21世紀十萬個為什么-人體奧秘

前言

20世紀是科學(xué)發(fā)現(xiàn)和技術(shù)發(fā)明日新月異的世紀。飛機的發(fā)明、汽車的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)和高速公路的修建，極大地縮小了地域和國家間的距離；青霉素的發(fā)明、多種疫苗的普及接種，使人們擺脫了千百年來嚴重威脅人類生命的傳染性疾病；空調(diào)機、洗衣機、電冰箱、電視機的發(fā)明和普及，方便和改善了人們的物質(zhì)生活；光纖通信和移動電話的發(fā)明，互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，使“海內(nèi)存知己，天涯若比鄰”不再僅僅是人們的美好愿望；而人類基因組工程的完成和克隆技術(shù)的出現(xiàn)，拓展了人類對生命更深層次的認識；航天飛機的升空，國際空間站的建立，使人類的視線看到了宇宙的更深處……所有這一切，不僅改變了人們的生產(chǎn)方式、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和生活方式，也改變了人類對客觀世界的認識，建立起了全新的科學(xué)理念。從某種意義上說，20世紀百年的科技發(fā)展和規(guī)模生產(chǎn)，超過了人類有文字歷史以來的幾千年發(fā)展的總和，但同時也帶來了生態(tài)破壞、生物物種滅絕和環(huán)境惡化等一系列災(zāi)難性的后果。人們終于意識到，對大自然的掠奪性開發(fā)和無止境的索取是要受到自然的懲罰的。只有與自然和諧相處，才能達到既不危及自然和環(huán)境，也不危及人類自身的生存和子孫后代發(fā)展的可持續(xù)發(fā)展的目的。    21世紀將是科學(xué)技術(shù)繼續(xù)飛速發(fā)展和知識經(jīng)濟全球化的世紀。作為高新科技基礎(chǔ)和前沿的信息技術(shù)、生命科學(xué)和基因工程等將有新的突破和發(fā)展。中國在經(jīng)歷了20多年的改革開放之后，科學(xué)技術(shù)、經(jīng)濟規(guī)模和綜合國力都有了巨大的改觀和進步，取得了令全世界矚目和驚嘆的成就。但與世界發(fā)達國家相比還有相當(dāng)?shù)牟罹唷＝逃葒?，科教興國，趕上并超過世界發(fā)達國家，站在世界高新科技的前沿和世界強國之列，這是每一個中國人都為之神往和奮斗的理想與事業(yè)。而理想的實現(xiàn)和事業(yè)的發(fā)展，不但要靠我們這一代人的繼續(xù)努力，而且更是下一代人的重任，他們才是中國和世界21世紀的真正主人。從這個意義上說，在青少年中引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)科學(xué)、愛科學(xué)的興趣和志向，普及科學(xué)技術(shù)的新知識，培養(yǎng)科學(xué)精神，掌握科學(xué)方法就不僅僅是學(xué)校教育的重要內(nèi)容和任務(wù)，也是全社會，包括科學(xué)界、出版界應(yīng)該給予充分重視的一件事。    現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，對現(xiàn)代教育提出了更高的要求?，F(xiàn)代教育的目的，不僅是要傳授人們工作和生活所需要的知識和技能，更重要的是要使人們具備科學(xué)的理念和科學(xué)的精神，掌握和運用科學(xué)的方法。為了更全面深入地探索和認識已知與未知的世界，人們需要有更寬泛更多方面的科學(xué)知識。正是基于對此的認識，黨中央提出要徹底改變應(yīng)試教育的積習(xí)弊端，加強青少年的素質(zhì)教育，這是新世紀來臨之際具有戰(zhàn)略意義和深遠意義的英明決策。實施科教興國戰(zhàn)略，普及科學(xué)知識，提高青少年和全民的科技文化素質(zhì)和民主法制觀念，是中華民族實現(xiàn)民主、文明、富民強國的發(fā)展基礎(chǔ)。    有鑒于此，作為出版工作者，也應(yīng)該宣傳新的科學(xué)文化知識，對青少年進行科學(xué)啟蒙和科學(xué)教育，為青少年的素質(zhì)教育多做有益的工作和貢獻，為青少年提供更多更好的出版物。《21世紀十萬個為什么》一書，努力向青少年傳播當(dāng)代各學(xué)科科學(xué)研究的新見解、新知識，文章通俗易懂，相信會博得青少年讀者的喜愛。作為一名科技工作者，我對此書的出版表示誠摯的祝賀。

內(nèi)容概要

21世紀將是科學(xué)技術(shù)繼續(xù)飛速發(fā)展和知識經(jīng)濟全球化的世紀。作為高新科技基礎(chǔ)和前沿的信息技術(shù)、生命科學(xué)和基因工程等將有新的突破和發(fā)展。中國在經(jīng)歷了二十年我改革開放之后，科學(xué)技術(shù)、經(jīng)濟規(guī)模和綜合國力都有了巨大的改觀和進步，取得了令全世界矚目和驚嘆的成就。但與世界發(fā)達國家相比還有相當(dāng)?shù)牟罹唷?    本書努力向青少年傳播當(dāng)代各學(xué)科科學(xué)研究的新見解、新知識，文章通俗易懂，相信會博得少年讀者的喜愛。

書籍目錄

PART 0NE 大腦和神經(jīng)　　為什么一日之計在于晨？　　為什么老人記得過去，卻忘了現(xiàn)在？　為什么有人會說夢話？　為什么剛睡醒時會渾身沒勁？　為什么說“笑一笑，十年少”？　為什么有時能一心二用？　為什么緊張的時候總想上廁所？　為什么邊走邊聊不累？　“望梅止渴”是怎么回事兒？　天冷了人為什么打寒戰(zhàn)？　人為什么會抽筋？　為什么有的人會口吃？　為什么我們能在行駛的公共汽車里站立不倒？　人一緊張為什么心臟就跳得快？　為什么剛吃飽飯后就想睡覺？　吃了咸的東西為什么會口渴？PART TWO 眼睛與視力　眼睛為什么能看見東西？　為什么有的人分不出顏色？　為什么有的人會斜視？　為什么有的人眼睛會散光？　人為什么不停地眨眼？　淚水為什么會是咸的？　為什么兩只眼睛會一起動？　為什么人的眼睛不怕冷？　為什么電影里的人會動？　為什么近視眼還分“真性”和“假性”？　眼鏡為什么能矯正視力？　為什么打乒乓球?qū)ρ劬?？　看電視時該不該開燈？　為什么有人笑也會流淚？　為什么多看綠色對眼睛有益處？　單眼皮和雙眼皮是如何形成的？　眼冒金星是怎么回事？　眼睛可以移植嗎？　夜盲癥是怎么回事？　太陽鏡什么時候戴比較合適？　為什么游泳要戴泳鏡？　為什么不能用手揉眼睛？　眼屎是否和眼部疾病有關(guān)？PART THREE 耳朵和鼻子　人為什么可以聽見聲音？　人的耳朵可以聽到什么聲音？　耳朵里為什么會有耳垢？　耳朵嗡嗡作響是怎么回事？　為什么看見火車要張嘴？　為什么你的歌聲不動聽？　為什么耳朵最怕冷？　聾人一定是啞巴嗎？　樂聲過大能使聽力下降嗎？　你知道嗓音是怎么產(chǎn)生的嗎？　為什么鼻子能聞到氣味？　為什么香的聞久了不香，臭的聞久了也不臭了？　鼻子和嘴都能呼吸，為什么要用鼻子呼吸呢？　人為什么會流鼻涕？　為什么有的人易流鼻血？　為什么感冒時會打噴嚏、咳嗽？PART FOUR 毛發(fā)和皮膚　為什么剪頭發(fā)不會覺得疼？　人為什么要長頭發(fā)？　為什么有些少年也有白發(fā)？　為什么有的人會成片脫發(fā)？　人為什么會有頭皮屑？　眉毛和睫毛有用嗎？　為什么人的眉毛長不到頭發(fā)那樣長？　為什么有些人是直發(fā)，而有些人是卷發(fā)？　為什么有的人臉上會長青春痘？　人身上為什么會長痣？　皮膚有什么用？　夏天曬太陽皮膚為什么會變黑？　人為什么會起“雞皮疙瘩”？　為什么皮膚會開裂？　為什么老年人的皮膚會起皺紋？　受傷后一定會留下疤痕嗎？　傷口是怎樣長好的？　為什么手腳在水里泡久了會起皺紋？　指紋有什么用呢？　指甲是怎么長長的？PART FIVE 骨骼和血液　爺爺越來越矮嗎？　一天當(dāng)中何時買鞋最合適？　為什么鐵、鈣對人很重要？　骨頭為什么那么硬？　矮人就是侏儒嗎？　心臟為什么會跳動？　為什么我們可以在腕部摸到脈搏？　血液就是紅色的染料嗎？　身體里的血是從哪里來的？　血液為什么會流動？　氧氣是怎樣進入血液的？　皮膚劃破后為什么血會自動凝結(jié)？　為什么要進行緊急止血？　為什么直立時腳不充血，而頭朝下時血都沖向頭部？　爭吵為什么會臉紅？　冬天為什么會長凍瘡？　為什么冬天有些人的耳朵和手腳會生凍瘡？PART SIX 消化系統(tǒng)　人為什么會打哈欠？　蛀牙是怎樣形成的？　為什么有些人睡覺時會打呼嚕？　為什么嘴唇會凍得發(fā)紫？　吃藥時碰到舌頭的哪個部位感覺最苦？　唾液就是水嗎？　為什么說胃是一個會運動的大口袋？　為什么我們不能控制胃的蠕動？　為什么餓肚子不能減肥？　人倒立時可以吃進東西嗎？PART SEVEN 人體內(nèi)部機能　為什么細胞是人體的基本功能單位？　為什么說自由基是人體里的“搗亂分子”？　為什么孩子長得像父母？　是什么決定了他是男孩兒而她是女孩兒？　雙胞胎就長得一模一樣嗎？　為什么有的人不是有10個手指或腳趾？　人類壽命有多長？　人為什么會衰老？　人為什么要喝水？　人的正常體溫是多少？　為什么吃完飯后會感到暖和？　汗液就是水嗎　細菌對人體都有害嗎？　脂肪都是壞東西嗎？　為什么人的呼吸是有節(jié)律進行的？　人呼出的氣體都是CO2嗎？PART EIGHT 生命在于運動　為什么運動有助于長個？　劇烈運動前為什么要做準備活動？　有氧運動有什么好處？　為什么熱天不要中斷體育鍛煉？　什么情況下游泳最適宜？　運動時呼吸為什么會加快？　為什么不要空著肚子長跑？　為什么劇烈運動后不宜馬上洗熱水澡？　為什么睡覺前不要做激烈運動？　什么情況是運動過度？　扁平足是否會影響運動能力？　骨、關(guān)節(jié)和肌肉在運動中有什么作用？PART NINE 吃出好身體　為什么提倡戒煙？　大量飲酒為何有害健康？　為什么要適當(dāng)?shù)爻源旨Z？　為什么冬天吃肉、蛋會更暖和？　光吃肉、蛋就長得結(jié)實嗎？　為什么多吃魚好？　吃魚、肉時為什么要搭配蔬菜？　為什么說“一天一個蘋果，不用看醫(yī)生”？　兒童多吃菠菜好嗎？　為什么多吃新鮮蔬菜好？　吃大蒜是否可以增強體力？　為什么人們冬天喜歡吃油大的食物，而夏天喜歡吃清淡的食物？　為什么不要經(jīng)常吃油炸食品？　為什么碘蛋營養(yǎng)好？　為什么早餐很重要？　吃零食好嗎？　豆?jié){為什么要煮熟了再喝？　為什么有的人喝牛奶拉肚子？　夏天為什么喝綠豆湯好？　為什么雞蛋不能吃得太多？　發(fā)霉的甘蔗為什么不能吃？　為什么咖啡不宜多喝？PART TEN 養(yǎng)成好習(xí)慣　為什么起床過猛會頭暈？　什么樣的睡姿最科學(xué)？　為什么睡前要用熱水洗腳？　午睡有什么好處？　為什么兒童要保證充足的睡眠？　為什么洗冷水澡有益于健康？　為什么疲倦時洗個澡精神就好了？　著涼后喝姜湯為什么可以預(yù)防感冒？　為什么情緒會影響健康、學(xué)習(xí)？　為什么不能憋尿？　為什么打嗝時不宜喝水？　為什么少女不宜穿高跟鞋？PART ELEVEN 青春期發(fā)育　男女生除了頭發(fā)不一樣長外，還有什么差別？　女孩比男孩笨嗎？　青春期會有哪些生理變化？　什么是青少年性傾向疑惑？　青少年為什么不宜穿緊身服裝？　為什么“兒大不由娘”？　為什么說青春期是智力發(fā)展的關(guān)鍵時期？　什么是青春期厭食癥？　什么是男性的第二性征？　什么是女性的第二性征？　什么是性早熟？　什么是包皮過長與包莖？　隱睪癥為什么要及早治療？　手淫對人體有什么影響？　為什么青少年也會發(fā)生高脂血癥？　為什么青春期會變聲？　為什么青春期的女孩子容易貧血？　為什么青春期血壓會偏高？　女性為什么會來月經(jīng)？　女孩子經(jīng)期可以參加體育運動嗎？　為什么發(fā)展身體素質(zhì)也要講究時期？　為什么兒童階段是發(fā)展柔韌性的最佳時期？　PART TWELVE 疾病與防治　胸透時X射線危險嗎？　什么是CT檢查？　PPA是什么東西？　什么是克??？　克隆技術(shù)有什么意義？　艾滋病為什么可怕？　艾滋病是通過什么途徑傳播的？　對艾滋病傳播的認識有什么誤區(qū)？　癌癥會遺傳嗎？　什么是“瘋牛病”？　夏天為什么會生痱子？　為什么打針前要把針筒里的藥水射掉一點？　人為什么會發(fā)燒？　器官移植是怎么回事兒？　“澳抗”是什么意思？　為什么血型不合就不能輸血？　為什么要進行尸體解剖？　扁桃體是可有可無的嗎？　肝臟為什么不能完全摘除？

章節(jié)摘錄

眼睛為什么能看見東西？    我們這個世界是這樣的豐富多彩，有絢麗多彩的大自然，熙熙攘攘的人群，高高聳立的摩天大樓，而正是因為有了眼睛，我們才能看見這一切。如果沒有了眼睛，這一切都會在眼前消失，我們只能生活在一片黑暗之中。那么為什么我們的眼睛能看見東西呢？這還要從眼睛的構(gòu)造講起。    你一定見過照相機吧！只要調(diào)整焦距，輕輕一按快門，“咔嚓”一聲，美麗的風(fēng)景就被照在底片上了。那么你們知不知道，照相機就是根據(jù)眼睛的結(jié)構(gòu)發(fā)明的？眼睛最主要的部分是眼球。顧名思義，眼球是一個球體，就像裝滿水的水晶球，它的眼球壁分三層：外層是白色的鞏膜，它有一定的硬度可以保護眼球，就像照相機的外殼；在鞏膜的前端，有一部分是透明的，叫角膜；眼球壁的中層為血管膜，由前向后分虹膜、晶狀體和脈絡(luò)膜。透過角膜，我們可以看到棕色虹膜，有人把它叫做“黑眼球”，但它只是一層薄膜，而且在虹膜中央有一圓孔，這就是瞳孔，它可以擴大或縮小，就像一道閘門，調(diào)節(jié)進入眼睛光線的多少。而脈絡(luò)膜含有豐富的血管和色素，它可以供給眼球足夠的營養(yǎng)，同時就像照相機的暗箱一樣，防止光線進入。眼球壁的內(nèi)層是視網(wǎng)膜，它通過神經(jīng)與我們的大腦相連。在視網(wǎng)膜上有許多可感受光線的細胞，它們就像偵察兵一樣，一有光線射在視網(wǎng)膜上，它們可以馬上報告大腦。    眼內(nèi)容物包括房水、晶狀體、玻璃體等，其中最重要的是晶狀體。晶狀體在虹膜后，就像一個中間厚四周薄的凸透鏡，當(dāng)物體自身的光線或物體反射的光線透過角膜進入眼睛后，它可以把進入的光線會聚在一起，形成一個像點，然后調(diào)節(jié)眼球，使像點落在視網(wǎng)膜上，這時視網(wǎng)膜的偵察兵便會把信息傳給大腦，這樣我們便看到了東西。    為什么有的人分不出顏色？    藍天、白云、紅花、綠草……大干世界以各種亮麗的色彩呈現(xiàn)于我們眼前，可為什么有的人感受不到斑斕的事物，看到的色調(diào)單一而乏味呢？我們首先要了解人眼辨別色彩的過程。    人眼中掌握著色彩大權(quán)的是視錐細胞，它有3種，分別含有紅、綠、藍3種基本色素。    我們都知道，通過物體反射光線進入眼中，我們才可以看到物體的外形。而不同顏色的物體作用于眼中的光線是不同的，這時，不同的視錐細胞就會發(fā)出信號，通知給大腦，我們便感知了顏色。    3種色素是怎樣感受多種顏色的呢？原來我們的視錐細胞是一名出色的畫師，它會根據(jù)顏色的變化調(diào)配3種基本色素的比例進行混合。如當(dāng)3種視錐細胞對光作出相同程度的反應(yīng)時，就會產(chǎn)生白色視覺。    有些人只能分出深淺，分不出顏色，也就是我們通常所說的色盲。這主要是由遺傳造成的，是眼中含有某種色素的視錐細胞缺乏導(dǎo)致的?？梢愿鶕?jù)對某種顏色辨認功能的缺乏分為紅色盲、綠色盲和全色盲等多種。    色盲不僅會讓我們的生活失去色彩，還會帶來眾多不便。比如一些對色覺有要求的職業(yè)如美術(shù)、醫(yī)學(xué)等就會將色盲患者拒之門外。目前對于色盲癥，還沒有很好的治療方法。    為什么有的人會斜視？    為什么有的人總是斜著眼睛看人、看東西？是他們清高傲慢瞧不起人嗎，還是斜著眼看得清楚？其實，這是眼睛中的肌肉出現(xiàn)了問題而造成的一種不正常的現(xiàn)象。    我們的眼球可以在眼眶中自由地轉(zhuǎn)上、轉(zhuǎn)下、轉(zhuǎn)左、轉(zhuǎn)右，這個運動過程是由6條細小的肌肉控制牽動的。位于鼻側(cè)的叫內(nèi)直肌，它收縮時使眼球轉(zhuǎn)向內(nèi)。位于耳側(cè)的叫外直肌，它收縮時使眼球向外轉(zhuǎn)動。位于上方的是上直肌，它的作用是牽拉眼球向上內(nèi)方向轉(zhuǎn)動。位于下方的叫下直肌，負責(zé)牽拉眼球轉(zhuǎn)向下內(nèi)。斜著走向的為上斜肌和下斜肌，分別使眼球向外上和外下方轉(zhuǎn)動。6條肌肉猶如6條松緊帶，連于中心球——眼球上。正常情況下，眼球位于眼眶內(nèi)的中心位置，6條肌肉互相協(xié)作、緊密配合，表現(xiàn)為正視事物。當(dāng)某一條肌肉拉緊時，眼球就會發(fā)生相應(yīng)的轉(zhuǎn)動。這一系列活動都是在大腦的支配下完成的。眼睛側(cè)視事物是一側(cè)外直肌和另一側(cè)的內(nèi)直肌共同收縮的結(jié)果。    當(dāng)6條肌肉不合作，也就是各肌肉之間不配合、用力不均勻時，瞳孔便會偏向用力較大的肌肉方，產(chǎn)生了斜視，即通常見到的斜眼看人、看東西。    斜視常由眼肌的病變引起，它會導(dǎo)致復(fù)視現(xiàn)象，也就是看東西成雙影，這會給我們的生活帶來許多不便。所以，發(fā)現(xiàn)了眼肌用力不平衡，眼球偏斜的現(xiàn)象，一定要及時進行治療。    為什么有的人眼睛會散光？    如果你仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，同樣是戴眼鏡，有的人會說他的眼睛近視，有的說是遠視，還有的人說是散光的緣故。什么是散光？為什么會有散光呢？    導(dǎo)致散光的原因有許多，最主要的還是因為眼睛角膜的屈光度發(fā)生了改變而造成的。    角膜作為光線進入眼睛的通道，就像是一扇窗戶。它的任務(wù)是將外面的光線集中起來，投射入眼睛，聚集的光線經(jīng)過瞳孔折射到視網(wǎng)膜上，我們就可以看見東西了。在正常情況下，角膜光滑透明，呈半網(wǎng)形，如果出現(xiàn)了眼疾，角膜的表面凹凸不平，呈不規(guī)則狀，就像一塊被打毛了的玻璃，使角膜的屈光度發(fā)生改變，不能聚集光線，外面進入光線不能會合后再投射到視網(wǎng)膜上，彌散的刺激不能使大腦對看到的東西產(chǎn)生正確的認識，這時就叫散光。醫(yī)學(xué)上稱因為角膜屈光度改變過大而造成的散光為不規(guī)則的散光，是很難用眼鏡來矯正的，必須動手術(shù)。    散光中除不規(guī)則散光外，還有一種叫有規(guī)則的散光，它的特點是散光不是全方向的，而只是在某一方向上發(fā)生。類型有許多，如單純近視散光、單純遠視散光，還有復(fù)性近視散光和復(fù)性遠視散光以及混合性散光，產(chǎn)生的原因是由于角膜的屈光度不同，這種散光是可以用眼鏡矯正的。    角膜出現(xiàn)毛病的起因有兩種：一種是先天遺傳的，另一種是后來疾病造成的。輕度的有規(guī)則的散光，一般不會影響視力，很可能是長時間用眼而造成的，只要注意休息即可。如果散光嚴重時，就會看不清事物，影響工作學(xué)習(xí)。所以要注意用眼衛(wèi)生，注意長時間學(xué)習(xí)后適當(dāng)調(diào)整休息一下。如果眼睛有散光，就該在醫(yī)生的指導(dǎo)下配置合適的眼鏡，以免病情加重。    人為什么不停地眨眼？    眨眼睛是生活中再平常不過的事情了。每隔4～5秒，我們就會眨一次眼睛，而且這個細微的動作常常是在我們毫不在意的情況下完成的。這么一個不起眼的小動作，為什么會伴隨我們一生呢？    可別小看眨眼睛這個簡單的動作。如果把眼睛比作窗戶，那么上下眼瞼閉合，窗簾暫時遮住了射向窗戶的強烈光線，就能使窗戶里的住戶——視網(wǎng)膜得到片刻的休息，否則，光線一直照在視網(wǎng)膜上，使它一刻不停地工作，不出幾年，就會把它累垮，那時我們的視力就會減退甚至全盲了。    既然眼睛是窗戶，就難免會沾上灰塵。眨眼睛還有“擦玻璃”的作用呢！眨眼睛可以促使淚腺分泌淚液，同時能將淚水均勻地涂抹在眼球表面。所以，眨一次眼就像擦一次玻璃，能使眼睛保持清潔濕潤。    P16-19

媒體關(guān)注與評論

　　《21世紀十萬個為什么》一書。努力向青少年傳播當(dāng)代各學(xué)科科學(xué)研究的新見解、新知識，文章通俗易懂，相信會博得青少年讀者的喜愛。作為一名科技工作者，我對此書的出版表示誠摯的祝賀?！　　袊茖W(xué)院院長 路甬祥

編輯推薦

為什么一日之計在于晨？眼睛為什么能看見東西？人為什么可以聽見聲音？為什么剪頭發(fā)不會覺得疼？一天當(dāng)中何時買鞋最合適？人為什么會打哈欠？為什么細胞是人體的基本功能單位？為什么運動有助于長個？……想多了解些人體的奧秘？請翻閱由林青主編的這本《人體奧秘》。

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