企業(yè)物流管理

前言

　　《企業(yè)物流管理》是物流管理專業(yè)的核心課程之一，本教材是結(jié)合我院物流管理專業(yè)教學(xué)改革的需要而編寫(xiě)的。在編寫(xiě)過(guò)程中充分考慮到物流企業(yè)及生產(chǎn)企業(yè)的物流部門(mén)的具體實(shí)踐，對(duì)這些企業(yè)的物流工作過(guò)程進(jìn)行了具體化，同時(shí)考慮到不同企業(yè)的物流作業(yè)過(guò)程的差別，因此在編寫(xiě)的過(guò)程中抽取了不同物流企業(yè)或不同生產(chǎn)企業(yè)的物流部門(mén)的主要工作過(guò)程作為本教材編寫(xiě)的主干，而忽略了的不同物流部門(mén)工作過(guò)程中的細(xì)微差別，對(duì)這些部分細(xì)微差別有的放在了知識(shí)拓展中，有的則放在了情境練習(xí)題中。因此，在內(nèi)容組織上“抓大放小”，體現(xiàn)不同企業(yè)物流管理的共性，同時(shí)也部分兼顧了不同企業(yè)物流管理的個(gè)性。　　本課程內(nèi)容分為七章，分別是企業(yè)物流管理概論、企業(yè)物流戰(zhàn)略、企業(yè)供應(yīng)物流管理（含采購(gòu)部分）、企業(yè)生產(chǎn)物流管理、企業(yè)銷(xiāo)售物流管理、企業(yè)回收與廢棄物物流管理、企業(yè)物流組織管理等，從而構(gòu)成了一個(gè)較完整的企業(yè)物流管理知識(shí)體系。在學(xué)習(xí)內(nèi)容組織上，基本按照工作過(guò)程、知識(shí)拓展、發(fā)展新趨勢(shì)的順序進(jìn)行編寫(xiě)，將工作過(guò)程中所涉及的陳述性知識(shí)在工作過(guò)程的介紹中作為基礎(chǔ)知識(shí)穿插，將不便于以工作過(guò)程為導(dǎo)向進(jìn)行講解的拓展知識(shí)直接安排在后面單獨(dú)成節(jié)，既體現(xiàn)了工作過(guò)程為導(dǎo)向教學(xué)內(nèi)容要求，又保證了知識(shí)體系的完整性，能同時(shí)滿足不同學(xué)習(xí)需要的人員學(xué)習(xí)與參考之用。

內(nèi)容概要

　　《企業(yè)物流管理》是在通過(guò)對(duì)大量物流企業(yè)及生產(chǎn)企業(yè)的物流部門(mén)物流作業(yè)實(shí)踐的研究基礎(chǔ)上，借鑒和吸收國(guó)內(nèi)外物流管理理論和最新的研究成果而編寫(xiě)的?！镀髽I(yè)物流管理》主要講述了企業(yè)物流管理的基礎(chǔ)知識(shí)，重點(diǎn)包括企業(yè)物流的基本概念、企業(yè)物流戰(zhàn)略、企業(yè)供應(yīng)物流、企業(yè)生產(chǎn)物流、企業(yè)銷(xiāo)售物流、企業(yè)回收與廢棄物物流以及企業(yè)物流組織管理等內(nèi)容?！镀髽I(yè)物流管理》具有以下特點(diǎn)：一是突出學(xué)生的應(yīng)用能力的培養(yǎng)；二是在突出工作過(guò)程的同時(shí)，通過(guò)知識(shí)拓展保持了企業(yè)物流管理知識(shí)體系的完整性；三是知識(shí)組織層次分明，適用不同知識(shí)層次的學(xué)生使用，陳述性知識(shí)與過(guò)程性知識(shí)結(jié)合緊密，在各章指明了學(xué)習(xí)目標(biāo)、能力標(biāo)準(zhǔn)等，每章前面有案例導(dǎo)入，后面有本章小結(jié)、練習(xí)與思考以及課后拓展案例等?！　　镀髽I(yè)物流管理》可作為普通高等教育物流管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為物流從業(yè)人員、管理人員以及相關(guān)教師崗位培訓(xùn)的自學(xué)參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

第1章　企業(yè)物流管理概論1.1　企業(yè)物流的基礎(chǔ)知識(shí)1.2　企業(yè)物流管理的基本內(nèi)涵第2章　企業(yè)物流戰(zhàn)略2.1　企業(yè)物流戰(zhàn)略的基礎(chǔ)知識(shí)2.2　企業(yè)物流戰(zhàn)略制定的工作過(guò)程2.3　企業(yè)物流戰(zhàn)略知識(shí)拓展第3章　企業(yè)供應(yīng)物流管理3.1　企業(yè)供應(yīng)物流工作過(guò)程3.2　企業(yè)供應(yīng)物流管理知識(shí)拓展3.3　企業(yè)供應(yīng)物流管理發(fā)展新趨勢(shì)第4章　企業(yè)生產(chǎn)物流管理4.1　企業(yè)生產(chǎn)物流基礎(chǔ)4.2　不同生產(chǎn)模式下的生產(chǎn)物流工作過(guò)程4.3　企業(yè)生產(chǎn)物流拓展知識(shí)4.4　企業(yè)生產(chǎn)模式及物流管理發(fā)展新趨勢(shì)第5章　企業(yè)銷(xiāo)售物流管理5.1　企業(yè)銷(xiāo)售物流工作過(guò)程5.2　企業(yè)銷(xiāo)售物流知識(shí)拓展第6章　企業(yè)回收與廢棄物物流管理6.1　回收物流的工作過(guò)程6.2　廢棄物物流工作過(guò)程6.3　回收物流與廢棄物物流管理知識(shí)拓展第7章　企業(yè)物流組織管理7.1　企業(yè)物流組織結(jié)構(gòu)7.2　企業(yè)物流績(jī)效評(píng)價(jià)工作過(guò)程7.3　企業(yè)物流組織管理知識(shí)拓展7.4　企業(yè)物流現(xiàn)代化技術(shù)知識(shí)拓展7.5　我國(guó)企業(yè)物流管理的發(fā)展趨勢(shì)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　（3）包裝功能　　企業(yè)物流管理中的包裝活動(dòng)繁多，主要包括產(chǎn)品的出廠包裝，生產(chǎn)過(guò)程中在制品、半成品的包裝以及在物流過(guò)程中換裝、分裝、再包裝等活動(dòng)。包裝大體可分為商品包裝與工業(yè)包裝。工業(yè)包裝屬純物流的范疇，它主要是為了便于物資的運(yùn)輸、保管，提高裝卸效率、運(yùn)輸車(chē)輛的裝載率。商業(yè)包裝則是把商品分裝成方便顧客購(gòu)買(mǎi)和易于消費(fèi)的商品單位，其目的是向消費(fèi)者顯示出商品的內(nèi)容，這屬于營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)研究與考慮的內(nèi)容。包裝與物流的其他職能有著密切的關(guān)系，對(duì)于推動(dòng)物流合理化有著重要作用。　?。?）裝卸搬運(yùn)功能　　裝卸搬運(yùn)功能包括物資在運(yùn)輸、保管、包裝、流通加工等物流活動(dòng)中進(jìn)行銜接的各種機(jī)械或人工裝卸活動(dòng)，在全部物流活動(dòng)中裝卸活動(dòng)伴隨物流活動(dòng)的始終。運(yùn)輸和保管活動(dòng)的正常作業(yè)是離不開(kāi)裝卸的，其內(nèi)容包括物品的裝上卸下、移送、揀選、分類(lèi)等。對(duì)裝卸活動(dòng)的管理包括選擇適當(dāng)?shù)难b卸方式，合理配置和使用裝卸機(jī)具，減少裝卸事故和損失等內(nèi)容。　?。?）配送功能　　配送是按用戶的訂貨要求，進(jìn)行分貨、配貨工作，并將配好的貨物送交收貨人的物流活動(dòng)。配送活動(dòng)以配送中心為始點(diǎn)，而配送中心本身具備儲(chǔ)存的功能。分貨和配貨工作是為滿足用戶要求而進(jìn)行的，因而必要的情況下要對(duì)貨物進(jìn)行流通加工，配送的最終實(shí)現(xiàn)離不開(kāi)運(yùn)送。　?。?）流通加工功能　　流通加工功能又稱流通過(guò)程的輔助加工活動(dòng)，與生產(chǎn)加工有著極大的不同，通常表現(xiàn)為物品在從生產(chǎn)地到使用地的過(guò)程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱?！　。?）物流信息處理功能　　在物流活動(dòng)中大量信息的產(chǎn)生、傳送、處理活動(dòng)為合理地組織物流活動(dòng)提供了可能性。物流信息處理對(duì)上述各種物流活動(dòng)的相互聯(lián)系起著協(xié)調(diào)作用。物流信息包括上述各種活動(dòng)的有關(guān)計(jì)劃、預(yù)測(cè)、動(dòng)態(tài)信息以及相關(guān)聯(lián)的費(fèi)用情況、生產(chǎn)信息、市場(chǎng)信息等。對(duì)物流信息的管理，要求建立信息系統(tǒng)和信息渠道，正確選定信息科目和信息收集、匯總、統(tǒng)計(jì)、使用方法，以保證指導(dǎo)物流活動(dòng)的可靠性和及時(shí)性?，F(xiàn)代信息采用電子計(jì)算機(jī)處理手段，為達(dá)到物流的系統(tǒng)化、合理化、高效率提供了技術(shù)條件?！　?、企業(yè)物流的作業(yè)目標(biāo)　　企業(yè)物流的作業(yè)目標(biāo)與企業(yè)的總體目標(biāo)是相一致的，在設(shè)計(jì)和運(yùn)作企業(yè)物流時(shí)，必須以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的作業(yè)目標(biāo)為目標(biāo)。它的作業(yè)目標(biāo)可概括為以下四點(diǎn)。

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