倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)

前言

　　自從加入WTO以后，我國(guó)經(jīng)濟(jì)日益融人世界經(jīng)濟(jì)體系，現(xiàn)代物流越來(lái)越受到重視，面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇。倉(cāng)儲(chǔ)是現(xiàn)代物流系統(tǒng)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，涉及物流管理和技術(shù)等多學(xué)科領(lǐng)域，對(duì)推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和整體物流系統(tǒng)布局愈來(lái)愈顯得重要。倉(cāng)儲(chǔ)管理在物流管理中占據(jù)著核心的地位，已成為供應(yīng)鏈管理的核心環(huán)節(jié)。倉(cāng)儲(chǔ)管理能充分體現(xiàn)出物流為實(shí)現(xiàn)企業(yè)降低成本、為客戶提供滿意服務(wù)及創(chuàng)造自身價(jià)值的戰(zhàn)略目標(biāo)具有巨大的推動(dòng)作用?！　}(cāng)儲(chǔ)管理的發(fā)展影響著國(guó)民經(jīng)濟(jì)和物流整體功能的發(fā)揮，影響著從生產(chǎn)到消費(fèi)的流通過(guò)程的順利進(jìn)行。為適應(yīng)物流的要求，加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)管理的研究，以及教學(xué)的需要，筆者編寫了這本《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》。　　倉(cāng)儲(chǔ)管理是一門理論與實(shí)務(wù)相結(jié)合的綜合性學(xué)科。本書是一本理論性、操作性、實(shí)踐性都強(qiáng)的教材，從物流業(yè)務(wù)的實(shí)際需要出發(fā)，闡明倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)際工作中的基本知識(shí)、基礎(chǔ)理論和基本技能，將知識(shí)闡述與倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)踐緊密結(jié)合，針對(duì)高等教育應(yīng)用型本科的特點(diǎn)，突出實(shí)用性和操作性，力求提高學(xué)生的實(shí)操能力。　　在編寫內(nèi)容上，注意做到內(nèi)容豐富、應(yīng)用面廣、適用性強(qiáng)，力求廣泛、充實(shí)、新穎，收集國(guó)內(nèi)外有關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)管理的最新資料，以使讀者能夠掌握物流及倉(cāng)儲(chǔ)管理領(lǐng)域的新動(dòng)態(tài)及新知識(shí)。立足于企業(yè)實(shí)際運(yùn)作，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論與實(shí)用性相聯(lián)系。以基礎(chǔ)理論為主體，突出基本知識(shí)、基本技能方面的應(yīng)用性研究，著力解決物流領(lǐng)域中的實(shí)際問(wèn)題，突出“實(shí)用”的特點(diǎn)。本書在編寫結(jié)構(gòu)上，由淺人深、由基礎(chǔ)到發(fā)展，努力將理論性、實(shí)踐性及操作性相結(jié)合。力求做到重點(diǎn)突出、簡(jiǎn)明扼要、通俗易懂。

內(nèi)容概要

　　本書從物流業(yè)務(wù)的實(shí)際出發(fā)，闡明倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)際工作中的基本知識(shí)，基礎(chǔ)理論和基本技能，將知識(shí)闡述與倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)踐緊密結(jié)合，突出實(shí)用性和操作性，力求提高學(xué)生的實(shí)操能力。在編寫結(jié)構(gòu)上，由淺入深，力求做到重點(diǎn)突出，簡(jiǎn)明扼要，通俗易懂。
　　本書既可作為應(yīng)用型本科及成人教育相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為倉(cāng)儲(chǔ)與物流專業(yè)人員的業(yè)務(wù)參考書、崗位培訓(xùn)教材以及理論工作者的參考讀物。

書籍目錄

第一章 倉(cāng)儲(chǔ)管理概述
第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)生和概念
第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)管理的對(duì)象、內(nèi)容和動(dòng)能
第三節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)管理的發(fā)展趨勢(shì)
練習(xí)與思考
第二章 倉(cāng)庫(kù)設(shè)備及布局
第一節(jié) 倉(cāng)庫(kù)的功能與分類
第二節(jié) 倉(cāng)庫(kù)建筑與設(shè)施設(shè)備
第三節(jié) 倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃與布局
練習(xí)與思考
第三章 倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理
第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)概述
第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)貨源組織
第三節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)合同管理
第四節(jié) 倉(cāng)單管理
第五節(jié) 倉(cāng)庫(kù)安全
第六節(jié) 倉(cāng)庫(kù)保稅制度
練習(xí)與思考
第四章 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理
第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)概述
第二節(jié) 商品驗(yàn)收與入庫(kù)
第三節(jié) 商品盤點(diǎn)與發(fā)運(yùn)
第四節(jié) 商品流通加工與包裝
練習(xí)與思考
第五章 商品保管與養(yǎng)護(hù)
第一節(jié) 商品保管與養(yǎng)護(hù)概述
第二節(jié) 倉(cāng)庫(kù)溫度、濕度的控制
第三節(jié) 庫(kù)存商品防銹、防變與防蟲
第四節(jié) 特殊貨物倉(cāng)儲(chǔ)管理
練習(xí)與思考
第六章 裝卸與搬運(yùn)
第一節(jié) 裝卸搬運(yùn)概述
第二節(jié) 裝卸搬運(yùn)合理化分析與設(shè)計(jì)
第三節(jié) 裝卸搬運(yùn)作業(yè)
練習(xí)與思考
第七章 倉(cāng)儲(chǔ)成本管理
第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成與計(jì)算
第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)成本控制
練習(xí)與思考
第八章 冷庫(kù)管理
第一節(jié) 冷凍鏈管理
第二節(jié) 冷庫(kù)管理的特點(diǎn)
練習(xí)與思考
第九章 信息技術(shù)在倉(cāng)儲(chǔ)管理中的應(yīng)用
第一節(jié) 條形碼技術(shù)
第二節(jié) EDI技術(shù)
第三節(jié) RFID技術(shù)
第四節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)
練習(xí)與思考
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　?。?）按制作的材料分類，托盤分為：木托盤、膠合板托盤、鋼托盤、鋁托盤、紙制托盤、塑料托盤等多種。　?、偎芰贤斜P：塑料托盤與鋼托盤、木托盤相比具有質(zhì)輕、平穩(wěn)、美觀、整體性好、無(wú)釘無(wú)刺、無(wú)味無(wú)毒、耐酸、耐堿、耐腐蝕、易沖洗消毒、不腐爛、不助燃、無(wú)靜電火花、可回收等優(yōu)點(diǎn)，使用壽命是木托盤的5-7倍，是現(xiàn)代化運(yùn)輸、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)的重要工具，是國(guó)際上規(guī)定的用于食品、水產(chǎn)品、醫(yī)藥、化學(xué)品、立體倉(cāng)庫(kù)等各企業(yè)儲(chǔ)存的必備器材。但由于成本較高，使用不普及。　?、诮饘偻斜P：金屬托盤的明顯優(yōu)點(diǎn)是承重能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)牢靠、不易損壞；缺點(diǎn)也很明顯，即自身重量大，容易銹蝕。　?、奂堎|(zhì)托盤：紙質(zhì)托盤因無(wú)蟲害、環(huán)保、價(jià)格低廉以及承重能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，目前正成為關(guān)注的焦點(diǎn)?！　〕Ｒ?jiàn)的紙質(zhì)托盤有：以牛皮紙為基本原料的阿貝紙托盤；蜂窩紙托盤；瓦楞紙托盤以及高質(zhì)牛皮紙為原料的滑托盤?！　、芾鋬鐾斜P：冷凍托盤是指一種將特種產(chǎn)品所需環(huán)境及使用要求結(jié)合在一起的技術(shù)裝置。這是一個(gè)冷凍裝運(yùn)設(shè)備（尺寸與一個(gè)裝運(yùn)托盤差不多），、可放置于一輛普通的干燥貨車內(nèi)，作為一個(gè)“拼裝”運(yùn)輸。它消除了對(duì)冷凍卡車的依賴性，使易壞產(chǎn)品的即時(shí)送貨成為可能。像冷凍托盤這樣的復(fù)合技術(shù)有助于一批產(chǎn)品迅速有效地流動(dòng)，它們依賴于通過(guò)控制溫度以延長(zhǎng)商品的壽命及適銷性，被新鮮食品、鮮花、化工產(chǎn)品、醫(yī)療及冷涼食品所采用?！　?）托盤的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格　?。?）國(guó)際托盤的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格：托盤如果只在工廠和倉(cāng)庫(kù)里使用，是不能充分發(fā)揮其效益的，只有全程托盤化，即以商品單位為搬運(yùn)單位，運(yùn)輸?shù)侥康牡睾笥诌B同托盤一起搬運(yùn)，才能取得良好的效果。實(shí)施全程托盤化，必然涉及托盤回收的問(wèn)題。將商品裝在托盤上送到目的地時(shí)，既不能將托盤放下不管，也不能等對(duì)方卸下商品再帶回空托盤，那樣會(huì)導(dǎo)致時(shí)間效率差，因此，托盤交換系統(tǒng)就顯得很重要。商品送到的時(shí)候，或者帶回同樣數(shù)量的空托盤，或者集中起來(lái)委托專業(yè)回收公司送回。為此，必須做到托盤標(biāo)準(zhǔn)化，這是最基本的條件。　　……

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