(mǎi)的，果然比書(shū)店便宜好多~
值得一看！
可以學(xué)習(xí)一下，多一些素材
上班必看
看了一小段，書(shū)不錯(cuò)，值得看！
很好的書(shū)，有意思
口腹之欲，往往是其他更強(qiáng)大的欲望的開(kāi)端。
嗯，十本好書(shū)！
雖沒(méi)有華麗的辭藻，也迎合不上時(shí)代的潮流，但是，確實(shí)是本打發(fā)無(wú)聊時(shí)間的好書(shū)。
中國(guó)飯桌政治學(xué)。。。
我這人不喜歡看書(shū)，一看書(shū)頭就大，隔壁間的哥們，前兩天買(mǎi)回來(lái)一本跟吃喝有關(guān)的歷史書(shū)，看他邊看變笑的樣子，什么書(shū)，就那么搞笑嗎？不由的瞅了幾眼，你還別笑我，這本書(shū)是我今年來(lái)第一次認(rèn)真讀過(guò)的，我在想，這個(gè)作者當(dāng)時(shí)寫(xiě)這本書(shū)時(shí)怎樣一個(gè)心情呢？
無(wú)意中發(fā)現(xiàn)《歷史就是請(qǐng)客吃飯》這本書(shū)，很是奇怪，歷史怎么變成了請(qǐng)客吃飯呢？帶著疑問(wèn)買(mǎi)來(lái)了這本書(shū)，收到書(shū)時(shí)第一眼就被封面吸引住了，簡(jiǎn)單而富有歷史韻味的設(shè)計(jì)配以藍(lán)色的腰封，大氣而不張揚(yáng)、引人眼球而不突兀。里面的內(nèi)容更是饒有興味，讓你在閱讀的時(shí)候既能感受到美食又能體會(huì)文人雅士的風(fēng)趣、普通眾生的俗世幸福。的確是值得一讀的豐富有趣的美食歷史書(shū)！
書(shū)很精美，內(nèi)容豐富，引經(jīng)據(jù)典，通俗易懂，即了解飲食文化，又了解歷史。
有趣的歷史小故事，很好，休閑時(shí)看看不錯(cuò)
飯里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)。內(nèi)容不錯(cuò)，是我喜歡的類(lèi)型。
看了一部分，需要細(xì)細(xì)品讀，還是蠻有味道的。
故事還算吸引人，挺有意思的
讀史可以明鑒
開(kāi)了個(gè)開(kāi)頭，沒(méi)有介紹中的好。
書(shū)挺好，質(zhì)量可以，內(nèi)容值得看。
廁所讀物
打發(fā)時(shí)間看一看，覺(jué)得寫(xiě)的深度不夠
貼合當(dāng)下大眾的胃口，不失為茶余飯后的消遣。
名字包裝看起來(lái)都還不錯(cuò) 其實(shí)呢呵呵
無(wú)聊可看看
語(yǔ)言很平實(shí)，但是沒(méi)有宣傳的那么好。
越來(lái)越像灰少、抱抱。。。。

歷史就是請(qǐng)客吃飯

用戶評(píng)論 (總計(jì)106條)

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