21世紀(jì)十萬個(gè)為什么

前言

20世紀(jì)是科學(xué)發(fā)現(xiàn)和技術(shù)發(fā)明日新月異的世紀(jì)。飛機(jī)的發(fā)明、汽車的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)和高速公路的修建，極大地縮小了地域和國(guó)家間的距離；青霉素的發(fā)明、多種疫苗的普及接種，使人們擺脫了千百年來嚴(yán)重威脅人類生命的傳染性疾??；空調(diào)機(jī)、洗衣機(jī)、電冰箱、電視機(jī)的發(fā)明和普及，方便和改善了人們的物質(zhì)生活；光纖通信和移動(dòng)電話的發(fā)明，互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，使“海內(nèi)存知己，天涯若比鄰”不再僅僅是人們的美好愿望；而人類基因組工程的完成和克隆技術(shù)的出現(xiàn)，拓展了人類對(duì)生命更深層次的認(rèn)識(shí)；航天飛機(jī)的升空，國(guó)際空間站的建立，使人類的視線看到了宇宙的更深處……所有這一切，不僅改變了人們的生產(chǎn)方式、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和生活方式，也改變了人類對(duì)客觀世界的認(rèn)識(shí)，建立起了全新的科學(xué)理念。從某種意義上說，20世紀(jì)百年的科技發(fā)展和規(guī)模生產(chǎn)，超過了人類有文字歷史以來的幾千年發(fā)展的總和，但同時(shí)也帶來了生態(tài)破壞、生物物種滅絕和環(huán)境惡化等一系列災(zāi)難性的后果。人們終于意識(shí)到，對(duì)大自然的掠奪性開發(fā)和無止境的索取是要受到自然的懲罰的。只有與自然和諧相處，才能達(dá)到既不危及自然和環(huán)境，也不危及人類自身的生存和子孫后代發(fā)展的可持續(xù)發(fā)展的目的。21世紀(jì)將是科學(xué)技術(shù)繼續(xù)飛速發(fā)展和知識(shí)經(jīng)濟(jì)全球化的世紀(jì)。作為高新科技基礎(chǔ)和前沿的信息技術(shù)、生命科學(xué)和基因工程等將有新的突破和發(fā)展。中國(guó)在經(jīng)歷了20多年的改革開放之后，科學(xué)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)模和綜合國(guó)力都有了巨大的改觀和進(jìn)步，取得了令全世界矚目和驚嘆的成就。但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有相當(dāng)?shù)牟罹唷?/pre>


內(nèi)容概要
　　本書系列叢書，努力向青少年傳播當(dāng)代各學(xué)科科學(xué)研究的新見解、新知識(shí)，文章通俗易懂。本書為該系列叢書之一，主要介紹了植物的知識(shí)，包括：行星地球、植物的根與莖、植物的果與種、植物的花卉、植物的生長(zhǎng)、植物和農(nóng)業(yè)技術(shù)、植物和現(xiàn)代科技、植物和生態(tài)平衡、孢子植物9個(gè)部分。



書籍目錄
PART ONE基礎(chǔ)知識(shí)
  ◎世界上有多少種植物？植物多還是動(dòng)物多？
  ◎怎樣區(qū)別動(dòng)物和植物？
  ◎什么叫高等植物？低等植物？孢子植物？
  ◎你知道《本草綱目》對(duì)世界文明有何貢獻(xiàn)嗎？
  ◎?yàn)槭裁垂珗@里樹木的名稱牌上常注以拉丁名稱？
  ◎你知道生物多樣性指的是什么嗎？
  ◎南北極有植物嗎？
  ◎你知道最長(zhǎng)壽和最短命的植物嗎？
  ◎?yàn)槭裁从行┲参锉环Q為“活化石”？
  ◎?yàn)槭裁粗参矬w不同部位的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)不同？
  ◎植物的根、莖、葉是怎樣起源的？
  ◎你知道根的分枝、長(zhǎng)度和生長(zhǎng)速度嗎？
  ◎?yàn)槭裁瓷成参锏母荛L(zhǎng)？
  ◎?yàn)槭裁瓷掷锏臉淠颈绕降亻L(zhǎng)得高而直？
  ◎?yàn)槭裁从行┲参锷砩嫌写?？而有些卻有卷須？
  ◎?yàn)槭裁窗岩恍┲参锓Q做“胎生植物”？
PART TWO植物的根與莖
  ◎怎樣區(qū)分生長(zhǎng)在土壤中的根和莖？
  ◎馬鈴薯和紅薯的薯塊都是根嗎？
  ◎?yàn)槭裁醇t薯放久后特別甜？
  ◎?yàn)槭裁刺}卜會(huì)分叉，甚至開裂？
  ◎?yàn)槭裁创笏夂脱笫[曬干后種在地里還能長(zhǎng)苗？
  ◎發(fā)芽的馬鈴薯為什么不能吃？
  ◎黃連為什么特別苦？
  ◎?yàn)槭裁窗呀g股藍(lán)稱為“南方人參”？
  ◎你知道人參是怎樣滋補(bǔ)人身體的嗎？
  ◎?yàn)槭裁慈藗兂Ｕf“藕斷絲連”？
  ◎爬山虎為什么能爬高？
PART THREE植物的果與種
  ◎?yàn)槭裁椿ㄉ诘厣祥_花，在地下結(jié)果？
  ◎你知道肉質(zhì)果實(shí)是怎樣成熟的嗎？
  ◎什么叫假果？
  ◎?yàn)槭裁聪憬逗褪磷釉跇渖铣墒旌蟛荒荞R上吃？
  ◎?yàn)槭裁聪憬恫荒茉诘蜏叵卤４妫?br />  ◎怎樣區(qū)分柑子和橙子？
  ◎植物果實(shí)成熟后為什么會(huì)變軟、變甜？
  ◎你知道怎樣進(jìn)行柑橘的“留樹保鮮”嗎？
  ◎菠蘿去皮后為什么要用鹽水泡一下再吃？
  ◎?yàn)槭裁袋S瓜有時(shí)會(huì)變苦？
  ◎哪一種植物果實(shí)是“維生素之王”？
  ◎怎樣鑒別西瓜的生熟？
  ◎植物的種子都長(zhǎng)在果實(shí)里嗎？
  ◎哪種植物的種子最??？哪種植物的種子最大？
  ◎?yàn)槭裁从行┓N子植物沒有種子？
  ◎什么是人工種子？
  ◎植物的種子如何“旅行”？
  ◎蓮的種子浸在水里為什么很難腐爛？
  ◎?yàn)槭裁袋S瓜成熟后種子不洗干凈就不能發(fā)芽？
  ◎植物種子萌發(fā)后是怎樣長(zhǎng)成幼苗的？
  ◎?yàn)槭裁礋o子西瓜是用種子種出來的？
  ◎?yàn)槭裁春芏嘀参锏姆N子會(huì)“睡覺”？
  ◎桃、李、杏、梅的種仁能吃嗎？
PART FOUR植物的花卉
  ◎植物的花由哪些部分組成？
  ◎菊花開花時(shí)在花枝頂部形成一團(tuán)，它是一朵花嗎？
  ◎世界上最大的花有多大，最小的花有多??？
  ◎?yàn)槭裁茨戏揭吧参锏幕ū缺狈降母G麗？
  ◎?yàn)槭裁础叭碎g四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”？
  ◎?yàn)槭裁凑f中國(guó)月季是世界現(xiàn)代月季的鼻祖？
  ◎?yàn)槭裁串惢▊鞣廴菀桩a(chǎn)生新品種？
  ◎?yàn)槭裁丛谒芰洗笈锢锓N草莓時(shí)要放養(yǎng)蜜蜂？
  ◎你知道怎樣使切花保鮮時(shí)間延長(zhǎng)嗎？
  ◎?yàn)槭裁从行┗ㄔ谝惶靸?nèi)可以變色？
  ◎你知道植物的花蜜是怎樣形成的嗎？
  ◎你知道我國(guó)蜜源植物有多少嗎？
  ◎你知道植物的花粉對(duì)蜜蜂的生活有何作用嗎？
  ◎你知道有哪些香料植物嗎？
  ◎你知道哪些植物的花可以人藥嗎？
  ◎?yàn)槭裁从械闹参锷谒锥▍s開在水面上？
PART FIVE植物的生長(zhǎng)
  ◎?yàn)槭裁凑f小草“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”？
  ◎竹子出筍以后為什么總長(zhǎng)不粗呢？
  ◎?yàn)槭裁粗褡右婚_花就死亡？
  ◎甘蔗為什么下部比上部甜？
  ◎你知道仙人掌類植物的奇妙嗎？
  ◎舞草為什么會(huì)跳舞？
  ◎含羞草為什么怕羞呢？
  ◎君子蘭和吊蘭是蘭花嗎？
  ◎?yàn)槭裁从行┨m花可以生長(zhǎng)在樹皮上？
  ◎還魂草真的能還魂嗎？
  ◎你知道向日葵的花為什么跟著太陽轉(zhuǎn)嗎？
  ◎黃山松為什么那樣奇特？
  ◎植物對(duì)高溫和低溫有什么反應(yīng)？
  ◎怎樣判斷樹木的年齡？
  ◎?yàn)槭裁凑f“樹怕剝皮”？
  ◎?yàn)槭裁凑f有的植物能獨(dú)木成林？
  ◎鐵樹開花很難嗎？
  ◎你知道嫁接苗是怎樣愈合成活的嗎？
  ◎?yàn)槭裁粗参锫淙~大多是葉背朝上？
  ◎?yàn)槭裁从行┧参锏娜~有兩種形態(tài)？
  ◎?yàn)槭裁炊鄶?shù)植物秋天會(huì)落葉？
  ◎?yàn)槭裁淳G葉到秋天變黃甚至變紅？
  ◎怎樣才能使韭菜變成韭黃？
  ◎植物生長(zhǎng)素是什么？
  ◎除生長(zhǎng)素外植物體內(nèi)合成的還有哪些植物激素？
  ◎你知道什么是植物的“頂端優(yōu)勢(shì)”嗎？
  ◎?yàn)槭裁锤呱巾斏系闹参镩L(zhǎng)得比較矮？
  ◎山脊上有的樹為什么長(zhǎng)得像一桿旗？
  ◎?yàn)槭裁粗参飳?duì)光照強(qiáng)度的要求常不相同？
  ◎?yàn)槭裁从行┗ɑ苤参锟梢栽谑覂?nèi)生長(zhǎng)？
PART SIX植物和農(nóng)業(yè)技術(shù)
  ◎?yàn)槭裁匆O(shè)置噴灌和滴灌系統(tǒng)？
  ◎?yàn)槭裁凑f分根區(qū)交替灌溉可以提高作物水分利用效率？
  ◎什么類型的植物應(yīng)多施氮肥、磷肥或鉀肥？
  ◎?yàn)槭裁匆恍┪⒘吭胤柿弦獓姙⒃谥参锏那o、葉上？
  ◎?yàn)槭裁纯梢赃M(jìn)行植物的元土栽培？
  ◎?yàn)槭裁匆M(jìn)行草皮的無土栽培？
  ◎?yàn)槭裁匆偈┗识嗍┯袡C(jī)肥？
  ◎給植物施化肥過多為什么會(huì)產(chǎn)生“燒苗”現(xiàn)象？
  ◎?yàn)槭裁从行┪⑸锟梢灾瞥缮锞剩?br />  ◎?yàn)槭裁从械闹参锬芄痰?br />  ◎一種叫滿江紅的植物為什么能做肥料？
  ◎?yàn)槭裁匆喿骱托?br />  ◎免耕為什么能獲高產(chǎn)？
  ◎?yàn)槭裁闯輨┠艹荻魑锊皇軅Γ?br />  ◎植物的葉與花有感夜運(yùn)動(dòng)或睡眠運(yùn)動(dòng)嗎？
  ◎植物鈣調(diào)素是什么？
  ◎你知道怎樣使秋菊在“五一”節(jié)開花嗎？
  ◎南北引種植物應(yīng)注意什么問題？
  ◎物種可以人為創(chuàng)造嗎？
  ◎?yàn)槭裁匆涣；ǚ勰荛L(zhǎng)成一株植物？
  ◎?yàn)槭裁瓷倭扛收崛~能培養(yǎng)出大量甘蔗植株？
  ◎你知道袁隆平與雜交水稻嗎？
  ◎你知道我國(guó)在世界上率先公布水稻基因組的“工作框架圖”嗎？
  ◎怎樣控制植物的性別？
  ◎你知道植物的生化感現(xiàn)象嗎？
  ◎在冬季為什么要把樹干下部刷白？
  ◎怎樣利用生物治蟲？
  ◎?yàn)槭裁刺岢褂蒙镛r(nóng)藥？
  ◎抗蟲棉是怎樣抗蟲的？
  ◎?yàn)槭裁凑f十字花科擬南芥是植物界的果蠅？
  ◎反季節(jié)蔬菜是怎樣種出來的？
  ◎?yàn)槭裁从猩芰媳∧た梢允棺魑镌霎a(chǎn)？
  ◎油棕為什么被稱為“世界油王”？
  ◎你知道為什么現(xiàn)代人喜歡吃野菜嗎？
  ◎你知道什么是纖維素食品嗎？
  ◎?yàn)槭裁凑f植物是綠色“加工廠”？
  ◎?yàn)槭裁垂麡溥m當(dāng)修剪能增產(chǎn)？
  ◎?yàn)槭裁礂棙浒瘯?huì)提高產(chǎn)量？
PART SEVEN植物和現(xiàn)代科技
  ◎什么叫“冶金”植物？
  ◎?yàn)槭裁从行┲参飼?huì)發(fā)光？
  ◎植物會(huì)欣賞音樂嗎？
  ◎?yàn)槭裁从械闹参镩L(zhǎng)在別的樹枝上？
  ◎?yàn)槭裁从行┲参锬艹浴叭狻保?br />  ◎?yàn)槭裁粗参锞哂袣⑾x的本領(lǐng)？
  ◎你知道哪些植物能產(chǎn)生漆？
  ◎?yàn)槭裁纯Х群筒枞~都能提神醒腦？
  ◎?yàn)槭裁从性S多植物能散發(fā)出特殊的香氣？
  ◎?yàn)槭裁幢仨氈匾暟l(fā)展“藍(lán)色農(nóng)業(yè)”？
  ◎植物可以代替石油、煤炭和天然氣嗎？
  ◎?yàn)槭裁从行┲参锉环Q為“絞殺植物”？
  ◎你知道五倍子是什么東西嗎？
  ◎栽培中藥材杜仲能多次收獲嗎？
  ◎世界上有無根、無葉的植物嗎？
  ◎植物可以接種疫苗預(yù)防疾病嗎？
  ◎你知道紅木家具是用哪些木材做的嗎？
  ◎你知道“植物殺手”——豚草嗎？
  ◎?yàn)槭裁刺J薈能治病、美容？
  ◎?yàn)槭裁慈藗兿矚g“綠色食品”？
  ◎黑色食物為什么受歡迎，它與綠色食品有什么區(qū)別？
PART EIGHT植物和生態(tài)平衡
  ◎什么是生態(tài)系統(tǒng)？
  ◎什么是生態(tài)平衡呢？
  ◎什么是資源的可持續(xù)發(fā)展？
  ◎?yàn)槭裁词澄镦溨胁荒軟]有植物？
  ◎什么是水土流失？
  ◎?yàn)槭裁粗矘湓炝帜軌虮３炙粒?br />  ◎?yàn)槭裁粗脖荒軌蛘{(diào)節(jié)氣候？
  ◎?yàn)槭裁捶雷o(hù)林是人類的“綠色長(zhǎng)城”？
  ◎?yàn)槭裁瓷直黄茐暮笕菀壮霈F(xiàn)水旱災(zāi)害？
  ◎?yàn)槭裁匆O(shè)立自然保護(hù)區(qū)？
  ◎?yàn)槭裁匆日湎l危植物？
  ◎?yàn)槭裁匆Ｗo(hù)熱帶森林？
  ◎?yàn)槭裁凑f植物能減輕噪聲？
  ◎?yàn)槭裁粗参锬鼙O(jiān)測(cè)大氣污染？
  ◎?yàn)槭裁雌囄矚鈺?huì)傷害植物？
  ◎臭氧是怎樣傷害植物的呢？
  ◎?yàn)槭裁粗参锬軆艋諝猓?br />  ◎?yàn)槭裁疮燄B(yǎng)院有利于病人康復(fù)？
  ◎?yàn)槭裁瓷种卸臎觯?br />  ◎?yàn)槭裁凑f交讓木是黃腹角雉的“救命糧倉(cāng)”？
  ◎?yàn)槭裁瓷种械难鯕獍滋毂韧砩隙啵?br />PART NINE孢子植物
  ◎你見過會(huì)游泳的植物嗎？
  ◎?yàn)槭裁础俺喑薄狈簽E會(huì)使海魚、海貝大量死亡？
  ◎酵母菌有什么妙用？
  ◎“冬蟲夏草”是蟲還是草？
  ◎?yàn)槭裁聪奶焓ｏ埵２颂貏e容易變餿？
  ◎?yàn)槭裁闯园l(fā)霉的花生會(huì)有害？
  ◎?yàn)槭裁丛S多鮮艷的花、艷麗的蘑菇會(huì)有毒？
  ◎你知道猴頭菇能制成抗癌食品嗎？
  ◎?yàn)槭裁创禾炜吹降某靥了蔷G色的？
  ◎你知道綠毛龜身上的長(zhǎng)毛是植物嗎？
  ◎海帶為什么含有大量的碘？
  ◎?yàn)槭裁春У念伾呛稚模?br />  ◎苔蘚植物為什么長(zhǎng)在陰暗和潮濕的地方？
  ◎你知道為什么泥炭蘚含水量特別豐富嗎？
  ◎?yàn)槭裁凑f地衣和苔蘚植物是大自然的拓荒者？
  ◎你知道有些植物一生中有兩種截然不同的形態(tài)嗎？


章節(jié)摘錄
插圖：一般植物的根長(zhǎng)在土里，而莖長(zhǎng)在地上，很容易區(qū)分，但是根與莖如果同時(shí)長(zhǎng)在土里就并不是每個(gè)人都能區(qū)分出來的。其實(shí)，如果我們知道根和莖的一些基本特征，不管它們是在地下、水中還是在地上都是很容易區(qū)分的。莖不論生長(zhǎng)在什么環(huán)境中都有節(jié)和節(jié)間。所謂節(jié)就是著生葉的部位，節(jié)間便是兩節(jié)之間的部分。根是沒有節(jié)和節(jié)間形態(tài)的器官。竹鞭、藕地下莖的節(jié)和節(jié)間十分明顯，但竹鞭的節(jié)是膨大的，而藕的節(jié)是凹進(jìn)去的。莖的節(jié)上有葉，有的葉比較大，長(zhǎng)出地面和一般的葉一樣。但是有的葉退化成鱗片，如荸薺。莖的葉腋和頂端具有芽。竹筍便是從地下莖的芽長(zhǎng)大而成的。地下莖的根一般著生節(jié)上而其他位置不生根。莖、根的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的區(qū)別是很大的。要借助顯微鏡才能看清楚。根的初生木質(zhì)部和初生韌皮部的排列與莖不同，它們不并列成束，而是各自成束，相間排列成一圈。由于地下莖所處的環(huán)境不同，功能也發(fā)生分化，形態(tài)結(jié)構(gòu)也發(fā)生較大的變化。常見的類型有：根狀莖如竹鞭等：塊莖如馬鈴薯、菊芋等；鱗莖如百合、洋蔥、蒜等；球莖如荸薺、慈姑、芋等。雖然它們形態(tài)變化很大，但都具備莖的基本特點(diǎn)，所以還是很容易區(qū)分的。



媒體關(guān)注與評(píng)論
《21世紀(jì)十萬個(gè)為什么》一書。努力向青少年傳播當(dāng)代各學(xué)科科學(xué)研究的新見解、新知識(shí)，文章通俗易懂，相信會(huì)博得青少年讀者的喜愛。作為一名科技工作者，我對(duì)此書的出版表示誠(chéng)摯的祝賀。　　——中國(guó)科學(xué)院院長(zhǎng) 路甬祥


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《21世紀(jì)十萬個(gè)為什么:植物奇觀(彩色圖解版)》：中國(guó)科學(xué)院院長(zhǎng)踴祥作序，擔(dān)任《21世紀(jì)十萬個(gè)為什么:植物奇觀(彩色圖解版)》讀書指導(dǎo)委員會(huì)主任?！?1世紀(jì)十萬個(gè)為什么》告訴你——宇宙探索——解惑太陽、月亮和星星地球萬象——我們對(duì)這個(gè)星球還很陌生植物奇觀——無聲的植物王國(guó)不尋常動(dòng)物秘密——發(fā)現(xiàn)動(dòng)物世界的細(xì)節(jié)秘密人體奧秘——小小人體無窮奧秘等待探索科技之光——高科技引領(lǐng)世界發(fā)展數(shù)學(xué)之謎——數(shù)和形的世界其實(shí)很有趣物理趣談——力聲熱很奇妙，電磁光太無形化學(xué)揭秘——微觀世界離生活有多遠(yuǎn)生活百科——生活中的科學(xué)無處不在





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